זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

אם יש לכם מכשיר וופלים בלגי, פנקו את יקיריכם בארוחת בוקר של 3 ב-1: כריך, פיצה וופלים. "פיצה מהירה - ככה אני בדרך כלל מתארת ​​את הכריכים האלה. הקפידו להשתמש בלחם קנוי, רך ופרוס מראש לקבלת התוצאות הטובות ביותר", מייעצת מחברת המתכונים ג'ניפר פרילו.

רכיבים:

כָּרִיך

• 8 פרוסות לחם לבן רך או לחם מחיטה מלאה
• 3/4 כף מוצרלה מגוררת
• 2 כפות רוטב מרינרה
• 2 כפיות פקורינו או פרמזן מגוררים

רוטב מרינרה

• כף אחת של שמן זית
• 1 כוס בצל קצוץ
• 1.5 כפיות שום קצוץ
• 0.5 כוסות יין אדום איכותי, כמו קיאנטי
• קופסה אחת (800 גרם) של עגבניות מרוסקות משומרות או עגבניות שזיף קצוצות ברסק עגבניות
• 1 כף פטרוזיליה טרייה קצוצה
• 1.5 כפיות מלח גס
• 0.5 כפיות פלפל שחור טחון טרי

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

לחם דגנים מלאים, גבינת מוצרלה, גבינת פקורינו רומנו, עגבניות שזיף, רוטב מרינרה, יַיִן אָדוֹם, פטרוזיליה

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מחממים מראש את מגהץ הוופלים.
שלב 2
• מניחים 4 פרוסות לחם על משטח עבודה או קרש חיתוך. מפזרים 3 כפות מוצרלה על כל פרוסה, ומשאירים שוליים של 0.5 ס"מ. מוסיפים 1.5 כפיות רוטב. מפזרים 0.5 כפיות פקורינו. מעל מניחים את פרוסות הלחם הנותרות.
שלב 3
• מניחים את הכריכים במכשיר ופל (ייתכן שתצטרכו לאפות במנות, תלוי בגודל מכשיר הוופלים שלכם).
שלב 4
• סגרו את המכסה ובשלו עד שהכריכים זהובים, 2-4 דקות, תלוי בעוצמת מכשיר הוופלים שלכם. תהנו מהכריכים חמים או עטפו אותם בנייר כסף וקחו אותם לעבודה או לפיקניק.
  
  

  רוטב מרינרה עם יין

  
  תפוקה: 6 מנות
  
  מחממים את שמן הזית במחבת גדולה (30 ס"מ). מוסיפים את הבצל ומטגנים על אש בינונית עד לשקיפות, 5-10 דקות. מוסיפים את השום ומטגנים דקה נוספת. מוסיפים את היין ומבשלים על אש גבוהה, תוך כדי גירוד שאריות השחמה מתחתית המחבת, עד שכמעט כל הנוזלים מתאדים, כ-3 דקות. מוסיפים את העגבניות, הפטרוזיליה, מלח ופלפל לפי הטעם. מכסים ומבשלים את הרוטב על אש נמוכה במשך 15 דקות.

קולות: 3

מחבר המתכון - ג'ניפר פרילו היא כותבת אוכל.