מאפינס ביצים (דיאטת קט)

קולות: 1

זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 3

קערות הביצים הטעימות והבריאות הללו מושלמות לאנשים הנמצאים בדיאטה קטוגנית, כמו גם לכל מי שאוהב את השילוב של ביצים מטוגנות, חזיר מטוגן וגבינה. הן מושלמות לארוחת בוקר או כחטיף נוח לדרך. הן נהדרות חמות או קרות. הבסיס של קערות הביצים הללו הוא פרושוטו. כדי לתת לו את הצורה הרצויה, הפרוסות מונחות בתבניות מאפינס וממולאות במוצרלה מגוררת, פרמזן, תרד, פלפלים קלויים וביצה טרופה. הכל מורחים בשכבות, והקערות נאפות עד שהביצים מתייצבות.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 כפות חמאה לא מלוחה, מומסת
6 פרוסות פרושוטו גדולות ודקות (כ-150 גרם)
1/3 כף מוצרלה מגוררת
1/4 כף פרמזן מגורר
1/4 כוס עלי תרד צעירים קצוצים היטב
רבע כוס פלפלים מתוקים אפוייםקצוץ
6 ביצים גדולות
1/4 כוס שמנת מתוקה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: ביצים, קרֶם, פלפל מתוק, תֶרֶד, גבינת מוצרלה, גבינת פרמזן, פרושוטו

בישול המנה לפי המתכון:

הניחו רשת במרכז התנור וחממו את התנור מראש ל-200 מעלות צלזיוס.
משמנים תבנית מאפינס מתכת בנפח 6 כוסות בחמאה (השמן יצטבר בתחתית הכוסות - זה נורמלי). מניחים פרוסת פרושוטו בכל כוס, מקפלים אותה כך שכל המשטח הפנימי יהיה מכוסה ולא נראה מתכת. מחלקים את מוצרלה המגוררת באופן שווה בין הכוסות, לאחר מכן מחלקים באופן שווה את הפרמזן, התרד והפלפלים הקלויים.

בכוס מדידה גדולה או קנקן קטן, טורפים את הביצים עם השמנת; מוסיפים קורט מלח וקצת פלפל שחור גרוס טרי. יוצקים את תערובת הביצים לתוך הגומות, תוך הקפדה לא למלא אותן יתר על המידה.
אופים עד שהביצים מתייצבות ומעט מתנועעות במרכז, 10-12 דקות (הביצים ימשיכו להתבשל גם לאחר הוצאתן מהתנור). מצננים במשך 5 דקות, לאחר מכן בעזרת מרית אלכסונית שחררו את הפרושוטו מדפנות התבנית והעבירו את הקערות לצלחת הגשה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אכילה בריאה / מנות ללא גלוטן / ארוחות דלות פחמימות / ארוחת בוקר / מנות עיקריות / ביצים ומוצרי חלב / מַאֲפִיָה / פשטידות ולחמניות מלוחות / מְתַאֲבנִים / מתאבנים של ביצים / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים