מטבל שעועית לבנה קליל וקרמי

קולות: 1

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 1 ו-3/4 כף.

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 83, שומן כולל 2 ג'., שומנים רוויים 0 ג'., חלבונים 6 ג'., פחמימות 11 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 2 מ"ג, נַתרָן 360 מ"ג, סוּכָּר 2 ג'.

מטבל זה משתמש בגבינת קוטג' דלת שומן (כ-2%) במקום גבינת שמנת. טחנו אותו עם שעועית לבנה משומרת במעבד מזון, והמנה הראשונה תקבל מרקם עדין וקטיפתי. טימין מיובש, קורטוב של חומץ תפוחים, שמן זית כתית מעולה וקורט פפריקה מוסיפים טעם תוסס. לשילוב מעניין יותר, השתמשו בפפריקה מעושנת במקום פפריקה מתוקה רגילה. טבלו פרוסות פיתה, קרקרים או ירקות טריים במנה הראשונה. מהיר, טעים ובריא מאוד.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2/3 כוס גבינת קוטג' דלת שומן (1%)
כף אחת של חומץ תפוחים
0.5 כפיות טימין מיובש
קופסת שימורים אחת (440 גרם) שעועית לבנה, שטופה
2 כפיות שמן זית
קורט פפריקה מעושנת או מתוקה
עירית קצוצה להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: גבינת קוטג', חומץ תפוחים, קוֹרָנִית, שעועית לבנה, פַּפּרִיקָה, בַּצלִית

בישול המנה לפי המתכון:

שלבו במעבד מזון את גבינת הקוטג', החומץ, הטימין, השעועית, 1/4 כפית מלח ורבע כפית פלפל שחור. טחנו עד לקבלת תערובת חלקה, תוך גירוד דפנות הקערה לפי הצורך. הכניסו למקרר למשך 30 דקות עד שעה.
מעבירים לקערת הגשה ומזלפים שמן זית, מפזרים פפריקה ומקשטים בעירית.

קטגוריות: