מתכונים לפי שיטות בישול

הלזניה הזו נטולת בשר לחלוטין, אבל היא מלאה בגבינה דביקה ודלעת בריאה, והיא מתבשלת תוך חצי שעה בלבד על הכיריים במחבת אחת בלבד. הטעם המתוק של דלעת הבוטנים משתלב בצורה הרמונית עם...

הגשת מנה שלמה בתפוח אדמה אחד היא מקורית, יוצאת דופן וטעימה. יחד עם זאת, המתכון כל כך פשוט שהוא מושלם לארוחות חגיגיות ויומיומיות כאחד. עבור...

פסטה טעימה ברוטב גבינה סמיך ודביק - מק'נ'צ'יז - היא מנה אהובה לארוחות ערב משפחתיות של יום ראשון. הפסטה טעימה עוד יותר כשמוסיפים לה בשר בקר טחון.

מתכון זה הוא דוגמה לאופן שבו ניתן להפוך מנה ביתית פשוטה למרק אלגנטי באיכות מסעדה בעזרת מספר מצומצם של מרכיבים. המרק עשוי מציר עוף, דלעת, גזר,...

מתאבן מקסיקני קסו פונדידו הוא פינוק נפלא לקבוצה גדולה. הוא מבושל במחבת ברזל יצוק ומונח ממש במרכז השולחן, שם כולם כבר התאספו, בהתלהבות...

פטריות פורטובלו מושלמות למנה ראשונה זו. יש להן טעם וארומה עשירים, והכיפות שלהן גדולות מספיק כדי לחתוך אותן לרצועות ארוכות ולטגן אותן בבלילה. ערבבו את הבלילה עם קמח...

במשך שנים רבות, כנפי באפלו חמות נחשבו לאחד מחטיפי הבירה הנחשקים והפופולריים ביותר באמריקה ומחוצה לה. ישנן דרכים רבות להכין אותן, והתוצאה פריכה,...

אם חשבתם שגלידה בתנור זה מטורף, הגיע הזמן להתפעל, כי ככה בדיוק מכינים עוגת אלסקה אפויה קלאסית. גלידה מונחת בשכבות...

תוספת זו מורכבת משלושה סוגי שעועית: שעועית ירוקה, שעועית שעווה צהובה ושעועית לימה. שעועית לימה משמשת מקופסאות שימורים. כל השעועית מתערבבת עם שמן זית ומסודרת...

צריכים תוספת טעימה שניתן להגיש גם כמנה עיקרית? טגנו תפוחי אדמה עם גרגירי תירס ועשבי תיבול. התירס ותערובת של פטרוזיליה, שמיר ובצל ירוק יעניקו למנה טעם מרענן...

חלטו תה לבן וקררו אותו היטב - יהיה לכם בסיס לקוקטייל מרענן להפליא. סירופ לימון וטימין ונגיעה של אפרסקים בשלים יעניקו לתה הקר טעם מרענן ונגיעה של...

כשאתם משתוקקים לחטיף מטוגן אך נרתעים מספירת הקלוריות, בחרו באפשרות הבריאה יותר וטגנו מקלות אנדיב. המתכון משתמש ב...

הכינו תבשיל מקסיקני טעים עם קוביות כתף חזיר מבושלות בסיר בישול איטי עם תירס הומיני מותש ברוטב ציר עוף, ירקות...

מתאבן מקורי זה עם טעם בלתי מתפשר מושלם למסיבות בירה או לצפייה במשחק עם כוס בירה. נקניקיות מיני מעושנות עטופות בפרוסות דקות של בייקון ו...

קאפקייקס שוקולד אלה הם גרסה פשוטה יותר של קאפקייק הפופולרי "אמריקן הוסטס", שחגג 100 שנה להיווסדו בשנת 2019. הקאפקייק המקורי הוא עשיר...

כדורי הבשר האלה, פריכים מבחוץ ועסיסיים מבפנים, ישמחו ילדים ומבוגרים כאחד. להכנתם, בשר בקר טחון מעורבב עם פירורי לחם, חלב, ביצים ותבלינים. לאחר מכן...

חזיר מפורק הוא בשר מגורר שעבר בישול ארוך עם תבלינים, הופך רך להפליא וקל לפריצה בעזרת מזלג לאורך הגרעינים. להכנה,...

עוף מטוגן עם קרום פריך וזהוב-חום ובשר עסיסי ורך הוא אחת המנות הטעימות ביותר, שמכינים בקלות ובלי מאמץ אפילו על ידי טבחים חסרי ניסיון. מיותר לציין,...

ביצי השטן האלה הן שילוב של שני מתאבנים אמריקאים פופולריים: ביצי שטן ורנגון סרטנים. בעוד שהראשונה פחות או יותר מובנת מאליה - אלו ביצי שטן חריפות - אז...

פאי פודינג לחם קל להכנה הזה כמעט יכול להיקרא עוגה מהירה: פריך, טעים ולח, הוא עשוי ללא בצק או שמנת, אבל בזכות ציפוי מרנג...

רטטוי צרפתי הוא פיצוץ של טעמי ירקות קיציים שתרצו להתענג עליהם שוב ושוב. הוא כולל עגבניות, חצילים, קישואים, פלפלים, בצל ושפע של עשבי תיבול טריים. הכל...

בצלי שאלוט שלמים מקורמלים הם מתאבן ותוספת טעימים בסגנון צרפתי. למתכון זה, עדיף להשתמש בבצלי שאלוט קטנים יותר. הם מוקפצים תחילה בחמאה...

מתכון זה הוא גרסה פשוטה של ​​קסולה צרפתית, שיכולה להימשך עד חצי יום להכנה. באופן מסורתי, קסולה מורכבת מכמה מרכיבים: שעועית, נקניק, עוף, בייקון,...

מתכון רב-תכליתי לבצק שו מתוק או מלוח, המשמש להכנת פרופיטרולים אווריריים לעוגות או חטיפים מלוחים. לאחר האפייה של הפרופיטרולים, יש לנקב אותם מיד בעזרת סכין...

שלא כמו רוב סלט תפוחי האדמה עם רוטב מיונז, סלט צרפתי זה קליל למדי ומלא בזר טעמים מרענן ועשיר. תפוחי אדמה קטנים מבושלים...

סטייק או פואר (או סטייק פלפל) צרפתי קלאסי הוא נתח עסיסי של פילה מיניון, מצופה בקרום עבה של פלפל שחור ומטוגן במחבת. לקלתית הפלפל, גרגירי פלפל שחור...

טורטיה ספרדית היא חביתה אוורירית מתפוחי אדמה המוגשת בספרד לארוחת ערב או ארוחת בוקר, כחטיף טאפאס עם שתייה, או בין שתי פרוסות לחם לטייק אווי.

רצועות עוף - רצועות פילה עוף מטוגנות בציפוי פריך - הן מתאבן אהוב על הקהל ואופציה בטוחה להגשה במסיבות ביתיות. רצועות עוף...

עוף זהוב זה, מועשר בניחוחות של עשבי תיבול ים תיכוניים, הוא גולת כותרת אמיתית של כל שולחן חג. הסוד לעור הפריך במיוחד שלו הוא ייבוש יסודי של העור לפני הצלייה: הפגר...

הדרך הקלה ביותר להכין דג בצורה טעימה ויפה היא לאפות אותו בשלמותו בתנור, למלא את החלל בלימון ועשבי תיבול. תחילה מסירים את הדג מהקשקשים, מסנפיריו ומפרקיו, ו...

מנה זו מורכבת מעוף מטוגן, ירקות ותפוחי אדמה, כולם מבושלים במחבת אחת. זה נראה די חגיגי ולוקח מעט זמן. ירכי העוף מטוגנות במחבת כמעט עד...

מקרוני, גבינה מותכת ועוף הם מאכלים פופולריים בכל שעה ביום, בין אם מדובר בארוחת בוקר, צהריים או ערב דשנה. במקרה האחרון, ערכה של המנה מוכפל מכיוון שהיא מוכנה...

במקום צ'יפס מסורתי, ההמבורגרים האלה מוגשים עם פסטה פריכה ומטוגנת, והקציצות שלהם מכילות את כל המרכיבים של ספגטי איטלקי עם קציצות: בקר...

אגואה פרסקה הוא סוג של משקה קל מקסיקני. שלא כמו מיצים, אגואה פרסקה מורכב בעיקר ממים מתוקים, בטעם פירות, פרחים וסירופים שונים. המשקה...

מרשמלו קלוי מעניק לקרם ברולה וניל מסורתי טעם מקורמל ועשיר יותר. להכנת קינוח זה, מרשמלו קלוי מעורבב בתערובת הקרם מעל להבה גלויה או בתנור...

עוגות מיניאטוריות בגודל ביס אלו הן פינוק מושלם לכל אירוע. הן קלות לאכילה עם הידיים ונראות מסוגננות ומתוחכמות להפליא. עוגות המיני-קצת התותים השכבתיות הללו הן להיט אמיתי עם...

פלפלי פובלנו ממולאים במילוי תירס הם מתאבן צמחוני מקסיקני שנראה אלגנטי וחגיגי, אך קל להכנה באופן מפתיע. באפייה מראש...

עוף טעים זה עם קרום פריך וחריף הוא פריט חובה לכל ארוחת חג או ארוחת ערב משפחתית. הוסיפו לו טעם יוצא דופן על ידי השריה למשך הלילה בתערובת של בירה ו...

היופי של פריטטה איטלקית הוא שניתן לטעון אותה בשפע של ירקות עונתיים, מה שהופך את החביתה לא רק למזינה אלא גם עסיסית, בריאה וטעימה. וכדי לשפר את הטעם...

בגט בודד ועגבניות מכינים כריכים חמים ובריאים לקהל. כל פרוסת לחם מוברשת בשמן זית עם שום, ומעליה פרוסת עגבנייה וקורט לחם מגורר...

מתכון פשוט ומהיר לסוף שבוע - כנפי עוף מדהימות שייעלמו תוך דקות. הכנפיים נאפות בתנור, ובזכות כורכום, צ'אטני מנגו וצהוב...

כדורי הבשר הטעימים האלה ברוטב אדום בוהק ישמחו את כולם, במיוחד ילדים. הם מקבלים טעם חריף מיוחד מנקניקיית הפפרוני החריפה, קצוצה ומעורבבת עם בשר בקר...

הכינו ארוחת ערב צרפתית מתוחכמת לשניים עם סטייק קוט דה בוא עם חמאה מותכת ועשבי תיבול ריחניים, אוכמניות מוקפצות עם טימין ושום קלוי. קוט דה בוא אינו...

פלאג'ולה היא פול בוסר שנקטף בעודו ירוק ומיובש בצל כדי לשמר את צבעו ואת כל תכונותיו המועילות. בנוסף לתכולת המיקרו-נוטריינטים הגבוהה שלו ו...

רוטב איולי ים תיכוני הוא התוספת המושלמת למנות דגים, פירות ים או ירקות. המרכיבים העיקריים שלו הם שום ושמן זית. האיולי מכיל גם חלמון ביצה,...

מוס אוורירי זה, מלא בשילוב הקלאסי של שוקולד מריר ותפוז מרענן, הוא קינוח צרפתי אלגנטי שתרצו להכין לאירועים מיוחדים וגם מעבר לכך.

קרם שוקולד אפוי צרפתי (pou de crème) הוא פצצת שוקולד עדינה שתכבוש אתכם במרקמה ובטעם הבלתי נשכח שלה. זה, בתורו, תלוי ישירות באיכות...

צדפות דפנה מצופות בשכבה דקה של קמח ומטוגנות במחבת בחמאה עד להזהבה מבחוץ ורכות ומתוקות מבפנים. כמה דקות לפני...

צנוניות עם חמאה ומלח ים גס הן שילוב יוצא דופן, הנחשב למנה ראשונה מסורתית באביב בצרפת. הצנוניות מוגשות עם תלולית נדיבה של מלח ים ופרוסות...

הסוד העיקרי של פטריות מטוגנות הוא שהכובעים הרבה יותר טעימים מטוגנים בחמאה. השתמשו בכל פטריות בר, ותקבלו מנה טעימה להפליא מלאה ב...