צפיות: 5,436נאצ'וס, צ'יפס תירס מקסיקני מסורתי, יכול לשמש לא רק כחטיף עם מטבלים שונים, אלא גם כארוחה מלאה. הניחו את הצ'יפס על נייר אלומיניום ומפזרים...
צפיות: 5,005אף מסיבת חצר לא תהיה שלמה בלי בירה; היא מוסיפה מרקם נעים לרוטב הגבינה. מתאבן זה מושלם למפגש נעים עם חברים קרובים. כולם...
צפיות: 26,407גוואקמולי מיוצר במקסיקו עוד מימי האצטקים הקדמונים. מחית אבוקדו טעימה ובריאה להפליא זו, המוגשת בשילוב עם ירקות אחרים, אינה דורשת בישול, מה שהופך אותה למועדפת על ידי אנשים ברחבי העולם...
צפיות: 18,549סלסה ירקות מקסיקנית היא תוספת נהדרת לכל מנה, בין אם מדובר בבשר, דגים או תוספות. ניתן לבשל או להכין סלסה מחומרים גולמיים. בדרך כלל, אלה כוללים עגבניות לסלסה אדומה,...
צפיות: 4,859חומוס, חטיף פופולרי מהמזרח התיכון והים תיכון, העשוי ממחית חומוס, ניתן להכנה בהצלחה בבית. חומוס הוא בסיס נהדר להוספת תבלינים שונים ו...
צפיות: 4,299כל מרכיב במנה הזו תורם לשלמות הטעם הכוללת. יחד עם זאת, הסלסה נראית מעוררת תיאבון להפליא, ומציגה את כל צבעי הקיץ. מי שאוהב אותה חריפה יכול להוסיף סלסה קצוצה...
צפיות: 5,033חצילים כבר מזמן אינם חידוש עבור הרוסים, אבל כולם בוודאי זוכרים את "קוויאר החצילים מחו"ל". ובכן, ניתן להשתמש בירק הנפלא הזה כדי להכין לא רק טעים...
צפיות: 7,653פאסאטה – עגבניות טחונות במיץ שלהן – יהיו שימושיות אם קטפתם יבול עגבניות גדול, או מבשלים איתן לעתים קרובות, במיוחד מהמטבח האיטלקי, ואתם לא רוצים למנוע מהן את...
צפיות: 5,437גרסה ייחודית למתאבנים מקוויאר חצילים, בעלי טעמים ייחודיים משלהם במטבחים שונים ברחבי העולם. בייגן בהארטה ההודי מתגאה בארומה ייחודית של דרום מזרח...
צפיות: 5,294קפונטה הוא תבשיל ירקות סיציליאני מסורתי העשוי מחצילים, מבושל על אש קטנה עם ירקות ותבלינים שונים. אבל המנה הופכת לבריאה יותר אם מכינים אותה לפי המתכון הזה. במקום לטגן או...
צפיות: 9,479מטבל זה מזכיר במידה מסוימת את מתאבן המזרח תיכוני הפופולרי, באבא גנוש, העשוי מחציל צלוי, קצוץ עם תבלינים וטחינה, משחת שומשום. עם זאת, יש לו טעם בולט יותר...
צפיות: 2,673ניתן למרוח מחית חצילים על לחם ולהשתמש בה לא רק בקנאפה פשוטה ובכריכים שונים, אלא גם לשמש כרוטב למנות הירקות האהובות עליכם.
צפיות: 2,369מטבל ראובן בקערת לחם הוא גרסה מעניינת למדי של כריך ראובן האמריקאי, הקרוי על שם המכולת ראובן קולקופסקי, שהמציא אותו. המרכיבים העיקריים...
צפיות: 2,584סופאפילות, פופולריות באמריקה הלטינית, מיוצרות לעתים קרובות גם בארצות הברית, במיוחד במדינות הגבול הדרום-מערביות, שם המטבח המקסיקני השפיע על מסורות קולינריות. עם זאת, בניגוד...
באוסף מתכונים זה, תלמדו כיצד להוסיף גיוון לרוטב החג המסורתי.
צפיות: 4,773צ'אטני הם רטבים פירותיים וחריפים מהמטבח ההודי שהפכו פופולריים במדינות רבות ברחבי העולם. צ'אטני חמוציות-תפוחים עם ג'ינג'ר קל ומהיר מאוד להכנה ומשתלב בצורה מושלמת עם כמעט...
צפיות: 12,895רוטב מרינרה איטלקי (או רוטב מלחים) הומצא על ידי מלחים נפוליטניים באמצע המאה ה-16, כאשר עגבניות כבר הובאו לאירופה מהעולם החדש. מלחים גילו שבזכות...
צפיות: 11 226כנפי עוף מטוגנות ברוטב ברביקיו בטעם סוכר-בירה הן עסיסיות מבפנים ופריכות מבחוץ. שיטת בישול זו גם מעניקה להן טעם ייחודי...
צפיות: 5,031הכינו רוטב שמנת חמוצה ייחודי וטעים עם חמוציות וחזרת שישמח גם את אלו שאינם חובבי רטבי פירות יער. טעמו המתוק והחמצמץ ישתלב בצורה מושלמת עם...
צפיות: 3,411מכיוון שהרוטב הזה אינו מבושל, הוא שומר על כל התכונות המועילות של תפוז וחמוציות. הגישו את הרוטב העשיר בוויטמינים הזה עם בשר או עוף, וכך ישפר את טעמה של המנה ו...
צפיות: 5 325רוטב חמוציות מוגש באופן מסורתי עם הודו בחג ההודיה בארה"ב ובחג המולד בבריטניה. אך למרות טעמו המתוק והחמצמץ, הוא משתלב היטב כמעט עם כל סוג של בשר או עוף...
צפיות: 2,521הרוטב הזה לא לוקח הרבה זמן להכנה, אבל הוא נראה יפה ומרשים על שולחן החג. הגישו אותו עם מנות בשר או סלטים. השתמשו בו במאפים. החמוציות החמצמצות והעדינות...
צפיות: 2,942הכינו רליש חמוציות ללא בישול. פשוט ערבבו חמוציות, אגס ותפוז עם סוכר והגישו. ניתן להשתמש בו כרוטב למנות בשר או כממרח ריבה...
צפיות: 3 228צ'אטני הוא רוטב פירות הודי מסורתי חריף העשוי מתפוחים ופירות טרופיים, בתוספת שורש ג'ינג'ר ופלפל חריף. הרוטב נטחן ומשמש לשיפור הטעם...
צפיות: 3,170רליש הוא רוטב העשוי מחתיכות קטנות של ירקות או פירות. מקורו במטבח ההודי, המפורסם במגוון הרטבים והרוטבים שלו. למרות שרליש פופולרי מאוד...
צפיות: 13,692פיקו דה גאיו, מאכל אהוב בקולינריה המקסיקנית, יכול לשמש כתוספת למנות צ'ילי, כמו רטבים אחרים דמויי סלסה. עם זאת, בשל תכולת הנוזלים הנמוכה שלו, הוא מתאים גם...
צפיות: 17,683מרינרה היא רוטב איטלקי מסורתי העשוי מעגבניות, שום, תבלינים ובצל. קל למצוא אותו בחנות, אבל מרינרה תוצרת בית היא הרבה יותר טעימה וטעימה. הכל...
צפיות: 4,341לביבות בצל ירוק חריפות הן אחת המנות הפופולריות ביותר במטבח הסיני. מדובר בסוג של לחם שטוח, אשר, בצורה כזו או אחרת, נמצא במטבחים רבים ברחבי העולם. בעקבות זאת...
צפיות: 11 156מתכון שלב אחר שלב להכנת קרם פרש (שמנת חמוצה) ביתית.
צפיות: 3,019מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 5 332מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 2,725מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 3,343מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 4,839מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 2 259מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 1,910מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 7,503מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 4 252מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 6,978מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 6,557מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 13,018מתכון מפורט עם תמונות.
