מתכוני חג

"גדלנו בצפון מזרח ארצות הברית, ופירות ים, במיוחד צדפות, תמיד היו על השולחן שלנו", נזכר מחבר המתכונים ג'רום גרנט. "המתכון הזה הוא דרך נהדרת להוסיף..."

מתכון רב-תכליתי זה למילוי לחם עם תפוחים, סלרי ובצל מהווה תוספת מושלמת להודו או עוף. במקום תערובת מילוי לחם קנויה, ניתן להשתמש...

"אולי נראה מוזר שהמאכל מסמל גרסה אידיאלית ומסחרית של חג ההודיה, אבל הטעמים האלה - העושר של ציפור הבר, המתיקות החמצמצה של החמוציות, הבהירות...

מטבל בצל זה הוא תוספת נהדרת לצ'יפס תפוחי אדמה. הוא עשוי מתערובת של שמנת חמוצה ומיונז, שאליה מוסיפים בצל מקורמל מתוק וחריף. כדי לשחרר את הסוכרים בצורה מושלמת...

ג'לי ביתי הוא קינוח טעים ובריא, מושלם גם לחגים וגם לשימוש יומיומי. בשלו תפוחים במיץ חמוציות, הוסיפו קינמון וג'ינג'ר לקבלת גוון חם וחריף, ואז סננו...

ערבבו עיסת אבטיח עם וודקה לימון ומיץ קוקוס, ולטעם אפילו יותר עז, הוסיפו סחיטה של ​​מיץ לימון טרי. קוקטייל הקיץ המושלם...

הטעם המרענן של הדרים תמיד מעורר אסוציאציות עם קיץ חם. נסו קוקטייל לימונדה של רום וליים, מושלם למסיבות בריכה או לחצר האחורית...

המוחיטו החגיגי של סאני אנדרסון עשוי ממיץ חמוציות וחמוציות. החמיצות הנעימה שלהם משתלבת בצורה מושלמת עם הטעם המרענן של מנטה. ממתיקים עם...

כל הטעמים והארומות המצויים בפורצ'טה האיטלקית (שומר, רוזמרין, שום ותפוז) משמשים לתיבול תרנגול ההודו הזה. העוף מומלח במי מלח של תה ותפוז ו...

חרדל דבש הוא אחד מרוטבי הטבילה הפופולריים ביותר לעוף צלוי. מתכון זה מציע להשתמש בו כתבלין כדי להחדיר למנה שלמה את הטעם המלוח, המתוק-חמצמץ הזה...

סופלה קליל ואוורירי זה עם גבינת אדם ופיסות בייקון פריכות מהווה מתאבן או תוספת נהדרת לכל שולחן חג. הסופלה נאפה בכלי לחם אישיים, מה שהופך אותו למושלם עבור...

הפכו גלידת וניל פשוטה לקינוח דובדבנים יוקרתי לאירוע מיוחד. הניחו כדורי גלידה בכוסות יין אדום ותוסיפו גלידה חמה וטעימה של דובדבנים תוצרת בית...

אספרגוס צעיר הוא תוספת מושלמת לחג הפסחא או לכל שולחן חג אביב אחר. לסלט מהיר וחם זה, אספרגוס מולבן מתובל בשמן זית חם ו...

"אני אוהבת לבשל מנות קלאסיות עם מגוון צבעים ומרקמים לחגים. החלטתי להוסיף חמוציות וגבינה כחולה חריפה לסלט הזה, אבל אני חושבת שהכוכב האמיתי הוא אגוזי המלך..."

כדורי הגבינה האלה עם ציפוי אגוזי מלך יהיו להיט במסיבה הבאה שלכם. הסוד הוא שפנים הכדורים האלה הם למעשה ענבים מצופים בקרם גבינה כחולה.

תבשיל קדירה דשנה זה מלא בטעמים ומרשים במרקמים מנוגדים. יש בו הכל: תפוחי אדמה, פטריות, שעועית ירוקה, גבינה מותכת, שפע של תבלינים ועוד. כאשר...

לסלט וולדורף שלה, אמנדה פרייטאג מכינה עוף בצורה ייחודית: היא מבשלת שוקיים עוף על אש קטנה בציר עם יין לבן, סלרי, גזר ובצל. העוף...

מרק חלק ומשיי זה עשוי מערמונים, שרי יבש ושמנת. תוספת של קרם פרש מעורבב עם תבליני פאי דלעת מושלמת...

אתם לא צריכים תבניות מיוחדות לטארטלטים האלה: תבנית של 12 קאפקייקס תספיק. הטארטלטים עצמם גם קלים מאוד להכנה. ערבבו את הבצק עם תערובת קנויה, ואז סדרו את החתיכות...

פסטו וחומוס הם שניים מהמטבלים הפופולריים ביותר למסיבות. מתכון זה משלב חומוס עם שני סוגים שונים של פסטו ביתי - אדום וירוק - ליצירת מתאבן תוסס וטעים.

תוספת זו עשויה מתערובת של ירקות עשירים - מנגולד, קייל ותרד. הירקות מבושלים ברוטב שמנתי ומושרה בעשבי תיבול, וכתוצאה מכך נוצרת תוספת רכה, עסיסית ועשירה בסיבים...

תירס מוקרם הוא תוספת פופולרית במטבח האמריקאי, לרוב נרכשת משומר. מתכון זה מביא את הטעם העשיר של תירס מוקרם תוצרת בית ו...

קאפקייקס הלחים והסופר-שוקולדיים האלה של "אוכל השטן", ממולאים בציפוי אוורירי וטעים, מכוסים בציפוי שוקולד ומעליהם זיגוג, שווים את המאמץ! אפשר אפילו לאפות ו...

פא גאו, או עוגת מזל, היא קינוח סיני פופולרי שנאכל בדרך כלל במהלך חגיגות ראש השנה כדי למשוך מזל טוב ועושר. עוגות מאודות אלה, רכות, לעיסות ומעט מתוקות...

מסעדות סיניות רבות בארצות הברית מציעות עוגיות מזל בסוף ארוחת הערב. אלו הן פינוקים פריכים בצורת אוזניים עם מסר בפנים. עוגיות אלו קלות להכנה בבית...

לא תצטרכו קרח כתוש לג'ולפ מנטה הזה: הוא עשוי בצורת ג'לי אלכוהולי! הג'לי מכוסה בקצפת מנטה ומוגש בכוסות שוט של 30 מ"ל. הפינוק המושלם...

גרניטה היא בעצם גביע טעים, רך, דמוי שלג, שנאכל כמו גלידה. מתכון זה משתמש בקוקטייל מנטה ג'ולפ ליצירת קינוח טעים ומרענן למבוגרים.

בהשראת קוקטייל הבורבון הפופולרי בדרום אמריקה, קאפקייקס אלכוהוליים בטעם מנטה אלה הם הדרך המושלמת לחגוג את יום המרוץ, שכן ג'ולפ המנטה הוא גם הקוקטייל הרשמי...

מנטה ג'ולפ הוא שילוב נפלא של מנטה טרייה, בורבון והרבה קרח כתוש, מה שהופך אותו למשקה קיץ מרענן באמת. ניתן להכין את סירופ המנטה מראש ולאחסן...

עוגיות דקות ולעיסות אלה עשויות מקמח שקדים. הן ללא גלוטן, אך טעימות. הן נשארות לחות לאורך זמן, מה שהופך אותן למושלמות עבור...

דוגמה נהדרת לפאי ביתי טעים להכנה עם קפה או תה כל יום. קל להכנה, אבל בזכות שטרויזל הקינמון הפריך ומילוי הדובדבנים, זה לא מרגיש רגיל מדי. הפאי המוגמר...

אופים את העוגיות החגיגיות האלה עם הטעם המחמם והמתובל של פאי תפוחים סתווי. מתכון זה דורש סיידר תפוחים טבעי, ללא אלכוהול. הוא מבושל בטעם ריחני...

פאי שמנת חמוצה מהיר הוא פינוק פופולרי לצד קפה או תה. כדי להפוך את טעמו לבהיר ומעניין יותר, שכבו אוכמניות טריות בין שתי שכבות בצק. מעליו שטרויזל פריך...

הגישו את העוגות הוורודות הקטנות האלה במסיבת הקיץ שלכם, שלמעשה עשויות מאבטיח ושמנת. קוביות אבטיח מושרות בסירופ ג'ינג'ר-ליים קליל, ואז כל אחת...

מילוי מתוק ומלוח המורכב משלושה מרכיבים (גבינת שמנת, סוכר חום ושמנת מתוקה) מספק את הרקע המושלם לעוגיות ג'ינג'ר מתובלות בעוגה ללא אפייה זו. העוגה...

עוגת שכבות קלה להכנה זו מושלמת לכל חופשת חורף. היא כוללת עשר שכבות בטעם ג'ינג'ר, ואין צורך לאפות אותן בתנור - כל השכבות...

רצועות חזה עוף רך מטוגנות בבלילת קורן דוג, ויוצרות קרום טעים ואוורירי תוך שמירה על עסיסיות בפנים. מגישים כמנה ראשונה עם...

חובבי מקלות שוקולד טוויקס יכולים כעת להקים מיני-מפעל ממש במטבח שלהם! מתכון זה חושף את הסוד לעוגיות רכות וקרמל לעיס. המקלות הם...

סיידר טבעי ללא אלכוהול הוא מיץ תפוחים לא מסונן, מה שהופך את הקוקטייל המושלם למזג אוויר קריר. הכינו את הסיידר המתובל הזה בסיר בישול איטי למשך...

מתכון זה הופך את עוגת הקשת האיטלקית הקלאסית לעוגיית חג תוססת ומושכת את העין. בניגוד לעוגה, היא אינה מכילה קמח שקדים, אך שומרת על ארומה וטעם השקדים.

הטעם המתוק והחמצמץ של תה היביסקוס מעלה את המרגריטה הקפואה לרמה חדשה, והופכת אותה לקינוח אפילו יותר. היא מושלמת לסיום נעים לארוחת ערב חגיגית. חלו...

אינה גרטן יודעת את הסוד לעוף אפוי טעים שיהיה להיט במסיבה שלכם. יתרה מזאת, העוף קל להכנה, ללא צורך במרינדה ובמינימום מרכיבים. כל מה שצריך זה...

פונדו זה מושלם למסיבה בחצר האחורית או לפיקניק. ניתן להכין את רוטב הגבינה והתוספות על הגריל או מעל מדורה. הודות לשילוב של...

אין לכם סט פונדו? אין בעיה! קייטי לי שיתפה מתכון לפונדו שוקולד עם חמאת בוטנים שאפשר להכין על הכיריים. אפילו מתחילים יכולים להכין אותו. פשוט תכינו אותו...

עוגיות סולת אלו עם פירות יבשים הן פינוק פופולרי בלבנט הן לעיד חג הפסחא והן לחג הפסחא. המילוי יכול לכלול מגוון רחב של פירות יבשים, מתמרים ועד תאנים, ו...

עוף מטוגן פריך, בייקון ורוטב ראנץ' ביתי - קשה לדמיין שילוב מושלם יותר! הכל מגולגל לגליל פיתה דק יחד עם עלי חסה עסיסיים ופרוס ל...

אם תחליטו להכין סופגניות, אל תשכחו לטגן גם את ה"חורים" החתוכים. הן נהדרות להכנת עוגיות קייק פופס לילדים. השחילו אותן על מקלות וקשטו בציפוי כפי שמתואר ב...

עוגיות ענק מתובלות אלה נאפות במחבת ברזל יצוק ויוצאות רכות ולעיסות במיוחד מבפנים עם קצוות פריכים להפליא. כשמוציאים אותן מהתנור, אל...

עוגיות רכות ולעיסות אלה, מצופות בקלתית סוכר פריכה, מלאות בטעם מחמם של ג'ינג'ר. ג'ינג'ר טחון, שורש ג'ינג'ר טרי וג'ינג'ר מסוכר קצוץ מוסיפים לבצק, כך...