פנקייקים עם ריקוטה וסירופ תפוזים

קולות: 1

איך להכין - פנקייקים ריקוטה עם סירופ תפוזים

זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 310, שומן כולל 16 ג'., שומנים רוויים 9 ג'., חלבונים 13 ג'., פחמימות 29 ג'., סִיב 5 ג'., כולסטרול 95 מ"ג, נַתרָן 590 מ"ג, סוּכָּר 0 ג'.

פנקייקים ריקוטה מחיטה מלאה אלה הם אווריריים להפליא, לחים ומעוררי תיאבון. תפוז דם מוסיף תו הדרים מרענן, מתוק-חמצמץ וצבע יפהפה. מגישים עם סירופ תפוז דם תוצרת בית מהיר.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

פנקייקים

1 כוס קמח לבן מלא
0.5 כפות אבקת אפייה
0.5 כפיות מלח
כוס אחת של ריקוטה
0.5 כוס חלב שקדים
0.5 כפיות וניל
כפית אחת של גרידת תפוז דם + 2 כפות מיץ תפוז דם
ביצה אחת
2 כפות חמאה

סירופ תפוז דם

1/3 כף סירופ מייפל
1/4 כפית גרידת תפוז דם
פרוסות תפוז דם להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח מלא, גבינת ריקוטה, חלב שקדים, סִירוֹפּ מֵייפֶל, גרידת תפוז, ביצים

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה והמלח. בקערה קטנה יותר, טורפים יחד את הריקוטה, חלב השקדים, תמצית הווניל, גרידת ומיץ תפוז הדם והביצה עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים את תערובת הנוזלים לתערובת הקמח ומקציפים עד שלא יישארו עקבות של קמח (לא לערבב יתר על המידה). אם אתם מעדיפים פנקייקים דקים יותר, מוסיפים עוד חלב שקדים.
במחבת גדולה עם ציפוי מונע הדבקה, ממיסים את החמאה על אש בינונית. יוצקים 1/4 כוס מהבלילה על כל פנקייק, ומשטחים את הבלילה לעיגול בעזרת גב כף.

מבשלים עד שהפני השטח מתחילים לבעבע, כ-3 דקות. הופכים את הפנקייקים בעזרת מרית ומבשלים עד שהצד השני משחים קלות, עוד 3 דקות. מגישים את הפנקייקים חמים, וזולגים בסירופ תפוז דם אם רוצים.

סירופ תפוז דם:

ערבבו סירופ מייפל וגרידת תפוז דם וחממו במיקרוגל כ-15 שניות. טפטפו על הפנקייקים והגישו עם פלחי תפוז דם.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / ארוחת בוקר / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מַאֲפִיָה / קינוחים / פנקייקים, לביבות, וופלים, כריכים / / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים