בוק צ'וי בגריל

קולות: 14

תמונה של המנה: אנטוניס אכילאוס

זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 58, שומן כולל 1 ג'., שומנים רוויים 0 ג'., חלבונים 1 ג'., פחמימות 11 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 208 מ"ג, סוּכָּר 8 ג'.

מתכון לבוק צ'וי בגריל עם רוטב ברביקיו אסייתי העשוי מחומץ אורז, שמן שומשום, רוטב סויה וסוכר חום.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

כמה ראשי בקר קטנים (500 גרם), כל אחד חתוך לשניים לאורכו
1/4 כוס רוטב צ'ילי מתוק וחריף
כף אחת של חומץ אורז
כפית אחת של רוטב סויה
כפית אחת של סוכר חום
כפית אחת שמן שומשום

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: כרוב בוק צ'וי, רוטב חריף, רוטב ברביקיו, רוֹטֶב סוֹיָה, פלפל צ'ילי, חומץ אורז, סוכר חום

בישול המנה לפי המתכון:

הכינו את הגריל: אם משתמשים בגריל גז, יש להפעיל את כל המבערים על אש גבוהה, לחמם עד שהם חמים, ולאחר מכן להנמיך את האש לבינונית. עבור גריל פחמים, יש להדליק את הפחמים.
הכינו את הרוטב: מערבבים רוטב מתוק וחריף, חומץ אורז, סוכר חום, שמן שומשום ורוטב סויה.

בינתיים, מניחים את הבוק צ'וי בכלי המתאים למיקרוגל, מכסים ומחממים במיקרוגל במשך 3-5 דקות. מוסיפים את הרוטב המוכן.