קרח פירות איטלקי (סורבה)

קולות: 4

זְמַן: 5 שעות ו-50 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 12-14 ארטיקים על מקל

ארטיקי הקרח האלה מוכנים תוך דקות, והמקפיא שלכם עושה את השאר. הם עשויים מרכיבים טבעיים לחלוטין: פטל קפוא, נענע טרייה, מעט מיץ לימון וסירופ פשוט, שתוכלו להכין מראש ולקרר. כל מרכיבי הסורבה מעורבבים ומוקפאים במגש קוביות קרח. השילוב של פטל מתוק ונענע מרעננת הוא פשוט מדהים. גם ילדים וגם מבוגרים יאהבו את הפינוק הזה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

מחית פטל

340 גרם פטל קפוא, מופשר
1/4 כוס עלי נענע טריים קצוצים
1.5 כף מיץ לימון (מלימון אחד)
3-4 כפות סירופ סוכר פשוט, מתכון למטה
מכשיר נוסף14 מקלות ארטיק עץ

סירופ סוכר פשוט

1/4 כוס מים
0.5 כוסות סוכר

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פֶּטֶל, סִירוֹפּ, מיץ לימון, סורבה, מֶנטָה

בישול המנה לפי המתכון:

בבלנדר, ערבבו את הפטל והנענע. טחנו עד לקבלת תערובת חלקה. הוסיפו מיץ לימון ו-3 כפות סירופ פשוט. טחנו. טעמו את התערובת והוסיפו את כף הסירופ הנותרת במידת הצורך. העבירו את התערובת לתבנית קוביות קרח והקפיאו למשך כ-30 דקות או עד להקפאה מלאה. נועצים שיפודי עץ ומחזירים את המגשים למקפיא לעוד 3-5 שעות.
סירופ סוכר פשוט:

ערבבו מים וסוכר בסיר וחממו על אש בינונית. הביאו לרתיחה, הנמיכו את האש ובשלו על אש קטנה במשך 5 דקות, עד שהסוכר נמס לחלוטין. הסירו מהאש ותנו לסירופ להתקרר. ניתן לאחסן שאריות סירופ בכלי אטום במקרר.
יְצִיאָה0.5 כפות.

קטגוריות: