מתכונים לפי שיטות בישול

במתכון הזה, השף מארק מרפי משתף דרך מהירה וקלה לבשל צדפות לקהל. הוא משתמש בכמות מינימלית של מרכיבים, אך טעים בדיוק כמו מנה במסעדה.

אם אתם אוהבים ויסקי וקולה, אתם תאהבו את הסלאשי המרענן הזה עם אותו שילוב, משופר בטעם ובארומה המשכרים של דובדבן. כדי להכין את המשקה הקפוא הזה, תצטרכו...

קולר מלפפונים הוא אחד מקוקטיילי הקיץ המרעננים ביותר. מלפפונים, ג'ין, הדרים, נענע... שילוב מרענן. ואם מגישים את הכל כסלאשי קפוא, ההנאה שלכם מוכפלת. בזכות...

הכינו חביתה רכה וטעימה ממולאת בבייקון מטוגן פריך, פרוסות אבוקדו רכות וגבינת מונטריי ג'ק מגוררת, ולטעם עוד יותר, ערבבו הוסיפו כמה עשבי תיבול קצוצים טריים...

בניגוד לחביתה הצרפתית המסורתית, שהיא אלגנטית, צהובה חיוורת, והמילוי שלה מקופל בקפידה בפנים, חביתה זו בסגנון אמריקאי מטוגנת עם המילוי בפנים והיא עמוסה בטעמים רבים...

להלן מתכון מפורט לחביתה צרפתית מושלמת, שאפילו מי שמכינים אותה בפעם הראשונה יוכל להכין אם תעקבו אחר כל שלב בקפידה. לפני שמתחילים, בזהירות...

לחביתה טעימה ורכה, אתם אפילו לא צריכים חלב או שמנת, ואין צורך להקציף במרץ ביצים גולמיות בקערה: הן יתערבבו ישר במחבת ובהדרגה...

חביתת גבינה היא מנה בריאה וטעימה שניתן להכין במהירות בכל שעה ביום. זהו מקור מצוין לחלבון, המסייע לשמור על שבעים לאורך זמן. ניתן להגיש את החביתה כ...

במבט ראשון, נראה שאין דבר קל יותר מטגן חביתה, אבל אם תחליטו לבשל אותה לפי המתכון הצרפתי הקלאסי, כך שתהיה אוורירית, רכה ומשיית,...

הפאי האמריקאי הזה, עם הקרום הפירורי שלו, משלב בצורה יפה שתי מילויים: ציפוי גבינת קצפת עדין ודובדבנים ריחניים בסירופ. הקרום נאפה מ...

סנגריה מושלגת זו כוללת אפרסקים קפואים, יין רוזה יבש המשלים בצורה מושלמת את טעמם העדין, צוף אפרסקים קפואים, שנאפס אפרסק ו...

הסלאשי הזה נוצר בהשראת המשקה המקסיקני המסורתי, המיצ'לדה, המורכב מבירה שמקסיקנים אוהבים לתבל במיץ ליים וקורטוב של רוטב חריף. במקום זאת...

אם חשבתם שהמרגריטה הקפואה היא המרעננת ביותר מבין כל קוקטיילי המרגריטה, פשוט לא ניסיתם את גרסת האבטיח. מלבד המרקם הרך והמכוסה שלג, תמצאו גם טעם נעים...

הסלאשי הזה מבוסס על קוקטייל הוריקן הפופולרי, עם תווים של פסיפלורה, רום והדרים. כדי להוסיף טעם טרופי עוד יותר, סורבה פסיפלורה מוקצף עם...

הסלט עשוי מכמות נדיבה של מלפפונים פרוסים, בצל סגול ופלפל. הירקות מושרים ברוטב העשוי מחומץ, סוכר, שמן צמחי ותבלינים.

חזה עוף מבושל בציר עם פלפלים, לאחר מכן מוציאים אותו וקצצים אותו. שעועית ירוקה מבושלת באותו ציר לקישוט, ולאחר מכן הנוזל משמש ל...

אלו שנהנים להתרענן בחום הקיץ עם סנגריה ספרדית יעריכו גלידת פירות מרעננת אף יותר המוכנה עם משקה זה. היין האדום מתאדה על הכיריים ואז מוזגים ב...

בתוך חצי שעה בלבד, תוכלו להכין על הגריל ארוחה שלמה וטעימה של דגים ותוספת ירקות. חצי אחד יטוג בחמאה, ייטוטף בנייר כסף, והשני...

המתכון משתמש בפילה הליבוט, אשר מזלפים אותו במיץ לימון, מושחים אותו במיונז ונאפים בתנור. מספר דקות לפני שהדג מוכן, הוא צלוי עד...

אם אתם רוצים להפתיע את יקיריכם בחטיף ייחודי וטעים, נסו לטגן את ההאשפופיז. הדונאטס האמריקאים המיניאטוריים האלה מטוגנים בשמן עמוק ומוגשים כתוספת לבשר, פירות ים או...

אפילו לחם ועגבניות פשוטים יכולים בקלות להפוך למנה ראשונה אלגנטית בסגנון ים תיכוני שראויה להגשה. עגבניות פרוסות ומעליהן תערובת של...

הקציצות להמבורגרים העשירים והמנוגדים הללו עשויות כמו כדורי בשר דניים, עשויות מבשר בקר טחון רזה, מעורבבות עם שמנת מתוקה ומתובלות באגוז מוסקט. הן...

מתאבן זה עשוי מבצל וידליה, זן אמריקאי בעל טעם מתוק-חריף נעים. הטבעות מושרות בחלב חמוץ לפני הטיגון, והופכות רכות וטעימות מאוד...

הטארט הטעים והבריא הזה מלא פשוטו כמשמעו ביבול שופע של ירקות, והוא די קל להכנה אם משתמשים בבצק עלים קנוי. קלתית הטארט נאפית בנפרד מהמלית. לאחר מכן הכל...

חובבי נקניקיות ישמחו מאוד מהעוגה הזו לאירוע המיוחד שלהם. היא נראית בדיוק כמו לחמניית הנקניקיות הפופולרית, וכל פרט ופרט מוקפד עד הפרט האחרון. בסיס העוגה הוא...

גלידה איטלקית שונה מגלידה רגילה בכך שיש לה תכולת שומן נמוכה יותר וקל להכין אותה בבית עם כמות מינימלית של מרכיבים טבעיים. גלידה זו...

הבסיס למנה זו הוא פסטה קפליני איטלקית דקה (או שיער מלאך), שהכנה אורכת מספר דקות בלבד, כלומר תבזבזו פחות מחצי שעה להכנתה, כולל הרוטב.

לפני טיגון במחבת, פילה פורל משפשף בתערובת של פלפל קאיין, מלח, פלפל שחור ואבקת חמשת התבלינים הסינית, אשר מעניקה לדג טעם אקזוטי של מתוק, חריף ו...

המנה הקלה להכנה הזו מקבלת את טעמה המדהים מרוטב חרדל דבש העשוי מחרדל דבש, מולסה, חומץ, חמאה ורוטב חריף למנה מיוחדת. הכינו אותה כמנה ראשונה...

טאקו מקסיקני הוא רעיון כיפי לארוחת ערב לקבוצה גדולה. כשהוא מוגש על טורטיות, מנה זו נראית לא רשמית ומזמנת בילוי מהנה. מילויי הטאקו כוללים...

כריך גלידה זה, המוכן על עוגיות וופל מיניאטוריות, הוא הפינוק המושלם בשילוב חומץ להגשה במסיבות ביתיות. בנוסף, הוא בטוח ירשים עם...

כריכי גלידה הם לא רק טעימים, הם גם פרקטיים. הם מושלמים להגשה במסיבות ביתיות בהן מתאסף קהל גדול, מכיוון שהם אינם זקוקים לסכו"ם. עבור...

סורבה לימון מרענן זה מוגש בין שני חצאי עוגיית לימון פריכה, שדפנותיה מגולגלות בתערובת סוכר בטעם הדרים. להכנת התוספת הזו...

נתחי חזיר מעושנים מעניקים לתפוחי אדמה מטוגנים טעם מדהים וניחוח מעושן נפלא שקשה לעמוד בפניו. מתכון זה משתמש בבשר חזיר מעושן טבעי קצוץ...

עוגת קרח ענקית זו, בצורת כוס קרח פירות כתוש, תהיה תוספת מדהימה ותוססת לכל מסיבת ילדים או מפגש קיץ נושאי. העוגה עשויה משלוש שכבות של קרח לבן...

גלידה טבעית תוצרת בית היא תענוג כשהיא משלבת טעמים נפלאים, כמו גלידת רום וצימוקים זו עם פקאנים קלויים פריכים. כדי להפוך אותה...

קינוח מענג זה, המונחה בצורות רב-צבעוניות בקערות או כוסות שקופות, יתענג בטעמו המדהים ובשילוב המרקמים שלו. השכבה התחתונה מרוסקת, עסיסית...

ניתן להשתמש בליבות דונאטס שוקולד להכנת קינוח טעים: כריכי גלידה מיניאטוריים מצופים שוקולד. הניחו אותם בין שני חצאי דונאטס...

כריך גלידה הוא קינוח המאפשר ניסויים אינסופיים, תוך שימוש בכל גלידה ומאפים שיש לכם בהישג יד. לדוגמה, שחקו עם שילוב טעמים מעניין של עשיר...

ניתן להעשיר טעם בגלידת וניל רגילה על ידי ערבובה עם תערובת משקה מאלט שוקולד. אותה תערובת משמשת להעשרת שמנת מתוקה, אשר לאחר מכן...

טארט מדהים זה הוא חלומו של כל שוקולוקר! עוגת שוקולד פירורית מרופדת בפודינג שוקולד עדין, ומעליהן קצפת שוקולד וסוכריות שוקולד. מעדן זה עשוי...

פאי הוואי מרענן זה, בטעם פיניה קולדה, מהיר וקל להכנה - רק תנו לו זמן להתייצב. מכוסים בקרום הפירורי בקרקרים גרהם גרוסים...

ההמבורגרים האלה מוכנים בסגנון רשת ההמבורגרים Shake Shaсk. הבשר הטחון מחולק לחלקים שווים, מקורר, ולאחר מכן הקציצות מטוגנות במחבת, משטחות בעזרת מרית. דקה לפני...

מלאו את השולחן בירקות שישלימו את מנת הבשר העיקרית. אלה יכולים לכלול גזרים קטנים, סלרי, צנוניות ופלפלים פרוסים. מלאו את תערובת החלב המותסס...

אפילו בבית, אפשר לטגן צ'יפס פריך כמו זה שבמסעדות מזון מהיר, ולהפוך אותו לזהוב מבחוץ ואוורירי מבפנים. לשם כך, ראשית יש להשרות את תפוחי האדמה ב...

אם אתם חובבי פופקורן מתוק, הקפידו להוסיף טוויסט כיפי לפופקורן שלכם עם בננות פוסטר, שהוא בננות מטוגנות ברוטב העשוי מחמאה, סוכר חום ו...

זוהי גרסה פשוטה, מהירה יותר, אך טעימה באותה מידה, של המנה האיטלקית-אמריקאית המסורתית, עוף פרמזן, המורכבת מחזה עוף מצופה פירורי לחם פריכים אפויים ברוטב עגבניות מתחת לשכבה של...

הכינו ארוחה שלמה עם צלעות חזיר עם עצם, מוגשת עם אורז ובצל מטוגן. רוטב מוג'ו עשוי מכוסברה ונענע קצוצות, מיץ הדרים ו...

ביצים בכור המצרף היא ארוחת בוקר איטלקית פופולרית של ביצים מקושקשות מטוגנות ברוטב עגבניות מרינרה. באיטליה זה נקרא אוובה אל פורגטוריו. מנה פשוטה מאוד זו מלאה בטעמים תוססים...

ביצים מקושקשות בסגנון מקסיקני הן מאכל דשנה עמוס בירקות וטעמים דרומיים תוססים. הביצים מוסיפות למחבת לאחר שהבצל הירוק והפלפלים החריפים מוקפצים בחמאה.