מתכוני מתאבנים

ג'און הוא מונח כללי במטבח הקוריאני לכל דבר מטוגן בבלילה. וואנגג'אג'און, או כדורי בשר מצופים בביצים, הם בין הסוגים הפופולריים ביותר של ג'און. עוד...

באבא גנוש הוא מתאבן לבנטיני קלאסי העשוי מחצילים וטחינה, משחת שומשום פופולרית גם במזרח התיכון. גרסאות שונות של באבא גנוש עשויות לכלול גם יוגורט (בדרך כלל...

פסטו וחומוס הם שניים מהמטבלים הפופולריים ביותר למסיבות. מתכון זה משלב חומוס עם שני סוגים שונים של פסטו ביתי - אדום וירוק - ליצירת מתאבן תוסס וטעים.

השילוב של שמנת חמוצה ובצל ירוק פופולרי מאוד ומתאים היטב למגוון מתאבנים. הכינו רוטב שמנת חמוצה ביתי פשוט עם עירית, ולנגיעה חריפה, הוסיפו...

תפוחי אדמה ושמנת מעניקים למרק הברוקולי הזה מרקם עדין וקטיפתי, בעוד שום, כרישה וטימין מעניקים לו טעם חם וחריף. טחנו את המרק בבלנדר והגישו, מקשטים כל אחד...

סלק הוא לא רק טעים ובריא: הוא יוצר כריכים יפים שניתן להגיש כמתאבן למסיבה. השילוב של סלק אפוי, גבינת שמנת, קשיו ושומשום...

מרק הפטריות הזה מפתיע ורך, אפילו עם כמות מינימלית של שמנת. השילוב של כמה סוגי פטריות מעניק לו מרקם נעים וטעם עשיר. השתמשו בפטריות טריות...

רבעי חסה רומית צלויים (או מטוגנים במחבת) מוגשים עם אגסים אפויים מתוקים, גבינת טלג'יו מותכת ואגוזי לוז פריכים ברוטב ויניגרט קליל של...

לפטריות יש טעם אומאמי עשיר והן מושלמות כמילוי לאברינג רולס אסייתיים. מטגנים אותן עם גזר מגורר, כרוב נאפה, ג'ינג'ר ושום, ומתבלים בטעם אסייתי...

רצועות חזה עוף רך מטוגנות בבלילת קורן דוג, ויוצרות קרום טעים ואוורירי תוך שמירה על עסיסיות בפנים. מגישים כמנה ראשונה עם...

אוהבים אצבעות עוף פריכות? עכשיו אתם יכולים בקלות להכין אותן בבית, והן יהיו חמות, סופר פריכות מבחוץ ועסיסיות מבפנים. והמומחיות שלהם היא לחם צ'יטוס...

חמוציות מיובשות וקינמון מוסיפים נופך מתוק לתערובת האגוזים, שמעליה פפריקה, חרדל מיובש וטימין. חלבוני ביצה עוזרים לתבלינים להידבק במהלך האפייה, ויוצרים תערובת אגוזית ש...

הכינו מתאבן טעים למסיבה. הגישו מקלות מוצרלה מטוגנים על מגש גדול, בסגנון צ'יפס, עם בייקון פריך, בצל ירוק ושמנת חמוצה. האורחים לא יתאכזבו...

פונדו זה מושלם למסיבה בחצר האחורית או לפיקניק. ניתן להכין את רוטב הגבינה והתוספות על הגריל או מעל מדורה. הודות לשילוב של...

שלא כמו כנפי באפלו קלאסיות, מתכון זה מצפה את הכנפיים בקמח לפני טיגון עמוק, לאחר מכן, לאחר טיגון וציפוי בתערובת של חמאה ורוטב חריף, הן...

מתכון עוף פרמזן קלאסי זה משתמש רק בשוקיים, מושלם למאכלי אצבעות ולהגשה כמתאבן, אולי עם בירה. שוקיים פריכות מצופות פירורי לחם נאפות ב...

עוף מטוגן פריך, בייקון ורוטב ראנץ' ביתי - קשה לדמיין שילוב מושלם יותר! הכל מגולגל לגליל פיתה דק יחד עם עלי חסה עסיסיים ופרוס ל...

פלפלי פפרונצ'יני כבושים ממולאים בחתיכות גבינה וטפנד זיתים, ואז עטופים בפרוסות דקות של נקניקיית קפיקולה (קופה) איטלקית להכנה מהירה וטעימה...

פרנץ' טוסט לא חייב להיות מתוק. נסו את הגרסה המלוחה הזו של בובי פליי, אותה הכין לארוחת בראנץ' של יום ראשון. היא עמוסה בירקות חרדל, ארומטיים...

עוגות הגבינה המיניאטוריות הללו הן למעשה מתאבן גבינה עם ארבעה סוגים פופולריים: צ'דר עם פלפלי פימנטו, גבינה כחולה עם אגוזי מלך, מוצרלה עם בזיליקום ובלסמי, עיזים...

נקניקיות חזיר מטוגנות על לחמניות פריכות הן ארוחת בוקר אמריקאית פופולרית שקל להפוך למנה ראשונה למסיבה. עטפו את הנקניקיות ברצועות בצק לחמניות כדי ליצור...

בעזרת כמה טריקים פשוטים, ניתן להפוך כדורי גבינה קלאסיים למנה ראשונה חגיגית - איש שלג מקסים להגיש לאורחים בזמן שהם מחכים למנה העיקרית. הכינו את האף מ...

הכינו אגרולים פריכים ממולאים בבשר בקר צלוי ומתובל וגבינה דביקה. פרוסות דקות של בקר מושרות בתערובת תבלינים של טחינה וקינמון, המעניקה טעם עשיר וקרמי.

אם יש לכם מכשיר וופלים בלגי, פנקו את יקיריכם בארוחת בוקר 3 ב-1 הזו: כריך, פיצה וופלים. "פיצה לדרך" זו הדרך בה אני בדרך כלל מתאר את הכריכים האלה. הקפידו להשתמש...

קסדייה מעולם לא הייתה קלה יותר להכנה! אין צורך לחמם את הכיריים או המחבת. כל מה שצריך זה מכשיר וופלים חשמלי. קסדייה טעימה עם עוגיות פריכות...

אם אין לכם מכבש פאניני, הכריכים האיטלקיים הפריכים האלה ניתנים להכנה בקלות במכשיר וופלים חשמלי. מילוי הפאניני המושלם הוא מוצרלה, פסטו טעים...

שלא כמו פונדו מסורתי, מטבל קרמי זה מוכן בקלות בבלנדר באמצעות תערובת של שלוש גבינות, תרד וארטישוק, אבל הוא טעים באותה מידה: קרמי, חריף ועם רמזים של יין...

מגש גבינות זה יכול לשמש כמנה ראשונה או כמנה אחרונה עם משקאות אלכוהוליים. הניחו שלושה סוגי גבינות איטלקיות - פרמזן, פקורינו וגורגונזולה - על קרש יחד עם פרוסות שומר,...

תכננו מראש את הפיצה הזו, מכיוון שהבצק צריך לנוח במקרר לפחות 24 שעות כדי להבטיח שהקרום יהיה קליל, אוורירי ופריך לחלוטין. שלושה סוגי גבינות...

רי דראמונד מכינה את הקסדייה הכי טעימה שלה עם שלושה סוגי גבינה, עגבניות טריות וצ'ילי ירוק קצוץ משומר. שילוב של צ'דר, מונטריי ג'ק וחמצמץ...

מתכון זה לבשר בקר מיובש שותף על ידי השף במסעדת קאנטרי קאט בפורטלנד, שם למעדן הזה יש מעריצים רבים. כדי להכין אותו, תצטרכו מייבש כביסה. פרוסות דקות של בקר...

חותכים בייגל רך לשניים כדי להכין שני בסיסי פיצה מיני! מעל תוספות תרד וארטישוק, מפזרים גבינה וצולים בתנור עד להמסה. אל תשכחו...

אם אין לכם מכונת פאניני ייעודית, השיטה הזו של ג'יאדה דה לורנטיס תעזור: הניחו את הכריכים על תבנית אפייה, לחצו עליה תבנית אפייה חמה נוספת, ואפו...

מטבל גבינתי עשיר ודביק זה עם תרד, ארטישוק ופלפלים קלויים הוא מתאבן מושלם למסיבות בית. והחלק הכי טוב הוא שהוא מוכן בקערת לחם. אחרי שתאכלו את הכל...

קוקטייל צדפות ושרימפס ברוטב עגבניות חריף מוגש כמנה ראשונה בקערות אישיות או כוסות עם קרקרים לבחירה קלה והנאה. יש לבשל את הצדפות מראש ו...

הדבר הכי טוב בתפוחי אדמה מטוגנים הוא הקרום הפריך שלהם, ופאי תפוחי האדמה הזה מכוסה בו לחלוטין משני הצדדים! עשוי מתערובת של תפוחי אדמה רגילים ובטטות, בטעם טימין ריחני ו...

גרגירי חומוס מטוגנים בשמן עמוק עד שהם פריכים, לאחר מכן מפזרים עליהם תערובת תבלינים, וניתן להגישם כחטיף או להשתמש בהם בסלטים. לפני הטיגון, חשוב לייבש היטב את גרגירי החומוס כדי למנוע מהשמן...

מקלות לחם הם אחד החטיפים הפופולריים והאהובים ביותר: ניתן להגיש אותם לפני ארוחת הערב, לקחת אותם לדרך כחטיף, או להגיש אותם במסיבה ביתית. והם די קלים להכנה...

הכינו אצבעות עוף בבית שיהיו פריכות ועסיסיות מבפנים כמו שהייתם מקבלים במסעדה האהובה עליכם. הסוד הוא פירורי לחם פנקו. פירורי הלחם היפניים האלה גדולים יותר מפירורי לחם רגילים,...

ישנם שני סודות למתכון הזה של חומוס באפלו, קריספי וטעים במיוחד. ראשית, יש לשטוף היטב את גרגירי החומוס המשומרים ולייבש אותם בטפיחות (הם צריכים להיות יבשים!). הסוד השני...

רוטב פסטו הופך את המנה הפשוטה הזו בסגנון איטלקי למשהו מיוחד. ומכיוון שהיא כל כך טעימה וארומטית, תצטרכו מעט מאוד מרכיבים נוספים...

תפסיקו לחפש את המתכון המושלם לרוטב גבינה - הוא ממש כאן! סמיך ודביק, קל להכנה בכל עת. הגישו אותו כמטבל או טפטפו אותו על נאצ'וס, נקניקיות, חביתות ועוד.

צ'יפס תפוחי אדמה הוא המרכיב המושלם לפירורי לחם לעוף, במיוחד חזה עוף רך, שזקוק להתפרצות של טעם ופריכות. חותכים את חזה העוף לחתיכות בגודל אצבעות, צפו ב...

תערובת זו של אגוזים, זרעים ופירות יבשים היא החטיף המושלם עבור אלו הזקוקים לדחיפה אנרגטית. מרכיביה הם מקורות טובים לברזל ואבץ, מיקרו-נוטריינטים חיוניים להתאוששות...

כל המרכיבים של כריך ראובן האמריקאי האייקוני עטופים בבצק פיצה מפוזר בזרעי קימל, ויוצרים לחם טעים להפליא עם מילוי עשיר. בתוך הפירורים האוורירי...

כדי להכין מלפפונים כבושים במהירות, תצטרכו כמה תבלינים, חומץ, צנצנת זכוכית בגודל ליטר ואת המלפפונים עצמם. הם יהיו חמצמצים וטעימים בדיוק כמו אלה שאתם...

החלק הכי טוב בתפוחי אדמה אפויים הוא הקליפה הפריכה והפריכה. במתכון הזה, הם הופכים לחלק ממנה ראשונה פשוטה אך מעניינת שתיעלם במהירות מהבית שלכם...

כדורי בשר חזיר אלה עם כרוב, פטריות שיטאקי, בצל ירוק, ג'ינג'ר ושום, יחד עם שמן שומשום ורוטב סויה, ישמחו אתכם בטעמם העשיר והמלא. מתוק, אך...