עוגת שכבות זו של עגבניות, גבינה וקפיקולה איטלקית על קרום רוזמרין פירורי ספוגה בטעמי המטבח הים תיכוני בכל ביס. לפני הרכבת העוגה, ודאו...
מתכוני פאי ופיצה מלוחים
הפאי הקרמי הזה אינו קינוח כלל, אלא מנה עיקרית טעימה ומשביעה שניתן להגיש לארוחת צהריים או ערב, בפני עצמה או עם בשר. הפאי עשוי מבצק פריך, והמילוי...
עם עגבניות מתוקות וארומטיות עונתיות ורצון ליהנות מהן בכל צורה שהיא, אל תתעלמו ממאפים. המאפה הפשוט ביותר על בסיס עגבניות הוא טארט פריך עם תוספת עסיסית. מתכון זה אינו...
לחם תירס אמריקאי אמיתי נאפה במחבת ברזל יצוק, אשר משומנת מראש ומחוממת מראש בתנור. לאחר שתשפכו את הבלילה למחבת החמה, תרגישו מיד...
מק אנד צ'יז, או מקרוני ורוטב גבינה בסגנון אמריקאי, הוא מאכל ביתי משביע שתמיד מרומם את המצב רוח והוא אהוב. מבוגרים וילדים כאחד מעריצים מק אנד צ'יז בזכות...
אם אתם מארחים מסיבת בירה, בנוסף למתאבנים המסורתיים בנושא בירה, הגישו פרעצל ענק ממולא במילוי גבינת בירה רכה ומלוחה. להכנתו, השתמשו ב...
הטארט הזה לא לוקח הרבה זמן להכנה; אתם אפילו לא צריכים למרוח את המילוי על גבי הקלתית, כי זה טארט הפוך. עגבניות שרי מעורבבות עם...
הכינו פיצה ביתית פשוטה וטעימה שנראית מתוחכמת כאילו הגעתם ממסעדה מפוארת. כדי להקל עליכם, השתמשו בבצק פיצה מוכן (קנוי). רדדו אותו...
טארט עגבניות טעים וארומטי זה, המוכן בסגנון ים תיכוני, יהיה להיט אמיתי בקרב האורחים שלכם. בצק דק-זהוב-חום אוחז בפרוסות עגבניות מתוקות, מכוסות בציפוי ריחני...
בעוד שפיצה חמה ועסיסית היא פינוק מבורך בכל מסיבה, אפשר לקחת את זה צעד קדימה ולהפוך אותה למנה ראשונה מהנה על מקל. בדרך זו, הפיצה תהיה קלה יותר לאכילה בלי...
המילוי של הקיש הטעים והממלא הזה, בנוסף לביצים, כולל בצל, תרד וחומוס משומר, שמוסיפים טעם ומרקם נעים. מילוי החומוס והתרד מטוגן...
טארט פלמבה צרפתי מסורתי הוא לחם שטוח עם שמנת חמוצה, גבינה, בצל ובייקון, אך הוא הופך למלא ומלוח עוד יותר כשהוא מכוסה בביצים מקושקשות ו...
אם אתם חובבי פיצה עם בצק עבה ולא רוצים להתעסק עם הבצק, המתכון הקל להפליא הזה הוא בשבילכם. בצק פיצה חתוך לרוחב מהווה תחליף נהדר...
פאי עוף וירקות חצי סגור זה מועשר בטעמים הודיים אקזוטיים, הודות לתערובת של קרם קוקוס וקארי מדרס. הוא חריף יותר מהרגיל...
קיש: אפשרויות בישול
צרו את הבראנץ' המושלם: בונה המתכונים מציע אלפי שילובים אפשריים.
פיצה היא פיצה מיניאטורית המוגשת לעתים קרובות כמתאבן במסיבות. היא שונה מפיצה רגילה רק בגודלה; כל שאר המרכיבים זהים. לדוגמה, אפו פיצות טעימות עם...
סקונס (לחמניות מהירות): אפשרויות בישול
נסו מאפים חדשים ללא שמרים לסלסלת הלחם שלכם. מתכוני אפייה מהירים לפי מרכיבים.
פיצה אלגנטית המשלבת בהרמוניה את טעמי גבינה כחולה חמצמצה, סטייק בקר עסיסי, גרגר נחלים פיקנטי וציפוי בלסמי מתוק. פיצה זו עשויה כולה על...
פאי פוט, או פאי פוט, הוא מאכל ביתי דשנה המורכב מפאי סגור עם מילוי עשיר של בשר וירקות, המוגש כמנה עיקרית. ניתן להכין פאי פוט באמצעות...
כל מרכיבי הטארט הזה מוכנים בנפרד ולאחר מכן מורכבים לטארט גדול וטעים עם קרום פריך. מורחים את הרוטב על תבנית בצק עלים מגולגלת שאפויה בתנור...
הטארט נאפה מעלי בצק עלים מוכנים, אשר מרדדים וממולאים בסלק פרוס ואספרגוס. אבל גולת הכותרת של המאפה הזה היא מחית הבצל, מקורמלת ב...
מתכוני אפייה עם שמרים
אל תפחדו לאפות בבית. פשוט ערבבו את החומרים, לושו את הבצק והיו סבלניים - ותוכלו ליהנות מלחם טרי ו...
לחם הקופים הזה, העשוי בצורת כדורים רבים המשולבים זה בזה שקורעים לגזרים ואוכלים ביד, נאפה בשיטה פשוטה באמצעות בצק לחמניות פריך קנוי. הבצק כבר...
הפאי הנפלא הזה יהיה דרך נהדרת להתחיל את היום במצב רוח טוב יותר, במיוחד אם אתם צריכים לשמור את החמימות לשולחן חג הפסחא החגיגי, שבו כולם יתאספו יחד. הבסיס...
אם מעולם לא עבדתם עם שמרים, בצק פיצה הוא הדרך הקלה ביותר להכיר את המרכיב הזה. אפילו אופים מנוסים ימצאו את המתכון הזה די מספק. הבצק קל ללישה, אפילו...
135 מתכוני ארוחת ערב בריאים לאמצע השבוע
רעננו את תפריט ימי השבוע שלכם עם מנות הערב הבריאות הטובות ביותר של שפים.
פאי אמריקאי הוא פאי סגור העשוי מבצק עם מילוי של ירקות ובשר, המבושל באופן מסורתי בסיר או בתבנית אפייה.
פיצה צמחונית בריאה זו עשירה בסיבים, חלבון, ויטמינים ומינרלים. היא עשויה מ-100% קרום חיטה מלאה ומעליה קישואים, עגבניות שרי,...
למרות שהקנטקי הוט בראון הוא כריך חם, הוא מוכן לעתים קרובות במחבתות או מחבתות קטנות אישיות, וזה מאוד נוח בהתחשב בכמות העצומה של גבינה...
מכיוון שלפיצה הזו יש תוספת עשירה וטעימה, אפשר להקל עליה מעט על ידי שימוש בלחם נאן אפוי מראש כבסיס. חממו אותו מראש ו...
פיצה איטלקית לבנה עשויה ללא רוטב עגבניות, אך היא לא פחות טעימה, עם פרופיל טעם ייחודי משלה הודות לשילוב של גבינות שונות. זו הסיבה...
השילוב של ירקות עסיסיים וגבינה יוצר מילוי נפלא לטארט משביע וטעים. לירקות, השתמשו במנגולד שוויצרי, פטרוזיליה ושמיר. טגנו את הירקות במחבת,...
הרשימו את האורחים שלכם עם טארט משביע, טעים ופריך, ממולא במילוי גבינה מלוח ואספרגוס טרי. השתמשו בבצק עלים מוכן לקבלת הטעם האולטימטיבי...
המאפולטה האמריקאית המסורתית, שהומצאה על ידי סיציליאנים מקומיים, היא כריך ענק ממולא בבשרים איטלקיים שונים, ירקות כבושים וגבינת פרובולונה. אבל אפילו יותר טעים...
99 מתכוני תוספות בריאות
אנו מציעים תוספות טעימות ובריאות לארוחת צהריים וערב, החל מפירה דל קלוריות ועד דגנים עשירים כמו קינואה.
חצ'אפורי הוא מאפה גאורגי מסורתי העשוי מבצק, גבינה וביצה, הזמין במגוון רחב של סוגי מאכל ברחבי גאורגיה. אבל אולי החצ'אפורי המעניין ביותר הוא...
השתמשו בלחם שטוח קל ואוורירי ללא קמח זה לכריכים, או הוסיפו עליו את התוספות האהובות עליכם ותיהנו ממנו כמו פיצה. "לחם עננים" קל ואוורירי ללא קמח זה הוא קליל, נמוך ומזכיר...
50 מתכוני חזה עוף
שפים יצרו עשרות מתכונים באמצעות מרכיב אהוב לארוחת ערב באמצע השבוע: חזה עוף.
מקור השם "פוקצ'ה" הוא במילה הלטינית שמשמעותה "אח" - באופן מסורתי, לחם שטוח נאפה באפר של אח. גרסת פוקצ'ה רב-דגנים זו היא דרך נהדרת לשלב...
קינוח זה עשוי מעלי בצק פילו דקים ביותר. בצק פילו קנוי לא רק חוסך לכם את תהליך הלישה המייגע, אלא גם מעניק למאפים מרקם רב-שכבתי טעים וייחודי אפילו...
הדרך הקלה ביותר להכין בצק עלים טעים תוצרת בית. אם יש לכם דף בצק עלים במקפיא, תוכלו לאפות בצק עלים מהיר בכל עת לארוחת תה או...
רק הקרום נאפה כאן, אבל כל הירקות מתפוצצים מרעננות. זה גם תירוץ טוב להוציא את הגאדג'ט הזה שנקרא פומפייה-גורסת. הלחם השטוח הזה, עם הירוק והלבן-אדום החופפים בצורה כאוטית...
בארה"ב, מאכלים אהובים נקראים "מאכלי נחמה" - הם אמורים להיות טעימים ומזינים. מאכלים אלה מוכנים כדי להשיב איזון רגשי והם רחוקים מלהיות בריאים. פשטידות סגורות...
למרות שהמנה די משביעה, תרצו לאכול כל שפופרת פסטה. וזה לא מפתיע, שכן פסטה רגילה עם רוטב מקבלת מראה של פאי יפהפה, ש...
פיצה בסגנון דטרויט נבדלת מסגנונות פיצה אחרים בקרום הרך שלה ובקצוות הגבינה הפריכים. התוספות כוללות בדרך כלל גבינה, פפרוני ורוטב עגבניות, אשר...
אם אתם מחפשים חווית פיצה חדשה לגמרי, נסו פיצה לבנה. היא שונה מפיצה רגילה בהיעדר רוטב עגבניות, מה שנותן לה טעם מתוק-חמוץ ייחודי.
לחם שטוח מהמטבח האלזסי הדומה מאוד לפיצה איטלקית. עם זאת, בניגוד לפיצה, טארט פלמבה, לפי המתכון המקורי, נאפה עם תוספת של שמנת חמוצה, בייקון ובצל. פשוט מאוד,...
טארט ארומטי ורב-טעמים זה יכול בקלות להחליף מנה עיקרית. התחילו עם שום קלוי: צלו אותו בשמן בטעם ניטרלי. התוצאה...


















































