מטבל גבינה עם תרד, ארטישוק ופלפלים קלויים

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-10 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 499, שומן כולל 35 ג'., שומנים רוויים 12 ג'., חלבונים 16 ג'., פחמימות 35 ג'., סִיב 4 ג'., כולסטרול 51 מ"ג, נַתרָן 747 מ"ג, סוּכָּר 6 ג'.

מטבל גבינתי עשיר ודביק זה עם תרד, ארטישוק ופלפלים קלויים הוא מתאבן מושלם למסיבות ביתיות. והחלק הכי טוב הוא שהוא מוכן בקערת לחם. לאחר שסיימתם את המטבל עם הקרקרים והירקות, שתפו את השאר ותיהנו מכל ביס אחרון.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

כיכר לחם כפרי עגולה גדולה אחת
110 גרם גבינת שמנת בטמפרטורת החדר
0.5 כוס מיונז
0.5 כוס שמנת חמוצה
2 פלפלי חלפיניו קטנים (אחד ללא גרעינים וקצוץ, השני קצוץ דק)
שן שום אחת, כתושה וקלופה
חבילה אחת (280 גרם) תרד קפוא קצוץ, מופשר וסחוט היטב
1 כוס לבבות ארטישוק כבושים, שטופים
1/4 כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה
0.5 כוסות פלפלים אדומים קלויים, קצוצים
1.5 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת או גבינת מונטריי ג'ק
שמן זית לשימון
פרוסות בגט, קרקרים, ירקות טריים (גזר, סלרי וכו'), להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: לֶחֶם לָבָן, גְבִינַת שַׁמֶנֶת, שמנת חמוצה, פלפל חלפיניו, ארטישוקים, תֶרֶד, פלפל מתוק, גבינת מונטריי ג'ק, גֶזֶר, סֶלֶרִי

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
חותכים פרוסה דקה מהחלק העליון של הלחם כדי לחשוף את הפירורים. בעזרת סכין קטנה חותכים את מרכז הלחם, ויוצרים קערת לחם שעוביה כ-2.5 ס"מ של הדפנות והתחתית. חותכים את שאריות הלחם לקוביות ומניחים בצד.

שלבו את גבינת השמנת, המיונז, השמנת החמוצה, החלפיניו הקצוץ והשום במעבד מזון וטחנו עד לקבלת תערובת חלקה. הוסיפו את התרד והארטישוק וטחנו עד לקבלת תערובת חלקה. הוסיפו את הפטרוזיליה, את כל הפלפלים הקלויים מלבד רבע כוס, כוס ו-1 ו-1/4 של גבינה, חצי כפית מלח וקורט פלפל. טחנו עד להטמעה מלאה.
מניחים את התערובת בקערת לחם ומעליה את הגבינה הנותרת, פלפלים קלויים וחלפיניו קצוץ דק. מניחים את הלחם על תבנית אפייה. מברישים את הקערה בשמן מכל הצדדים ואפים עד שהמלית חמה לחלוטין ומבעבעת, 25 עד 30 דקות.
מגישים עם קוביות לחם, בגט, קרקרים וירקות.

מחבר המתכון - אדי ג'קסון הוא שחקן פוטבול אמריקאי (קבוצת פוטבול אלבמה קרימסון טייד)

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / תַנוּר / מנות חגיגיות / מנות למסיבה / מַאֲפִיָה / פשטידות מלוחות / מְתַאֲבנִים / מתאבנים עם גבינה / רטבים / מטבלים

מתכונים דומים