69 מתאבנים קלים לליל כל הקדושים

הגיע הזמן לאכול, לשתות ולהפחיד אנשים!

דלעות מדגני בוקר

בסיר גדול, המיסו 6 כפות חמאה. הוסיפו חבילה אחת (280 גרם) של מרשמלו וערבבו עד להמסה. ערבבו פנימה 1/4 כפית קמח. תערובת תבלינים לפאי דלעת ווניל, צבעו בצבע מאכל כתום. הסירו מהאש, ערבבו פנימה 8 כוסות דגני אורז (דגני בוקר מוכנים). הניחו להתקרר מעט, לאחר מכן צרו מהתערובת 6-8 כדורים (כוס אחת כל אחד). הניחו להתקרר. חברו חתיכת חבל ליקריץ ירוק לחלק העליון כדי ליצור גבעולים. חתכו מ מרשמלו עיניים, אף וחיוך של ג'ק-או'-לנטרן ולחבר לדלעות.

קאפקייקס רפאים

על משטח עבודה מפוזר בקורנפלור, לרדד מסטיק לבן לשכבה בעובי 0.3 ס"מ. בעזרת חותכן עוגיות או סכין, קורצים עיגולים בקוטר 4 ס"מ. נועצים סוכרייה על מקל קטנה ללא עטיפה במרכז. קאפקייק שוקולדכסו אותו בציפוי, לאחר מכן הניחו עיגול של פונדנט מעל כדי ליצור רוח רפאים. השתמשו בציפוי ג'ל שחור כדי ליצור עיניים.

טראפלס מפלצת

בבלנדר, ערבבו 1.5 כוסות של קש מלוח עם 2/3 כוס. מחית עוגיות ספקולו וכף אחת של אבקת קקאו לא ממותקת. טורפים עד לקבלת תערובת חלקה ומניחים במקרר להתייצבות. מגלגלים את התערובת לכדורים בקוטר 2.5 ס"מ (בערך 12), ואז מגלגלים כל אחד מהם בסוכריות ירוקות. מציירים עיניים. גלייז וניל ולצרף את פניני הבצק.

חיוך תפוח

חותכים תפוח אדום לרבעים, מסירים את הליבה ומברישים במיץ לימון. חותכים פלח מהחלק החיצוני של כל רבע כדי ליצור פה פתוח. ממלאים את החלל בחמאת בוטנים, ואז מכניסים שקדים פרוסים ליצירת שיניים.

מיני פיצה "מאמי"

טוסט לחם לבן בטוסטר. גריז. רוטב מרינרהמעל מרצועות דקות של מוצרלה שידמה לחבישות מומיה, וטבעות זיתים מצמידות לעיניים. צולים בתנור עד שהגבינה נמסה מעט.

רשת עמוקה

ערבבו 0.5 כוסות קטשופ עם כף אחת. רלישהמניחים בכף לקערה שטוחה ומיישרים את פני השטח. מניחים רבע כוס מיונז בשקית עם סגירה אטומה לנעילה וחותכים את הפינה. מזלפים מעט מיונז מעל הקטשופ, ואז מעבירים קיסם מהמרכז החוצה לשולי הקערה כדי ליצור דוגמת קורי עכביש. מגישים עם אצבעות עוף מטוגנות.

פרנקנשטיין על מקל

המיסו 340 גרם של ציפוי ירוק בהיר וערבבו פנימה 2 כפות שמן צמחי. זלפו 6 חצאים. טווינקיז מניחים על מקלות סוכרייה על מקל או קש וטובלים בציפוי ירוק. מעבירים לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה ומניחים להתקשות. משתמשים בציפוי שחור כדי לצייר את השיער, לתפר על הפנים והפה, לחבר עיניים בולטות וסיכות ליקוריץ שחורות לאוזניים. ומניחים להתקשות.

קאפקייקס עטלפים

בקערה גדולה, טורפים 110 גרם חמאה מומסת עם כוס סוכר חום בהיר, חצי כוס שמנת חמוצה, 2 ביצים וכפית אחת. תערובות תבלינים לפאי תפוחיםערבבו פנימה 1.25 כוסות קמח רב תכליתי ו-1/2 כפית אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח. רפדו תבנית מאפינס בנפח 12 כוסות בנייר אפייה ומרחו את הבלילה לתוך התבנית. אפו בחום של 175 מעלות צלזיוס עד שקיסם הננעץ במרכז הקאפקייקס יוצא נקי, 18-20 דקות. הניחו להתקרר. רדדו את הבצק למשך עוגיות סוכר וחותכים צורות בעזרת חותכן בצורת עטלף. אופים בחום של 175 מעלות צלזיוס עד להזהבה. מצננים. מכסים את העוגיות. ציפוי שוקולד ומפזרים סוכר שחור לקישוט. מכסים את הקאפקייקס קצפת מתוקה ולקשט עם עוגיות.

כריכים עם טלאים

קרעו בזהירות את פרוסות הלחם לשניים. הניחו על צלחת הגשה, תוך השארת רווח קטן בין החצאים. סחטו קטשופ לאורך הקצוות הקרועים. עבור כל חלקה, חתכו רצועה ברוחב 5 ס"מ ממרכז פרוסת נקניקייה מבושלת. חתכו ריבוע של 5 ס"מ מפרוסת נקניקייה נוספת והניחו אותה על גבי החתיכה הגדולה יותר. בעזרת שיפוד, נקבו חורים בצידי ה"חלקה". הניחו על הלחם וזלפו קטשופ נוסף.

ופלים ממתקי תירס

בקערה גדולה, ערבבו 2 כוסות קמח לבן, 2 כפות סוכר, 4 כפיות אבקת אפייה וכפית מלח. טורפים פנימה 2 ביצים, כוס וחצי חלב, 5 כפות מרגרינה מומסת ו-4 כפות חמאה מומסת. צבעו חצי מהבלילה בצבע מאכל כתום ואת החצי השני בצהוב. חממו מראש מכשיר וופלים עגול לטמפרטורה הנמוכה ביותר. בעזרת כף, מפזרים כמות קטנה של בלילה כתומה במרכז וכמות קטנה של בלילה צהובה מסביב למרכז. אופים עד לקבלת פריכות. מחלקים את הוופלים למשולשים וטובלים את הקצוות בשוקולד לבן מומס.

חיפושיות על בול עץ

הניחו את הקשית על צלחת, ומרחו עליה חמאת בוטנים כדי להחזיק אותה במקומה. מרחו חמאת בוטנים על הצימוקים המצופים בשוקולד וחברו אותם לקשית. השתמשו בסוכריות שוקולד ארוכות כדי ליצור את רגלי החרקים. הדביקו עיניים נונאפרייל עם חמאת בוטנים.

גולגולות מרנג

מקציפים 3 חלבוני ביצה עם 1/4 כפית קרם טרטר בעזרת מיקסר במהירות בינונית עד לקבלת קצף. מוסיפים בהדרגה 3/4 כוס סוכר. מקציפים עד לקבלת קצף סמיך ומבריק. מוסיפים כפית תמצית וניל. מניחים בצד 1/4 כוס מרנג וצובעים בצבע מאכל שחור. מעבירים את המרנג הלבן לשק זילוף עם צנתר עגול גדול. מזלפים 8-10 גולגולות בקוטר 7.5 ס"מ על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה. משתמשים במרנג שחור ליצירת ארובות עיניים ושיניים. אופים ב-120 מעלות צלזיוס עד שהמרנג פריך, שעה וחצי-שעתיים; מצננים.

תפוחי אדמה מדממים

אפו צ'יפס מתולתל קפוא לפי הוראות היצרן. פזרו מעל אבקת צ'יליבזמן שהצ'יפס עדיין חם, סחטו מעט קטשופ לתחתית הכוסות הקטנות, לאחר מכן הוסיפו את הצ'יפס, תוך כדי שהם משתלשלים מעבר לשוליים. טפטפו מעל קטשופ.

מרנג "רוחות רפאים"

הכינו את המרנג כמו שעשינו את הגולגולות. בעזרת שקית זילוף, זלפו רוחות רפאים בגובה 5 ס"מ (12-15) על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה, והוסיפו זילוף כידיות. אפו ב-120 מעלות צלזיוס (250 מעלות פרנהייט) עד שהמרנג פריך, שעה וחצי-שעתיים; הניחו להתקרר. הדביקו עיניים בעזרת שבבי שוקולד קטנים.

טוסט אבוקדו "מפלצות"

מעכו אבוקדו אחד עם מיץ לימון ומלח. מורחים על לחם שיפון קלוי. משתמשים בנבטים לשיער, צנון ופרוסות זיתים לעיניים, צלפים לאף, מלפפון לפה ופלפל קלוי ללשון.

קרקרים רפאים של חומוס דלעת

מרחו את שני צידי בצק הוונטון בחמאה מומסת; הניחו כל אחד בתבנית מאפינס קטנה. אפו ב-175 מעלות צלזיוס עד להאפה פריכה, 5-7 דקות. הניחו להתקרר; הוציאו מהתבנית וציירו עיניים בעזרת טושים אכילים. בבלנדר, ערבבו 400 גרם רסק דלעת וקופסת חומוס שטופה, והוסיפו 1/4 כוס מכל צד. טחינה, מים ושמן זית, שן שום אחת, מיץ מלימון אחד, כפית מלח גס וכמון גס, ורבע כפית פלפל קאיין. טחנו עד לקבלת תערובת חלקה. הגישו עם קרקרים.

קינוח בננה "מומיה"

חצו 4 בננות קלופות לרוחב והכניסו שיפוד עץ לכל חצי. הקפיאו עד שהן יציבות, כשעה. חממו שוקולד מריר קצוץ במיקרוגל (כ-30 גרם לשיפוד בננה) במרווחים של 20 שניות, תוך ערבוב, עד להמסה מלאה. טבלו את הבננות בשוקולד; לחצו 2 עיני סוכרייה (ניתן להשיג בחנויות ציוד למסיבות ובחנויות ממתקים) על כל אחת; הניחו להתקשות כ-10 דקות. המיסו מרשמלו (כ-2 לשיפוד) במיקרוגל למשך 10-15 שניות. ערבבו עד לקבלת מרשמלו חלק, הניחו לו להתקרר מעט. קחו כמות קטנה של מרשמלו (הוא ייצור חוט ארוך) ועטפו אותו סביב הבננות. העבירו לצלחת מרופדת בנייר אפייה והקפיאו לפני ההגשה.

טוסטס "רוחות רפאים"

בעזרת חותכן עוגיות רפאים בקוטר 8 ס"מ, חותכים צורת רפאים מפרוסת לחם לבן. אופים במחבת משומנת עם ציפוי מונע הדבקה על אש בינונית עד להזהבה, 2 עד 3 דקות. הופכים את הלחם ומוסיפים חלבון ביצה טרופה קלות לשקע. מכסים ומבשלים עד שחלבון הביצה מתייצב והלחם זהוב, 2 עד 3 דקות. משתמשים ברוטב חריף כדי ליצור עיניים.

תפוחים לבנים מזוגגים "יד שלד"

נועצים מקלות סוכרייה על מקל חזקים בחלק העליון של שישה תפוחים. במיקרוגל, ממיסים 3 כוסות של ציפוי לבן במרווחים של 30 שניות, תוך ערבוב עד להמסה מלאה. טבלו כל תפוח בציפוי הלבן ותנו לכל עודף לטפטף חזרה לקערה. מניחים את התפוחים על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה; נותנים להם להתייצב לפני הקישוט.

גלגלו מרשמלו מיניאטורי בין האגודל לאצבע המורה ליצירת עצמות. חברו את ה"עצמות" לתפוח מזוגג לבן בעזרת ציפוי מומס כדי ליצור צורת יד.

מפלצות טאקו

מלאו כיסי טאקו תירס כחול פריכים במילוי הרצוי מְלִית, מעל חסה מגוררת ו גוואקמוליהשתמשו בשמנת חמוצה וטבעות זיתים כדי ליצור עיניים.

וודקה שחורה וכתום

תצטרכו בקבוק אחד (750 מ"ל) של וודקה, 80 סקיטלס כתומים (משקית של 400 גרם), וחבילה (200 גרם) של סוכריות ליקריץ שחור רכות ואיכותיות. מזגו את הוודקה באופן שווה לשתי צנצנות זכוכית גדולות, הוסיפו את הסקיטלס לצנצנת אחת, לאחר מכן קצצו את הליקריץ לחתיכות קטנות והוסיפו לצנצנת השנייה. הניחו לוודקה הכתומה לחלוט למשך יום אחד, לאחר מכן סננו דרך מסננת מרופדת במסנן קפה (הסינון עשוי להימשך מספר שעות). הניחו לוודקה השחורה לחלוט למשך 2-3 ימים, לאחר מכן סננו. הגישו את הוודקה עם קרח, מקושטת בסוכריות.

סופגניית ערפד

הכניסו לסתות ערפד גומי לתוך חור הסופגנייה. ציירו דם בעזרת ציפוי ג'ל אדום. צרו עיניים עם שוקולד צ'יפס.

תות שדה מפחיד

המיסו 2 כוסות של ציפוי לבן לדיסקים. רססו 12 שורות של ציפוי לבן על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה. טבלו 12 תותים (ללא עלי גביע) לתוך הציפוי הלבן הנותר וסדרו אותם בשורות. המיסו כוס אחת של ציפוי ירוק לדיסקים. טבלו 12 תותים (עם עלי גביע) וסדרו אותם על תבנית האפייה (ללא שורות). הניחו להתייצב. ציירו פרצופים בעזרת טושים אכילים.

כדורי גבינה "עטלפים"

ערבבו 225 גרם גבינת שמנת רכה, כוס אחת של גבינת צ'דר מגוררת, רבע כוס סלסה ו-1/4 כפית. אבקת צ'ילימתבלים במלח ופלפל. מקררים למשך שעה להתייצבות. מגלגלים את תערובת הגבינה לכדורים בקוטר 2.5 ס"מ (כ-18 כדורים), לאחר מכן מגלגלים אותם בשבבי שעועית שחורה או תירס כחול כתושים. מחברים את השבבים לכנפיים. יוצרים עיניים משמנת חמוצה וחתיכות פלפל פימנטו.

דלעות מנדרין

קולפים את המנדרינות. מכניסים חתיכה קטנה של גבעול סלרי לכל אחת מהן כדי ליצור דלעות.

לחמניות נקניקיות של מומיות

חותכים שכבה אחת של קר בדיקת הלחמה הכינו 16 רצועות (ברוחב של כ-1 ס"מ). עטפו את הרצועות סביב 6 נקניקיות נקניקיות, חופפות אותן מעט, כמו תחבושות מומיה. אפו ב-190 מעלות צלזיוס על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה עד להזהבה, 20-25 דקות. הניחו להתקרר מעט. בעזרת זילוף, חתכו עיגולים מזיתים שחורים. מרחו בחרדל והדביקו עיניים למומיות.

צ'יזבורגרים של ג'ק או' לנטרן

חותכים עיניים, אף ופה כמו ג'ק-או'-לנטרן ל-4 פרוסות גבינה מעובדת. מניחים בצד. מתבלים 700 גרם בשר בקר טחון במלח. יוצרים 4 קציצות, תוך יצירת שקע במרכז כל אחת. מטגנים במחבת טפלון משומנת על אש בינונית במשך 4-5 דקות מכל צד. מפזרים פרוסת גבינה מעל כל קציצה ומגישים על לחמניות.

רייס קריספיז מונסטר פאו

בסיר גדול, המיסו 3 כפות חמאה. ערבבו פנימה חבילה אחת (280 גרם) של מרשמלו עד להמסה; צבעו בצבע מאכל ירוק ניאון. הסירו מהאש וערבבו פנימה 6 כוסות רייס קריספיז. הניחו להתקרר מעט, לאחר מכן שימנו את הידיים וצרו 4 כפות רגליים באורך 15 ס"מ על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה. מרחו את תחתית השקדים המצופים בממרח שוקולד-אגוזי לוז; לחצו על כל אצבע ליצירת טפרים. הניחו להתייצב.

כפת איש זאב קוקוס

בשקית עם סגירה נשלפת, ערבבו 2 כוסות קוקוס ממותק עם כמה טיפות של צבע מאכל שחור; לעסות את השקית כדי לצבוע את הקוקוס. הניחו על תבנית אפייה עם שוליים. הכינו את תערובת דגני האורז כמו במתכון כפות זאב רייס קריספיז, אבל אל תצבעו אותה בירוק. הניחו להן להתקרר מעט, לאחר מכן צרו שתי כפות רגליים בקוטר 20 ס"מ על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה; הניחו להן להתייצב. צפו בממרח שוקולד-אגוזי לוז, לאחר מכן פזרו קוקוס שחור תוך כדי לחיצה. חברו את הטפרים באמצעות חריצים (גביעי דגני בוקר פריכים).

סורבה אוכמניות בכוסות תפוז

חותכים 2 תפוזים לשניים ומוציאים את העיסה (שומרים אותה לשימוש במתכונים אחרים). ממלאים את כוסות התפוז בכדורים. סורבה תפוזים, מפזרים מעל אוכמניות שחורות. מקפיאים עד שהתערובת יציבה.

מילקשייק בלאדי

טפטפו ציפוי ג'ל אדום על שולי כוסות קטנות והקפיאו. בבלנדר, ערבבו 2 כוסות גלידת וניל עם 1/4 כוס חלב וטחנו עד לקבלת תערובת חלקה. מזגו לכוסות מוכנות.

עצמות שנחפרו מקש

השחילו מרשמלו מיני בכל קצה של כוס קשי מלח דקים. המיסו 340 גרם של ציפוי לבן לממתקים. טבלו כל גלעין בציפוי והעבירו בעזרת מזלג לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה. הניחו להתייצב. פזרו מעל מפורר. עוגיות שוקולד צ'יפס, כאילו על ידי האדמה.

ביצי השטן

הרתיחו 12 ביצים קשות וקלפו אותן. חתכו את הרבע העליון של כל ביצה וקצצו את התחתית כך שהביצים יעמדו זקופות ולא יפלו. הפרידו את החלמונים; מועכים עם 0.5 כוסות מיונז, הוסיפו 2 כפיות מכל אחד של פפריקה חריפה, רוטב חריף וחרדל. תבלו במלח לפי הטעם. הניחו את המילוי על חלבוני הביצה; פזרו פפריקה וקשטו בקרני שטן חתוכות מפלפלים אדומים.

מפלצת בקערת שייק

בבלנדר, טחנו עד לקבלת תערובת חלקה 2 כוסות תרד, תפוח עץ קצוץ ומקולף אחד, כוס קרח אחת, חצי בננה קפואה וכף אחת של דבש ומיץ לימון. מזגו ל-2 קערות ופזרו מעל פירות, אגוזים ו/או זרעים ליצירת פני המפלצת.

מאפינס תולעי אדמה

המיסו 6 כפות (90 גרם) חמאה עם 1/2 כוס שוקולד מריר קצוץ. טורפים יחד 1 1/2 כוסות קמח לבן, 3/4 כוס סוכר, 1/2 כוס אבקת קקאו, כפית אבקת אפייה, 1/2 כפית מלח ורבע כפית סודה לשתייה. טורפים יחד כוס חלב, ביצה אחת וכפית תמצית וניל, ולאחר מכן מקפלים לתוך תערובת הקמח. מקפלים פנימה את תערובת השוקולד המומסת. מחלקים בין 12 תבניות המאפינס המוכנות ואפים במשך 22 עד 28 דקות. מצננים. חוררים חורים בחלק העליון של המאפינס והכניסו תולעי גומי.

ג'לי עם עיניים

סננו את הסירופ מצנצנת הליצ'י ומלאו כל ליצ'י באוכמניות שחורות. הניחו 1-2 "עיניים" בכוסות קטנות. הכינו את הג'לי האדום מהתערובת המוכנה לפי הוראות היצרן וחלקו אותו בין הכוסות. מקררים עד להתייצבות.

עוגיות זוחלות

מניחים שתי עוגיות שוקולד צ'יפס רכות עם חמאת בוטנים. שוברים בייגלה מיני לאורך הקימורים ומכניסים את הצדדים לחמאת הבוטנים ליצירת הגבעולים.

פונץ' "קלחת מבעבעת"

בקערת פונץ', ערבבו 3/4 כוס תרכיז ליים (ראו מתכון למטה), 3 1/2 כוסות מים קרים ופחית אחת של ג'ינג'ר ביר צוננת (350 מ"ל). הוסיפו כוס אחת של רום קוקוס או וודקה. ערבבו פנימה 500 מ"ל. גלידת תה ירוקיוצקים עוד 2 פחיות של ג'ינג'ר ביר מעל כדי ליצור קצף.

תרכיז ליממה ביתי: חממו 1/2 כוס סוכר ו-1/4 כוס מים בסיר עד להמסת הסוכר. הניחו להתקרר במשך 10 דקות. הוסיפו 1/3 כוס מיץ ליים. ניתן לאחסן את התרכיז במקפיא עד 6 חודשים.

מקלות גבינה של אצבעות המכשפה

בסיר, ערבבו כוס מים אחת, 110 גרם חמאה, וחצי כפית סוכר ומלח גס; הביאו לרתיחה עדינה על אש בינונית-גבוהה. הוסיפו כוס קמח וערבבו בפולסים עד לקבלת בצק כדור. העבירו לקערת מיקסר וערבבו פנימה 4 ביצים, אחת בכל פעם. העבירו לשק זילוף עם פתח עגול גדול. זלפו אצבעות מסולסלות באורך 15 ס"מ (כ-35 ס"מ) על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה; לחצו אגוז ברזיל בקצה כל אצבע. פזרו גרוייר ופפריקה מגוררות על הבצק. אפו ב-200 מעלות צלזיוס במשך כ-30 דקות.

פודינג עיניים מדממות

ערבבו 2 כוסות חלב, 1/2 כוס סוכר, 2 כפות קורנפלור וביצה אחת בסיר; בשלו על אש בינונית תוך ערבוב מתמיד, עד שהפודינג סמיך וחלק, 8-10 דקות. הסירו מהאש וערבבו פנימה 2 כפיות תמצית וניל. חלקו את הפודינג בין ארבע תבניות צורה וקיררו עד להתייצבות, כ-4 שעות. השתמשו בטבעות ריבה ובסוכריות שוקולד כדי ליצור אישונים. השתמשו בריבת תותים כדי ליצור נימי דם.

גלידת מכשפה רעה

מרחו את קצוות כל גביע שוקולד בשוקולד מומס והצמידו אותו עוגיות וופל שוקולדתן לזה להתייצב. הניחו כדורי גלידת שוקולד צ'יפס מנטה על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה ומכסים כל כדור בגביע. קשטו את הפנים והשיער בחתיכות של חבל ליקריץ. הכניסו למקפיא להתייצבות.

חטיף דבר הביצה

טחנו 4 כוסות קורנפלקס עם גבינה במעבד מזון עד לטחינה דקה. ערבבו 6 כוסות פופקורן חם עם 3 כפות חמאה מומסת, קורנפלקס מפורר ו-2 כפות גבינת פרמזן. הוסיפו עוד 3 כוסות קורנפלקס ו-2 כוסות שבבי אצות ים מרוסקים; תבלו במלח. פזרו 2 כפות שומשום שחור.

סופגניות זוחלות

חותכים חבל ליקריץ שחור לחתיכות. מכניסים אותן לחורים של סופגניות השוקולד כדי שידמות לרגלי עכביש.

פונץ' דובדבנים אדום בדם

בקערת פונץ' גדולה, ערבבו 2 ליטר מיץ דובדבנים, ליטר ג'ינג'ר אייל, רבע כוס מיץ לימון וכף גרנדין. הוסיפו 2 כוסות דובדבנים קפואים ותפוז פרוס אחד.

לגרסה האלכוהולית, הוסיפו 2 כפות ויסקי בורבון או שיפון ו-3 טיפות של ביטר תפוז.

מטבל שעועית ג'ק או'לנטרן

חותכים את החלק העליון והליבה של פלפל כתום גדול, לאחר מכן חותכים פני ג'ק-או'-לנטרן. בבלנדר, משלבים קופסת שימורים של שעועית שחורה מסוננת (1 1/4 אונקיות), 1/4 כוס עגבניות אפויות משומרות, כף אחת של רוטב חריף ושמן צמחי, וכפית כמון טחון. טוחנים ומתבלים במלח לפי הטעם. יוצקים את המטבל לתוך הפלפלים.

רשת עמוקה

הכינו את המטבל כפי שמתואר במתכון למטבל שעועית ג'ק-או-לנטרן. מניחים אותו בקערה ומזלפים שמנת חמוצה מעל בצורת רשת.

עוגיות פאנג

מורחים ריבת פטל ללא גרעינים על הצד השטוח עוגיות חמאת בוטניםחותכים מרשמלו מיני לשניים באלכסון ומחברים ניבים לקצה של חצי עוגייה. מניחים מעל עוגייה נוספת, מצופה בקרם מרשמלו.

תולעי גומי מצופות שוקולד

קוצצים דק 225 גרם שוקולד מריר. ממיסים שלושה רבעים מהשוקולד במיקרוגל, מוסיפים כפית מרגרינה במרווחים של 30 שניות, תוך ערבוב, עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים את השוקולד הנותר ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. מטבלים את תולעי הגומי בשוקולד; מניחים על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה ומרוססת בתרסיס שמן. מניחים בטמפרטורת החדר למשך 30 דקות לפחות.

עטלפי כנפי עוף

ערבבו 0.5 כוס רוטב סויה עם כף ג'ינג'ר מגורר, סוכר, אבקת חמשת התבלינים הסינית, שמן שומשום ורוטב סמבל אולק. הוסיפו 900 גרם (2 פאונד) כנפי עוף. הניחו להשרות במשך 1-4 שעות. העבירו לתבנית אפייה; פזרו מלח ופלפל סצ'ואן. אפו ב-230 מעלות צלזיוס עד להזהבה ופריכות, 30 דקות. ערבבו 1/4 כוס רוטב הויסין ודבש ומרחו על הכנפיים. המשיכו לאפות עד שהציפוי דביק, עוד 10 דקות. פזרו שומשום שחור.

כדור גבינה דלעת

בקערה גדולה, ערבבו 450 גרם גבינת שמנת בטמפרטורת החדר, 1 1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת, 3 כפות בצל קצוץ, 2 כפות סלסה, 2 כפיות כמון טחון, וכפית אחת של חלפיניו כתוש; טורפים במיקסר עד לקבלת תערובת חלקה. מניחים את תערובת הגבינה על ניילון נצמד וצרים ממנה כדור בצורת דלעת; מקררים למשך שעתיים לפחות להתייצבות. מוציאים את כדור הגבינה ומגלגלים אותו בתוך צ'יפס טורטיה בטעם נאצ'וס כתוש. מכניסים גבעול של פלפל מתוק לחלק העליון.

פנקייקים עם קורי עכביש

ללוש 2 כפות. בצק פנקייקהניחו בצד 1/3 כוס מהבלילה וערבבו אותה עם 1/4 כוס שוקולד מומס; דללו במים עד לקבלת מרקם נוזלי ויוצקו לבקבוק רוטב קטן. הניחו את הבלילה על מחבת טפלון חמה ומשומנת, ולאחר מכן משכו מעליה רשת של בלילת שוקולד. בשלו עד להופעת בועות, כדקה. הפכו ובשלו דקה נוספת.

זיתי קלחת המכשפה

חתכו את תחתיתם של זיתים שחורים גדולים מאוד ללא מגולענים כך שיעמדו זקופים ולא יפלו. הכניסו גרעין לכל זית. גוואקמולי הומוגני ומפזרים גבינת קוטיחה או פטה. חברו פרוסות זיתים חצויות ליצירת ידיות.

כריכי עטלף עם ממרח גבינה

בעזרת חותכן עוגיות בקוטר 9 ס"מ, חותכים צורות עטלף מפרוסות לחם שחור; צולים. משמנים. ממרח גבינה עם פלפל פימנטו ולהרכיב את הכריכים.

בראוני "גרייב"

בסיר גדול על אש בינונית, המיסו 2 כוסות שוקולד צ'יפס מריר עם 110 גרם חמאה. הסירו מהאש; ערבבו פנימה ¾ כוס סוכר חום כהה וסוכר מגורען. הניחו להתקרר. טרפו פנימה 4 ביצים ו-2 כפיות תמצית וניל, לאחר מכן ערבבו פנימה כוס קמח לבן וכפית מלח. ערבבו פנימה כוס עוגיות שוקולד מרוסק (כגון אוראו). דחסו את הבלילה לתבנית אפייה משומנת בגודל 22 על 32 ס"מ; אפו ב-160 מעלות צלזיוס במשך 35-40 דקות. הניחו להתקרר. חתכו למלבנים; פזרו מעל. ציפוי שוקולד ומפזרים עוגיות שוקולד קצוצות. משתמשים בטוש אכיל כדי לכתוב על עוגיות מילאנוזיות, כמו על מצבה ולהכניס אותו לתוך הבראוני.

וופלים עם חרקים

לָסוּך וופלים דקים ריבת חלב או חלב מרוכז מבושל והצמידו שניים מהם יחד. השתמשו בציפוי שוקולד כדי לחבר את חצאי הפקאנים ולקשטוף רגליים ומחושים על הציפוי כדי ליצור חיפושיות.

בצק עלים עם סוכר וקינמון "עצמות"

מרחו דף בצק עלים מופשר אחד בחלבון ביצה טרופה קלות; פזרו סוכר קינמון. קפלו לשניים וגלגלו למלבן בגודל 18x28 ס"מ; חתכו ל-12 רצועות בקוטר 28 ס"מ. קשרו את קצוות כל רצועה לקשר והעבירו לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה; מרחו בחלבון ביצה ופזרו סוכר קינמון. אפו ב-200 מעלות צלזיוס עד שהגלעין תפוחה, כ-20 דקות.

מילקשייק קורי עכביש

המיסו 110 גרם שוקולד מריר קצוץ במיקרוגל במרווחים של 30 שניות, תוך ערבוב עד להמסה. הניחו לו להתקרר, לאחר מכן העבירו אותו לשקית עם סגירה וחתכו את הפינה. זלפו את השוקולד לספירלה בצד הפנימי של ארבע כוסות מרטיני, לאחר מכן השתמשו בקיסם כדי לצייר קווים החוצה מהמרכז, וליצור דוגמת קורי עכביש. הקפיאו עד להתייצבות, כ-10 דקות. בינתיים, ערבבו 2 כוסות גלידת וניל ו-1/4 כוס חלב; הוסיפו רום, אם רוצים. מזגו לכוסות.

אנטיפסטי "עיניים"

צרו חורים קטנים בכדורי מוצרלה והכניסו זיתים ממולאים בפלפלי פימנטו. עטפו בפרושוטו. הניחו על הפרוסות. קרוסטיני ולהגיש.

קינוח קריספי "מוח"

המיסו 340 גרם ציפוי ורוד של קונדיטוריה. הוסיפו 3 כוסות של דייסת שיבולת שועל קלויה וערבבו עד לציפוי. הניחו את התערובת בתלוליות של כף אחת על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה והניחו לה להתייצב. לחצו את שני החלקים יחד, מורחים עליהם ריבת תותים, כדי ליצור את המוח.

פסטה "תולעים"

שוברים 110 גרם ספגטי שחור לחתיכות ומבשלים לפי הוראות היצרן, מסננים. מערבבים עם 2 כפות שמן זית, פטרוזיליה קצוצה וגבינת פרמזן מגוררת. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.

עוגת פופס עם עיניים

קראמבל 4 מזוגגים קאפקייק קטיפה אדומההקפיאו למשך 15 דקות. גלגלו את התערובת לכדורים בקוטר 2.5 ס"מ (6-8 כדורים מכל כדור); הניחו על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה והכניסו מקל סוכרייה לכל כדור. טבלו את עוגיות הקייק פופס בכוס אחת של ציפוי לבן מומס ולחצו עיגול של סוכרייה חמוצה במרכז כל אחד. חברו סוכריית שוקולד קטנה לכל סוכרייה חמוצה, תוך שימוש בציפוי הנותר כדבק. הניחו להתייצב. השתמשו בציפוי ג'ל אדום כדי לצייר נימים אדומים.

מרק דלעת של מכשפה

מטגנים כוס אחת של בצל קצוץ ב-2 כפות שמן זית במחבת גדולה על אש בינונית במשך 5 דקות; מתבלים במלח ופלפל. מוסיפים כוס אחת של תפוח אדמה מקולף פרוס וקורט פלפל קאיין; מבשלים במשך 3 דקות. מוסיפים 3 וחצי כוסות ציר ירקות ומביאים לרתיחה עדינה. מוסיפים 3 כוסות של דלעת חמאה מקולף פרוס; מבשלים עד לריכוך, 20 דקות. טוחנים בעזרת בלנדר מוט. יוצקים לקערות; מניחים אצבע מכשפה מפלסטיק על קצה כל כף.

חיפושיות תמרים עטופות בבייקון

חותכים את רצועות הבייקון לרבעים. כורכים כל חתיכה סביב תמר ללא מגולען ומקבעים בעזרת קיסם. אופים בחום של 200 מעלות צלזיוס, תוך הפיכה פעם אחת, עד שהבייקון פריך, כ-8 דקות. נותנים להתקרר מעט, לאחר מכן מוציאים את הקיסמים. פורסים את התמר לרצועות דקות ומכניסים אותן מתחת לבייקון ליצירת קנוקנות.

ביצים עם דם

מניחים 4 ביצים בסיר רחב; מכסים במים קרים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש לבינונית ומבשלים על אש קטנה במשך 10 דקות. מסננים את הביצים ורוקנים אותן תחת מים קרים כדי להתקרר. שוברים את קליפות הביצים לפי הצורך. ממלאים 2 כוסות גבוהות ורחבות עד שלושה רבעים במים חמים. מוסיפים חצי כפית חומץ לבן וכמה טיפות צבע מאכל אדום לכל כוס, לאחר מכן מניחים 2 ביצים בכל כוס. מקררים למשך 4 שעות, לאחר מכן מסננים ומקלפים את הביצים.

מוח כרובית

חתכו את הגבעול מראש כרובית אחת וחתכו רצועה מהמרכז ליצירת שתי פלחים. שפשפו את הכרובית ב-1/4 כוס שמן זית, כפית וחצי מרווה קצוצה מכל אחד ומלח גס, וחצי כפית פתיתי פלפל אדום. עטפו בנייר כסף; אפו ב-230 מעלות צלזיוס עד לריכוך, 45-50 דקות. הסירו את העטיפה, פזרו פרמזן וצלו עד להזהבה, כ-3 דקות. העבירו לצלחת. יוצקים את התערובת המחוממת. רוטב פיצהכדי ליצור ורידים.

פנקייקים עם חרקים

ערבבו 1.5 כוסות קמח, 3 כפות סוכר, כף אבקת אפייה ו-1/2 כפית מלח. בקערה נפרדת, ערבבו 1.25 כוסות חלב, 4 כפות חמאה מומסת, 2 ביצים וקצת וניל, ולאחר מכן הוסיפו לתערובת הקמח. שפכו 1/4 כוס בלילה למחבת חמה ומשומנת וטגנו עד לקבלת בועות; הפכו את הפנקייק וטגנו עד להזהבה. העבירו לצלחת ומרחו בחמאה. ערבבו סוכריות שוקולד עם סירופ מייפל; טפטפו מעל הפנקייקים.

יצורי ים עשויים מנקניקיות

חותכים את נקניקיות הנקניקיות הארוכות לשניים לאורכן, במרחק של 5 ס"מ מהקצה הנגדי, לאחר מכן חותכים כל צד ל-4 רצועות ליצירת 8 רגלי תמנון. מטגנים במחבת משומנת עד שהרגליים זהובות ומסולסלות. מגישים עם קטשופ מעורבב עם צבע מאכל שחור.

גריל עם חיפושיות

רפדו תבנית אפייה עם שוליים בנייר כסף; משמנים את נייר הכסף. ערבבו 1 1/2 כוסות סוכר, 1 כוס מים, 1/2 כוס סירופ תירס קל ו-1/4 כפית קרם טרטר בסיר קטן וחממו על אש בינונית, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהתערובת מגיעה ל-150 מעלות צלזיוס (300 מעלות פרנהייט) במדחום ממתקים. הוסיפו 1/3 כוס צימוקים. שפכו בזהירות את התערובת על תבנית האפייה ומרחו אותה באופן שווה. הניחו לה להתייצב, לאחר מכן שברו את התערובת הממותקת לרסיסים. היזהרו; הקצוות עלולים להיות חדים.





קטגוריות: