מתכוני מתאבנים ירקות

טארטלטים מלוחים אלה הם מתאבן מדהים לכל חג או מסיבה ביתית. בסיסי בצק פריך ממולאים בבצל מטוגן מקורמל, מעליהם ביצה טרופה, ו...

כל ירקות טריים וצפופים, כמו תרד, מנגולד שוויצרי או קייל מיני, מתאימים היטב לסלט הזה. שלבו אותם עם פקאנים, גבינת עיזים ופיסות בייקון פריכות ברוטב על בסיס רסק תפוחים.

אמנות סושי היא רעיון נהדר אם אתם רוצים להרשים את האורחים שלכם עם רולים ייחודיים. מתכון מפורט שלב אחר שלב זה יעזור לכם להרכיב שני רולים יפהפיים. חתכו אותם לחתיכות, ובפנים...

חטיף הילדים המקורי, "נמלים על בול עץ", הורכב מגבעול סלרי מצופה בחמאת בוטנים ועליו זוחלות נמלים (צימוקים). זו הייתה דרך ייחודית להרגיל ילדים לאכול...

הסופגניות הפשוטות האלה עשויות מתערובת לחם תירס קנויה ותירס משומר עם מעט תיבול או פלפל גרוס. טגנו אותן בשמן עמוק עד שהן פריכות...

מתאבן זה מוכן באופן דומה לביצים שטניות, אבל הכוכב של המתכון הוא תפוח האדמה! הרתיחו תפוחי אדמה אדומים קטנים בקליפה, חתכו אותם וזלפו מחית תפוחי אדמה מתובלת על הצדדים החתוכים.

מתאבן קיצי מרענן אך מלוח. הכניסו ירקות קפואים ואפונה ירוקה לבלנדר (לא להפשיר!) וטחנו יחד עם גבינת שמנת ושום קלוי עד לקבלת מרקם חלק.

כדי להפוך את סלט הקיץ הפשוט הזה לצבעוני ומרשים ככל האפשר, השתמשו בפלפלים מכל הצבעים, וגם בעגבניות שרי אדומות וצהובות. אבל מה באמת הופך אותו...

שעועית היא תחליף בשר מושלם כשמדובר בהמבורגרים צמחוניים. מעכו שעועית שחורה משומרת עם שיבולת שועל, תירס, ביצה ותבלין לטאקו...

הוסיפו לסלסה טרייה טעם טרופי על ידי החלפת עגבניות בפרוסות מנגו בשלות. השילוב של פירות מתוקים, פלפל צ'ילי חריף וכוסברה ריחנית הוא פשוט נשגב! הוסיפו בסיס לסלסה...

תיהנו משילוב של פסטו טעים ועגבניות מתוקות בטארט קיצי ריחני זה. הטארט ממולא בחלקים שווים של פסטו בזיליקום ופטרוזיליה תוצרת בית. מניחים בכפית על תבנית חצי אפויה...

כשאתם צולים סטייקים לחברה בפיקניק הבא שלכם, אל תשכחו את הצמחונים. הם בהחלט יעריכו את סטייקי הכרובית האלה עם ציפוי טעים של תיבול ג'רק ג'מייקני...

הקרקרים הטעימים האלה עשויים מבצק מלח קנוי. כדי להבטיח שהם שטוחים, אחידים ופריכים, יש לאפות אותם עם תבנית אפייה שנייה מעל. קרקרים שנאפים כך...

השרו את הירקות במי מלח דבש וחרדל גרגירי, והם יהיו מוכנים לאכילה תוך מספר שעות בלבד. סאני אנדרסון מציעה להוסיף פרוסות תירס תינוק למלפפונים. ירקות...

סאני אנדרסון תיבלה את מתאבן החצילים שלה בשום קלוי, לימון ופפריקה חריפה. למרקם עדין יותר, היא הוסיפה נגיעה של יוגורט יווני. הטעם היה עשיר ועז,...

מתכון זה נוצר בהשראת המתאבן הספרדי פטאטאס בראבס, אך במקום תפוחי אדמה, תשתמשו בארטישוק ירושלמי. טגנו את החתיכות בשמן עמוק עד שהן פריכות והגישו בשלולית פירה.

מטבל אפונה ירוקה רך זה עם עגבניות מיובשות ושום הוא חטיף מושלם דל קלוריות, עשיר בסיבים וחלבון לקיץ. ג'יאדה דה לורנטיס מציעה...

מתאבן מהיר ונוח להכנה תוך דקות. טחנו כמה קופסאות שימורים של שעועית אפויה במעבד מזון, הוסיפו רוטב שום צ'ילי וקצת יוגורט יווני לקבלת...

מתאבן חצילים פריך זה ימצא חן בעיני צמחונים גם בקרב חובבי כנפי עוף. חצילים פרוסים מצופים בתערובת קמח מתובלת, לאחר מכן נטבלים בבלילת בירה סמיכה ו...

אחרי ארוחת חג גדולה, בדרך כלל נשארות הרבה תוספות. במקום לחמם אותן מחדש למחרת, הכינו משהו חדש עם השאריות האלה. לדוגמה, קאפקייקס העשויים מ...

פרחי קישואים רכים ממולאים במילוי גבינה ומטוגנים קלות בבלילה עד להזהבה ופריכות הם פינוק קיצי נפלא, בסגנון איטלקי. למילוי, נסו...

פרחי קישואים דקים ורכים מושלמים לטיגון עמוק. מצופים בפירורי לחם, הם הופכים לסופר פריכים וטעימים. ממלאים אותם במילוי ריקוטה לימון ועשבי תיבול, מגלגלים אותם ב...

מתכון זה לוקח טבעות בצל מטוגנות לשלב הבא. נסו את טבעות הבצל האלה, מצופות בבלילת בירה, ממולאות במוצרלה ובפלפל פפרוני. הגישו אותן עם רוטב מרינרה ל...

כיפות פטריות גדולות ממולאות בגבינת פונטינה, צנוברים וצימוקים זהובים, ואז נאפות עד שהן פריכות בחלקן העליון. מתאבן אלגנטי לאירוע מיוחד. למתכון הזה...

כל טעמי חצילי פרמה הפופולריים משולבים בסירות קטנות ומקסימות אלו, שיהיו מרכז העניינים של כל שולחן חג. במקום לטגן את החצילים בשמן עמוק, אפו אותם בתנור, ו...

תערובת פלאפל קנויה מקצרת את רשימת המרכיבים לחטיף הדשן הזה, מלא גבינה, ומקצרת את זמן ההכנה. בינתיים, מרכיב בלתי צפוי לפלאפל כמו...

המילוי של הקסדייה הזו חדור בטעמים עזים של תירס צלוי הנמכר ברחובות הערים המקסיקניות. תירס צלוי מתוק עם רמז של עשן, פלפלי צ'ילי חריפים, כוסברה ריחנית, רכות...

מתאבן למסיבה הזה שופע טעם אסייתי תוסס ויפנה לצמחונים ולאוכלי בשר כאחד. כדורי טופו מגורר, שקדים, זרעים ותבלינים מגולגלים ב...

טארט עסיסי זה עשוי מקישואים, דלעת, בצל מטוגן ומנה נדיבה של גבינה דביקה על קרום פירורי. מושלם כמנה ראשונה, אולי בשילוב עם יין לבן. קוצצים את הירקות...

אם אתם מחפשים דרך ייחודית להגיש טקילה במסיבה שלכם, שקלו כוסות חלפיניו פופר. חלפיניו הופכים לכוסות שוט אכילות לטקילה ומיץ ליים. זה יהיה...

אם אתם מחפשים תוספת איטלקית או מתאבן שקבוצה גדולה עם העדפות שונות יכולה ליהנות ממנו, הארנצ'יני הטבעוני הזה עם ארטישוק מושלם! מקורו של הארנצ'יני ב...

מלך בראנצ'ים הגורמה, בובי פליי, מציע להכין את האבלסקיברס הטעימים האלה לבראנצ' של יום ראשון ולהגיש אותם עם מטבל חלב מותסס עם עשבי תיבול טריים. אבלסקיברס הם...

טארטלטים טעימים מבצק עלים אלה עם דלעת קלויה, פסטו וגבינה מותכת הם פינוק מושלם לכל חג. ניתן להכין את רוטב הפסטו של קייל, פקאן ושום קלוי...

כריך הטופו המטוגן הזה כל כך פנומנלי שהוא יכול לאחד טבעונים ואוכלי בשר אחת ולתמיד. הטופו מושרה במי מלח, לאחר מכן מצופה בגלייז חרדל מתוק ומגולגל בבלילה חריפה...

אין סיבה להימנע מביצה מקושקשת טעימה עם פלפלים וגבינה לארוחת בוקר, גם אם אתם מטיילים. והדרך הקלה ביותר להכין אותה היא בקדרת תפוחי אדמה! הכינו את הפקעות בבית, ואז מלאו אותן בדרך...

המפתח להכנת הארטישוקים הפריכים האלה הוא לוודא שהם חצויים ומסוננים היטב. זה מונע מהארטישוקים המצופים להפוך לדייסה. רוטב איולי ביתי עם...

תדעו ששלטו בכרובית באפלו כשכולם יתחילו להגיד שהיא טובה כמו הכנפיים החמות הכי טובות אי פעם! ואין בזה שום דבר רע...

תפוחי האדמה האלה כל כך טעימים, שכל אחד במסיבה הבאה שלכם יבקש עוד. הם עשויים מאותו בצק כמו ניוקי איטלקי. אחרי טיגון באוויר...

במקסיקו, פיקו דה גאיו מתייחס לסוגים שונים של סלסה העשויה מפירות ו/או ירקות טריים וקצוצים דק. הגרסה הנפוצה ביותר עשויה מעגבניות אדומות, בצל לבן ו...

כשהקיץ מגיע, הגיע הזמן להכין סלטים טריים עם ירקות ופירות עונתיים, שנמצאים בשפע בשווקים המקומיים. סלט זה מומלץ להכין עם עגבניות בטמפרטורת החדר ותבשילים קרים...

סלסלת גריל מיוחדת לא רק עוזרת להעניק טעם מעושן עדין לקסדייה, אלא גם מקלה להפליא על הפיכתה. אין צורך לדאוג שהמילוי ייפל...

קסדייה היא אופציה בטוחה לארוחת ערב טעימה ומשביעה באמצע השבוע. היא מהירה וקלה להכנה, ולעתים קרובות היא תירוץ טעים לפנות שאריות מהמקרר. המתכון הזה...