מתכוני קאנפה

מתאבן ביצים זה עשוי בתבנית סיליקון מיוחדת עם חללים בצורת ביצה בסיר בישול איטי. הכדורים בגודל ביס ממולאים בביצים מטוגנות, גבינה אפויה, בצל ירוק ו...

הפכו את ארוחת החג שלכם לפינוק מיוחד - עם טארטלטים. אתם לא צריכים שום מרכיבים מיוחדים. רק הדברים שאנחנו אוהבים לארוחת בוקר: טוסט פריך, ביצים מקושקשות, גבינה...

כדורי בשר עסיסיים, מטוגנים לקרום פריך, מושלמים למנות ראשונות במפגשים משפחתיים, במיוחד כשהם מוגשים כראוי, כמו למשל קנפה. על מטוגן...

כאשר תותים מתוקים דמויי קינוח, מעורבבים עם נענע מרעננת ונגיסה בלסמית עשירה, פוגשים פרוסת בגט פריכה מרוחה בשכבה עבה של ריקוטה קרמית, התוצאה היא עוגה נהדרת...

חציל פרמזן הוא מתאבן טעים בסגנון איטלקי, מושלם לאצבעות במסיבות ביתיות. פרוסות החציל מגולגלות בפירורי לחם ו...

קפרזה, מתאבן איטלקי, הוא שילוב טעים של עגבנייה, מוצרלה ובזיליקום טרי, כולם מתובלים בשמן זית כתית מעולה. כשהוא אפוי, טעם העגבניות מתעצם ומתמתק, ו...

פרמזן חצילים אלה אינם מוכנים בקדרה מסורתית, אלא במנות אישיות, מושלמים להגשה כמנה ראשונה או תוספת. הם גם מתהדרים בקרום פריך להפליא.

כדי להכין את המתאבן הזה, אין צורך לרדד בצק או לקנות טארטלטים מוכנים. ניתן להכין אותם בקלות מלחם לבן! פשוט חתכו את הקרום מפרוסות הלחם, וגלגלו את הפירורים ל...

לחמניות לבש עם גבינת שמנת, הודו, תרד, בזיליקום, גזר ופלפלים קלויים הן מתאבנים טעימים ובריא, מושלמים למסיבת חג. כשהן חותכות לחתיכות, הן...

צדפות אורגנטה הן מתאבן איטלקי-אמריקאי פשוט אך מרשים. הצדפות מוציאות את הקליפות שלהן, ואז מוחזרות לקליפות התחתונות שלהן, מכוסות...

עגבניות קונפי הן תוספת רב-תכליתית שניתן להשתמש בה במנות ובמנות ראשונות רבות כדי להוסיף טעם תוסס. עגבניות שזיף נאפות בתנור בחום נמוך...

אנשים רבים מעדיפים לקנות בצק עלים מכיוון שהכנתו היא תהליך עתיר עבודה וגוזל זמן. אבל עם המתכון הזה, תקבלו בצק עלים שטוב כמו של המקצוענים. הבצק...

פאן קון עגבנייה (לחם עם עגבנייה), מתאבן פשוט אך טעים להפליא, הוא תוספת נפוצה לתפריטי טאפאס בר קטלאניים. הוא קל להכנה ומוגש בדרך כלל עם משקאות אלכוהוליים...

חותכים פלפלי חלפיניו לחצי לאורכם, וקיבלתם את הבסיס המושלם למנה ראשונה מלוחה. חצאי הפלפלים נאפים תחילה עד שהם רכים, ואז ממולאים בנקניק איטלקי...

ביום החופשי שלכם, פנקו את יקיריכם בארוחת בוקר כיפית של ביצים מטוגנות בקיני תפוחי אדמה. כדי להכין אותה, תצטרכו תבנית מאפינס, ביצים ותפוחי אדמה אפויים...

למרות פשטותו, מתאבן זה תמיד יהיה אהוב על הקהל. ניתן להכין ביצי שט לכל אירוע עם מגוון מילויים על בסיס חלמון ביצה. רי דראמונד...

גבינת ברי נמסה בצורה מושלמת בתנור על פרוסות בגט מיניאטוריות. רצועות דקות של פרושוטו, זילוף של ריבת משמש ועירית טרייה מעל הגבינה הופכות את הקרוסטיני האיטלקיים האלה ל...

גם אם אינכם חובבי צדפות אירופאיות גולמיות, ייתכן שתשנו את דעתכם לאחר שתנסו את פירות הים היקרים האלה, המוכנים בסגנון אמריקאי - בתנור. פתחו...

פשטידות הבשר האלה מוכנות כהרף עין מבצק קנוי, נקניקיות גולמיות ופירה (השתמשו בשאריות מארוחת הערב של אתמול!). הסירו את מעטפת הנקניקיות, ויש לכם פשטידת בשר...

כריכים קטנים תמיד היו מתאבן פופולרי במסיבות ביתיות. הכינו את גרסת הכריך בסגנון איטלקי הזו שתכבוש את כולם עם שילוב הטעמים המדהים שלה. ול...

כריכים מיניאטוריים על פרוסות בגט פריכות ייראו יוקרתיים על שולחן חגיגי או בין מתאבנים במסיבה ידידותית. קשטו אותם בסגנון צרפתי: עם פטה כבד ברווז,...

נאצ'וס מקסיקניים הם אחד ממנות הפתיחה הפופולריות ביותר לקבוצות גדולות. הם אופציה בטוחה לכל אירוע, בין אם זה מפגש ידידותי לצפייה במשחק ספורט או פינוק ב...

השילוב של תרד, ארטישוק וגבינת שמנת נמצא בשימוש נרחב במערב למגוון מתאבנים. זהו גם מילוי פופולרי לפסטה איטלקית, שניתן להגיש גם כ...

כדורי הבשר המלוחים האלה, מצופים בקרום פריך, יהיו המתאבן הפופולרי ביותר במסיבה שלכם. כדורי הבשר עשויים מהודו טחון מעורבב עם תבלינים, עשבי תיבול, בצל ורוטב מגורר...

הגרסאות הקטנות האלה של קיש לוריין הצרפתי נמסות ממש בפה. הן מושלמות להגשה כמתאבן שמתאים לאצבעות. על השולחן עם...

אם אתם אוספים חברים לערב כדי לצפות במשחק, בסרט או לשחק משחקי קופסה, הפינוק הכי טוב הוא מגוון כריכים חמים מיניאטוריים. הם טעימים, משביעים וקלים לאכילה עם הידיים, בלי...

מתאבנים בקערות אכילות הם הפינוק המושלם לכל חג או מסיבה. הם נבדלים על ידי הצגתם המרשימה, טעמם המדהים ונוחותם. הקערות למתאבן ירקות זה עשויות...

מתכון זה מציע טוויסט ייחודי על בסיס גליל האבוקדו המסורתי, והופך אותו למנה ראשונה ייחודית מלאה ברעננות, רכות ותווי אגוז עדינים של אבוקדו. ...

מוס סלמון עדין זה הוא מתאבן מושלם למסיבה. הוא עשוי רק מפילה סלמון אפוי בתנור, גבינת שמנת, מיץ וגרידת לימון, ונגיעה של ברנדי. כל המרכיבים מוקצפים...

אנטיפסטי אלה קלבריזה הוא מתאבן איטלקי המוגש באופן מסורתי עם פרוסת לחם לפני המנה העיקרית. הוא מורכב מתערובת של ירקות טריים וכבושים, המעורבבים ברוטב חריף...

מתאבן ביס קטן זה משלב טעמים מנוגדים של צ'וריסו מעושן, בייקון פריך ותמרים מתוקים ומקורמלים. התמרים המגולענים ממולאים בקוביות...

פרוסות דקות של פרושוטו איטלקי משתלבות בצורה מושלמת עם תאנים מתוקות כדבש, ויוצרות מגש טעים שכולם יאהבו. אחרי...

אפילו לחם ועגבניות פשוטים יכולים בקלות להפוך למנה ראשונה אלגנטית בסגנון ים תיכוני שראויה להגשה. עגבניות פרוסות ומעליהן תערובת של...

קנפה פשוט וקטף זה הוא הפינוק המושלם לליווי משקאות במסיבה. הוא אלגנטי, קומפקטי ועמוס בטעמים תוססים. כדור של מוצרלה בוצ'יני עטוף בעלה...

בזמן שאתם מחכים לארוחת ערב, הכינו קנפה פשוטה אך טעימה עם לחם פומפרניקל, פורל מעושן ורוטב שמנת חמוצה. הרוטב מוקצף מקרם פרש, או שמנת חמוצה, עם בשר קצוץ דק...

הפנקייקים המהירים האלה עשויים מתערובת מאפינס תירס, ביצים וחלב. טגנו אותם בחמאה והגישו עם כף ריקוטה וענבים. הכינו את...

קנפה קליל ומהיר מוכנה עם פרוסות מלפפון או תפוח אדמה מקושטות בפרוסות דקות של סלמון מלוח וענפי עשבי תיבול. המליחו את הדג לפי המתכון שלב אחר שלב הזה, ותקבלו...

אפילו עם עגבניות, בזיליקום, לחם ושום בלבד, אפשר להכין מתאבן איטלקי טעים, פשוט להפליא ועשיר בטעמים תוססים. פרוסות לחם לבן קליטות עד...

קינוח זה הוא גרסה הפוכה של תותים מצופים שוקולד, אבל הוא הרבה יותר טעים כי פירות היער הופכים עסיסיים יותר וטעמם עז יותר לאחר האפייה. בחרו חזקים...

מתאבן ייחודי למסיבות קוקטייל. זיתים ירוקים ממולאים, מצופים בפירורי לחם ומטוגנים בשמן עמוק. התוצאה היא כדורים זהובים ופריכים עם מילוי עדין...

מתאבן קיצי ותוסס זה ירשים לא רק במראהו המרשים אלא גם בשילוב הטעמים שלו. שיפודי עץ משופדים לסירוגין בקוביות אבטיח, עגבניות שרי ועלי בזיליקום.

קינוח תוסס ומושך את העין, הכולל תותים ממולאים בציפוי גבינת שמנת ומפוזרים בפקאנים גרוסים. התותים נראים מקסימים וטעמם כמו עוגות מיניאטוריות. ל...