הכנת לחם ללא שמרים אורכת 2-3 דקות ללישה ו-20-30 דקות לאפייה. וכמובן, המתכון הזה יכול להפוך לעוד מציל חיים. זה כל כך כיף להתנסות בו...
מתכוני אפייה ביתיים
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
טיילר טובל לחמי בצל ירוק תוצרת בית ברוטב חריף - תערובת של רוטב סויה, חומץ אורז ומשחת צ'ילי חריפה כמו סריראצ'ה. הטעם מאוזן על ידי רמז של סוכר ושומשום כהה...
אין דבר טוב יותר מפנקייקים חמים מאוד, במיוחד עם עוף משו חריף. פנקייקים קפואים היו מיובאים מטייוואן. כל מה שהיית צריך לעשות היה לחמם אותם שוב באדים. הם היו מאוד...
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
זהו מתכון מעובד מהמטבח הטמילי, ולמרות שאני קורא לעוגות האורז האלה לחם, הן למעשה יותר כמו פנקייקים עבים ועגולים עם תוספת שאוכלים כחטיף. טרי...
מתכון מפורט עם תמונות.
הפנקייקים העדינים האלה ממודנה עשויים מקמח דק מאוד. המילוי עשוי מפנצ'טה איטלקית (בייקון מבטן חזיר), גבינת פרמזן ורוזמרין.
מתכון מפורט עם תמונות.
פנקייקים מקמח חומוס אלה מתאימים למילויים רבים בטעמים ים תיכוניים או מזרח תיכוניים, כמו רוטב יוגורט פשוט: נסו לערבב יוגורט יווני עם גרידת לימון,...
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
ממלאים את הקרפים בתערובת איטלקית של שלוש גבינות, מפזרים מעל רוטב פסטה ואופים עד שהגבינה נמסה והרוטב מבעבע.
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
אנחנו מעדיפים להשתמש בקמח חיטה מלאה לבן. הוא לא רק בהיר יותר בצבעו אלא גם עדין יותר בטעמו מקמח חיטה מלאה רגיל (חיטה אדומה), שהוא צפוף וגס יותר. מה...
המרכיב הסודי בבצק קל לעבודה הזה הוא תפוחי אדמה. הם מעניקים לבצק את המרקם והטעם המושלמים, והם גם מכילים הרבה אשלגן.
מתכון מפורט עם תמונות.
עם בצק של ג'יאדה מפוזר במלח גס וטימין טרי, אפילו לא תחשבו על גבינה. הפיצה הפשוטה הזו, שהמעריצים מכנים "טעימה לחלוטין" ו"מנצחת בטוחה",...
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
כדי להכין את הבצק, תצטרכו שמרים יבשים פעילים, סוכר, מים חמימים וקמח עתיר גלוטן. הניחו לבצק לתפוח במשך שעה וחצי; במהלך זמן זה, הלחות תאיץ את...
פיתה טרייה תוצרת בית (העשירה ביחס של 1:1 של קמח איכותי וקמח חיטה מלאה) היא מאפה קל להכנה וטעים עם כיס. פיתה נאפית בצורה הטובה ביותר על תבנית מיוחדת...
אינה גרטן מורחת שכבה אחידה של ריבה (היא בוחרת פטל, אבל אפשר להשתמש בכל טעם אחר) על קלתית של עוגיות חמאת בוטנים, ואז מוסיפה שכבה שלישית ורביעית...
גבינת ברי עשירה ודביקה ובצל מקורמל מתוק נאפים בבצק עלים עד שהגבינה נמסה והבצק זהוב-חום.
בובי פליי מערבב חזה הודו פרוס עם ירקות ועשבי תיבול ארומטיים ואופה אותם מתחת לקלתית בצק פריך עם מרווה, רוזמרין וטימין.
פנקייקים מטוגנים עד פריכים, של דאף גולדמן, יכולים להיות מוגשים עם רסק תפוחים או אחת התוספות האהובות על המשפחה: שמנת חמוצה, רסק תפוחים קינמון, סוכר...
פאולה דין מצפה שאריות פירה בפירורי לחם ומטגנת אותם בשמן עמוק עד להזהבה ופריכות.
לחם דחוס אך קליל ועשיר בביצים זה, מכוסה בדבש חם, מפוזר בפרג, ונאפה עד להזהבה ומבריקה. למרות שבאופן מסורתי חלה דורשת...
מתאבן קל להכנה ומקורי זה, הכולל מילוי של גבינת ברי, אגוזי מלך וקינמון אפויים בקלתית בצק עלים מוכנה עד להזהבה, מהווה תוספת נפלאה לכל מאכל גבינה...
ג'ינה ופטריק נילי מניחים פרוסות עגבנייה ומוצרלה על קלתית בצק עלים מצופה פסטו ואופים את הפאי במשך 15 דקות בלבד. זוהי מנה ראשונה פשוטה וטעימה.
























































