מתכונים לכבוד השנה החדשה


מְחַבֵּר:
ביצים מאודות לחג המולדצפיות: 4,567

אם לשפוט לפי מרכיביו הבסיסיים, אגנוג כמעט זהה לגלידה, אך הוא נצרך בעיקר במזג אוויר קר יותר מאשר חם. במהלך ההיסטוריה הארוכה שלו, המשקה הקרמי צבר...

חלב, גרידת תפוז, גרידת לימון, מקל וניל, ביצים, סוכר, רום, בורבון, אגוז מוסקט, אגוז ביצים...
זְמַן: 50 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע כַּמוּת: 1000 מ"ל
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
אגנוג אלכוהולי עשוי מביצים גולמיותצפיות: 19,890

משקה זה, העשוי מביצים גולמיות, חלב, סוכר ואלכוהול, מקורו ככל הנראה באיים הבריטיים, שם מרכיביו היקרים הפכו אותו בתחילה לפופולרי בקרב העשירים. לאחר שהתגבר על...

ביצים, סוכר, חלב, שמנת, בורבון, ויסקי, אגוז מוסקט, אגוז ביצים...
זְמַן: 15 דקות מוּרכָּבוּת: בקלות כַּמוּת: 6-7 כפות. תכולה קלורית: 235
10 קוקטיילים קלאסיים של שמפניה

10 קוקטיילים קלאסיים של שמפניה

אתם תאהבו להכין קוקטיילים של שמפניה, שכן נהוג לחגוג את סוף השנה עם כוס מהיין המבעבע הזה.

קטגוריות: קינוחים, פירות, .
מְחַבֵּר:
תאנים בייןצפיות: 3,996

מתכון מפורט למנה לכבוד ראש השנה עם תמונות...

תאנים, יין אדום, גבינה כחולה, גבינת טלג'ו, גבינת מנצ'גו, טימין...
זְמַן: 15 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6 - 8
מְחַבֵּר:
פאי זר חג המולד עם קינמוןצפיות: 4 224
תוכן המתכון:

מתכון שלב אחר שלב לפאי קלוע עם שכבת קינמון....

קמח רב תכליתי, חלב, ביצים, תמצית וניל, אבקת סוכר, מיץ לימון, אגוז מוסקט, קינמון, דובדבן מרסקינו, נענע...
זְמַן: 3 שעות ו-35 דקות מוּרכָּבוּת: ממוצע מנות: 8 - 10
מְחַבֵּר: - שף
סטרופולי עם אגוזי לוזצפיות: 4,961

מתכון מפורט למנה לכבוד ראש השנה עם תמונות...

בצק עוגת ספוג, קמח משובח, ביצים, יין לבן, תמצית וניל, גרידת תפוז, מיץ לימון, קונפטי, אגוזי לוז, דבש...
זְמַן: 4 שעות ו-15 דקות מוּרכָּבוּת: ממוצע מנות: 8 - 10
מְחַבֵּר: - זמר, מחבר ספרי בישול
בול גבינה עם רוטב ראנץ'צפיות: 7,993

מתכון מפורט למנה לכבוד ראש השנה עם תמונות...

גבינת שמנת, רוטב ראנץ', חלב חמאה, מיונז, גבינת צ'דר, פקאנים, קרקרים...
זְמַן: 50 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 15
מְחַבֵּר:
פיצה חגיגית "זר ראש השנה"צפיות: 4,843

מתכון שלב אחר שלב לפיצה חגיגית "זר ראש השנה"...

שום, בצל, עגבניות, בזיליקום, פפרוני, נקניקיות לטיגון, בצק שמרים, קמח משובח, גבינת מוצרלה, ביצים, פתיתי פלפל אדום...
זְמַן: שעה ו-50 דקות. מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 8-10
מְחַבֵּר:
זר גבינה חגיגי עם כדור גבינהצפיות: 18 173

הגישו את כדור הגבינה הקל להכנה הזה כזר חגיגי. השתמשו בתבנית באנדט קטנה כדי לעצב את הגבינה לזר, או צרו מתערובת הגבינה כדור או...

גבינת שמנת, גבינה קשה, גבינת צ'דר, גבינת פרמזן, גבינת פקורינו רומנו, רוטב ווסטרשייר, פלפלי פפדיו, פטרוזיליה, עירית, קרקרים, לחם לבן...
זְמַן: שעה ו-15 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 16-20
מְחַבֵּר:
ביף וולינגטון עם תרד וארטישוקצפיות: 8 187

מתכון שלב אחר שלב למנה החמה העיקרית לשולחן השנה החדשה - ביף וולינגטון....

בקר, תרד, ארטישוק, גבינת שמנת, ביצים, חלב, שמנת, בצק עלים, חרדל, שום, חזיר...
זְמַן: 3 שעות ו-45 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 8 - 10
מְחַבֵּר:
פאי סנטה קלאוסצפיות: 5,934

פאי אפליקציה בנושא אגדת חורף...

שוקולד צ'יפס (גרגירים), ביצים, חלב, שמנת, בצק שמרים, קמח משובח, אבקת סוכר...
זְמַן: שעתיים ו-15 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 8 - 10
קטגוריות: .
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
נבטי בריסל עם חומץ בלסמי וחמוציותצפיות: 8,962

ויניגרט בלסמי וחמוציות מיובשות של רי הופכים נבטי בריסל קלויים פשוטים למנת תוספת חגיגית אלגנטית.

נבטי בריסל, חומץ בלסמי, חמוציות...
זְמַן: 45 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 10 - 12 תכולה קלורית: 286
קטגוריות: קינוחים, עוגות, .
מְחַבֵּר:
עוגת כובע חורףצפיות: 7 111

מתכון לעוגת ספוג עם מילוי סוכריות ומכוסה בציפוי כחול....

תערובת לעוגה, פתיתי קוקוס, סוכריות שוקולד...
זְמַן: 3 שעות ו-15 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 16
מְחַבֵּר: - שף
נבטי בריסל עם אורז חום ובייקוןצפיות: 4,035

תוספת חגיגית ממולאת של ג'יאדה משתמשת בשני סוגי אורז במקום לחם. בצל פנינה, נבטי בריסל, אגוזי לוז ובייקון קצוץ מספקים טעם מתוק ומלוח.

בייקון מעושן, אורז חום, אורז בר, נבטי בריסל, פטריות פורטובלו, אגוזי לוז, טימין...
זְמַן: שעה ו-40 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8 – 10 תכולה קלורית: 390
קטגוריות: קינוחים, עוגיות, .
מְחַבֵּר:
כוכבי קינמון מסורתיים "צימטסטרן"צפיות: 15,463

אלו עוגיות חג מולד גרמניות קלאסיות. ניתן למצוא אותן כמעט בכל מטבח בסביבות יום ניקולס הקדוש (6 בדצמבר). העוגיות האלה ללא גלוטן והן פינוק אמיתי...

ביצים, אבקת סוכר, גרידת לימון, קינמון, שקדים...
זְמַן: שעה אחת. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 24 עוגיות
קטגוריות: קינוחים, עוגיות, .
מְחַבֵּר:
עוגיות חמאה יווניות (קוראביי) עם אגוזי מלךצפיות: 11,415

עוגיות החג היווניות הללו פופולריות ביותר בחג המולד, אך הן עשויות גם לחתונות, פסחא וחגים אחרים. הן כמעט תמיד מוגשות עם אבקת סוכר. בחג המולד,...

קמח פרימיום, בצק חמאה, אגוזי מלך, אבקת סוכר, תמצית וניל, ביצים, ברנדי...
זְמַן: שעה ו-50 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 24 עוגיות קוראבי
עוף אפוי עם שוםצפיות: 12 182

דרך נהדרת לצלות עוף. הסוד הוא לשטח את העוף. השתמשו בסכין קצבים. חתכו את העוף בדיוק באמצע עמוד השדרה והחזה. זוהי מנת עוף טובה מאוד: היא...

עוף, בצל, שום, יין לבן, מיץ ליים, כמון...
זְמַן: שעה אחת. בתוספת זמן השריה מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
קטגוריות: קינוחים, עוגיות, .
מְחַבֵּר: - מחבר ספרי בישול
עוגיות חג לקישוט עץ חג המולדצפיות: 5,764

מתכון מפורט עם תמונות.

קמח פרימיום, סוכר חום, קינמון, ציפורן, ביצים, דבש...
זְמַן: שעה ו-35 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע כַּמוּת: 30 עוגיות
צ'אטני פירות יבשיםצפיות: 6,484

בכל שנה לדיוואלי (ראש השנה ההינדי), אבי מקבל קופסאות של פירות יבשים. בחג ההודיה אחד, כשקיבלתי תמרים אורגניים, נזכרתי במסורת הזו והחלטתי...

פלפל צ'ילי, דובדבנים מיובשים, משמשים מיובשים, חמוציות, חומץ תפוחים, גרידת תפוז, מיץ תפוחים, קינמון, אניס כוכבי, ציפורן, זרעי חרדל, זרעי שומר, שורש ג'ינג'ר, רוטב צ'אטני, תמרים...
זְמַן: --
קטגוריות: קוקטיילים, עם רום, .
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
משקה האיטי "קרמס"צפיות: 7,556

קרמסה (לפעמים נכתב קרומסה) הוא משקה האיטי מסורתי שנהנים ממנו עם משפחה וחברים, בדרך כלל בחגים. הוא דומה לביצת אבטיח ולמשקאות חורף חגיגיים אחרים, אך אינו מכיל...

חלב קוקוס, חלב מרוכז, קינמון, אגוז מוסקט, תמצית וניל, רום...
זְמַן: 5 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 3.5 כפות.
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
פירה אפויצפיות: 14,402

אתם בטוח תוסיפו את תוספת תפוחי האדמה הזו של רי דראמונד לרשימת המתכונים האהובים עליכם, והיא תמיד תתפוס מקום מרכזי בתפריט החג שלכם. פירה תפוחי האדמה המשיי הזה...

תפוחי אדמה, גבינת פילדלפיה, שמנת...
זְמַן: 55 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 12
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
פטריות ממולאות בבשר חזיר טחון וירקותצפיות: 14,733
תוכן המתכון:

רייצ'ל ריי צולה במהירות כיפות פטריות עד שהן רכות, ואז ממלאת אותן בבשר חזיר טחון, תרד וגבינת פרמזן. רק כמה דקות בתנור, והמנה הראשונה המלוחה הזו מוכנה.

פטריות, פטריות קרימיני, בשר חזיר טחון, גבינת פרמזן, בצל, שום, סלרי, פלפלים, תרד, לחם לבן...
זְמַן: 35 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 24 יחידות תכולה קלורית: 94
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
קוקטייל שרימפס מטוגןצפיות: 7,014
תוכן המתכון:

השרימפס הטעים והפשוט להפליא של אינה גרטן מוגש בצורה הטובה ביותר עם הרוטב הביתי החריף שלה, העשוי מצ'ילי, קטשופ, חזרת ומיץ לימון.

שרימפס, רוטב טבסקו, רוטב ווסטרשייר, רוטב צ'ילי, קטשופ, חזרת, מיץ לימון...
זְמַן: 35 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6 תכולה קלורית: 176
קטגוריות: קינוחים, עוגות, .
עוגת יול צרפתית (Buche de Noel)צפיות: 34,773

עוגת יול הצרפתית של חג המולד נהנית מפופולריות ראויה מראשית המאה ה-19. קונדיטוריית לדורה הפריזאית המפורסמת יצרה את המתכון הזה. בצרפת...

שוקולד מריר, שוקולד חצי מתוק, שמנת, ביצים, קרם טרטר, תמצית וניל, קקאו, אבקת סוכר, רום...
זְמַן: מוּרכָּבוּת: קָשֶׁה
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
הודו צלוי עם רוזמריןצפיות: 15,932

מתכון להודו מושרה בג'ינג'ר במי מלח נוזליים ואפוי בתנור עם רוזמרין. העוף ממולא בתפוח אדום, קינמון ארומטי ומרווה כתבלין...

הודו, שורש ג'ינג'ר, פלפל שחור, סוכר חום, תפוחים, בצל, קינמון, מרווה, רוזמרין, פלפל אנגלי...
זְמַן: 9 שעות ו-45 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 10 - 12
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
אגנוג בסגנון אירי עם ליקר בייליסצפיות: 11,867

מתכון למשקה ביצה וחלב חם - אגנוג בסגנון אירי עם ליקר בייליס. תוספת ויסקי אירי.

ביצים, ליקר בייליס, ויסקי אירי, חלב, אגוז מוסקט, קינמון...
זְמַן: 5 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 2
מְחַבֵּר:
"אג נוג" אלכוהולי עם חלמוני קרם לקבוצה גדולהצפיות: 7,852

קנקן של ביצים יקבע את האווירה החגיגית במסיבה. גרסה זו מוגשת קרה לקבוצה גדולה, כך שתוכלו להכין אותה מראש.

חלב, שמנת, אגוז מוסקט, ביצים מפוסטרות, בורבון, ליקר...
זְמַן: 4 שעות ו-10 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 12 - 16 תכולה קלורית: 337
מְחַבֵּר:
רולדת הודו ממולאת באורז ופנצ'טהצפיות: 7,594

אמנם תרנגול ההודו הזה דורש מילוי, אבל זה לא מילוי לחם מסורתי. במתכון הזה ממגזין Food Network, חצאי חזה נדחסים דק, ואז ממולאים במילוי מנגולד ואורז, ב...

הודו, מנגולד, אורז, אורז ארבוריו, אורז קצר גרגר, מנגולד, בייקון, פנצ'טה, שום, רוזמרין, גבינת גרוייר, בצל ירוק, בזיליקום, פטרוזיליה, לימון, אגוז מוסקט, ביצים, יין לבן, פתיתי פלפל אדום...
זְמַן: שעה ו-20 דקות. מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 8
מְחַבֵּר:
רולדת הודו עם חמוציות ומשמשיםצפיות: 6,859

מתכון מפורט עם תמונות.

הודו, שקדים, אגוזים, זרעי שומר, קוניאק, חמוציות, משמשים מיובשים, בצלצלי שאלוט, פטרוזיליה, יין לבן...
זְמַן: שעתיים ו-15 דקות מורכבות: מְמוּצָע מנות: 10 תכולה קלורית: 541
מְחַבֵּר:
הודו צלוי עם ציפוי תפוחים וחמוציותצפיות: 7,325
תוכן המתכון:

מתכון מפורט עם תמונות.

הודו, כוסברה, אניס כוכבי, גרגירי פלפל לבן, שורש ג'ינג'ר, שום, חמוציות, פלפלי צ'ילי, מולסה, חומץ תפוחים, סיידר תפוחים...
זְמַן: 10 שעות ו-50 דקות מורכבות: בְּקַלוּת מנות: 8-10
מְחַבֵּר:
קוקטייל ללא אלכוהול "אג נוג" דל שומןצפיות: 5 221

ביצים בדרך כלל לא נחשבות למשקה דל שומן, אבל גרסה זו מחליפה חלב מלא ושמנת מתוקה בחלב רזה וקורנפלור כחומר מעבה. טעם...

חלב, גרידת תפוז, גרידת לימון, מקל וניל, ביצים, עמילן, רום, בורבון, אגוז מוסקט...
זְמַן: 20 דקות מורכבות: בְּקַלוּת מנות: 6 תכולה קלורית: 90
מְחַבֵּר:
רום באבא עם שוקולדצפיות: 12,962

מתכון מפורט עם תמונות.

חלב, שמנת חמוצה, ביצים, קמח ממתקים, תמצית וניל, שקדים, רום, תמצית שקדים, גרידת תפוז, שוקולד, קמח פרימיום, שטרויזל...
זְמַן: השעה 12. מורכבות: מְמוּצָע מנות: 6 - 8
מְחַבֵּר:
קוקטייל קיר רויאלצפיות: 23 107

קוקטייל צרפתי זה נגיס באופן מסורתי לפני הארוחה כדי להכין את בלוטות הטעם. קיר רויאל, כמו בן דודו היין הלבן היבש, עשוי מליקר קרם דה קסיס...

ליקר דומדמניות, שמפניה, פטל...
זְמַן: 5 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: קוקטייל אחד
מְחַבֵּר:
קוקטייל "צרפתי 75"צפיות: 16,448

לקוקטייל יש היסטוריה, אך שמו, פרנץ' 75, ניתן לו בשנת 1930. הוסיפו קורטוב של סירופ סוכר, עוד קצת מיץ לימון (2 כפות), קורטוב של ג'ין, וסיימו בשכבה של...

ג'ין, מיץ לימון, שמפניה...
זְמַן: 5 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: קוקטייל אחד
מְחַבֵּר:
קוקטייל שמפניהצפיות: 13,734

לא ששמפניה צריכה תוספת כלשהי, אבל למשקה הקלאסי הזה אפשר להוסיף עוד יותר תוססות על ידי הוספת קוביית סוכר ספוגה בכמה...

ביטרס, ברנדי, שמפניה...
זְמַן: 5 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: קוקטייל אחד
מְחַבֵּר: - שף
סנאפר אדום אפוי בתנור עם תפוחי אדמהצפיות: 27,797

מתכון מפורט עם תמונות.

תפוחי אדמה, שום, אורגנו, זיתי קלמטה, דגיגים אדומים, לוקוס, לימון, עלי דפנה, יין לבן, פתיתי פלפל אדום...
זְמַן: שעה ו-20 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
קטגוריות: מְתַאֲבנִים, לָדוּג, .
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
שרימפס אפוי עם רוטבצפיות: 13,667
תוכן המתכון:

מתכון מפורט עם תמונות.

שרימפס, רוטב חריף, קטשופ, חזרת, רוטב ווסטרשייר, רוטב טבסקו, מיץ לימון, גרידת לימון, פלפל שחור...
זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6 - 8

מתכונים לפי סדר אלפביתי

אנו ממליצים לקרוא

יחידות משקל מזון