זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

פנקייקים שוקולד אלה ייחודיים בכך שהם מכילים שוקולד לבן (הן בצורת רוטב והן בצורת חתיכות). הם גם מכוסים בריבת פירות יער ומוגשים עם מנה נדיבה של פירות יער טריים, סירופ מייפל וקצפת. פינוק מושלם לארוחת בראנץ' של יום ראשון, בטוח ישמח גם ילדים וגם מבוגרים.

רכיבים:

• 2/3 כוס קמח פרימיום
• כפית גדושה של סודה לשתייה
• 0.5 כפיות מלח גס
• 1 כוס שמנת חמוצה
• 2 כפות סירופ שוקולד לבן + תוספת להגשה
• 2 כפות ריבת פירות יער
• 2 ביצים גדולות, טרופות קלות
• 0.5 כפיות תמצית וניל
• 2/3 כוס שוקולד צ'יפס לבן + עוד להגשה
• 2 כפות חמאה מלוחה, ועוד תוספת להגשה
• סירופ מייפל חם להגשה
• קצפת בפחית הגשה
• 1 כוס פירות יער מעורבים קצוצים לקוביות, להגשה

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

קמח פרימיום, ביצים, שמנת חמוצה, שׁוֹקוֹלָד לָבָן, סִירוֹפּ מֵייפֶל, ריבת פטל

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• נפו קמח, סודה לשתייה ומלח לקערה. הניחו בצד. בקערה נפרדת, ערבבו שמנת חמוצה, סירופ שוקולד לבן, ריבה, ביצים ווניל עד לקבלת תערובת חלקה. הוסיפו את החומרים היבשים ולשו עד לקבלת תערובת חלקה. לא לערבב יתר על המידה. ערבבו פנימה את שבבי השוקולד הלבן.
שלב 2
• מחממים מחבת על אש בינונית-נמוכה. משמנים את המחבת בכמה כפות חמאה. יוצקים את הבלילה למחבת במנות של רבע כוס. מטגנים מצד אחד עד שיתחילו להיווצר בועות על פני השטח והקצוות מתחילים להשחים, דקה וחצי עד שתיים. הופכים ומטגנים עד שהמרכז זהוב-חום, דקה עד שתיים נוספות. מוציאים את הפנקייקים מהמחבת ומטגנים את המנה הבאה.
שלב 3
• מגישים פנקייקים עם חמאה, סירופ מייפל, קצפת, פירות יער ושוקולד לבן צ'יפס. מזלפים סירופ שוקולד לבן.

קולות: 1