האשפאפיס עם צ'דר מעושן ובמיה

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

אם אתם רוצים להפתיע את יקיריכם בחטיף ייחודי וטעים, נסו לטגן כמה "האשפאפיס". סופגניות אמריקאיות מיניאטוריות אלה מטוגנות בשמן עמוק ומוגשות כתוספת לבשר, פירות ים או פשוט עם רוטב טבילה. מה שמייחד אותן מסופגניות מסורתיות הוא בצק קמח התירס שלהן, שלעתים קרובות ממולא במילויים, כמו במתכון הזה: צ'דר מעושן מגורר, גרגירי תירס, במיה כבושה פרוסה ובצלצלי שאלוט. המילויים הללו מעניקים לכדורים האלה עושר של טעם ומרקם, מה שהופך אותם לעיסים מבפנים ופריכים מבחוץ, מה שהופך אותם לבלתי ניתנים לעמוד בפניהם.

אנו ממליצים

מַתכּוֹן:

ערבבו חצי כוס קמח, קמח תירס וסוכר עם כף אחת, כפית אחת של אבקת אפייה ו-3/4 כפית מלח. ערבבו פנימה חצי כוס כל אחת של חלב חמאה, במיה כבושה קצוצה, גבינת צ'דר מעושנת מגוררת וגרעיני תירס, 3 בצלי שאלוט קצוצים וביצה אחת טרופה קלות. טגנו את ההאשפופיז, תוך כדי טיפות בלילה כף אחת גדושה בכל פעם, בשמן צמחי שחומם מראש ל-175 מעלות צלזיוס, תוך היפוך עד להזהבה, 5 דקות. העבירו את ההאשפופיז לצלחת מרופדת במגבת נייר לסינון; תבלו במלח. הגישו עם חרדל דבש.

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח תירס, בַּמיָה, תִירָס, בצלצלי שאלוט, גבינת צ'דר, חרדל דבש

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות קיץ / טיגון עמוק / מנות עיקריות / תוספות / מְתַאֲבנִים / חטיפי בירה / חטיפים עם רטבים / / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אמריקאי

אוספי מתכונים