רוטב מטבל עם עגבניות מיובשות

קולות: 1

זְמַן: 25 דקות

השילוב הקלאסי של בייקון, חסה ועגבנייה (BLT) נהדר ליותר מסתם כריכים. תיהנו משלישיית המנה הזו כמטבל טעים, מושלם לחלוקה עם קהל כמתאבן. הפינוק הזה גם נראה מרשים: המטבל מוגש בקערת חסה אייסברג אכילה. הוציאו את ליבת החסה ומלאו אותה ברוטב שמנת חמוצה, ומעליה חתיכות בייקון מטוגן ועגבניות מיובשות. שלא כמו עגבניות טריות, לעגבניות מיובשות יש טעם עשיר יותר - מושלם כמתאבן. סדרו צ'יפס פיתה או קרקרים סביב המטבל והניחו אותו במרכז השולחן.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

0.5 כוס עגבניות מיובשות קצוצות
חבילה אחת (350 גרם) דגנים מלאים פיתות עם כיסים, חתוך למשולשים קטנים
3/4 כוס מיונז
1 כוס שמנת חמוצה
0.5 כוס בייקון מטוגן מפורר
ראש חסה אייסברג 1, מגורר

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: עגבניות מיובשות, חסה אייסברג, בְּשַׂר חֲזִיר, שמנת חמוצה, מַיוֹנֵז, פיתה

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-160 מעלות צלזיוס.
מניחים את העגבניות המיובשות בקערה קטנה ומכסים במים חמים. נותנים להן לשבת עד שהן מתרככות. מסננים.

בינתיים, חותכים את הפיתות למשולשים, מניחים אותן על תבנית אפייה ומייבשים בתנור במשך 10 דקות.
בקערה בינונית, ערבבו את המיונז, השמנת החמוצה, פירורי הבייקון והעגבניות המיובשות. תבלו בקורט מלח ופלפל שחור. ערבבו בעזרת כף; הניחו בצד. הוציאו את ליבת החסה ליצירת קערה לרוטב.
להגשה, יוצקים את מטבל ה-BLT על ראש חסה ומניחים אותו במרכז צלחת הגשה. מסדרים את שבבי הפיתה מסביב לסלט ומגישים.
יְצִיאָה2 כפות

קטגוריות: