מתכוני מנות עיקריות לעוף

בקדירה זו, פפריקה עוף מבושלת לצד תוספת. פלפל חריף הוא תוספת לא שגרתית, אך הוא עשיר בוויטמין C ומוסיף מתיקות טבעית. אורז חום...

מנה פשוטה זו משובצת במגוון טעמים. העוף מושרה במרינדת לימון, שום ואורגנו בסגנון יווני. צימוקים, זיתים וגבינת פטה מוסיפים נופך של יוקרה לקוסקוס הישראלי הזה...

צלו או טגנו חזה עוף במחבת והגישו עם רוטב פסטו תרד, צנוברים ופרמזן. רוטב זה קרמי ועדין יותר בטעמו מאשר רוטב מסורתי...

עוף ברביקיו טעים ומלוח ניתן לבשל בבית בתנור או לעשן על גריל חיצוני. טעמו העשיר מגיע ממרינדה העשויה מרוטב איטלקי ותבליני ברביקיו...

צלו קבב עוף על הגריל והגישו אותו בסגנון הודי. מרינדה של גאראם מסאלה וצ'אטני אפרסק טרי יוסיפו לבשר את הטעמים והארומות הייחודיים של המטבח ההודי.

יום העבודה האמריקאי כמעט ולא שלם בלי עוף בגריל. נסו את המתכון הזה לירכי עוף רכות לפיקניק. רוטב הברביקיו במתכון הזה כל כך טוב שהוא...

כדי להבטיח עוף צלוי עסיסי, רך וטעים, יש למרוח אותו בחומר משחה יבש מעורבב בצורה מושלמת ולהשרות אותו במרינדה למשך הלילה. בזמן הצלייה, יש למרוח אותו ב...

צלי עוף על האש. כדי לשמור על עסיסיות ורכות הבשר, מומלץ להשרות את העוף במי מלח במשך מספר שעות. המלח עוזר לשמור על לחות בבשר, ומונע מהעוף שלכם...

קציצת בשר הודו עם פטריות לחה ושומרת על צורתה היטב, כאשר כל ביס ספוג בטעם עשיר. התאימו את כמות המלח בהתאם...

קשה להרשים מישהו עם מנת עוף, אבל המתכון הזה יעזור לכם ליצור מנה יוצאת דופן ממרכיב כל כך נפוץ. בשר קל לבישול זה כמעט ולא דורש אפייה...

עוף בגריל לפי מתכון זה לא רק מקבל טעם מקורי ויוצא דופן וארומה מדהימה, אלא גם מראה מדהים - התוצאה באמת פריכה,...

קציץ בשר, או קציצת בשר, מכינים באופן מסורתי מבשר טחון, פירורי לחם וירקות כמו בצל, סלרי וגזר. אבל נסו להוסיף תפוחים, חמוציות וגבינה כדי להוסיף קצת טעם.

מתכון עוף בציפוי גבינה זה הוא פשוט מאוד ומהיר להכנה, אך עדיין נראה אלגנטי וחגיגי למדי. רשמו זאת למועד בו האורחים שלכם...

משפחות אמריקאיות חוגגות את חג ההודיה, והודו הוא פריט חובה על שולחן החג המסורתי. כמובן, מדובר בתרנגול הודו צלוי שלם ממולא בלחם ופירות יבשים,...

קציץ בשר הוא מאכל בווארי מסורתי המכונה באנגלית "meatloaf". הוא קל להכנה ונראה ייחודי למדי כשהוא מוגש. וכמובן, הוא מוגש עם בטטות, שהן מושלמות...

קורדון בלו מסורתי עשוי מבשר עגל, אך הוא לא פחות רך ומתוחכם כשהוא עשוי עם חזה עוף. במתכון זה, חזה עוף ממולא בחזיר וגבינה ואז מטוגן ב...

העוף נאפה בתנור על מצע של פירורי לחם. מתכון זה מנצל את מיצי העוף בצורה הטובה ביותר, שלעתים קרובות מגיעים לתחתית התבנית והולכים לאיבוד. כעת, כל אחד...

חזה עוף מטוגן פריך במרינדת עשבי תיבול ירתק כל אחד. זמן הבישול מינימלי כמעט לחלוטין, וזה יתרון. הסלט, הרוטב והבשר כולם ספוגים ב...

שילוב ריחני של תבלינים יביא את טעמו של חזה העוף העייף בצורה חדשה לגמרי. עוף עסיסי ופריך, מטוגן בתיבול צ'ילי ומוגש עם סלט פריך...

ג'רק הוא מרינדה ושיטת בישול ג'מייקנית לעוף; ג'רק צ'יקן פירושו "צלוי עד פריכות". מקורו באמצע המאה ה-17, הודות לעבדים שנמלטו והסתתרו בטבע...

טאג'ין הוא מאכל מרוקאי המורכב מירקות ובשר המבושלים במיציהם. בארץ הולדתו, הוא מוכן בסיר חרס עם מכסה חרוטי גבוה, הנקרא גם טאג'ין. אבל אם אין לכם...

בלילה העשויה מחלב חמוץ או קפיר שומרת על עסיסיות העוף. הביצים והחלב החמוץ מעורבבים בעדינות, לא מערבבים, והבלילה מתמלאת בבועות בזכות החלב החמוץ, מה שהופך אותה...

עוף ברוטב חרדל הוא מאכל טעים שיספק אפילו את החך המאוד בוחן. הבשר עסיסי ורך להפליא. החרדל מוסיף טעם חריף ומעניק למנה ארומה נפלאה, בעוד שהיין...

מתכון למי שמעריך את זמנו ושומר על התזונה שלו. בשר הודו רזה וזמן בישול פעיל מינימלי. מנה פשוטה זו תפתור בקלות את שאלת "מה לאכול?" לשלב הבא...

עוף בסגנון אסייתי רך להפליא. דורש רק סיר אחד, כך שאין ערימות של כלים מלוכלכים אחרי היצירתיות הקולינרית שלכם. מנה זו רב-תכליתית ומתאימה גם ל...

מנה עם ניחוחות פרובנס. נגישה מאוד הן מבחינת מרכיבים והן מבחינת הכנה; כל מה שצריך נמצא בקלות בסופרמרקט המקומי. הכנה מוקדמת מינימלית ו...

אתם בוודאי מסכימים, עוף וופלים הוא שילוב יוצא דופן. עם זאת, מאכל זה פופולרי באמריקה זה מכבר, ונחשב לחלק מתנועת אוכל הנשמה, שמתורגמת מאנגלית כ"אוכל ל...".

תפוחים משמשים זה מכבר בהכנת עוף. זנים חמוצים ומתוקים-חמוצים משמשים בדרך כלל למטרה זו. מיץם משמש כמעין מרינדה, ומנטרל את...

כשבוחרים מנת עוף קלה להכנה, נסו פפריקה עוף. מרק עוף סמיך זה, או רוטב, מקורו בהונגריה. טעמו וארומו העשיר והבהירים משופרים מאוד על ידי...

שיטת בישול עוף זו מגיעה מאירופה. בירה כהה מוסיפה נגיעה של חריפות לבשר העוף הרך, שהוא גולת הכותרת של התבשיל הזה. שוב...

אם מישהו יודע את המשמעות של אוכל טעים, אלו האיטלקים. המטבח האיטלקי פופולרי ובצדק ברחבי העולם. רבות מהמנות של מדינה זו מבוססות על מגוון...

מתכון המנה הזו נוצר בהשראת המטבח היפני. היא משלבת טעמים חמוצים, מתוקים, מלוחים וחריפים. היא מתהדרת בטעם ובארומה ייחודיים. מומלץ להגיש אותה עם...

מתכון זה לירכי עוף בוודאי ימצא חן בעיני אוהבי אוכל חריף. מנה עשירה זו תרתיק אתכם בטעמה, בחריפותה ובתחכוםה. מרינדת החרדל הופכת את הבשר לעסיסי יותר ו...

מנה זו תענג אתכם בטעם המדהים ובארומה המדהימה שלה. עוף רך משתלב בצורה נהדרת עם העסיסיות והחמיצות של הענבים. שום מוסיף נגיעה חריפה, בעוד זיתים וצלפים...

קציץ בשר הוא מאכל נפוץ באירופה ובארצות הברית. בתרגום מאנגלית, פירושו "קציץ בשר" והוא תבשיל בשר בצורת כיכר לחם. המרכיבים העיקריים...

עוף רומנה, או "פולו אלה רומנה" כפי שהוא מכונה באיטליה, מקורו באזור סביב רומא. אפילו הצבעים העזים של הפלפלים במנה זו מהדהדים את האדום והצהוב של דגל "עיר הנצח".

מרינדת הלימון משתלבת נהדר עם עוף, הופכת אותו לעסיסי יותר ומעניקה לו טעם חריף וארומה מרעננת, המשלימים בצורה מושלמת את עשבי התיבול. עוף מבושל...

סירופ מייפל משמש לעתים קרובות הן בקינוחים והן במנות חמות במטבח הצפון אמריקאי. אל דאגה שהירך מתוקה מדי. השילוב יוצא הדופן של חרדל וסירופ מייפל מוסיף...

מהם המרכיבים האסיאתיים הראשונים שעולים בראש? ובכן, חוץ מאורז... כמובן, השילוב של רוטב סויה, ג'ינג'ר ושום, ועוף. מנות אסייתיות הן לרוב פשוטות ב...

ירכי עוף במרינדה רוכשות טעם וארומה ייחודיים, ומשאירות את הבשר רך ועסיסי. הן די קלות להכנה, אם כי תצטרכו קצת להתעסק עם המרינדה, אבל התוצאות שוות את זה.

מוקפץ היא שיטת בישול שבה בשר וירקות מטוגנים במהירות במחבת חמה עם כמות קטנה של שמן. אטריות אסייתיות פופולריות כמו אודון מוכנות בדרך זו...

מתכון מצולם שלב אחר שלב לחזה עוף אפוי בתנור עם רוטב רוזמרין ויין אדום. חזה העוף מוגש עם תרד.

מנות עוף קיימות בכל המטבחים הלאומיים, שכן עוף הוא העוף שאנו מבשלים בתדירות הגבוהה ביותר. ניתן להכין עוף בכל דרך, החל מטיפול בחום של הבשר...

אחת המנות הנפוצות ביותר במטבח האיטלקי היא עוף בשילוב עם גבינת פרמזן רכה. בדרך כלל, מנה זו מוגשת עם פסטה מבושלת אל דנטה. ב...

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

מתכון זה משלב מים וחמאה ליצירת ארוחת עוף נפלאה. תפוחי אדמה מטוגנים לצד ירכי עוף פריכות במחבת - ראשית, הפקעות מבושלות במים עד שהן רכות, ואז...

מנה פשוטה ומשביעה לקבוצה גדולה, שתגרום לכולם לבקש עוד. ג'מבליה טעימה כבר ביום הראשון לאחר הבישול. אחרי 24 שעות, היא אפילו יותר טעימה ו...

נתחי ברווז פקין צלוי עסיסיים מזוגגים במיץ תפוזים, לימון וליים, מוגשים עם פנקייקים בטעם עשבי תיבול. מנה זו דורשת לא מעט הכנה...

קונפי ברווז רך, פנקייקים תירס רכים ורוטב ברביקיו חריף - האם יכול להיות שילוב טוב יותר? חריפות הרוטב משלימה בצורה מושלמת את הבשר, ומבליטה את טעמו. ו...

מתכון שלב אחר שלב לערב רומנטי ביום האהבה...