קייל עם בייקון

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-5 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 86, שומן כולל 6 ג'., שומנים רוויים 2 ג'., חלבונים 3 ג'., פחמימות 5 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 10 מ"ג, נַתרָן 201 מ"ג, סוּכָּר 1 ג'.

הקייל המבושל של מליסה ד'ערביאן משלב טעמים של בייקון מעושן, פלפל אדום חריף, שום וגרידת לימון. הטעם העשיר והמורכב הופך את התוספת הזו לא רק לבריאה, אלא גם למועדפת על שולחן החג שלכם.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 רצועות בייקון, חתוכות לחתיכות קטנות
1/8 כפית פתיתי פלפל אדום
2 שיני שום, פרוסות דק
מיץ וגרידה מלימון אחד
צרור קייל גדול אחד, הגבעולים הוסרו והעלים חתוכים לרצועות ברוחב 2 ס"מ.
0.5 כוס ציר עוף

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קֵייל, פתיתי פלפל אדום, בְּשַׂר חֲזִיר

בישול המנה לפי המתכון:

מטגנים את הבייקון במחבת עמוקה על אש בינונית-גבוהה עד שהוא פריך, לאחר מכן מעבירים לצלחת, מסירים את השומן. מוסיפים את פתיתי הפלפל האדום, השום וגרידת הלימון ומבשלים עד שיעלה ריח.
מוסיפים את הכרוב ומבשלים עד שהוא מתחיל לנבול. מוסיפים את ציר העוף ו-1/2 כוס מים, מכסים ומנמיכים את האש. מבשלים על אש קטנה עד שהירקות רכים, 30-40 דקות.