מתכוני קאנפה

נסו גרסה איטלקית של כדורי בשר מסורתיים. במקום בשר טחון רגיל, השתמשו בנקניק איטלקי נא, הסירו את המעטפת. אפו את כדורי הנקניק בתנור והגישו כ...

קערות הקציצות המיניאטוריות הללו הן למעשה קציצות איטלקיות, ממולאות במוצרלה דביקה ורוטב מרינרה עם תוספת פריכה של פירורי לחם ופרמזן. עצבו מהן קערות...

אם אתם מחפשים להכין כריכים גורמה לחגיגה שלכם, לכו על מיניאטורה! מתכון זה הופך כריך גבינה ונקניק פשוט למנה ראשונה אלגנטית: בשילוב עם...

נקניקיות קוקטייל יכולות לחכות: כוכב המתאבן הצמחוני הזה בבלילה הוא שעועית ירוקה. בנוסף, הבלילה עשויה מקמח חיטה מלאה, מה שהופך אותה לבריאה ככל האפשר. אל תשכחו...

בקיץ, כשהקישואים בעונה, אחרי שניסיתם כל מיני מנות ומנות ראשונות הכוללות את הירק השופע הזה, הגיע הזמן לעבור לקינוחים! טארטים אלה מחליפים פירות מתוקים בקישואים קטנים מקורמלים. על רקע...

הוסיפו פולנטה פריכה למתאבנים שלכם לחג. למרות פשטותה, מתאבן זה בטוח ישמח את כולם. להכנה, קנו פולנטה מוכנה מראש, פרסו אותה...

כדורי הגבינה האלה עם ציפוי אגוזי מלך יהיו להיט במסיבה הבאה שלכם. הסוד הוא שפנים הכדורים האלה הם למעשה ענבים מצופים בקרם גבינה כחולה.

פלפלי פפרונצ'יני כבושים ממולאים בחתיכות גבינה וטפנד זיתים, ואז עטופים בפרוסות דקות של נקניקיית קפיקולה (קופה) איטלקית להכנה מהירה וטעימה...

להכנת מתאבן אלגנטי זה, מרחו מעט חומוס בטטה על כל קרקר ומעליו גבינת עיזים מפוררת וגרעיני דלעת. השילוב של חומוס מתוק ו...

סלט זה מוגש על שיפודים והוא מושלם לבופה או למסיבות ביתיות. הפירות משתלבים נהדר עם הירקות ויוצרים מתאבן עסיסי וקלים שגם...

חובבי תפוחי אדמה אפויים מעדיפים קליפות פריכות, אז למה לא להכין מהן חטיף? הניחו בצד את בשר תפוח האדמה האפוי לשימוש אחר, ואפו את הקליפות העבות...

ביצים ובייקון הם השילוב המושלם לא רק לארוחת בוקר אלא גם לנשנוש. ביצי לחם קלויות קלות להכנה עם מרכיבים שתמיד יש לכם בהישג יד - מיונז, חרדל ובצל ירוק. ו...

ביצי שטן, הידועות גם כביצי שטן, מקבלות את טעמן התוסס מתוספת חרדל ורוטב חריף לחלמונים. ניתן להשתמש במתכון זה כבסיס ולאחר מכן להרחיב אותו עם...

גרסה זו של גוואקמולי עשויה מחתיכות פפאיה, אשר מעניקות למנה הראשונה את טעמן המתוק ומשתלבות בצורה מושלמת עם פלפל האבנרו הלוהט ופירה כוסברה. הטעם הוא...

פטריות ממולאות אלו במילוי בשר הן עסיסיות מבפנים ופריכות להפליא מבחוץ. כל זה בזכות שכבת פירורי הלחם המפוזרים על מילוי הפטריות לפני האפייה.

הכינו פלפלים ממולאים בסגנון טקס-מקס. הם מושלמים כמנה עיקרית או כמתאבן. פלפלי פובלאנו משמשים למילוי, שבניגוד ל...

ברים של טאפאס ספרדיים מגישים בדרך כלל פינטקסו, חטיפים קטנים המוחזקים יחד בעזרת קיסמי שיניים (פינצ'ו פירושו "שיפוד" בספרדית). פינטקסו שונים מטאפאס ידועים יותר לא רק בקיסם המוחדר...

למרות גודלו הקטן של מתאבן זה, הוא מלא בטעם. רצועות דקות של חזה עוף מרוחות בגבינת שמנת, מעליהן פלפל חלפיניו טרי כתוש, ו...

עוגות גבינה מיניאטוריות אלה נראות אלגנטיות להפליא ומושלמות להגשה בקבלות פנים וחגיגות. הן גם מושלמות להקפאה. ניתן להכין אותן מראש ולאחסן אותן במקפיא...

הדברים הקטנים והמלוחים האלה עשויים משני מרכיבים בלבד, אך הם ישמחו אתכם בטעמם העשיר. אנשובי מעניק לזיתים הירוקים השוםיים תווים של אומאמי תוססים, ויוצרים מתאבן מושלם ל...

טוסטים בריאים אלה של אבוקדו וסלמון מעושן הם דרך מפנקת וטעימה לקבל דחיפה באמצע היום! מוכנים תוך דקות ספורות, הם מלאים בטעמים רעננים ומעוררי תיאבון...

טארטלטים פריכים אלה במילוי תפוחי אדמה הם פינוק בטוח לכל מסיבה או חגיגה: הם קלים לאכילה תוך כדי תנועה, טעימים, וחשוב מכל, טבעוניים ו...

פלפלים טריים מוסיפים צבע עז, פריכות ועסיסיות לביצים טרופות, בעוד שרוטב רליש, חרדל ומיונז שנוספים לחלמונים מוסיפים טעם חריף. קשטו את הביצים הטרופות ב...

טארטלטים מיניאטוריים אלה עם מילוי פוקסיה תוסס יקשטו יפה את שולחן הבופה שלכם במסיבת בית או בכל חגיגה אחרת. ההגשה המרשימה שלהם מגיעה מ...

מחפשים רעיונות למנה ראשונה או דרכים מעניינות להגיש קציצות? סלט על מקל הוא אופציה בטוחה! בהיר, מהיר, טעים, והקבבים קלים לאכילה עם הידיים. השחילו את הקציצות המוכנות על...

פיצות מיני אלו מושלמות כמתאבנים במסיבות ביתיות או סתם כחטיף מהיר. ילדים יאהבו אותן במיוחד. בסיס הפיצות המיני עשוי מעיגולי פולנטה. אין צורך בבצק!

פנקו את חבריכם במסיבת בית עם מתאבן ייחודי זה בהשראה אסייתית. ניתן להכין את טוסטי העוף והשומשום המיניאטוריים הללו מספר שעות מראש ולטגן...

טאקוס מקסיקניים מסורתיים מוגשים כקערות טעימות מלאות בבשר. זה הופך אותם לייחודיים, קלים יותר לאכילה מבלי להתלכלך, והופך אותם למושלמים כמתאבן במסיבות ביתיות.

אגוזים ופירות יבשים הם השילוב הטעים, הבריא והמזין ביותר לנשנוש מהיר, אך ניתן להשתמש באותו שילוב גם להכנת מתאבנים טעימים אך בריאים.

פלפלי פפדיו כבושים מיניאטוריים משתלבים נהדר עם מרכיבים רבים ומשמשים לעתים קרובות במנות ראשונות שונות. במתכון זה, הפלפלים מהווים את הבסיס למנה ראשונה....

מתאבן צפון איטלקי מעודן שמשתלב בצורה מושלמת עם יין. פרוסות בגט קלויות מורחות בשכבה עבה של ריבה ביתית העשויה מתאנים מיובשות, ברנדי ואגוזי לוז. מעל...

כדי להכין חטיפים בגודל ביס טעימים באמת, אתם צריכים למלא אותם במרכיבים מלאי טעם, כמו התמרים האלה ממולאים בקוביות ספרדיות...

מתאבן חגיגי זה עשוי מגלגלים מיניאטוריים של גבינת ברי במשקל 25 גרם. חממו אותם בתנור כדי להפוך את המרכז לקרמי ורך יותר, והגישו, תוך קישוט כל מנה בכפית...

מתאבנים טעימים, דלי קלוריות ופחמימות, הם מציאה נדירה על שולחן החג, אבל עבור חלק, הם מצילי חיים אמיתיים! הנה אפשרות בריאה אחת כזו. במקום...

שרימפס אפויים ברוטב פרה דיאבולו טעים על טארטלטים פשוטים עשויים מחתיכת בצק. כדי ליצור את המתאבן הזה, תצטרכו תבנית מאפינס מיני. ל-12 מנות, תצטרכו רק שש...

אפשר לטגן את הסטייק למנה ראשונה זו מראש ולקרר אותו, או להשתמש בסטייק מטוגן שנשאר, ולחתוך אותו דק מאוד לרוחב הגרעינים. בסיס המנה הראשונה, פריך...

פנקו את האורחים שלכם בשילוב מדהים של בצק פילו פריך, גבינת גרוייר לעיסה ורכה וחמוציות חמצמצות-מתוקות. מתאבן זה נראה אלגנטי ומתוחכם, אך הוא די פשוט ו...

מתאבנים מיניאטוריים אלה נראים מרשימים, אך הם קלים וזולים להכנה. מלית גבינת השמנת טעימה ועשירה, כך שתצטרכו רק...

גולת הכותרת של מתאבן זה היא צ'אטני עגבניות-ג'ינג'ר, המוגש על שרימפס גדול (שניים לכל אורח). ניתן להכין אותו יום מראש ולקרר, ואז לפני ההרכבה...

זיתים ירוקים גדולים אידיאליים למילוי ולטיגון עמוק. מתאבן זה מוגש לעתים קרובות במסיבות ביתיות, במיוחד עם בירה, והוא בטוח ישמח את כולם. למילוי...

ג'פרי זכריאן מציע להגיש את לביבות הסרטנים המיניאטוריות הללו כמתאבן במסיבה ביתית. הן עשויות מבשר סרטנים אמיתי, אורז חום ותבלינים, והן עסיסיות להפליא...

אם אתם מגישים ביצי שטניות לכבוד ראש השנה, תנו להן להיראות כמו עצי חג מולד מקושטים ומקסימים! אבוקדו ועשבי תיבול טריים מוסיפים למילוי החלמון, ומעניקים לו צבע ירוק.

מתאבן ים תיכוני מתוחכם אך קל להכנה זה יהיה להיט בקרב כל האורחים שלכם. פרוסות בגט מכוסות בגבינת ברי וקלויות בתנור...

מקלות סלרי הם רעיון נהדר למנה ראשונה אם אתם מגישים קהל גדול. ראשית, הם קלים להכנה, ושנית, הם דלים בקלוריות ומושלמים להארת...

כריכים קטנים אלה מושלמים כמתאבנים במסיבות ביתיות או כחטיף קל כשאורחים מגיעים באופן בלתי צפוי, מכיוון שהם עשויים מרכיבים פשוטים שנמצאים לעתים קרובות ב...

הכינו מתאבן טעים בגודל ביס עם תפוחי אדמה חדשים קטנים שהאורחים שלכם בטוח יאהבו. זה פשוט להכנה, אבל כמה ירקות טעימים באמת עושים רושם, ו...