מטבל אבוקדו ואפונה ירוקה

קולות: 2

זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 1 ו-3/4 כף.

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 30, שומן כולל 1 ג'., שומנים רוויים 1 ג'., חלבונים 2 ג'., פחמימות 4 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 195 מ"ג, סוּכָּר - ג'.

אם פתאום מגיעים אורחים או שאתם פשוט משתוקקים למנה ראשונה טעימה, וחשוב מכל, בריאה, הוציאו שקית אפונה קפואה מהמקפיא, הפשירו אותה במים רותחים וטחנו אותה לרוטב סמיך בבלנדר. אבוקדו בשל ישתלב היטב עם האפונה הירוקה, ויעניק למטבל מרקם עדין עוד יותר. אתם יכולים להוסיף למטבל הזה כל תבלין שיש לכם בהישג יד, כמו שום, עשבי תיבול טריים ריחניים או שמן זית כתית מעולה. אורחים בדרך כלל אוהבים את סוג המתאבן הזה. הגישו את המטבל בקערה עמוקה, תוך כדי ריפוד בלחם קלוי, קרקרים או ירקות טריים לטבילה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1 כוס אפונה ירוקה קפואה, מופשרת
1/4 כוס מיץ ליים סחוט טרי
1/4 כפית מלח ים + עוד לפי הטעם
1 אבוקדו גדול בשל, קלוף וחתוך לקוביות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: אפונה, מיץ ליים, אַבוֹקָדוֹ

בישול המנה לפי המתכון:

מניחים את האפונה הירוקה, מיץ הליים, המלח והאבוקדו במעבד מזון וטוחנים עד לקבלת תערובת גבשושית. טועמים ומתקנים תיבול, במידת הצורך. מעבירים את המטבל לקערה ומגישים מיד.

מחבר המתכון - איימי צ'פלין היא סופרת, שפית צמחונית ומחברת מתכונים לצמחונים.

קטגוריות: