צ'יזבורגרים בגריל

קולות: 1

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 748, שומן כולל 53 ג'., שומנים רוויים 20 ג'., חלבונים 44 ג'., פחמימות 22 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 163 מ"ג, נַתרָן 652 מ"ג, סוּכָּר 3 ג'.

הכינו צ'יזבורגר קלאסי עם קציצת בקר עסיסית, ירקות ופרוסת גבינת אמריקאית או צ'דר לקבלת טעם אותנטי. מתכון זה צולה את הקציצה והלחמניות, מה שמוסיף עוד יותר טעם לכריך. לפני הצלייה, צרו שקע במרכז כל קציצה בעזרת האגודל כדי למנוע מהן להתנפח, וודאו שהן שטוחות ופריכות.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1.1 ק"ג בשר בקר טחון
שמן צמחי לשימון
6 פרוסות גבינה אמריקאית או צ'דר
6 לחמניות המבורגר עם שומשום, חתוכות לשניים אופקית
עלי חסה, פרוסות עגבנייה, טבעות בצל, קטשופ וחרדל, להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בשר בקר טחון, בצל אדום, לחמניות שומשום, עלי חסה, עגבניות, גבינה מעובדת

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים את הגריל לחום בינוני. מחלקים את בשר הבשר הטחון ל-6 חתיכות שוות וצרים מכל אחת מהן קציצה בעובי 2.5 ס"מ. לוחצים על מרכז כל קציצה כך שתהיה מעט דקה יותר מהשוליים. מתבלים את שני הצדדים בנדיבות במלח ופלפל שחור. משמנים קלות את רשת הגריל.
צלו את הקציצות, הפכו אותן פעם אחת, עד להזהבה ואפויות לחלוטין, כ-6-7 דקות מכל צד, ומעליהן פרוסת גבינה כמה דקות לפני האפייה. מרחו קלות את הלחמניות בשמן וצלו עד להזהבה. הניחו את הקציצות על הלחמניות התחתונות, פזרו חסה, עגבניות ובצל מעל, ולאחר מכן פזרו את החלק העליון של הלחמניות. הגישו עם קטשופ וחרדל.

קטגוריות: