זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ברים של טאפאס ספרדיים מגישים בדרך כלל פינטקסו, מנות ראשונות קטנות המוחזקות יחד בעזרת קיסמי שיניים (פינצ'ו פירושו "שיפוד" בספרדית). הן שונות מטאפאס ידועים יותר לא רק בשיפוד אלא גם בהצגה האלגנטית שלהן. נסו להכין אחת בבית. גרסה זו משתמשת בתפוחי אדמה מבושלים, פרוסים לעיגולים, כבסיס. תפוחי אדמה שנשארו, כמו אלה מארוחת הערב של אמש, הם בחירה מושלמת. מעל כל עיגול ניתן לסדר תוספות לבחירתכם ולהגיש עם בירה או יין.

רכיבים:

• 2 תפוחי אדמה מבושלים
• כוס אחת של מיונז
• צ'וריסו, גבינת מנצ'גו, לציפוי

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

תַפּוּחַ אַדֲמָה, נקניקיית צ'וריסו, גבינת מנצ'גו, זַיִת, צלפים, זרעי שומר, מַיוֹנֵז

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מערבבים מיונז עם צלפים, זרעי שומר, מלח ופלפל שחור. מורחים על פרוסות תפוחי אדמה מבושלים.
שלב 2
• הוסיפו תוספות לבחירתכם, כגון נקניקיית צ'וריסו, גבינת מנצ'גו וזיתים. ננעצו קיסם בכל מנה.

קולות: 1