24 מתכוני סלט סתיו מומלצים לכל יום

הם מזינים, משביעים וסתוויים באמת.

סלט קולורבי ותפוחים

אם עדיין לא ניסיתם קולורבי, עכשיו זה הזמן להכיר אותו בסלט תפוחים עסיסי ועשיר בוויטמינים הזה. קולורבי ותפוחי גרני סמית פרוסים לרצועות בעובי שווה, מה שמקשה על ההבחנה ביניהם - וזה כל היופי! שילוב טעמים נפלא מחכה לכם. הוסיפו ויניגרט לסלט, פזרו גרעיני חמניות קלויים ומקולפים, ואתם מוכנים. הגישו כמנה ראשונה או כתוספת לבשר צלוי.

סלט דלעת קלויה עם ויניגרט חם, גבינה ואגוזי מלך

לסלט סתווי באמת זה, קחו דלעת קלויה, זרקו אותה עם עלי ארוגולה קטנים וקשטו בכמה שבבי פרמזן אגוזיים ריחניים.

סלט נבטי בריסל עם תמרים, גבינה ושקדים

סלט זה עשוי מכרוב ניצנים מגורר. אפילו מי שאומר שהוא לא אוהב אותם יאכל אותם כך. הוסיפו רוטב לימון-שאלוט תוצרת בית לסלט והגישו עם שקדים קצוצים, גבינת מנצ'גו ותמרים.

סלט עם דלעת אפויה, ארוגולה וגבינה

דלעת ערמונים עשירה, נתחי דלעת מתוקים וקבוצ'ה רכה בטעם ערמונים משתלבים בהרמוניה בסלט הטעים הזה עם ארוגולה פלפלית, גרגירי רימון מתוקים וגילופי פרמזן מלוחים. סלט דלעת קלויה זה הוא דרך מושלמת ליהנות מטעמי הסתיו וצבעי הסתיו!

סלט סתיו עם דלעת אפויה, כרוב, בייקון וחמוציות

סלט תוסס זה הוא שיר הלל לשפע הטעים של הסתיו. אגוזי מלך קלויים, דלעת קלויה מתוקה, בייקון מטוגן מלוח, חמוציות מיובשות ורוטב חמצמץ וחם מהווים תוספת נפלאה לסלט קייל עשיר עם נבטי בריסל מגוררים. זוהי תוספת נפלאה לעוף ובשר, בין אם לחגים או לארוחות ערב של ימי חול.

סלט בטטה וקייל חם

אם אתם מחפשים מתכון לסלט חם עם טעם מרשים וקל להפליא להכנה, נסו את סלט הקייל המתוק והמלוח הזה. בטטות צלויות ובצלי פנינה מוסיפים מתיקות שמשתלבת נהדר עם ויניגרט שמפניה ורוטב רימונים. קייל עשיר הוא הבסיס המושלם לתוספת דשנה ומזינה.

סלט ירקות אפוי בתנור

סלט זה כולל שילוב טעים של בצלצלי שאלוט קלויים מתוקים ודלעת על מצע של עלי חסה טריים, פקאנים, גרעיני דלעת ובצל מטוגן פריך. סלט הסתיו הזה, פריך ורענן, משביע וטעים.

סלט אגסים עם גבינה כחולה

פירות, ירקות, אגוזים, גבינה וויניגרט - שילוב מנצח לסלט טעים ואלגנטי. אגסים מתוקים ועסיסיים משלימים בצורה מושלמת חתיכות חמצמצות של גבינה כחולה. אפשר להשתמש בכל אגוז שתרצו, כמו אגוזי מלך, פקאנים, שקדים או קשיו - כל מה שיש לכם בהישג יד. בסיס הסלט הוא ארוגולה, גרגר הנחלים ואנדיב. טעמם החריף והמריר מעט מאזן בצורה מושלמת את מתיקות האגסים. ורוטב נפלא של חומץ תפוחים, חרדל גרגירי ושמן זית כתית מעולה קושר את הכל יחד. מתאבן מושלם לארוחת חג!

סלט צבעוני ופריך עם צנוניות וגזר טריים

הסלט הצבעוני הזה טעים בדיוק כמו שהוא נראה, בזכות רוטב חמאת בוטנים חלק. הוא מוכן תוך 20 דקות בלבד. כל מה שאתם צריכים זה ירקות בצבעים בהירים כמו גזר, צנוניות בצבעים שונים ומלפפון טרי. וכדי לפרוס אותם יפה ודקות, אתם לא צריכים שום ציוד מיוחד. קולפן ירקות רגיל יעשה את העבודה!

סלט נבטי בריסל חם

סלט חם ומשביע זה שופע טעמי סתיו. נבטי בריסל מגוררים מוקפצים קלות משולבים עם חמוציות חמצמצות-מתוקות כתוספת מושלמת לבשר או עוף. נבטי בריסל קטנים עדיף לגרוס במעבד מזון.

סלט דלעת ערמונים קלויה עם פטריות פורטובלו, רדיקיו, תפוחים וגרעיני דלעת

פטריות פורטובלו ודלעת ערמונים קלויה הופכות את הסלט הזה למלא מספיק כדי לשמש כמנה עצמאית. טעים וחם, עשיר בחלבון ובסיבים, וגרעיני דלעת מוסיפים פריכות מענגת.



אנו ממליצים

סלט עם דלעת אפויה, גבינה ואגוזי מלך

סלט זה, עמוס במרכיבים עשירים במרקם, ישמח אתכם בטעמו הסתווי העשיר, הודות לפקאן, תפוחים עסיסיים, גבינת צ'דר חריפה, חמוציות מיובשות ובצל מטוגן פריך. הוא מושלם לא רק לחג ההודיה אלא לכל ארוחת ערב סתיו.

סלט ירוק עם רוטב ויניגרט וחמוציות

אגוזי מלך וחמוציות מוסיפים מגוון רחב של טעמים לסלט ירוק פשוט. בשלו את החמוציות על אש קטנה לרוטב כדי לרכך אותן (אפשר להשתמש בהן טריות או קפואות), וקלו את אגוזי המלך כדי להעצים את טעמם. סלט קליל ומרענן זה מהווה תוספת נפלאה לבשרים לחג.

סלט חם עם נבטי בריסל ובייקון

אם נמאס לכם מאותם מתכוני נבטי בריסל משעממים, נסו את סלט נבטי בריסל הפשוט הזה. הסלט החם הזה מוכן תוך 20 דקות בלבד ומוגש עם בייקון מטוגן פריך. הוסיפו חומץ יין אדום לטעם אפילו יותר עז.

סלט ירקות שורש עם ביצים מטוגנות

ירקות שורש קלויים חמים (גזר, פטרוזיליה ובצל סגול) מתובלים עם ארוגולה טרייה ועסיסית ופיסות בייקון מטוגן פריכות ברוטב ויניגרט חמצמץ. התוצאה היא סלט עשיר וטעים, שמספק עוד יותר עם ביצת עין.

סלט סתיו חם עם שבבי אגוזים חריפים

עסיסי ופריך, מתוק ומלוח, סלט זה מספק חוויה שאי אפשר לתאר בכל ביס. הכוכב שלו הוא הגריל האגוזי הביתי המלוח, שמשתלב בצורה מושלמת עם בייקון מטוגן ותפוחים עסיסיים. הסלט מושלם כתוספת לבשר, אבל הוא גם משביע מספיק כמנה עצמאית.

סלט סלק טרי עם תפוחים

פורסים דק את הסלק ותפוח פריך, חמצמץ-מתוק, כמו גרני סמית', ומזלפים ויניגרט על בסיס שאלוט ופוזים אגוזי מלך מסוכרים. מערבבים ממש לפני ההגשה כדי למנוע מהתפוח להצביע ולתת לסלט מראה אלגנטי יותר.

סלט קינואה וירקות

סלט משביע ומלא אנרגיה זה עמוס בחומרים מזינים. גזרים פריכים, צנוניות חריפות וקינואה אגוזית משולבים עם קייל טוסקני מגורר. מזלפים ויניגרט יין אדום ומגישים מיד.

סלט קייל עם תפוחים, ג'ינג'ר ושומשום

תפוח מתוק ופריך הוא הפתעה נעימה בסלט האסייתי הזה. הוא משתלב נהדר עם רצועות וונטון פריכות, שקדים קלויים ורוטב שומשום-ג'ינג'ר מתוק-חמצמץ. ועלי הקייל הקטן העסיסיים משמשים כרקע. הם כל כך רכים שבניגוד לקייל מסורתי, הם אינם דורשים בישול.

סלט קייל ודלעת עם רוטב בייקון חם

סלט עסיסי ועשיר בוויטמינים של ירקות טריים וירקות ירוקים הוא תוספת מושלמת לארוחת חג דשנה. הוא כולל קייל בריא, דלעת טרייה מגוררת וגרעיני רימון עסיסיים, עשירים בוויטמינים ומינרלים. חתיכות בייקון פריכות מטוגנות עם רוזמרין מוסיפות טעם מפתה שכולם ירצו לנסות. טפטפו רוטב חם העשוי משומן בייקון וערבבו בעדינות כדי שהקייל ייפול.

סלט כוסמין עם אגס וסלרי

סלט עשיר ומזין זה משלב את האגוזיות הנפלאה של כוסמין עם מתיקות האגסים, את הטעם החמצמץ של הסלרי ואת החמיצות של ויניגרט חומץ תפוחים. הוא עסיסי להפליא. מגישים כמנה ראשונה או תוספת לעוף או בשר.

סלט שורש סלרי טרי

נסו את מתכון סלט שורש סלרי הקל הזה, מוכן תוך 35 דקות בלבד. שלבו חרדל עדין, חומץ יין לבן ושמנת מתוקה לקבלת רוטב עשיר וקרמי. הוסיפו עלי פריזה ורדיוצ'יו לסלט לקבלת מרקם פריך עוד יותר.

סלט עם דלעת ונקניקיות

סלט עשיר זה הוא שילוב נפלא של טעמים ומרקמים. ירקות עסיסיים משלימים דלעת קלויה, פרוסות נקניק טבעי וטבעות בצל סגול, כולם ברוטב ויניגרט חמצמץ ומעליהם ריקוטה מגוררת (ריקוטה מלוחה). לקבלת קצוות פריכים יותר, הניחו את הדלעת הקלויה, הנקניק והבצל על תבנית אפייה שחומה מראש ואפו.







קטגוריות: