סלט עוף אסייתי

קולות: 3

זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

בתוך 20 דקות בלבד, בובי פליי מכין סלט עלים צבעוני ומעניין עם רוטב חמאת בוטנים ורוטב סויה על בסיס דבש, בתוספת נתחי עוף וקמצוץ של בוטנים ונענע.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 כוסות עוף אפוי, חתוך לרצועות ארוכות
1/4 כף חומץ יין אורז
2 כפות. חמאת בוטנים מרקם קרמי
1 כף ג'ינג'ר טרי קצוץ
2 כפיות משחת פלפל צ'יפוטלה
כף אחת של רוטב סויה
כף אחת של דבש
2 כפיות שמן שומשום קלוי
1/2 כף שמן קנולה
מלח ופלפל שחור טחון טרי
1/2 ראש כרוב סיני מגורר (נאפה)
1/2 ראש חסה רומית מגוררת
2 גזרים, מגוררים גס
110 גרם אפונה צעירה בתרמילים, חתוכה לרצועות
1/4 כוס עלי כוסברה טריים קצוצים גס
1/4 כוס בצל ירוק פרוס דק
2 כוסות עוף אפוי, חתוך לרצועות ארוכות
1/2 כוס בוטנים קלויים קצוצים
1/4 כוס עלי נענע טריים קצוצים
שמן פלפל צ'ילי, נמכר בחנויות מתמחות
חצאי ליים צלויים, לקישוט

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: עוֹף, כרוב סיני (נאפה), חסה רומית, גֶזֶר, אפונת סוכר, דְבַשׁ, שורש ג'ינג'ר, בצל ירוק, כוסברה, מֶנטָה, חומץ אורז, רוֹטֶב סוֹיָה, חמאת בוטנים, פלפל צ'יפוטלה, סִיד

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה בינונית, ערבבו חומץ אורז, שמן בוטנים, ג'ינג'ר, מחית פלפל צ'יפוטלה, רוטב סויה, דבש, שמן שומשום ושמן קנולה. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם. בקערה גדולה, ערבבו את כרוב הנאפה, חסה רומית, גזר, אפונה, כוסברה ובצל ירוק. הוסיפו את הרוטב וערבבו היטב.

מעבירים לצלחת הגשה ומעליהם מפזרים את העוף המגורר, בוטנים גרוסים ונענע. מזלפים שמן זית אם רוצים. שמן צ'ילימקשטים עם פלחי ליים צלויים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות קרות / אֲרוּחַת עֶרֶב / סלטים / סלטים עליים / מנות כרוב / סלטי כרוב / כרוב סיני / מנות גזר / סלטים של גזר / המטבח הסיני / בובי פליי

מתכונים דומים