אוסף מתכונים עם מרכיבים - .
עוגה מקסימה זו עם ציפוי ורוד עשויה מצבע פטל טבעי. רי דראמונד מוסיפה סירופ פטל טרי גם לקרום וגם לציפוי קרם החמאה הקרמי. כמה עלי נענע טריים ו... קרא עוד
"הכנתי את הקינוח הזה לעוגת החתונה שלי כדי שלא יהיה צורך לחתוך אותה, כדי שהאורחים יוכלו לקחת בקלות שאריות הביתה, ואוכל לאחסן כמה חתיכות לנשנוש במלון אחרי החתונה, וגם להקפיא כמה לעוגת חתונה מאוחר יותר -" קרא עוד
קאפקייקס רכים וחגיגיים אלה מכוסים בציפוי גבינת שמנת אוורירי ומעוטרים בכתרים של ופלים. בפנים מחכה לכם הפתעה: מילוי עשיר של פטל שחור ופטל. טעם פירות היער התוסס שלהם משתלב בצורה נהדרת עם ציפוי וניל קרמי. קרא עוד
אם אתם מחפשים להרשים את המשפחה שלכם עם פנקייקים ייחודיים לארוחת בוקר, המתכון הזה הוא בשבילכם! הפנקייקים הגדולים האלה כל כך אווריריים ששני פנקייקים יספיקו לכולם. בנוסף, הם נאפים בתנור, כך שלא תצטרכו לעמוד מעל הכיריים עם מרית. למראה מדהים... קרא עוד
קשטו את קאפקייקס הוניל העדינים האלה עם ציפוי מרנג אוורירי ונוצץ לפינוק מקסים לכל אירוע. ניתן לצבוע את הציפוי בהתאם לנושא החג שלכם או להשאיר אותו לבן אלגנטי. קרא עוד
מתכון הקלאסי הזה לקאפקייקס וניל הוא פריט חובה לכל טבח ביתי! הם רכים ואווריריים להפליא, ומשתלבים נהדר כמעט עם כל ציפוי או זיגוג. נסו לקשט אותם עם ציפוי מרשמלו וזיגוג צבעוני, למשל. קרא עוד
קאפקייקס שוקולד רד ולווט עם תווים עזים של קינמון ופלפל קאיין לכל אוהבי שילובי טעמים יוצאי דופן. פנים הקאפקייקס לח לחלוטין, והחלק העליון מכוסה בציפוי גבינת שמנת עשיר וקרמי, בנדיבות... קרא עוד
קינוח עדין זה נוצר בהשראת מתכון לעוגת עלים מטקסס, אך קלתית השוקולד הוחלפה בתות, ואת הגנאש בקצפת. הקלתית צבועה ומתובלת בתותים אמיתיים. זהו קינוח נהדר... קרא עוד
היופי של לחמניות אסייתיות אלה טמון בשילוב המרהיב של פירורים רכים ותוספת מתוקה וסוכרית ממולאת בבשר חזיר חריף. נתחי כתף חזיר מושרים בתערובת תבלינים סיניים, לאחר מכן נאפים בתנור ומערבבים עם... קרא עוד
מתכון זה משתמש בקמח עוגה, המבטיח סקונס לחים ואווריריים לחלוטין. לפני הוספת הפרג לבלילה, יש להשרות אותם בחלב חם כדי לרכך אותם מעט ולשחרר את הארומה והטעם האגוזיים שלהם. כדי... קרא עוד
גלילת ספוג קלילה ואוורירית זו, ממולאת בריבת תותים וקצפת, קלה להכנה ונראית נהדרת. חובבי תותים ושמנת יתלהבו מהטעם. כדי למנוע מהספוג להיסדק בעת ההרכבה, הניחו לו להתקרר כשהוא מגולגל. קרא עוד
אם עדיין לא ניסיתם את השילוב של תותים טריים מתוקים ובזיליקום ארומטי, העוגה הזו היא דרך נהדרת לגלות טעמים חדשים. הקינוח מורכב משתי שכבות וניל רכות ולחות המשולבות בין קצפת אוורירית. קרא עוד
תיהנו משילוב של תותים טריים מתוקים, בזיליקום ריחני וחומץ בלסמי חמצמץ בעוגה פשוטה זו. פירות יער מרוסקים מוגשים על קלתית עוגה חצויה ופירורה, ומעליה קצפת. קרא עוד
על ידי הוספת חלבוני ביצה מוקצפים אווריריים לבלילת השוקולד, תיצרו קאפקייקס שיפון שוקולד קלילים ואווריריים הראויים למסיבת התה או החגיגה היוקרתית ביותר. לאחר שהקאפקייקס התקררו לחלוטין, תוכלו לקשט אותם בגנאש או בכל תוספת אחרת. קרא עוד
מתכון עוגיות השוקולד צ'יפס הקלאסי שונה מעט: הקמח הרב-תכליתי הוחלף בקמח עוגה. התוצאה היא עוגייה רכה ולעיסה עם קצוות מקורמלים ופריכים נעימים. קרא עוד
קירור הבצק למשך 24 שעות מעניק לעוגיות אלו את טעמן הייחודי. זהו הסוד לבצק הארומטי הנפלא שלהן. עוגיות חגיגיות אלו, הממולאות בשוקולד צ'יפס לבן, אגוזי מקדמיה ודובדבנים מיובשים, הן באמת... קרא עוד
עוגה מקסיקנית זו עם טעמה הטרופי המדהים היא סיום מושלם לארוחת חג. תוספת חלב חמוץ לבלילה הופכת אותה ללחה נעימה ודחוסה להפליא. וציפוי המנגו וגבינת השמנת מוסיף נגיעה של... קרא עוד
הכינו לחמניות מאודות, רכות ואווריריות, עם מילוי גזר. לשם כך, נאפים גזרים בתנור ומערבבים עם בוטנים, בצל ירוק, רוטב סריראצ'ה ורוטב טריאקי. המילוי מתוק וחריף עם נגיעה של חריפות. כשהוא מבושל לחלוטין... קרא עוד
אחד המאפיינים המגדירים את עוגת הפאונד הזו הוא הקרום הקל והפריך שלה, המושג על ידי פיזור סוכר טורבינדו גס על דפנות התבנית. הוא יוצר ניגוד יפהפה עם המרקם העשיר והרך של העוגה, מה שהופך אותה... קרא עוד
עוגה בהירה וצבעונית זו תהיה תוספת יפה לכל חגיגה. למראה המרשים ביותר, צבעו את השכבות בצבעי הקשת או תנו לדמיון שלכם להשתולל. אתם יכולים ליצור פלטת צבעים משלכם על ידי תיאום צבעים בין השכבות. קרא עוד
עוגת וניל קלאסית זו עם ציפוי קרם חמאה אוורירי מציעה טוויסט קריר ומנטה, ומעליה עצי חג המולד של M&M's. ליצירת העצים, גביעי גלידה מצופים בציפוי שוקולד. קרא עוד
עוגות ירח מוגשות באופן מסורתי בסין ובווייטנאם במהלך פסטיבל אמצע הסתיו, כאשר משפחות מתאספות כדי לחגוג את הקציר ולהתפלל לאריכות ימים ומזל טוב. עוגות ירח, או יואה בינג, הן אחד הסמלים של חג זה. קרא עוד
לחם בננה טוב במיוחד לארוחת בוקר. זה כמו לאכול עוגה ישר בבוקר! מתכון זה משתמש בבננה כולה, כולל הקליפה, מה שמפחית בזבוז מזון. חצי ממשקלה של בננה הוא הקליפה, אז למה לא להשתמש בה? קרא עוד
אם אתם אוהבים שוקו חם או קקאו עם מרשמלו, העוגיות האלה הן פינוק מושלם לשילוב עם המשקה האהוב עליכם. הן עשויות באותו סגנון: עשירות, שוקולדיות, עם שכבת מרשמלו. הן נראות מרשימות וקלות למדי להכנה. גזרו - קרא עוד
זהו מתכון קאפקייקס שוקולד היחיד שתצטרכו אי פעם. הקאפקייקס לחים לחלוטין מבפנים ויציבים מבחוץ, עם טעם שוקולד עשיר ועמוק. הם הבסיס המושלם לכל ציפוי או זיגוג. קרא עוד
אופים עוגה חגיגית מלאת טעם הדרים. מוסיפים מיץ וגרידת לימון גם לבלילת העוגה וגם לציפוי, אשר לאחר מכן מכוסים בציפוי לפני ההגשה. למתכון זה, תצטרכו תבנית עוגה עגולה עם - קרא עוד
מה הסוד לעוגה ירוקה-ים נוצצת זו? זהו ציפוי המראה! העוגה עשויה משכבות קוקוס רכות ולחות, מכוסה בציפוי גבינת שמנת, ומעליה ציפוי מראה לבן-כחול. קרא עוד
עוגיות לופטהאוס הן עוגיות סוכר עבות בסגנון אמריקאי, מצופות בגלייז מתוק, אוורירי בצבעי פסטל עם סוכריות צבעוניות. מה שהופך אותן למיוחדות הוא לא רק המראה הייחודי שלהן, אלא גם המרקם דמוי הספוג שלהן. כדי להשיג מרקם זה, ניתן להשתמש ב: קרא עוד
אופים קאפקייקס בנושאים מיוחדים לחג המולד, ראש השנה, או סתם כדי לחגוג את בוא החורף. בעוד שהקינוח נראה קר כמו כדורי שלג עם ציפוי גבינת שמנת לבן כשלג וציפוי קוקוס, כל כדור מסתיר ניחוח רך, קרא עוד
שיבולת שועל פריכה מוסיפה עומק טעם מעניין לעוגיות הפריכות מבחוץ ורכות מבפנים, בעוד ששילוב פתיתי מלח ים ושבבי שוקולד מריר יוצר ניגוד מדהים של מתוק ומלוח. הבצק לעוגיות אלו יכול להיות... קרא עוד
בזכות התרד, הקאפקייקס האלה רכים, לחים וירוקים בוהקים. אבל יש להם סוד נוסף: מילוי העשוי מרמלדת עגבניות ביתית. כל קאפקייק מכוסה בקרם חמאה עם ציפוי שוקולד לבן. השילוב הזה... קרא עוד
קאפקייקס ירוקים מקסימים אלה יהיו התוספת המושלמת למסיבת יום פטריק הקדוש שלכם או לכל אירוע נושאי אחר. קאפקייקס שוקולד אלה עם ציפוי שוקולד לבן הם לא רק יפים אלא גם טעימים. כדי להכין אותם... קרא עוד
תיהנו מארוחת בוקר בסגנון ספרדי בבוקר יום ראשון מאוחר והגישו צ'ורוס פריך עם שוקו חם. בבית, צ'ורוס מיניאטורי הוא אופציה נהדרת. כשהם מזופפים בסוכר קינמון, הם נראים מקסימים לחלוטין. וחמים... קרא עוד
עוגה לבנה כשלג זו, מכוסה בציפוי עשיר בטעם מנטה ופיזורה במקלות סוכרייה אדומים ולבנים גרוסים, שווה את הזמן והמאמץ. אפו אותה לחג המולד או לראש השנה ושמחו את האורחים שלכם בקינוח חגיגי ותוסס. קרא עוד
עוגה זו תספק כל חובב פאי פקאן שמוצא פאי עשיר או מתוק מדי. עוגת שיפון דומה לעוגת מלאך פוד, רכה ואוורירית באותה מידה, אך היא עשויה לא רק מחלבוני ביצה, אלא מהביצה כולה. קרא עוד
קאפקייקס מקסימים אלה הם חלומו של כל חובב הדרים. גרידת תפוז מוסיפה לקאפקייק עצמו, לציפוי המרנג האוורירי, ואפילו משמשת כקישוט. התוצאה היא קינוח מתוק ופינוקי להפליא— קרא עוד
למרות שעוגת ספוג זו דורשת מעט מאוד מרכיבים, ישנם כמה כללים שיש להקפיד עליהם בקפדנות כדי להבטיח שעוגת המלאך-פוד הגחמנית תצא מלאכית, לבנה ואוורירית. ראשית, אתם... קרא עוד
ילדים יתקשו לעמוד בפני העוגיות הענקיות האלה, כאילו יצאו היישר מאגדה. הן רכות מבפנים, פריכות מבחוץ, ממולאות בשוקולד צ'יפס, ומעליהן סוכריות קונפטי צבעוניות. העוגיות האלה קלות להכנה - קרא עוד
פתיתי קוקוס, שקדים ושוקולד ממלאים את הקאפקייקס האלה בהמון טעם ומרקם. בלילת הקאפקייקס מעורבבת עם קרם קוקוס ותמצית קוקוס, וכתוצאה מכך נוצרים קאפקייקס ריחניים, אווריריים ולחים. כשהם מתייצבים לחלוטין... קרא עוד
עוגה גבוהה זו, בת שתי שכבות, מכוסה בציפוי שוקולד ומפוזרת בשכבה עבה ואוורירית של פתיתי קוקוס, נראית יוקרתית ותשדרג כל חגיגה. השכבות נאפות עם קמח עוגה, קמח שקדים ותמצית קוקוס. קרא עוד
עוגה זו קובעת את הרף לעוגות קוקוס אחרות! עוגת הקוקוס הזו, קלילה להפליא אך עשירה בטעם, נראית כל כך חגיגית ומלכותית. אתם באמת תיהנו מהשילוב של ציפוי גבינה, קוקוס מתוק - קרא עוד
פנקו את יקיריכם בעוגת שוקולד אוורירית וקלילה כנוצה זו, שניתן להכין מראש לחג או לסוף שבוע, והיא תחזיק מעמד ימים כאילו נאפתה זה עתה (אם יש לכם כוח רצון לא לאכול אותה - קרא עוד
קאפקייקס מיניאטוריים אלה של מרנג שוקולד הם פינוק מושלם עם כוס קפה או תה. הם מכילים מעט מאוד קמח והרבה שוקולד. תוספת חלבוני הביצה המוקצפים הופכת את הקאפקייקס לאווריריים ואווריריים, עם מרקם חיצוני פריך. קרא עוד
קאפקייקס קלילים אלה של אנג'ל פוד, עם קישוטים צבעוניים ועליזים, מושלמים למסיבות יום הולדת ולכל אירוע ילדים. הקונפטי הצבעוני לא רק מקשט את ציפויי הקאפקייקס הרכים, אלא גם מתווסף ל... קרא עוד
עוגיות חמאה טעימות אלה כוללות קלתית עוגיות רכה ונמסה בפה, עטוף סביב מלית אננס מתוקה ודביקה. לעתים קרובות נאפות וניתנות כמתנות במהלך ראש השנה הסיני, אך הן פופולריות באותה מידה כל השנה. המילוי עשוי משימורים... קרא עוד
רד ולווט בדרך כלל מעורר דימויים של עוגה מורכבת ורב-שכבתית שרק קונדיטור מנוסה יכול לשלוט בה. אבל עם המתכון הזה של רי דראמונד, תעריכו במלואה את פשטות ההכנה, ההגשה והטעם. קרא עוד
פנקייקים רכים ואווריריים בטעם מתוק והדרים מלאים באוכמניות עסיסיות והם מושלמים גם לארוחת בוקר וגם לקינוח. במקום חלב חמאה מסורתי, רי דראמונד החליטה לערבב את הבלילה עם חלב מרוכז לא ממותק. קרא עוד
אופים סופגניות שוקולד מפנקות עם ציפוי שוקולד מריר לקבלת יתרונות בריאותיים מקסימליים. הן נטולות סוכר מזוקק ושומן חלבי, אך אווריריות ורכות, בדיוק כמו סופגניות מסורתיות. תערובת מאוזנת וטעימה... קרא עוד
לעוגה הלטינית-אמריקאית "שלושה חלבים" (Tres Leches) יש את התכונה העיקרית שבגללה אנו אוהבים עוגות טובות: היא לחה ונעימה. עוגת הספוג האוורירית והחמאתית מחוררת במזלג מכל עבר ומזוגגת בזיגוג תלת-חלקי: קרא עוד
פרוסת עוגת ספוג רכה וצבעונית של אנג'ל פוד מוגשת, מזוגגת עם קומפוט אננס טעים עם תווים חריפים של רום כהה, עשבי תיבול ארומטיים ווניל. גם העוגה עצמה מוכנה עם תוספת של רוזמרין טרי קצוץ, טימין וגרידת לימון. קרא עוד
במקום ציפוי גבינת שמנת מסורתי, קאפקייקס רד קטיפה אלה מכוסים בציפוי מרנג אוורירי למראה חגיגי באמת. בלילת קאפקייקס השוקולד קלה ומהירה לערבוב עם תוספת צבע מאכל אדום. אפו אותם בתבניות נייר לקאפקייקס. קרא עוד
פאי עשיר וטעים זה עם ציפוי פקאנים טעים ומעוטר ברוטב פרלין הוא פינוק מושלם למפגשים משפחתיים קטנים. בורבון וקורט אגוז מוסקט שנוספו לבצק מעניקים לפאי טעם קל וחריף. קרא עוד
עוגת הפאונד הזו מהירה וקלה להכנה באופן מפתיע, מושלמת הן למסיבות תה יומיומיות והן למסיבות תה חגיגיות. היא גם מתנה נהדרת לאהובים. ג'יידה מציעה להניח את העוגה המוכנה בתבנית, לפזר עליה סוכר, ו... קרא עוד
במהלך חופשות החורף, נאפים ונאכלים מספר גדול במיוחד של עוגיות תוצרת בית. אחד הסוגים הפופולריים ביותר הוא עוגיות סוכר. עוגיות אלו מהירות להכנה עם מרכיבים זמינים: קמח, חמאה, סוכר, ביצים ואבקת אפייה. ניתן להשתמש בהן כדי... קרא עוד
עוגיות רד ולווט, בהשראת מתכון העוגה האמריקאי המפורסם, יוסיפו נופך חגיגי ובהיר לשולחן השנה החדשה וחג המולד שלכם. כמו העוגה, העוגיות עשויות מאבקת קקאו ו... קרא עוד
הלחמנייה עשויה מעוגת ספוג ריחנית בטעם קוקוס קל, מורחת בריבת דומדמניות אדומות. טעמה המתוק-חמוץ מאזן בצורה הרמונית את מתיקות הלחמנייה. כדי למנוע מהעוגה להיסדק בעת גלילתה עם המילוי, היא... קרא עוד
עוגיות סוכר קלות ופירוריות הן פינוק מושלם לכל אירוע. הן נאפות במהירות, והבצק קל לעבודה. רק ודאו שהן מתקשות היטב במקרר. אפשר להכין גרסה סתווית באמצעות חותכנים בצורת עלים. קרא עוד
פאי זה מקורו בחבל הבאסקים הצרפתי. הוא די פשוט להכנה ויוצא רך מאוד, לח למדי, לא מתוק מדי, ויש לו מילוי ריבת דובדבנים טעים, שהארומה והטעם שלו משופרים על ידי תמצית שקדים. בצק הפאי הוא קרא עוד
קשטו את ליל כל הקדושים שלכם בעוגה שחורה בת שתי קומות, מכוסה קורי עכביש ורדופת רוחות רפאים. היא נראית מפחידה, אבל חתכו לתוכה וקשת של צבעים עזים מחכה, מדהימה במיוחד על רקע קרם החמאה השחור. בשביל - קרא עוד
הביסקוויטים הפריכים האלה מוכנים תוך חצי שעה בלבד ומהווים תוספת מושלמת לארוחת הבוקר, ארוחת הצהריים או הקינוח שלכם. הבצק נלוש עד שהוא יוצר כדור רך, אותו מרדדים וחותכים לעיגולים. כדי שהביסקוויטים יהיו טובים יותר... קרא עוד
עוגת הספוג המסורתית הלבנה והאוורירית של אנג'ל פוד תקבל טעם שוקולד נעים אם תחליפו חלק מהקמח באבקת קקאו, והמרקם שלה יישאר אותו מרקם קליל ואוורירי שכולם אוהבים. אנג'ל פוד מוכן ללא תוספת - קרא עוד
מיני עוגות אישיות, או קאפקייקס ממולאים בקרם, הן אלטרנטיבה מהנה לעוגה גדולה. הן מוגשות על מגש, מקושטות כמו עוגה, ונראות חגיגיות מאוד. הקאפקייקס עשויים מעוגת ספוג לימון, נאפית ללא... קרא עוד
תיהנו ממסיבת תה בסגנון אנגלי בבית ואפו את קאפקייקס השוקולד המדהימים האלה עם ציפוי מרנג בטעם ארל גריי. הציפוי עשוי משקיקי תה, שמוסיפים ישירות לתערובת תוך כדי טריפה. קרא עוד
עוגה לבנה כשלג בת שלוש קומות זו, המפוזרת בפתיתי קוקוס, תהיה גולת הכותרת האמיתית של החגיגה שלכם. השכבות הרכות והאווריריות מועלות בציפוי גבינת שמנת טעים בטעם קוקוס ומעוטרות בפתיתי קוקוס. כדי להפוך אותן למושלמות: קרא עוד
עוגת גזר היא פינוק מושלם לכל אירוע. היא אהובה בזכות טעמה החריף המדהים, שמשתלב נהדר עם אגוזי מלך, הלחות יוצאת הדופן שמעניקים גזרים מגוררים ושמן צמחי, והקרם העדין העשוי מ- קרא עוד
קאפקייקס וניל המוכנים לפי המתכון הזה ריחניים, טעימים ואווריריים להפליא. הוסיפו עליהם את אותו ציפוי מרשמלו אוורירי, פזרו סוכר צבעוני דקורטיבי וקשטו בדרגות צבעוניות בצורת פרחים. עלי כותרת של פרח - קרא עוד
קשטו את שולחן הפסחא שלכם עם קאפקייקס בצורת פרצוף ארנב. קינוח זה עשוי מקאפקייקס וניל, מכוסים בציפוי ומעליהם ממתקים שונים: שקדים מצופים בציפוי לאוזני הארנב, וממתקים קטנים לעיניים. קרא עוד
קשטו את שולחן הפסחא שלכם עם קאפקייקס ארנב טעימים ושמחים. בסיס הקאפקייקס הוא עוגת ספוג וניל, ועליה ציפוי מרשמלו למרקם וטעם ייחודיים. מעליו פרצוף ארנב עשוי ממגוון... קרא עוד
קאפקייקס מושלמים לפינוק במסיבת ילדים: קל לאכול אותם בידיים, הם נראים מרשימים, וניתן לקשט אותם כך שכל אורח קטן יקבל עוגה מלאה שתביא יותר שמחה מחתיכה חתוכה - קרא עוד
קאפקייקס "אוכל השטן" הם קאפקייקס השוקולד הכי שוקולדיים מכל קאפקייקס השוקולד. מלבד טעמם העשיר, הם גם משמחים במרקם הרך והלח שלהם. וציפוי השוקולד הוא התוספת המושלמת לקינוח השוקולדי השטני הזה. קל... קרא עוד
זהו קינוח אמריקאי טיפוסי לחובבי אוכל אמיתיים ולאלו שאינם חוששים להתנסות בטעמים. בייקון מטוגן פריך כל כך פופולרי במטבח האמריקאי שהוא אפילו נוסף למאפים מתוקים וקינוחים. המוצלח ביותר ו... קרא עוד
עוגה מרהיבה זו בת שלוש קומות עשויה מעוגת ספוג שיפון בשכבות של קרם תותים. שלא כמו סוגים אחרים של עוגות ספוג, בלילה זו מעורבבת עם חלמוני ביצים מופרדים, ולאחר מכן חלבוני ביצים טרופים בנפרד מקופלים בזהירות פנימה. קרא עוד
בול עץ חג המולד (בצרפתית: bûche de Noël) הוא עוגת חג מולד מסורתית הפופולרית בצרפת ובמדינות דוברות צרפתית. היא נוצרה כדי להחליף את המנהג הפגאני של שריפת בול עץ חג המולד בחג המולד. לכן, כל עקרת בית צרפתייה... קרא עוד















































































