זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

הכינו ברוסקטה פריכה על רצועות טורטיה במקום בגט. מורחים כל מנה בריקוטה, מעל רוקט טרי, תותים ובזיליקום, מזלפים ציפוי בלסמי, מפזרים צנוברים ותיהנו מהשילוב הנפלא של פירות יער מתוקים, עשבי תיבול מלוחים וחומץ בלסמי חמצמץ.

רכיבים:

• 4 טורטיות רב-דגנים
• 1 כוס ריקוטה דל שומן
• 2 כפות דבש
• 0.5 כפיות מלח גס
• תרסיס בישול, לפי הצורך
• 2 כוסות תותים טריים חתוכים לקוביות או אפרסקים
• 2 כפיות בזיליקום טרי קצוץ
• 3 כפות ציפוי בלסמי
• 0.5 כוסות ארוגולה דקה
• 2 כפות צנוברים או שקדים קלויים

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

תּוּת, טורטיה, גבינת ריקוטה, דְבַשׁ, חומץ בלסמי, צנוברים, ארוגולה, בָּזִילִיקוּם

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
שלב 2
• ערבבו את הריקוטה והדבש בקערה קטנה, טרפו עד לקבלת תערובת אחידה והניחו בצד. רססו את הטורטיות הרב-גרעיניות באופן שווה בתרסיס שמן. הניחו אותן בשכבה אחת על תבנית אפייה ואפו במשך 8-10 דקות, או עד להזהבה ופריכות. הוציאו מהתנור וחתכו כל טורטיה ל-4 רצועות שוות; הניחו בצד להתקרר ופריכות.
שלב 3
• בקערה קטנה נוספת, ערבבו את פרוסות התותים והבזיליקום הקצוץ; הניחו בצד. פזרו את תערובת הריקוטה באופן שווה בין רצועות הטורטיה, טפטפו כל חלק בציפוי בלסמי, הניחו שכבה של רוקט, תותים ובזיליקום, ומפזרים צנוברים.

קולות: 1