מתכוני מתאבנים ירקות

צ'יפס תפוחי אדמה טעים ופריך קל להכנה בטיגון אוויר, תוך שימוש בכף שמן אחת בלבד. חותך מנדולינה מאפשר לך לפרוס במהירות תפוחי אדמה דקים עד נייר...

רצועות תפוחי האדמה האפויות בתנור הללו פריכות וטעימות, כמו צ'יפס, אבל בלי השמן הנוסף. טעם חריף נפלא מגיע משילוב של שום טרי ופפריקה.

מטבל בצל זה הוא תוספת נהדרת לצ'יפס תפוחי אדמה. הוא עשוי מתערובת של שמנת חמוצה ומיונז, שאליה מוסיפים בצל מקורמל מתוק וחריף. כדי לשחרר את הסוכרים בצורה מושלמת...

עשבי תיבול ריחניים ופירות הדר מוסיפים נגיעת צבע מבורכת לזיתים אלה, מה שהופך אותם למנה ראשונה קלה וקלה להכנה. אפשר לקשט מגש גבינות בזיתים כבושים, אבל הם...

אספרגוס פריך בציפוי בירה, מטוגן בצורה מושלמת, הוא מתאבן מושלם לבירה ועוד דרך טעימה לבשל ירקות. מרוקאי...

מרק חלק ומשיי זה עשוי מערמונים, שרי יבש ושמנת. תוספת של קרם פרש מעורבב עם תבליני פאי דלעת מושלמת...

באבא גנוש הוא מתאבן לבנטיני קלאסי העשוי מחצילים וטחינה, משחת שומשום פופולרית גם במזרח התיכון. גרסאות שונות של באבא גנוש עשויות לכלול גם יוגורט (בדרך כלל...

פסטו וחומוס הם שניים מהמטבלים הפופולריים ביותר למסיבות. מתכון זה משלב חומוס עם שני סוגים שונים של פסטו ביתי - אדום וירוק - ליצירת מתאבן תוסס וטעים.

תפוחי אדמה ושמנת מעניקים למרק הברוקולי הזה מרקם עדין וקטיפתי, בעוד שום, כרישה וטימין מעניקים לו טעם חם וחריף. טחנו את המרק בבלנדר והגישו, מקשטים כל אחד...

סלק הוא לא רק טעים ובריא: הוא יוצר כריכים יפים שניתן להגיש כמתאבן למסיבה. השילוב של סלק אפוי, גבינת שמנת, קשיו ושומשום...

מרק הפטריות הזה מפתיע ורך, אפילו עם כמות מינימלית של שמנת. השילוב של כמה סוגי פטריות מעניק לו מרקם נעים וטעם עשיר. השתמשו בפטריות טריות...

רבעי חסה רומית צלויים (או מטוגנים במחבת) מוגשים עם אגסים אפויים מתוקים, גבינת טלג'יו מותכת ואגוזי לוז פריכים ברוטב ויניגרט קליל של...

לפטריות יש טעם אומאמי עשיר והן מושלמות כמילוי לאברינג רולס אסייתיים. מטגנים אותן עם גזר מגורר, כרוב נאפה, ג'ינג'ר ושום, ומתבלים בטעם אסייתי...

הדבר הכי טוב בתפוחי אדמה מטוגנים הוא הקרום הפריך שלהם, ופאי תפוחי האדמה הזה מכוסה בו לחלוטין משני הצדדים! עשוי מתערובת של תפוחי אדמה רגילים ובטטות, בטעם טימין ריחני ו...

כדי להכין מלפפונים כבושים במהירות, תצטרכו כמה תבלינים, חומץ, צנצנת זכוכית בגודל ליטר ואת המלפפונים עצמם. הם יהיו חמצמצים וטעימים בדיוק כמו אלה שאתם...

סלק, גזר ודלעת דליקטה, מפוזרים בבצל ירוק טרי, יוצקים לתוך ציר ג'לטין ריחני, והכל מכניסים למקרר והופכים למנה ראשונה מרשימה ומבריקה לחג...

הלחם הירוק הבוהק הזה מלא פשוטו כמשמעו בתרד עסיסי ובריא, ובתוכו תמצאו הפתעה: ביצה שלמה. כאשר היא חתוכה, היא יוצרת אפקט ניגודי בולט. ניתן להגיש פרוסות מהלחם הזה כ...

מטבל התרד והארטישוק הפופולרי לוקח את הדברים לשלב הבא במנה האלגנטית הזו, באיכות מסעדה: ארטישוק ממולא במילוי תרד ופירורי לחם, נאפה בתנור, ו...

חומוס זה עשוי מגזר מאודה, כמון ותפוז מעורבבים עם גרגירי חומוס מסורתיים וטחינה, וכתוצאה מכך נוצר חומוס חלק, מתוק מעט וקליל. יוגורט יווני מוסיף נגיעה של...

פקורה היא חטיף הודי צמחוני העשוי מירקות מצופים ומטוגנים בשמן עמוק. מחברת המתכון נידהי ג'לאן מכנה את הירקות הללו "הטמפורה" של המטבח ההודי. בלילת קמח חומוס, ממולאת ב...

חומוס הוא מתאבן מושלם למסיבות ביתיות ומפגשים. קליל וטעים, הוא חביב על הקהל ומגיע מהמזווה לשולחן תוך דקות. מתכון זה משלב את טעמי הקלאסי...

לביבות בטטה פריכות אלה עם תירס ובצל ירוק הן מתאבן מושלם לסתיו. הן מטוגנות בחמאה, מה שהופך אותן לפריכות מבחוץ ורכות ועסיסיות מבפנים.

להכנת מתאבן אלגנטי זה, מרחו מעט חומוס בטטה על כל קרקר ומעליו גבינת עיזים מפוררת וגרעיני דלעת. השילוב של חומוס מתוק ו...

כולם יאהבו את צ'יפס הבטטה הסופר-פריך הזה. הבטטות נחתכות לרצועות ולא רק מטוגנות בשמן עמוק, אלא נטבלות תחילה בבלילה, מה שמבטיח קרום אוורירי וזהוב.

כשאתם משתוקקים לצ'יפס פריך אבל נרתעים מתכולת השומן והעמילן הגבוהה, בחרו בטטות ואפו אותן בתנור במקום לטגן אותן בשמן עמוק. הן...

סלט מלפפונים מעוכים (או פאי הואנג גואה) הוא תוספת קבועה במסעדות סיניות רבות. הוא מוכן בדרך כלל עם מלפפונים מתובלים בחומץ שחור, רוטב סויה, שום וזרעים...

ניתן להלביש חומוס קלאסי במגוון דרכים, מה שמבטיח שתמיד יהיה לכם מנה ראשונה תוססת וייחודית לאורחים. גרסה זו מוגשת עם תוספת של גרגירי חומוס קלויים פריכים וגרגירי ירקות בהירים...

המרכיבים העיקריים של חומוס קלאסי הם חומוס, טחינה ושמן זית. הוספת מעט תבלינים יוצרת מתאבן טעים להפליא, מושלם להגשה ביתית...

תערובת זו של זיתים מבריקים, מלאים וטעימים בשמן זית הדרים וחריף היא מתאבן מושלם למסיבות וחגיגות. להגשה מרשימה, שלבו כמה זנים...

סירופ מייפל מביא בצורה מושלמת את המתיקות הטבעית של הבטטה האפויה ומוסיף נופך מקורמל, בעוד שחתיכות הבייקון המלוחות המטוגן מספקות ניגוד נעים עם גבינת הצ'דר הנמסה והדביקה...

לדלעת קלויה יש טעם מתוק נפלא שאפשר לשחק איתו על ידי הוספת תבלינים ועשבי תיבול שונים. פרוסות דלעת אופות במיץ תפוזים עם פלפלי צ'ילי מקסיקניים...

חטיף פריך זה משתמש בתפוח האדמה כולו - גם הבשר וגם הקליפה. תפוחי אדמה מבושלים מעורבבים עם בצלצלי שאלוט מטוגנים, גבינת צ'דר לבנה ובייקון פריך, ואז התערובת...

מתאבן ביס קטן זה הוא מעדן אמיתי שישדרג בצורה מושלמת את שולחן החג שלכם. ארטישוק משומרים מתובל בגבינת עיזים, עשבי תיבול טריים ושום, ויוצר טעם טעים...

אם אתם מחפשים לקשט את החומוס שלכם בצורה יפה, גרגירי חומוס קלויים הם בחירה מצוינת. יבשו אותם היטב, קלו אותם בשמן זית ופיזרו אותם מעל החומוס בקערה. הוסיפו קצת...

כרובית מטוגנת יכולה לשמש כמנה עיקרית או כתוספת לעוף או הודו אפויים אהובים עליכם. צליית ראש הכרובית כולו מעניקה לה טעם עמוק ועשיר...

תיהנו מהטעמים המעושנים הטבעיים של חומוס גרגירי חומוס מעושן זה. תצטרכו מסננת מתכת כדי לצלות את גרגירי החומוס. חוץ מזה...

טוסטונים הם חטיף של פלנטיינים מעוכים ומטוגנים עד להזהבה, הנמכרים על ידי רוכלי רחוב ברחבי אמריקה הלטינית. קשה לעמוד בפני חתיכות השום והפריכות האלה.