לחמניות רכות אלה הן להיט לא רק אצל טבעונים. חלב שקדים וחמאה טבעונית מעניקים להן מרקם לח ופריך המזכיר ביסקוויטים קלאסיים של חלב חמאה ושמנת.
מתכונים לפשטידות ולחמניות מלוחות
הכינו טאקוס לא קונבנציונליים ויוצאי דופן בצורת כיסים אטומים, דמויי פאי, ממולאים במילוי. כיסי טורטיה מחיטה ממולאים בשני טעימים (וקלים להכנה)...
נקניקיות בבצק הן חטיף פופולרי שאהוב על כולם. ואם יש לכם בצק עלים קנוי במקפיא, הכנתן היא קלי קלות: עטפו חתיכות נקניק מעושן פולני ב...
לחמניות רכות ופריכות אלה מתהדרות בטעם קרמי וחריף להפליא, הודות לשמנת מתוקה בטעם זעפרן. השמנת המתובלת מתווספת גם לבצק וגם...
לחמניות ערב נפלאות אלה ירתקו את כולם לא רק בטעמן ובארומתן החמים והקרמיים, המשלימים את הפריכות הנעימה של מלח ים גס, אלא גם במרקמן. לחמניות בית פארקר...
פופאוברים, לחמניות חלולות ואווריריות, נאפות במתכון זה עם פלפל שחור טחון גס וגבינת אסיאגו. ניתן להגישן כמנה ראשונה או במקום לחם מסורתי עם מנות הכוללות רטבים ו...
מתכוני נקניקיות מעושנות הכי טובים
אפוי, צלוי או מטוגן במחבת, נקניקייה מעושנת פולנית זו (וינר, שפיקאצ'קי) טעימה בכל צורה. הוסיפו אותה לתפריט שלכם.
בייגלה רך תוצרת בית הוא חטיף מושלם לדרך, והם גם מהווים מתאבן נהדר למסיבת בירה כשהם מוגשים עם רטבים טעימים לטבילה. בובי פליי מציע להכין שני מנות קלות...
החלטתם לאפות לחמניות מבצק קנוי? רי דראמונד יודעת איך להפוך בצק חצי גמור למאפים ביתיים טעימים שכולם יאהבו. לפני האפייה, כל לחמנייה...
המתכון הזה ללחמניות מהירות וקלות ללא שמרים הוא חובה לאותם זמנים שבהם אתם משתוקקים למאפים ביתיים אבל אין לכם זמן להתפנק בקסם השמרים. הלחמניות דחוסות...
הקנישים הרכים והאווריריים האלה הם תערובת של כל המרכיבים של מרק עוף קלאסי. "הדבר הכי טוב במרק העוף של סבתי סיליה היה כמה שהעוף היה רך,...
בצק עלים קנוי אידיאלי להכנת חטיפים מהירים וטעימים. וחטיף אחד כזה הוא מקלות גבינה. אווריריים, פריכים ופריכיים, הם לא ישאירו אף אחד...
כאשר משתמשים בפירורי לחם יפים להכנת תבשילי חג ומנות ראשונות, לעתים קרובות נשארים קרום קצוץ לא רצוי. כמובן, אפשר לכרסם אותם בזמן הכנת ארוחת הערב, או להשתמש בהם...
מאפי עלים מיני חמים אלה משלבים קרום פריך ופריך עם גבינת ברי קרמית ודביקה. מגש קוביות קרח יוצר פתרון יוצא דופן, מה שמקל על...
בצקי עלים מיניאטוריים אלה עם טבעות חלפיניו חריפות ימשכו לא רק קאובויים אמיתיים, אלא גם כל מי שאוהב חטיפים מלוחים. הם קלים וקלים להכנה מבצק עלים קנוי.
מתאבן קל להפליא להכנה זה נראה מרשים כשהוא מוגש ובטוח ישמח את כל האורחים שלכם. מקלות לחם דקים עטופים בפרוסות פרושוטו, מפוזרים בגבינת פרמזן חדה, ו...
"כילדה, תמיד תהיתי למה סבא וסבתא שלי כל כך אהבו קניש: הם היו גדולים מדי, צפופים מדי ומשעממים מדי בשבילי", נזכרת סטפני, מחברת המתכון. "אלה...
לחמניות זהובות-חומות רכות אלה, בצורת קשרים טעימים, מלאות בפיסות חמוציות מתוקות וחמצמצות ובארומה הדרית-חריפה של גרידת לימון ואגוז מוסקט. פינוק מושלם לחורף...
לחמניות רכות ואווריריות אלו, בעלות קרמיות קלה ותוספת פריכה של מלח ים גס, קלות להכנה ומהוות תוספת נהדרת למנות מלוחות. להלן תמצאו את מתכון הבצק הבסיסי...
וונטונים זהובים ופריכים אלה עם מילוי גבינת שמנת עדין, מתובלים ברוטב חריף ובצל ירוק, יהיו להיט במסיבה שלכם. יש להם מרקם מושלם וטעם מדהים...
נושא הזר החגיגי פופולרי במיוחד בחג המולד. תנו לו להשפיע גם על המנות הראשונות שלכם. הניחו זר של לחמניות נקניקיות עם רוטב טבילה במרכז. כולם יאהבו את זה...
מקלות הלחם הפריכים האלה בטעם חרדל עם קרום גבינתי יהיו להיט במסיבה שלכם. במאמץ מינימלי, הם יהוו מתאבן טעים. למתכון הזה, תצטרכו קנויים...
חלה ריחנית זו עשויה ממילוי של חמאה, שום ובצל. ירקות גולמיים עטופים בכל רצועה של בצק שמרים, אשר לאחר מכן קלועים לצמה מסורתית.
מתאבנים מיניאטוריים אלה נראים מרשימים, אך הם קלים וזולים להכנה. מלית גבינת השמנת טעימה ועשירה, כך שתצטרכו רק...
מתאבן חגיגי זה, בצורת מקל סוכריות ענק לחג המולד, מלא בכל המרכיבים של פיצה פפרוני. מכוסה ברוטב עגבניות, מוצרלה מותכת ופרוסות נקניקייה מלוחות...
השתמשו בבצק פיצה קנוי כדי להכין את הלחמניות הטעימות האלה בצורת קשר שום, מושלמות כמתאבן או כתחליף לחם לארוחת צהריים. קשרי הבצק נאפים במחבת ברזל יצוק ו...
בצקי העלים האלה עשויים מבצק עלים קנוי ונקניקיית צ'וריסו ספרדית - פשוטים להפליא, אך טעימים להפליא. הכל בזכות תערובת תבלינים של פטרוזיליה ופפריקה מעושנת בשמן זית...
הוסיפו את פאי העוף והדלעת המשביע והטעים הזה לתפריט הסתיו שלכם. הוא עשוי מעוף בגריל מגורר (או עוף אפוי) ודלעת משומרת.
כדי לאפות את הלחם יוצא הדופן והטעים הזה, תצטרכו רק שלושה מרכיבים: בצק לחם קנוי, חזיר וגבינה. בנוסף מעט קמח לעבודה עם הבצק. רדדו את הבצק בשכבות...
שינקן וגבינה נועדו זה לזה. השילוב שלהם פופולרי להפליא לארוחות בוקר וחטיפים. במתכון זה, שינקן וגבינה משמשים כמילוי ללחמניות מהירות. להכנה, השתמשו...
גבינת ברי היא אחת המטעמים הפופולריים ביותר לחג המולד ולראש השנה. בין אם בסעודה או במסיבת בופה, מנות ראשונות המוכנות איתה הן תמיד להיט בזכות...
הלחמניות הפשוטות האלה עשויות מבצק פיצה קנוי, מה שחוסך הרבה זמן. אבל הטעם הקסום באמת מגיע מרוטב החמוציות וממילוי הברי. צרו קשרים מהבצק,...
רי דראמונד מציעה לאפות פיצה יפה בצורת עץ חג מולד מקושט לכבוד ראש השנה או חג המולד. זה נראה מקסים וגם טעים. כדורי הבצק יוצרים את בסיס העץ, ש...
אלטרנטיבה מעניינת זו לגלילי נקניקיות מהווה מתאבן נהדר לכל אירוע. קל להפליא להכנה עם שלושה מרכיבים בלבד. בצק עלים קנוי נמרח בחרדל דבש,...
מתאבנים פופולריים לחג מתאחדים במתכון הזה לברי אפוי עם תרד וארטישוק. ברי מומס, יחד עם מטבל תרד וארטישוק עם גבינה, עטופים בעלה...
לחמניות פרקר האוס הרכות והזהובות הללו, בצורת קליפה סגורה, פשוט מתחננות להיחתך לשניים, לחשוף את הפירורים האווריריים, ולמרוח בחמאה נמסה. אפו אותן לקראת הכנתכם הבאה...
לחמניות השמרים הרכות הללו, בצורת תלתן, מוגשות חמות מאוד ויהפכו למרכיב עיקרי בחגיגות שלכם, שכן הן מדהימות במראהן וטעימות בפשטותן...
למרות המראה בצורת מניפה של הלחמניות האלה, הן למעשה די קלות להכנה. תצטרכו תבנית מאפינס ממתכת. את הבצק חותכים למלבנים, אשר...
לחמניות שכבות אלה של חזיר וגבינה מושלמות כמנה ראשונה במסיבה משפחתית. חתיכות קטנות של חזיר מעורבבות ישירות לתוך הבצק, ואז מרדדות...
סקונס מסורתיים מחלב חמוץ מקבלים טעם מתוק-מלוח נעים מחמאת בוטנים, בייקון ואבקת סוכר. בלילת הסקונס מעורבבת עם חמאת בוטנים שמנתית, מומסת...
בצעו את המתכון שלב אחר שלב הזה כדי ליצור את המתאבן בסגנון איטלקי באיכות מסעדה שישדרג את החגיגה שלכם עם המראה האלגנטי שלו בלבד, שלא לדבר על השילוב המרהיב...
11 יחסי אפייה שאתם צריכים לזכור
בטח שמעתם שאפייה היא מדע. זה אכן מדע. המתכונים האהובים עלינו לעוגיות, פשטידות ומאפים אחרים מבוססים על פרופורציות.
סקונס טעימים אלה מלאים בירקות ארומטיים, מודגשים להפליא על ידי תה ירוק מאצ'ה יפני. תווים פרחוניים משפרים את הארומה של עירית וטרגון,...
קמח תירס, מעורבב בבצק עם קמח חיטה, מוסיף טעם ומרקם נוספים לעוגיות הפריכות הללו. נסו אותן במקום לחם עם מרק עשיר וסמיך, תבשיל, מאפים...
8 דרכים לתבל לחמניות המבורגר קנויות
בסיס הלחם של ההמבורגר חשוב לא פחות מהקציצה עצמה. הנה כמה רעיונות לקישוט לחמנייה קלאסית.
אנשים רבים מעדיפים לקנות בצק עלים מכיוון שהכנתו היא תהליך עתיר עבודה וגוזל זמן. אבל עם המתכון הזה, תקבלו בצק עלים שטוב כמו של המקצוענים. הבצק...
קערות הביצים הטעימות והבריאות הללו מושלמות לאנשים הנמצאים בדיאטה קטוגנית, כמו גם לכל מי שאוהב את השילוב של ביצים מקושקשות, חזיר מטוגן וגבינה. ניתן להכין אותן על...
פיצות קטנות אלה מהוות מתאבן נהדר לבופה או לחגיגה משפחתית. הבסיס של הפיצות הוא בצק פיצה רגיל, אשר לאחר מכן נחתך לחותכני עוגיות עגולים...
כדי להקל על הכנת קלצונה איטלקית, השתמשו בבצק שמרים מוכן ללחמניות או לחם, ונקניקייה גולמית טחונה למילוי. פשוט הוציאו את הנקניקייה מבשר החזיר...
פחזניות הגבינה הצרפתיות האלה יהיו להיט במסיבת הבית שלכם. הן משתלבות בצורה מושלמת עם משקאות חריפים, במיוחד יין, ונמכרות במהירות. גוג'ר נאפות ב...





















































