מתכוני מתאבנים

פיצה ביתית זו מלאה בכל הטעמים של כנפי באפלו חריפות מסורתיות. יש בה את הרוטב החמאתי החריף, את העוף עצמו (השתמשו בעוף רוטיסרי קנוי לאפשרות מהירה יותר), ו...

מי יכול לעמוד בפני בוריטו עסיסי לדרך? זוהי דרך נהדרת להכניס לתזונה של ילדים ירקות וסלטים בריאים, שאולי לא יהנו מהם בסביבה מסורתית. בוריטוס עם אורז חום, שעועית...

למתכון הזה, עדיף להשתמש בכנפי עוף גדולות ושלמות, לא חתוכות, כדי לאפשר להן להספיג את הטעם המעושן מבלי להתייבש. הכנפיים מושרות במשך מספר שעות בתערובת של מיצים...

תיהנו מהטעמים המעושנים הטבעיים של חומוס גרגירי חומוס מעושן זה. תצטרכו מסננת מתכת כדי לצלות את גרגירי החומוס. חוץ מזה...

פאי טעים זה הוא שילוב נפלא של לחם שום וגבינה פריך וסקאמפי שרימפס בחמאה עם עשבי תיבול טריים ולימון. אפוי הפוך:...

שרימפס רך נאפה בקלות ברוטב חמאה שום, מוקף במוצרלה דביקה, ומוגש על לחם אוורירי עם קרום זהוב. הטעם שלו כמו כריך שרימפס ממולא בנדיבות, אבל...

השרימפס מוגש עם רוטב מרענן בסגנון גספצ'ו העשוי מעגבניות טריות, שום ורוטב צ'ילי. פשוט ערבבו את כל המרכיבים והגישו עם ירקות מבושלים או צלויים...

הכינו טאקוס טעימים ממולאים בבשר בקר טחון מבושל ברוטב עגבניות חריף עם פלפל צ'ילי, כוסברה וכמון. מעל מלית הבשר הוסיפו חסה אייסברג מגוררת, גבינה מגוררת ו...

חטיף מתוק וחריף זה עם נגיעה מעושנת מפלפלי צ'יפוטלה ימשוך כל מי שמחפש לצאת מהקופסה של בוטנים מלוחים מסורתיים ולחקור שילובי טעמים חדשים. מעולה...

טוסטונים הם חטיף של פלנטיינים מעוכים ומטוגנים עד להזהבה, הנמכרים על ידי רוכלי רחוב ברחבי אמריקה הלטינית. קשה לעמוד בפני חתיכות השום והפריכות האלה.

לפיצה הזו, מלאה בטעמים וניחוחות הודיים קסומים, אין צורך ללוש את הבצק: השתמשו בלחם נאן כבסיס! מעליה חתיכות עוף מטוגנות,...

ביפן, קציצת חזיר מטוגנת, המכונה טונקאטסו, נהנית בין פרוסות עבות של לחם חלב רך, ועליהן כרוב חתוך לז'וליאנים ורוטב טונקאטסו. כדי למנוע מהלחם...

לשום קלוי טעם עשיר, מתוק-חריף, שמעצים באמת את מטבל השמנת החמוצה והגבינת שמנת. הוסיפו חתיכות פנצ'טה מטוגנות, מעט טרי...

רוטב רב-תכליתי זה משתלב נהדר כמעט עם כל דבר! הגישו אותו כמתאבן עם קרקרים וירקות, מרחו אותו על לחם, או הגישו אותו עם עוף בגריל. הרוטב אינו דורש בישול: הכל...

שרימפס מושרים במשך מספר דקות בשמן זית מתובל עם צ'ילי, כמון ופפריקה, לאחר מכן נצלים על הגריל ומוגשים על טורטיות חמות עם סלט קולסלאו מרענן בשמנת חמוצה...

שעועית היא בסיס נהדר למטבלים טעימים ובריאים, שניתן להגיש כמתאבן עם ירקות או טוסט. הכינו מטבל בסגנון טוסקני על ידי ערבוב שעועית לבנה עם שמן זית ארומטי,...

כורכום, הנמצא בשימוש נרחב ברחבי דרום מזרח אסיה, מוסיף צבע, ארומה וטעם ייחודיים למנות מתוקות ומלוחות כאחד. מתכון זה משלב אותו עם תבלין פאי דלעת (עם...

סלסת פיקו דה גאיו בדרך כלל מכינים עם עגבניות, אבל בשיא עונת האבטיחים, נסו להחליף את העגבנייה באבטיח. זוהי מתאבן מרענן שמשלב בצורה מושלמת...

לקבלת סאטה עוף טעים, המרינדה צריכה לכלול טעמים מלוחים, מתוקים, חמצמצים וחריפים. רצועות חזה עוף מושרות בחלב קוקוס עם רוטב סויה, סוכר חום, מיץ ליים ו...

מתכון זה הוא הדרך הקלה והמהירה ביותר להכין פינוק טעים שירשים את האורחים שלכם. פרוסת גבינה כחולה מונחת בתוך תמר, אשר לאחר מכן עוטפת ברצועה...

כל שקית עוגיות מכילה מנה אחת של פודינג בננות טעים. לאחר שהעוגיות ספוגות בפודינג ורכות, ניתן ללחוץ אותן ישירות מהשקית או...

לגאודה מעושנת יש טעם נעים וייחודי, אך היא מתקשה להשיג את הלעיסה הדרושה לכריכי גבינה חמים. על ידי שילובה עם גבינה פחות טעימה,...

למסיבת הבית הבאה שלכם, הכינו מטבל צ'ילי קון קסו (צ'ילי עם גבינה) סמיך העשוי מארבעה סוגי גבינות ומעליו סלסה טרייה של פיקו דה גאיו. גבינה מעובדת, צ'דר, מונטריי ג'ק ו...

נקניקייה חמה היא נקניקייה חמה מכוסה ברוטב צ'ילי קון קרנה סמיך ובשרי. זהו פינוק מושלם למסיבות ביתיות. אפשר להכין את רוטב הבשר בסיר בישול איטי ולשמור אותו שם למינימום...

קציצות טעימות ובריאות אלו, עשירות בחלבון ובסיבים, הן הכלאה בין פלאפל מזרח תיכוני לצ'ילי שעועית מקסיקני. בנוסף לשעועית, הם משתמשים גם בבורגול...

מטבל קל להכנה זה דומה לחומוס, אך במקום טחינה, הוא משתמש בתפוחי אדמה פשוטים. זה יוצר מרקם קטיפתי, ולא תצטרכו להוציא הון תועפות על...

זה לא הוגן שאחת המנות הכי טעימות ביקום - קרוק מסייה - נחשבת לפינוק של בראנץ'. נסו לשבור את הכללים ולהפוך את הכריך הצרפתי הקלאסי למטבל גבינתי...

משחת גוצ'וג'אנג קוריאנית מוסיפה את כמות החריפות המושלמת לקציצות הבשר הרכות הללו בגלייז אסייתי טעים. המשחה מתווספת גם לתערובת הקציצות וגם לגלייז,...

מטבל בטטה עדין ועז בצבע כתום זה הוא אלטרנטיבה נהדרת לחומוס. המתיקות הטבעית של הבטטה משתלבת נהדר עם התבלינים המלוחים. מגישים עם צ'יפס בטטה...

טוסט אבוקדו הוא תרגיל בלתי פוסק בדמיון. הוא מוגש בדרכים כה רבות ושונות, ובכל פעם הוא נראה אלגנטי, מקסים ומיוחד, כמו במתכון הזה. ערבבו...

מרינדה מהירה וחריפה של מיץ ליים ופלפלי צ'יפוטלה מעושנים מעניקה לטאקוס חזיר אלה טעם מעושן ומלוח, שמתקבל בברכה במיוחד אם אתם צולים את חזירכם על...

הוסיפו תירס צלוי, עגבניות ובצל ירוק לגוואקמולי הקלאסי לקבלת טעם מעושן נפלא. פלפלי חלפיניו טריים ופלפלי צ'יפוטלה טחונים מוסיפים טעם נעים...

אם אתם נהנים מחטיפי גרנולה בריאים כחטיף, הכינו כמה בבית, אבל עם רשימת מרכיבים ברורה ועם מינימום טעם. תצטרכו פחית חלב מרוכז, גרעיני חמניות, צימוקים,...

הכינו בעצמכם חטיפי חלבון בריאים עם כמה מרכיבים פשוטים: בוטנים, תמרים, קקאו וחלבוני ביצה. הבוטנים טחונים עם תמרים ויוצרים טעם מתוק...

החטיפים האלה הם גרסה מתוקה יותר, יותר דומה לקינוח, ויותר ידידותית לקופסת אוכל של כריך חמאת בוטנים וריבה אמריקאי קלאסי. הם נשמרים הרבה יותר טוב ולאורך זמן בדרכים, ו...

סלט זה מוגש על שיפודים והוא מושלם לבופה או למסיבות ביתיות. הפירות משתלבים נהדר עם הירקות ויוצרים מתאבן עסיסי וקלים שגם...

תערובת זו של קשיו, פקאנים ומיני בייגלה פריכים משלבת טעם חריף ומעושן עם פלפלי צ'יפוטלה, כוסברה, שום וכמון. מוקצף...

שרימפס הוא אחד ממליות הטאקו הפופולריות ביותר. זוהי אלטרנטיבה קלה יותר לבשר ומתבשלת תוך דקות. שלבו את השרימפס עם פלפלי צ'יפוטלה (פלפלי חלפיניו מעושנים), טגנו...

אם אתם מחפשים מתכון טאקו לא מסורתי וטעים, שקלו את טאקו הדג הזה. המילוי עשוי מפילה סלמון, פלפלי צ'יפוטלה וגרידת תפוז, ואז צלוי על הגריל ומוגש...

תיהנו מהשילוב הטעים של כרישה מתוקה קלויה וגאודה מעושנת וקרמית בטארט בצק עלים פריך זה. מתכון זה, המוכן מבצק עלים קנוי, הוא סופר קל...

רוצים לבשל שרימפס בצורה טעימה ויוצאת דופן? חלו אותם ביין תפוזים! גם היין עצמו הוא תוצרת בית: יין לבן קנוי מועשר בגרידת תפוז וטבע...

תיהנו משילוב של בשר סרטנים טבעי ברוטב מיונז, אספרגוס עסיסי וגבינה מותכת על פרוסת לחם פריכה. כריכים אלה מושלמים כמתאבן לחג או...

עבור כריכים אלה, עדיף להשתמש בסטייק סקירט, נתח זול יותר ויומיומי, שנחתך מהדיאפרגמה של הפר. כאשר נצלה במהירות למידת צלייה מדיום-רייר, סטייק רזה זה נשאר עסיסי. ל...

כריכים משביעים ובריאים אלה, עשירים בחלבון ובסיבים, מושלמים לארוחת בוקר או לנשנוש באמצע היום. לחם רב דגנים קלוי מוגש עם פרוסות גבינה, מטוגן...

בצל אדום מבושל באיטיות ביין אדום, דבש וחומץ יין אדום עד שנוצרת ריבה דביקה, מתוקה וחריפה. מגישים כתוספת לבשר צלוי או ירקות בגריל, או משתמשים בו ב...

טארטלט ברי אפוי בבצק פילו הוא להיט בכל מסיבה, עם השילוב המושלם של מילוי דביק וקרמי ובסיס פריך ופריך שבטוח ישמח.

המבורגרים בסגנון אוקלהומה שונים מהמבורגרים אחרים באופן שבו הקציצות מטוגנות. הם נקראים גם המבורגרים סמאש, נגזרת של המילה "סמאש". הבשר הטחון יוצר כדור, אשר לאחר מכן מטוגן במחבת...

הכינו כריכים בסגנון ים תיכוני לתה. פוקצ'ה רכה ואוורירית חתוכה לשניים וממולאת בפרוסות גבינת פרובולונה איטלקית וזיתים קצוצים עם עשבי תיבול. תערובת של...

הטוסטים היפים האלה מלאים בכל טעמי המטבח הסקנדינבי. פרוסות לחם שחור קלויות, מרוחות בגבינת שמנת, ומעליהן שורות מסודרות ומתחלפות של שרימפס, פרוסות מלפפון ו...