תירס זה מוגש עם חמאה, בעלת טעם פנטסטי הודות לחריפות מאוזנת ורמזים עדינים של ליים. כדי למנוע מהתירס להישרף מבחוץ, לפני שיש לו זמן...
מתכוני פירות וירקות בגריל
קינוח פשוט מאוד, אך מתאים רק למבוגרים בשל השימוש ביין לבן וקוניאק. צליית האפרסקים מעט מקורמלת אותם, ומבליטת את טעמם עוד יותר...
המנה קיבלה את שמה מהשף האיטלקי-אמריקאי קיסר קרדיני. חסה רומית, עם עליה העסיסיים והפריכים, משתלבת נהדר עם...
תירס בגריל הוא מאכל פשוט אך טעים להפליא. התירס, למרות שהוא פחות עסיסי מאשר מבושל, עדיין מוצק מאוד וטעים. הרוטב מוסיף עסיסיות וטעם ייחודי...
כתוספת ירקות למנת בשר, צלו עגבניות שרי על שיפודים ואספרגוס. צלייה מהירה מגבירה את קלות העיכול של הירקות, ובניגוד לסוגי חריפות אחרים,...
בטי בראון הוא קינוח אמריקאי מסורתי העשוי מפירות ופירורי לחם מתובלים או פירורי לחם. למרות שהוא משמש בעיקר ל...
קינוח אננס צלוי טעים זה מגיע במינימום מאמץ, כאשר רוב הזמן מושקע בהשריית הפרי. מיץ ליים מוסיף נגיעה נעימה של טעם...
בננה ספליט הוא קינוח אמריקאי פופולרי המורכב מבננה חתוכה לשניים, המוגשת עם כדור גלידה, קצפת, רוטב מתוק ודובדבן. קינוח זה היה...
הכינו קינוח מהיר, טעים ובריא על ידי צליית אננסים וזילוף רוטב שוקולד. הוסיפו גבינת מסקרפונה שמנתית לקבלת סיומת קרמית, ופיזרו אגוזים גרוסים.
בזמן פיקניק, פנקו את עצמכם בקינוח של פירות אפויים על גחלים. הניחו עוגיות מרוסקות עם פירות פרוסים בנייר כסף, פזרו סוכר, טפטפו ליים, עטפו וטוסטו. יהיה לכם...
קלח תירס יכול להיות לא רק מבושל אלא גם צלוי, כפי שעשו האינדיאנים של מרכז אמריקה מאז ימי קדם. תירס קלוי, עם מראהו הקדמון והארומה המפתה שלו, מעורר...
הכריכים האמריקאים הגאוניים המכונים סוגים שונים של המבורגרים (אם כי מקורם ההיסטורי נותר לא ודאי) ממשיכים לכבוש את העולם. קשה להאמין שקציצה עם...
שזיפים צלויים מעוררי תיאבון וארומטיים הם התוספת המושלמת לכדור גלידה, גלידה איטלקית דלת שומן. ניתן להחליף בכל גלידה אחרת שתרצו.
הכינו קינוח בהיר, קליל ובריא עם סלט פירות צלוי. כדי למנוע מהפירות והגרגרים להפוך למחית, בחרו בפירות ופירות יער מוצקים, מעט לא בשלים. צלו אותם על הגריל עד...
כתוספת למנת בשר, הכינו סלט בצל מהיר ישירות על הגריל. זוהי אלטרנטיבה נהדרת לבצל כבוש ומשעמם. תבלו את הבצל בחומץ, אורגנו, שום ו...
זהו קינוח צלוי פשוט מאוד, אך מתוחכם ויוצא דופן. אפרסקים או נקטרינות רכות, עסיסיות ומתוקות משתלבות בצורה מושלמת עם קרם חמאה דבש-תפוז.
הכינו קינוח פירות צלויים טעים ובריא. צליית שזיפים מקרמלת את הסוכרים שלהם, ויוצרת טעם עשיר יותר, בעוד שג'ינג'ר מסוכר מוסיף חמיצות ותבלין.
הכינו תוספת מהירה של בצל ירוק לליווי בשר צלוי בפיקניק. זרקו את הבצל הירוק המתובל על הגריל, טגנו במהירות וזלפו מעל מיץ ליים. טעמם של הבצלים הללו עדין יותר,...
ניתן להוסיף גיוון למתאבנים של חצילים על ידי צלייה של החצילים הריחניים ומעליהן רוטב חמאת בוטנים, מה שמוסיף טעם ייחודי ותוסס. מתאבן זה קל להכנה ו...
כשיוצאים לפיקניק, אל תשכחו לקחת אשכול בננות לקינוח טעים ויוצא דופן. פרסו את הבננות לאורכן וצלו אותן על הגריל. בננות אלו הרבה יותר טעימות מבננות גולמיות...
מה יכול להיות יותר איטלקי מסלט קפרזה? בזיליקום טרי וארומטי, מוצרלה רכה ועגבניות בשלות יוצרים לא רק את הטעם הייחודי של סלט מסורתי...
הוסיפו גיוון לתפריט הפיקניק שלכם על ידי צליית אננס מזוגג. ההצגה יוצאת הדופן הזו הופכת אותו גם לתוספת למנת בשר וגם לקינוח קליל ש...
מתכון מפורט עם תמונות.
אפשר להכין כריך עם סלט ירוק עם פטריות הברביקיו האלה....
50 מתכוני קבב: וריאציות של שישליק מזרחי
אנו מציעים אוסף של עשרות מתכוני קבב שניתן לבשל (ולהגיש!) על שיפודים.
מתכון מפורט להכנת סלט חם עם תמונות...
מתכון מפורט לירקות צלויים עם תמונות...
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט לירקות צלויים עם תמונות...
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון לבמיה צלויות על האש...
מתכון לששליק שרימפס ובמיה...
מתכון מפורט עם תמונות.
כדי להכין את מתכון הסלסה הטעים הזה, צלו תירס ועגבניות טריים עד שהם רכים ומבושלים לחלוטין, לאחר מכן הוסיפו בצל, טפטפו חומץ יין אדום, ומעליהם בזיליקום טרי.
צלו את רצועות הקישוא על הגריל במשך כמה דקות עד שהן גמישות, לאחר מכן גלגלו אותן ומלאו אותן בגבינת עיזים, לימון ופטרוזיליה. מנה ראשונה קטנה זו בטוח תיהנה...
בובי פליי לא מכין סלט ירוק טיפוסי עם קישואים; הוא הופך את הירק הזה למרכז המתכון, צולה אותו קלות ואז משרה אותו בויניגרט חרדל-לימון. מגיש...
היופי במתכון הזה הוא שאפשר להכין אותו במגוון דרכים כדי להתאים אותו לטעמכם. לבשל סטייק במרינדת חרדל, עוף במרינדת הדרים, או שרימפס במרינדת שום, ולהוסיף...
באמצעות טכניקת צלייה בטמפרטורה נמוכה ובישול איטי, לקלחים החרוכים קלות הללו יש מספיק זמן להתרכך מבלי להישרף.
גיא פיירי לא מבלה הרבה זמן בהכנת הסלט הזה: הוא מוסיף פלפלים מבושלים, אפונה צלויה ועגבניות טריות, והוא מוכן להגשה, חם או קר.























































