מתכוני אפייה ביתיים


קטגוריות: מאפייה, לֶחֶם, .
לחם סודה איריצפיות: 6,716

הכנת לחם ללא שמרים אורכת 2-3 דקות ללישה ו-20-30 דקות לאפייה. וכמובן, המתכון הזה יכול להפוך לעוד מציל חיים. זה כל כך כיף להתנסות בו...

קמח פרימיום, יוגורט, לחם סודה...
זְמַן: 40 דקות מוּרכָּבוּת: קַל כַּמוּת: כיכר עגולה אחת
קטגוריות: מאפייה, לֶחֶם, .
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
לחם סודה אירי עם דומדמניותצפיות: 8,978

מתכון מפורט עם תמונות.

קמח פרימיום, גרידת תפוז, ביצים, יוגורט, דומדמניות, לחם סודה...
זְמַן: שעה ו-20 דקות. מוּרכָּבוּת: קַל כַּמוּת: כיכר לחם אחת תכולה קלורית: 205
קטגוריות: מאפייה, עוּגִיָה, .
מאפינס לבה חמים ומלוחים עם נתחי חזירצפיות: 4,099

מתכון מפורט עם תמונות.

בצק עוגת ספוג, קמח מאפה, ביצים, חלב, סוכר חום, אבקת סוכר, תמצית וניל, עמילן, בשר חזיר, רוטב טריאקי, אננס...
זְמַן: שעתיים וחצי מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע כַּמוּת: 24 מאפינס
מחבר: - שף מפורסם
משו עם חזירצפיות: 9 123
תוכן המתכון:

מתכון מפורט עם תמונות.

פנקייקים, חזיר, בוק צ'וי, בצל ירוק, שום, שורש ג'ינג'ר, רוטב סויה, רוטב הויסין, יין אורז, ורמוט, שומשום, עמילן, ביצים, פטריות...
זְמַן: 3 שעות. מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 4
מחבר: - שף
פנקייקים סיניים עם בצל ירוק ורוטב טבילהצפיות: 5,500

טיילר טובל לחמי בצל ירוק תוצרת בית ברוטב חריף - תערובת של רוטב סויה, חומץ אורז ומשחת צ'ילי חריפה כמו סריראצ'ה. הטעם מאוזן על ידי רמז של סוכר ושומשום כהה...

פנקייקים, ביצים, קמח משובח, חמאת בוטנים, שורש ג'ינג'ר, פלפל צ'ילי, רוטב סרירצ'ה, רוטב סויה, חומץ אורז, בצל ירוק, כוסברה, שומשום...
זְמַן: שעה וחצי. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6-8 תכולה קלורית: 246
פנקייקים סיניים בסגנון בוק באנגצפיות: 7,410

אין דבר טוב יותר מפנקייקים חמים מאוד, במיוחד עם עוף משו חריף. פנקייקים קפואים היו מיובאים מטייוואן. כל מה שהיית צריך לעשות היה לחמם אותם שוב באדים. הם היו מאוד...

פנקייקים, עוף, מנדרינות, אניס כוכבי, קינמון, שורש ג'ינג'ר, אגוז מוסקט, עמילן, חמאת בוטנים, שומשום, יין אורז, ברנדי, ג'ין, שרי, בצל ירוק, רוטב הויסין, דבש...
זְמַן: 35 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 4 - 6
אוטאפאם הוא לחם אורז שטוח מדרום הודו.צפיות: 11 236

זהו מתכון מעובד מהמטבח הטמילי, ולמרות שאני קורא לעוגות האורז האלה לחם, הן למעשה יותר כמו פנקייקים עבים ועגולים עם תוספת שאוכלים כחטיף. טרי...

פנקייקים, עדשים, אורז בסמטי, כוסברה, כורכום, זרעי חרדל, פלפלי צ'ילי, בצל, עגבניות, כוסברה, חציל, קוקוס, קארי, תמרינדי, חילבה, עלי קארי, גהי...
זְמַן: 3 שעות ו-30 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 8
בורלנגה עם פנצ'טהצפיות: 4 151

הפנקייקים העדינים האלה ממודנה עשויים מקמח דק מאוד. המילוי עשוי מפנצ'טה איטלקית (בייקון מבטן חזיר), גבינת פרמזן ורוזמרין.

פנקייקים, קמח דק, שומן חזיר, פנצ'טה, גבינת פרמזן, רוזמרין, שום...
זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
מְחַבֵּר: - בעל מסעדה
משו עם עוףצפיות: 6 139

מתכון מפורט עם תמונות.

פנקייקים, ירכי עוף, כרוב לבן, כרוב סיני (נאפה), כרוב אדום, פטריות שמפיניון, גזר, ערמוני מים, רוטב הויסין, רוטב סרירצ'ה, מירין (יין אורז), בצל ירוק, כוסברה, קמח אורז...
זְמַן: שעתיים ו-20 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 4 - 6
סוקה - פנקייקים עם חומוסצפיות: 11,574

פנקייקים מקמח חומוס אלה מתאימים למילויים רבים בטעמים ים תיכוניים או מזרח תיכוניים, כמו רוטב יוגורט פשוט: נסו לערבב יוגורט יווני עם גרידת לימון,...

קמח חומוס, כמון, פנקייקים...
זְמַן: 35 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע כַּמוּת: 7 פנקייקים עם חומוס תכולה קלורית: 77
מניקוטי עם גבינה ורוטב בשרצפיות: 5,055

מתכון מפורט עם תמונות.

פנקייקים, פטריות שמפיניון, בשר בקר טחון, בצל, שום, עגבניות, גבינת ריקוטה, גבינת מוצרלה, גבינת פרמזן, ביצים, חלב, קמח משובח, פטרוזיליה...
זְמַן: 3 שעות ו-40 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 8
מְחַבֵּר: - שף
קרפים ממולאים ברוטב בשמלצפיות: 10,036

מתכון מפורט עם תמונות.

פנקייקים, עוף, אספרגוס, בצלצלי שאלוט, עגבניות שרי, יין לבן, גבינת גרוייר, ביצים, חלב, קמח משובח, בזיליקום...
זְמַן: שעתיים ו-15 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 4
מְחַבֵּר: - שף
פנקייקים אפויים עם גבינהצפיות: 5,884
תוכן המתכון:

ממלאים את הקרפים בתערובת איטלקית של שלוש גבינות, מפזרים מעל רוטב פסטה ואופים עד שהגבינה נמסה והרוטב מבעבע.

פנקייקים, רוטב מרינרה, עגבניות, בצל, שום, סלרי, גזר, ביצים, חלב, גבינת פונטינה, גבינת מוצרלה, גבינת פרמזן, עלי דפנה, בזיליקום...
זְמַן: 50 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 5 - 10
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
קשרי קבצנים עם בשר סרטניםצפיות: 5,370
תוכן המתכון:

מתכון מפורט עם תמונות.

פנקייקים, בשר סרטנים, עירית, בצל ירוק, מיונז, מיץ לימון, חרדל דיז'ון, פלפל קאיין טחון, פטרוזיליה, צלפים...
זְמַן: שעה ו-50 דקות. מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 12
מחבר: - שף מפורסם
קשרי פנקייק עם סלמון מעושןצפיות: 7 105
תוכן המתכון:

מתכון מפורט עם תמונות.

פנקייקים, קמח משובח, ביצים, חלב, עירית, שמיר, סלמון מעושן, גבינת שמנת, גבינת מסקרפונה, גרידת לימון, צלפים...
זְמַן: 35 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 4
מחבר: - שף מפורסם
קשרי בשר סרטןצפיות: 4,080
תוכן המתכון:

מתכון מפורט עם תמונות.

בשר סרטנים, פנקייקים, קמח משובח, חלב, ביצים, מיונז, שמנת חמוצה, מיץ לימון, חרדל, רוטב ווסטרשייר, רוטב חריף, סלרי, בצל ירוק, בצלצלי שאלוט, עירית, פלפל קאיין טחון, טרגון, פטרוזיליה, צלפים...
זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע כַּמוּת: 6 קשרי פנקייק
פיצה עוף בסגנון יווניצפיות: 5,974
תוכן המתכון:

מתכון מפורט עם תמונות.

חזה עוף, פטריות, עגבניות שרי, גבינת מוצרלה, גבינת פטה, בצק שמרים, גרגירי שום, זיתי קלמטה, חומץ יין, חרדל דיז'ון, צנוברים, אורגנו, בזיליקום...
זְמַן: 32 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
בצק פיצה מחיטה מלאהצפיות: 11 218

אנחנו מעדיפים להשתמש בקמח חיטה מלאה לבן. הוא לא רק בהיר יותר בצבעו אלא גם עדין יותר בטעמו מקמח חיטה מלאה רגיל (חיטה אדומה), שהוא צפוף וגס יותר. מה...

קמח מלא, בצק שמרים, צוף אגבה, דבש...
זְמַן: שעתיים ו-50 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 4 תכולה קלורית: 290
מְחַבֵּר:
בצק פיצה ללא גלוטןצפיות: 35,700

המרכיב הסודי בבצק קל לעבודה הזה הוא תפוחי אדמה. הם מעניקים לבצק את המרקם והטעם המושלמים, והם גם מכילים הרבה אשלגן.

תפוחי אדמה, צוף אגבה, דבש, קמח ללא גלוטן, ביצים, עמילן, קמח אורז...
זְמַן: שעתיים ו-10 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 4 כַּמוּת: 700 גרם תכולה קלורית: 330
מְחַבֵּר: - שף
פיצות עוף בצורת מאפינסצפיות: 6,587

מתכון מפורט עם תמונות.

חזה עוף, בצק שמרים, רוטב עגבניות, מיץ לימון, גבינת מוצרלה, גבינת מסקרפונה, גבינת פרמזן, תרד, בזיליקום...
זְמַן: שעה ו-10 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 12 יחידות תכולה קלורית: 189
מְחַבֵּר: - שף
פיצה ביאנקהצפיות: 10,498

עם בצק של ג'יאדה מפוזר במלח גס וטימין טרי, אפילו לא תחשבו על גבינה. ​​הפיצה הפשוטה הזו, שהמעריצים מכנים "טעימה לחלוטין" ו"מנצחת בטוחה",...

בצק שמרים, טימין...
זְמַן: 25 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6 תכולה קלורית: 221
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
בצק פיצה מעולהצפיות: 15,523
תוכן המתכון:

מתכון מפורט עם תמונות.

רוטב עגבניות, בצק שמרים, קמח לחם, גבינת מוצרלה, גבינת מונטריי ג'ק, גבינת פרוולונה, פתיתי פלפל אדום, אורגנו, טימין...
זְמַן: 45 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 4
מְחַבֵּר: - שף
פיתה ערבית עם כיסצפיות: 13,698

כדי להכין את הבצק, תצטרכו שמרים יבשים פעילים, סוכר, מים חמימים וקמח עתיר גלוטן. הניחו לבצק לתפוח במשך שעה וחצי; במהלך זמן זה, הלחות תאיץ את...

פיתה, בצק שמרים, קמח לחם...
זְמַן: 3 שעות ו-15 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע כַּמוּת: 8 לחמי פיתה
פיתה מדגנים מלאיםצפיות: 21,935

פיתה טרייה תוצרת בית (העשירה ביחס של 1:1 של קמח איכותי וקמח חיטה מלאה) היא מאפה קל להכנה וטעים עם כיס. פיתה נאפית בצורה הטובה ביותר על תבנית מיוחדת...

קמח פרימיום, קמח דגנים מלאים, בצק שמרים, רכיבים תזונתיים...
זְמַן: 4 שעות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 16 פיתות בקוטר 20 ס"מ כל אחת.
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
עוגיות חמאת בוטנים עם ריבה ופירורי עוגיות חמאהצפיות: 9,748

אינה גרטן מורחת שכבה אחידה של ריבה (היא בוחרת פטל, אבל אפשר להשתמש בכל טעם אחר) על קלתית של עוגיות חמאת בוטנים, ואז מוסיפה שכבה שלישית ורביעית...

חמאת בוטנים, בוטנים, בצק פריך, קונפיטורה, ריבת פטל, קמח משובח, תמצית וניל, ביצים...
זְמַן: שעה ו-55 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע כַּמוּת: 24 אריחים
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
מתאבן גבינה מבצק עלים "פלמירה"צפיות: 13,037
תוכן המתכון:

אינה גרטן חוסכת זמן במטבח על ידי שימוש בבצק עלים מוכן להכנת מתאבן פסטו זה.

בצק עלים, רוטב פסטו, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, עגבניות מיובשות, צנוברים, אגוזי מלך, שום, בזיליקום...
זְמַן: שעה אחת. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מְחַבֵּר: שף טלוויזיה
פחזניות בצל ברי ווידליהצפיות: 6 302

גבינת ברי עשירה ודביקה ובצל מקורמל מתוק נאפים בבצק עלים עד שהגבינה נמסה והבצק זהוב-חום.

בצק עלים, גבינת ברי, בצלי וידיה...
זְמַן: שעה ו-15 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 8 - 10
קטגוריות: מַאֲפִיָה, פשטידות, .
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
פאי אמריקאי עם הודו ועשבי תיבולצפיות: 8 885
תוכן המתכון:

בובי פליי מערבב חזה הודו פרוס עם ירקות ועשבי תיבול ארומטיים ואופה אותם מתחת לקלתית בצק פריך עם מרווה, רוזמרין וטימין.

הודו, בצק פריך, פטרוזיליה, רוזמרין, טימין, מרווה, פלפל שחור, עלי דפנה, קמח משובח, שמנת, גזר, לפת, אפונה, כרישה, בצלצלי שאלוט, יין לבן...
זְמַן: שעתיים ו-50 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 4
מְחַבֵּר: - שף
לביבות תפוחי אדמה "לטקיז"צפיות: 16,040

פנקייקים מטוגנים עד פריכים, של דאף גולדמן, יכולים להיות מוגשים עם רסק תפוחים או אחת התוספות האהובות על המשפחה: שמנת חמוצה, רסק תפוחים קינמון, סוכר...

תפוחי אדמה צהובים, ביצים, קמח, בצל, רסק תפוחים (פירה), קינמון, שמנת חמוצה, לחם מצה...
זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 18 לביבות תפוחי אדמה
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
קרוקטים תפוחי אדמהצפיות: 25,970

פאולה דין מצפה שאריות פירה בפירורי לחם ומטגנת אותם בשמן עמוק עד להזהבה ופריכות.

פירה, חלב, ביצים, קמח, בצל ירוק, פירורי לחם...
זְמַן: 52 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 15 קרוקטים
חלהצפיות: 7,848

לחם דחוס אך קליל ועשיר בביצים זה, מכוסה בדבש חם, מפוזר בפרג, ונאפה עד להזהבה ומבריקה. למרות שבאופן מסורתי חלה דורשת...

בצק שמרים, ביצים, קמח משובח, דבש, פרג...
זְמַן: מְמוּצָע מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 12 - 16
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
גבינת ברי אפויהצפיות: 13,263

מתאבן קל להכנה ומקורי זה, הכולל מילוי של גבינת ברי, אגוזי מלך וקינמון אפויים בקלתית בצק עלים מוכנה עד להזהבה, מהווה תוספת נפלאה לכל מאכל גבינה...

גבינת ברי, קרקרים, אגוזי מלך, סוכר חום, קינמון, ביצים, בצק עלים...
זְמַן: 58 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8
מְחַבֵּר: - בעלים משותפים של המסעדה
פאי פתוח קפרזהצפיות: 7 174

ג'ינה ופטריק נילי מניחים פרוסות עגבנייה ומוצרלה על קלתית בצק עלים מצופה פסטו ואופים את הפאי במשך 15 דקות בלבד. זוהי מנה ראשונה פשוטה וטעימה.

בצק עלים, עגבניות, גבינת מוצרלה, ביצים, קמח, רוטב פסטו...
זְמַן: 20 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4

מתכונים לפי סדר אלפביתי

אנו ממליצים לקרוא

יחידות משקל מזון