מתכוני אפייה ביתיים

מאפים ביתיים תמיד הופכים את שולחן האוכל לנעים ומזמין יותר. כחלופה ללחם רגיל, אפו את מתכון לחם תפוחי האדמה הפשוט הזה, העשוי משמרים. תודה ל...

התחילו את הבוקר שלכם בסגנון צרפתי עם כוס קפה ובריוש חם. הבריוש הצרפתי המפורסם, שהונצח בציורי טבע דומם של מאנה, נחשב לקלאסיקה של יום ראשון במולדתו במשך מאות שנים...

הסוד לטעם המדהים של ההמבורגר ביג מארק של השף הנודע מארק מרפי טמון לא רק בקציצת הבקר הגדולה, אלא גם בלחמניות הגבינה הארומטיות וברוטב הייחודי. במקום...

פירה תפוחי האדמה המשמשים במתכון לחמניית ההמבורגר הזו מעניק למנה המוגמרת מרקם ייחודי. קירור הבצק למשך הלילה מאפשר לו להחדיר טעם.

לחם עשיר, חמאתי ועשיר זה הוא תוספת מושלמת לכל מפגש גדול. אם נשאר לכם בריוש, תוכלו להשתמש בו להכנת פינוקים מתוקים, למשל...

פוקצ'ה היא לחם שטוח איטלקי העשוי מבצק שמרים. ניתן להגישו כמתאבן או להשתמש בו כלחם סנדוויץ'. פוקצ'ה עם עגבניות מזכירה קצת פיצה, אבל...

סופאפילות, פופולריות באמריקה הלטינית, מיוצרות לעתים קרובות גם בארצות הברית, במיוחד במדינות הגבול הדרום-מערביות, שם המטבח המקסיקני השפיע על מסורות קולינריות. עם זאת, בניגוד...

מנה זו מאפשרת לילדים להתאים אישית את התוספות על הקסדייה הפתוחה. ילדים צעירים יותר יכולים להרכיב את הקסדייה לפני האפייה, בעוד שילדים גדולים יותר יכולים לתבל את הבשר הטחון ולעזור...

הכינו פוקצ'ה ביתית לפי המתכון האיטלקי הזה ותקבלו כריך בסגנון איטלקי עם עוף בגריל וממרח תרד וארטישוק כבוש. פוקצ'ה היא לחם איטלקי...

פיאדינה היא לחם שטוח איטלקי, אפוי או צלוי על הגריל. באזור אמיליה-רומאניה, זהו אוכל מהיר פופולרי, המוגש אצל רוכלי רחוב רבים.

קשה לעמוד בפני הקרום הכתום הבוהק של הלחם הזה, המשובץ בשומשום לבן וגרעיני דלעת ירוקים בהירים. בנוסף, הוא לא רק מושך את העין, הוא גם טעים. אם צריך...

ספנאקופיטה היא אחת מהוריאציות הרבות של פשטידות יווניות מלוחות (פיתה) ממולאות בתרד (ספנאקי). שום קלוי מעניק ארומה נהדרת, ו...

ניתן לחתוך את הפנקייק הטעים והממלא הזה ל-4 חתיכות אם תרצו להגיש אותו כמנה עצמאית. או לחלק אותו לכל מספר נוח אחר של חתיכות ו...

כריך העטיפה הצבעוני הזה עם שפע הסתיו מזכיר שפע של שפע. הוא נראה מדהים על הצלחת, והטעם שלו מצדיק את השלבים הרבים הנדרשים להכנתו. דומה...

אין להכחיש שכריכים (והווריאציות שלהם, כמו כריכים, המבורגרים וכו') הם אחת מצורות המזון הרב-תכליתיות ביותר. הם תמיד חטיף נהדר לקחת, ו...

לחם תירס הוא מאפה אמריקאי מסורתי. ילידים אמריקאים השתמשו בקמח תירס לאפיית לחמים שטוחים במשך מאות שנים. וכאשר הגיעו מתיישבים אירופאים...

לפנקייקים יפניים גבוהים אלה מרקם עדין מבפנים וחלק חיצוני זהוב ופריך. המרקם שלהם מזכיר פנקייקים בסגנון יפני, המאופיינים בקלילותם ואווריריותם.

לחם אוורירי ולח מבפנים, עם קרום פריך מבחוץ, ניתן לאפות ללא לישה. לחם עם סודה לשתייה אינו דורש התפחה; הסודה לשתייה מגיבה מיד עם חומצה לקטית,...

שורשיה של הקסדייה המקסיקנית נעוצים בתקופת הכובשים, כאשר הספרדים הגו את הרעיון של להוסיף מילוי לטורטיות תירס דקות שהושאלו מהאינדיאנים של השבטים שכבשו.

קסדייה היא אחת המנות המפורסמות ביותר במטבח המקסיקני. בתרגום מספרדית, פירוש המילה הוא "טורטייה גבינה". טורטייה דקה מחיטה או תירס ממולאת בגבינה מגוררת,...

קסדייה היא וריאציה של הכריך המקסיקני. באופן מסורתי, זוהי טורטייה מחיטה או תירס ממולאת בגבינה ומקופלת לשניים. כדי לתת לקסדייה את...

פודינג לחם מוכן כבר מאות שנים. בעבר נחשב ל"מאכל של עניים" והכיל מרכיבים רגילים למדי, כיום קינוח זה הוא מעדן אהוב...

בצק פיצה הוא יתרון טעים של ההמבורגרים האלה. בנוסף, הוא לא נהיה רטוב כמו לחם רגיל. שילוב הטעמים במנה הזו, כשהוא משולב, ראוי להערכה...

פאי דובדבנים בצדק מדורג במקום השני בפופולריות ברחבי העולם אחרי פאי תפוחים. מדינות רבות אף מקיימות פסטיבלי דובדבנים ופאי דובדבנים, כולל רוסיה. מדי שנה,...

טורטייה חיטה ראשונה זו, ממולאת בתערובת קלויה של פלפלי חלפיניו ופובלאנו ושום, בטוח תשמח את חובבי האוכל החריף. הקסדייה אפויות בתנור,...

טורטיות הן מאכל מקסיקני מסורתי. הן עשויות מקמח חיטה או תירס, והמתכונים משתנים מאזור לאזור. הטורטיות עצמן משמשות הן בפני עצמן והן ב...

הפכו קסדייה יומיומית למיוחדת על ידי הוספת אסקרולה, ירק עלים ירוק מריר...

כוסברה מוסיפה צבע ירוק עז לקסדייה הזו, המאובקת באבקת צ'ילי אנצ'ו.

תמיד הכנתי קסדייה על ידי שכיבת המילוי בין טורטיות ואפייתן בתנור במקום טיגון. זה הופך את המנה לקלילה ופריכה יותר, ומאפשרת יותר מילוי, ו...

לא בטוחים מה לעשות עם בננות בשלות מדי? המתכון הפשוט הזה יעזור לכם להכין לחם בננות טעים ומלא טעם, שצובר פופולריות ברחבי העולם.

מאכל מקסיקני מסורתי, נקניקיות חריפות עטופות בטורטיות ללא חמץ הן תוספת נהדרת לכל פיקניק כפרי או בדאצ'ה.

קסדייה מלוחה במילוי חזה עוף מבושל ברוטב עגבניות חריף, מעל גבינת אואחאקה ושעועית מטוגנת (מנה מקסיקנית מסורתית...

ניתן לשלב אנצ'ילדות עוף עם אנצ'ילדות שעועית; שני הזנים הללו משלבים אדום וירוק, כמו הדגל המקסיקני. הניחו את הטורטיות גב אל גב, כמו טאקו, עם מחיצה של...

מתכון פשוט ומהיר. בנוסף, זוהי דרך נהדרת להשתמש בקופסת טונה. אתם יכולים אפילו לנסות להכין את הקסדייה האלה במיקרוגל. כל מה שאתם צריכים זה...

קסדייה טורטייה מחיטה זו היא ארוחה שלמה, מלאה בקציץ בשר עשיר, ירקות וגבינה מקסיקנית. היא מוגשת עם סלט חריף...

קסדייה טורטייה חיטה מלאה דשנה במילוי בשר חזיר מפורק, חלפיניו כבוש, בצל אדום פריך וגבינה, מוגשת עם רוטב יוגורט חמצמץ ו...

את הקסדייה הטעימה הזו ניתן להכין עם שאריות עוף מבושל וטורטייה מחיטה אפויה בתנור. המילוי הדשן כולל גם שעועית משומרת, בצל ירוק צלוי ו...

השילוב המקורי של צ'וריסו ושרימפס מזכיר פאייה ספרדית, וניתן להתאים את הטעם עם גבינת פפר ג'ק, שהיא חלק מהמלית, וגם רוטב גוואקמולי חריף עם...

קסדייה טעימה להפליא במילוי פטריות פורצ'יני וגבינת הווארטי דנית מתוקה וקרמית. מתאבן זה מגיע עם סוקוטאש, מאכל צפון אמריקאי ש...

אל תטעו. אלו לא תפוחי אדמה אפויים פעמיים רגילים: מתחת לפירה הפריך מסתתר מילוי עשיר של בשר בקר וירקות. ובניגוד לתבשיל קדירה, "תפוחי האדמה" האלה...

קאפקייקס צבעוניים אלה בטוח יהיו להיט עם פינוק הפסחא שלכם, בין אם בסלסלת חג או על השולחן. ניתן להחליף את "עשב" הקוקוס בשוקולד לבן מגורר עם...

קוליץ' הוא חלק טעים ממסורת הפסחא. בצעו את המתכון הפשוט הזה כדי ליצור לחם פסחא ריחני ואוורירי עם פירות מסוכרים, צימוקים, שקדים וגרידת לימון. אל תשכחו...

גלידת וניל, תות ושוקולד טעימות עוד יותר כשהן מועלות בתערובת אפויה פריכה של קורנפלקס ופתיתי קוקוס. מוגש עם...

קאפקייקס מיני חמודים אלה, המעוטרים ביצירתיות עם אפרוח מרשמלו, עשב קוקוס וסוכריות מצופות חלב, יוסיפו נגיעה של כיף לשולחן הפסחא שלכם ובטוח ישמחו את הילדים. ב...

המשפחה שלנו אף פעם לא הכינה את המנה הזו כי היא גוזלת זמן. קנינו אותה מאחת המאפיות הרוסיות או הפולניות בשיקגו. אבל למדתי את המתכון הזה מלידיה, טבחית ב...

לחם קל ואוורירי זה אינו מתוק יתר על המידה והוא מושלם לארוחת חג הפסחא. (לגרסה מתוקה יותר, הוסיפו עד חצי כפית תמצית שקדים יחד עם הביצים.) הכינו את הלחם יום מראש...

חצי סוכרייה, חצי עוגייה - ה"קינים" האלה קלים להכנה, והקשיות הפריכות והמלוחות משתלבות נהדר עם שכבת הקרמל המתוקה. ילדים יכולים לעזור לפורר את הקשיות, להרכיב...

קשה להאמין שאפשר להכין את העוגיות החמודות, הרכות והפירוריות האלה, בצורת דובים שמחבקים אגוז, בבית. עם זאת, המתכון די פשוט; כל מה שצריך זה...

נסו להכין מאפים אווריריים עם סודה לשתייה, ולעולם לא תחזרו לאופציות קנויות...

מתכון מצולם שלב אחר שלב ללחמנייה טעימה, קלילה ואוורירית במילוי ג'לי חמוציות, תבלינים ואגוזי מלך. ניתן להכין מראש ולאחסן ב...