מתכוני פירות וירקות בגריל

אננס בגריל מוסיף טעם טרופי ומתוק לגוואקמולי הקלאסי, ומאזן בצורה מושלמת את חריפות פלפל האבנרו. אם אתם מעדיפים גרסה עדינה יותר, אל תשכחו...

בס ים אפוי עם פלפלים מתוקים וחריפים, עגבניות שרי ובצל אדום במיצים ארומטיים משלהם, באריזות נייר כסף אישיות. מלבד בס ים, כל דגי ים לבנים...

צלו סטייק בקר עם אספרגוס צעיר, שום ומיורן בשקיות נייר כסף אישיות. השתמשו בחיתוך דק למתכון זה כך שהבשר יתבשל בו זמנית עם הירקות.

היופי של שקיות נייר כסף הוא שהן אוטמות את כל המיצים והטעמים של המנה בזמן האפייה. במתכון הזה, המיצים הטבעיים של השרימפס משולבים עם חמאה, יין לבן ו...

אפייה בשקיות נייר כסף אישיות היא דרך נוחה להכין במהירות מנה טעימה ללא הר של כלים מלוכלכים, וניתן להגיש אותה ישירות בתוך השקיות במקום על צלחות. אפו את הפילה...

צליית ירקות באריזות נייר כסף מעל גחלים מוסיפה טעם מעושן ועמוק יותר. צלו אותם במנות אישיות והגישו עם רוטב לימון וזעתר, מפוזרים ב...

פילה סלמון מטוגן במחבת עם קרום יפהפה של חרדל דיז'ון ועשבי תיבול פרובנסליים מוגש עם סלט של כרוב אדום צלוי, פלפלים קלויים, זיתים ותפוזים.

סלט צבעוני ורב-שכבתי זה לוכד את כל תענוגות יבול הקיץ השופע. עגבניות ותירס נצלים מראש, מה שמעצים את טעמם. מרכיבים את הסלט ב...

קלח תירס מומלץ לצלות בקיץ על גריל חיצוני או גריל פחמים כדי לפתח ארומה מעושנת. עם זאת, גריל חשמלי או מחבת גריל יתאימו גם למתכון הזה. צלייה...

כולם אוהבים כרובית שלמה אפויה בתנור בגלל החלק הפנימי הרך והחלק החיצוני הזהוב והקרמל שלה. אבל יש גם אופציה קיצית: צלייה על גחלים. אם...

רליש עגבניות ובצל בגריל הוא התוספת המושלמת לרולדת פילה חזיר בגריל הזו עם ברוקולי וגבינת צ'דר. כדי להבטיח שהפנים מבושל בצורה מושלמת,...

טאקו סטייקים (קרנה אסאדה) אלה מושלמים גם לבישול ביתי וגם לפיקניקים, ומחליפים ברביקיו מסורתיים. קחו אתכם את הסטייק המרינדה הארוז כשאתם יוצאים (או...)

כשמכינים רולדה מבשר בקר איכותי, חשוב שכל המרכיבים ישלימו את הטעם העשיר מבלי להגזים בו. מתכון סטייק סקירט הזה משתמש במעט...

סטייקי הכרוב המעושנים האלה מושלמים כתוספת לירקות, אבל הם גם מספיק משביעים כדי לשמש כמנה עיקרית צמחונית כשהם משולבים עם דגנים או...

הדליקו את הגריל לסיבוב קיצי לסלט קיסר הקלאסי! קייל בגריל מתובל ברוטב קרמי, ולחם קלוי מוסיף נגיעה של...

צלו תירס מתוק ועגבניות עסיסיות ובשלות לסלסה קיצית טעימה. כסו את הסלסה על ביצים מקושקשות עם נקניקיית צ'וריסו צלויה ועטפו בתנור חם...

רדיקיו הוא חסה חזקה שמרירותה מתעצמת על ידי צלייה מהירה. צלו רבעים מהחסה עד שהחלק החיצוני נחרך קלות, בעוד...

תירס קיץ טרי ומתוק מבושל בסגנון ברביקיו במתכון זה. התירס, המצופה בתיבול מתוק-חריף ומרוח ברוטב ברביקיו חמצמץ, מצופה בטעם טעים...

באבא גנוש הוא מתאבן לבנטיני קלאסי העשוי מחצילים וטחינה, משחת שומשום פופולרית גם במזרח התיכון. גרסאות שונות של באבא גנוש עשויות לכלול גם יוגורט (בדרך כלל...

רבעי חסה רומית צלויים (או מטוגנים במחבת) מוגשים עם אגסים אפויים מתוקים, גבינת טלג'יו מותכת ואגוזי לוז פריכים ברוטב ויניגרט קליל של...

גרסה זו של אסקבשה קלאסית צלולה וכוללת תוספת ירקות. סנאפר צלוי מוגש עם פלפלים ובצל חתוכים לז'וליאנה תחת רוטב חמוץ מתוק מהיר ש...

תיהנו מהמיטב של הקיץ בסלט אחד יפהפה. טעם הקיץ מגיע לא רק מירקות עונתיים טריים אלא גם מארומת הגריל בזמן שהעוף, הלחם, הקישוא והתירס מתבשלים. גריל...

קוקטייל בולווארדייה הקלאסי הוא השילוב המושלם של בורבון, ביטרס קמפרי וורמוט. מתכון זה משתמש בחלקים שווים של כל המרכיבים, אבל יש עוד מרכיב אחד בלתי צפוי:...

מגש גבינות הוא פינוק מושלם לכל אירוע. גבינות, פירות, בשרים מעדנים ומנות ראשונות אחרות מסודרות על קרש, הן לא רק טעימות אלא גם יפות. עם זאת, יש דרך להכין מגש גבינות...

חטיף בריא לדרך ניתן למצוא בפיתות דקות ממולאות בתרד טרי ועסיסי, פרוסות סטייק בקר ופרוסות שזיף צלוי לטעם מנוגד.

הפכו סלט קנוי על ידי הוספת אפרסקים ובייקון בגריל לתרד, כתוספת מושלמת לברביקיו קיצי. למתכון זה, בחרו אפרסקים בשלים אך מוצקים כדי...

אם אתם צולים עוף שלם, הנה שני סודות לתוצאות מדהימות: ראשית, כופפו את העוף בצורה של פרפר כך שיישכב שטוח, ושנית, לחצו עליו בעזרת מרית רגילה...

טארט לה בוי הוא קינוח קייג'וני ששורשיו בגרמניה, אם כי גם הצרפתים טוענים לזכות בהמצאתו, וטוענים שהם אלה שהביאו את הפאי עם מילוי הקרם מ...

כדי לגרום לתירס צלוי להיראות חגיגי, מרחו את הקלחים במיונז וגלגלו אותם בחטיפי תירס פריכים כתושים בצבעים שונים. לקבלת דוגמת אומברה בולטת, בחרו חטיפי תירס בשלושה גוונים...

ניתן לבשל פלפלים קטנים בשלמותם, והם ייראו יפהפיים ותוססים בהגשה. צלו את הפלפלים הקטנים על הגריל, ערבבו עם עשבי תיבול ורוטב לימוני, ופיזרו אגוזי מלך –...

בטמפרטורת החדר, בצק פיצה מוכן הוא רך וגמיש, אך גם מעט דביק. עיבודו על נייר כסף משומן יפתור את הבעיה הזו ויקל על...

כשרוצים לבשל אל פסטור מקסיקני אותנטי על שיפוד, אבל עם מינימום מאמץ, גריל כדורים הוא החבר שלכם. בישול המנה הזו הוא תענוג, והיא יוצאת בדיוק כמו...

תיהנו מהטעמים המעושנים הטבעיים של חומוס גרגירי חומוס מעושן זה. תצטרכו מסננת מתכת כדי לצלות את גרגירי החומוס. חוץ מזה...

אם אתם מחפשים להרשים את האורחים שלכם עם גרסה ייחודית לסלט קיסר הישן והטוב, נסו את השיטה הקלה אך היעילה הזו: צלו שרימפס וקרוטונים על הגריל והגישו אותם ישירות על שיפודי עץ...

סנאפר עם סלסת ורקרוזנה הוא מאכל מסורתי ממדינת ורקרוז המקסיקנית, המשקף מגוון השפעות קולינריות. מאחר שמדינת ורקרוז ועיר הנמל שלה היו ממוקמות בצומת דרכים...

אין דבר טוב יותר מדג מעושן שלם, טרי מהגריל. כמו בשר עם עצם, דג שומר על עסיסיותו בצורה הטובה ביותר כשהוא מבושל בשלמותו. כריס הארט ואנדראה פיינסון, מחברים...

הוסיפו תירס צלוי, עגבניות ובצל ירוק לגוואקמולי הקלאסי לקבלת טעם מעושן נפלא. פלפלי חלפיניו טריים ופלפלי צ'יפוטלה טחונים מוסיפים טעם נעים...

רולדת פילה חזיר עסיסית עם פטריות, לחם תירס, שום ונקניק מעושן מוגשת על מצע של קייל צלוי פריך ומוזגגת ברוטב חמאה מתוק-חריף...

הכוכב של הטאקוס האלה הוא פטריות הפורטובלו הצלויות. עם מילוי כזה, אפילו לא תזכרו את הבשר! ודאו שהפטריות משחימות היטב בצד הקמור לפני שהופכות אותן. אז...

לפני הצלייה, סטייק הבקר מושרה בתערובת של מיץ תפוזים, רוטב אדובו וכוסברה, אשר מעניקים לבשר זר עשיר של טעמים. המתכון מציין את זמני הבישול לסטייק...

אם אתם מחפשים מתכון טאקו טעים ולא שגרתי, שקלו את טאקו הדגים הזה. המילוי עשוי מפילה סלמון צלוי, פלפלי צ'יפוטלה וגרידת תפוז, ואז מוגש...

רולי סטייק טריאקי הם מאכל יפני פופולרי העשוי מפרוסות בשר דקות מאוד עטופות סביב ירקות. במתכון זה, רולי הסטייק ממולאים בבצל ירוק וצלויים על הגריל.

מתכון פשוט זה משלב חציל בגריל עם גבינת פטה מושרה בשמן זית שום, רוזמרין ריחני, אורגנו, פטרוזיליה ופתיתי פלפל אדום. מושלם...

קלח תירס בגריל טעים בפני עצמו, מתובל במלח, אבל יש כל כך הרבה דרכים להפוך אותו לטעים עוד יותר. לדוגמה, בזמן שהתירס עדיין חם, מרחו אותו בחמאה,...

בזמן שהבשר נצלה, הניחו על הגריל לידו שקית נייר כסף מלאה בברוקולי, זיתים שחורים ובצל אדום בשמן זית. תוך 10 דקות, תהיה לכם תוספת קלה וטעימה...

תיהנו משילוב של ירקות ופירות עונתיים בסלט עסיסי ותוסס זה, מושלם למסיבת גריל. אבטיח ושעועית ירוקה טרייה צלויים על הגריל, ואז...