סלט תירס, עגבניות ומוצרלה

קולות: 1

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 404, שומן כולל 31 ג'., שומנים רוויים 12 ג'., חלבונים 19 ג'., פחמימות 14 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 60 מ"ג, נַתרָן 485 מ"ג, סוּכָּר 6 ג'.

סלט צבעוני ורב-שכבתי זה לוכד את כל תענוגות יבול הקיץ השופע. עגבניות ותירס נצלים מראש על הגריל, מה שמעצים את טעמם. ניתן להרכיב את הסלט בצנצנות רחבות לפיקניקים או לעבודה קלים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

450 גרם מוצרלה טרייה, חתוכה לקוביות של 1 ס"מ.
2 כפות בזיליקום טרי קצוץ
2 כפות חומץ תפוחים
6 כפות שמן זית
6 עגבניות שזיף
3 קלחי תירס, קלופים
ציוד מיוחד6 צנצנות מייסון, 240 מ"ל כל אחת.

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: עגבניות שזיף, בָּזִילִיקוּם, גבינת מוצרלה, תִירָס, חומץ תפוחים

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים מראש את הגריל לחום בינוני-גבוה.
בקערה קטנה, ערבבו את המוצרלה עם הבזיליקום וקורט מלח. בקערה קטנה נוספת, טרפו יחד את החומץ ו-3 כפות שמן הזית עד לקבלת תערובת אחידה. הניחו את שניהם בצד.

מברישים את העגבניות והתירס ב-3 כפות השמן הנותרות ומתבלים במלח ופלפל. צולים את התירס, תוך הפיכה מדי פעם, עד שהוא מבושל לחלוטין ונצרב בכתמים, כ-20 דקות. צולים את העגבניות, תוך הפיכה מדי פעם, עד שהקליפות מתחילות להיסדק ונצרבות בכתמים, כ-7 דקות.
קולפים את העגבניות, קוצצים אותן דק. מעבירים לקערה קטנה ומתבלים במלח ופלפל. חותכים את הגרעינים מהקלחים, מעבירים לקערה קטנה ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
מניחים 2 כפות תירס בתחתית כל אחת משש הצנצנות. מעליהן מפזרים 2 כפות עגבניות, ולאחר מכן 2 כפות מוצרלה. חוזרים על תהליך השכבות שוב עד לקבלת 6 שכבות בסך הכל, ומסיימים במוצרלה. מזלפים מעט ויניגרט. ניתן לאחסן סלטים במקרר עד שעתיים..

קטגוריות: