גרניט תה כחול משנה צבע

קולות: 1

זְמַן: 3 שעות ו-35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 143, שומן כולל 5 ג'., שומנים רוויים 4 ג'., חלבונים 1 ג'., פחמימות 27 ג'., סִיב 0 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 3 מ"ג, סוּכָּר 25 ג'.

תה תאילנדי כחול יפהפה הפך פופולרי להפליא ברשתות החברתיות, אבל הגיע הזמן להמשיך להרשים. הכינו גרניטה ביתית עם תה תאילנדי (פרחי Clitoria ternatea), קינוח קפוא העשוי מחלב קוקוס שמתחיל בכחול בוהק, אך הופך לסגול עם ריסוס מיץ לימון. פינוק מושלם למסיבות בית קיץ שישמח את האורחים שלכם!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

כוס סוכר אחת
2 כפות תה פרחי קליטוריה טרנטאה
3/4 כוס חלב קוקוס
2 לימונים, חתוכים ל-4 חתיכות
ציוד מיוחדתבנית אפייה מרובעת מזכוכית

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: חלב קוקוס, לִימוֹן, תֵה יָרוֹק

בישול המנה לפי המתכון:

הניחו תבנית אפייה מרובעת מזכוכית בגודל 20 ס"מ במקפיא לצינון.
ערבבו את הסוכר ו-2 כוסות המים בסיר בינוני וחממו על אש בינונית-גבוהה. הביאו לרתיחה עד להמסת הסוכר, כ-5 דקות. הסירו מהאש, הוסיפו את תה פרחי הטווס והניחו להשרות עד שסירופ הסוכר יהפוך לכחול עמוק, כ-15 דקות; סננו. הניחו להתקרר לטמפרטורת החדר, כ-5 דקות.

ערבבו את חלב הקוקוס לתוך הסירופ. שפכו את התערובת לתבנית אפייה מקוררת והקפיאו למשך שעה. גרדו את התערובת בעזרת מזלג והקפיאו למשך שעה נוספת. גרדו שוב והקפיאו למשך שעה נוספת. גרדו את התערובת בפעם האחרונה לפני ההגשה.
הגישו את הגרניטה עם פלחי לימון. הזמינו את האורחים שלכם להשפריץ מעט מיץ לימון על הגרניטה ולצפות בשינוי הצבע מכחול קריר לסגול עז.

פֶּתֶק

ניתן לרכוש תה העשוי מפרחי Clitoria ternatea בחנויות תה מיוחדות ובחנויות מקוונות.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות קרות / מנות קיץ / מנות חגיגיות / מנות למסיבה / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / קינוחים / קינוחי פירות / / רשת האוכל - מתכונים / מטבח איטלקי

אוספי מתכונים