מרק עגבניות למנה אחת וכריך פרמזן צלוי

קולות: 1

איך להכין - מרק עגבניות למנה אחת וכריך פרמזן קלוי

זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 1

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 1534, שומן כולל 69 ג'., שומנים רוויים 27 ג'., חלבונים 61 ג'., פחמימות 174 ג'., סִיב 16 ג'., כולסטרול 113 מ"ג, נַתרָן 3098 מ"ג, סוּכָּר 29 ג'.

אין דבר מנחם וביתי יותר מקערת מרק עגבניות סמיך עם כריך גבינה צלויה. המתכון הזה לוקח את כריך הגבינה הצלויה הפשוט לשלב הבא: פשוט מפזרים גבינת פרמזן על החלק החיצוני ומעליו גבינה שוויצרית. התוצאה: כריך פריך וטעים מבחוץ, אך נמס ולעיס מבפנים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

0.5 כפות פרמזן טרי מגורר (20 גרם)
2 פרוסות מינסטר (30 גרם)
2 פרוסות גרוייר (30 גרם)
שתי פרוסות לחם מחמצת, בעובי של ס"מ אחד.
כף אחת של מיונז
כף אחת של שמן זית כתית מעולה
1 כף חמאה לא מלוחה
1/4 כוס בצלצל קצוץ (ראש קטן אחד)
שן שום אחת, מגוררת
קורט פלפל אדום
קופסה אחת (425 גרם) של עגבניות שרי משומרות
0.5 כוס ציר עוף
גבעול בזיליקום אחד + כף עלי בזיליקום קצוצים להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: עגבניות שרי, בצלצלי שאלוט, גבינת פרמזן, גבינת מונסטר, גבינת גרוייר, לחם מחמצת, בָּזִילִיקוּם

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים מחבת בינונית עם ציפוי מונע הדבקה על אש בינונית. מפזרים את גבינת הפרמזן על צלחת.
מניחים את גבינות מינסטר וגרוייר בין פרוסות הלחם, שוברים את הגבינות כך שיתאימו לתוכן. מורחים מיונז על החלק החיצוני של הכריך, לאחר מכן מטבלים בגבינת פרמזן, ולוחצים כדי לצפות את שני הצדדים באופן שווה. מטגנים במחבת שחומה מראש עד להזהבה, 3-4 דקות. הופכים בזהירות את הכריך בעזרת מרית ומטגנים עד שהצד השני זהוב-חום והגבינה שבפנים נמסה, 3-4 דקות. פורסים לשניים ומגישים.

בסיר קטן, ממיסים את החמאה על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את בצלצלי השאלוט ומבשלים תוך ערבוב תכוף, עד לריכוך, 2-3 דקות. מוסיפים את השום ופתיתי הפלפל האדום ומבשלים תוך ערבוב, עד להעלאת ריח, 30 שניות. מוסיפים את עגבניות השרי, ומעוכים אותן בעזרת מועך תפוחי אדמה. מוסיפים את ציר העוף, גבעול הבזיליקום, 3/4 כפית מלח וכמה סיבובים של מטחנת הפלפל השחור; מערבבים לאיחוד. מביאים לרתיחה עדינה, מנמיכים את האש ומבשלים על אש קטנה במשך 5 דקות.
הסירו את ענף הבזיליקום ויוצקו את המרק לקערה גדולה. פזרו בזיליקום קצוץ והגישו עם כריכי גבינה חמים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מתכונים לאדם אחד / מנות קיץ / כריכים חמים / מרקים / מרקי ירקות / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים