פסטה אנגלפיש עם צלעות עוף ומוצרלה

קולות: 1

איך להכין - פסטה בציפוי אנג'ל ראפ עם צלעות עוף ומוצרלה

תמונה של המנה: אנטוניס אכילאוס

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 698, שומן כולל 31 ג'., שומנים רוויים 8 ג'., חלבונים 46 ג'., פחמימות 59 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 145 מ"ג, נַתרָן 392 מ"ג, סוּכָּר ג'.

פסטה קפליני עם צלעות עוף ומוצרלה - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

4 צלעות עוף (כ-120 גרם כל אחת)
170 גרם פסטה קפליני יבשה
120 גרם גבינת מוצרלה, פרוסה
2 כפות גבינת פרמזן מגוררת דק
1/3 כוס שמן זית
2 שיני שום, קצוצות
150 גרם רסק עגבניות
4 זרדים בזיליקה, להפריד את העלים, להשאיר כמה לקישוט
קמח, לציפוי פירורי לחם
ביצה גדולה אחת
3/4 כוס פירורי לחם
2 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה
מלח גס

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: עוף טחון, פסטה קפליני, גבינת פרמזן, גבינת מוצרלה, ביצים, פירורי לחם, רסק עגבניות, בָּזִילִיקוּם, פטרוזיליה, שׁוּם

בישול המנה לפי המתכון:

בסיר שחומם מראש עם תחתית עבה, הכינו את הרוטב: מוסיפים כף שמן זית ומטגנים את השום על אש בינונית כדקה. מוסיפים את רסק העגבניות, עלי הבזיליקום וכוס מים. מביאים לרתיחה ומבשלים על אש קטנה, תוך הנמכת האש, עד להסמכה, כ-12 דקות.
מבשלים את הפסטה בסיר גדול: מניחים את הפסטה במים רותחים עם מלח ומבשלים למשך הזמן המצוין על גבי האריזה. מסננים. לאחר מכן מערבבים עם חצי מרוטב העגבניות.

בינתיים, הכינו את תערובת הפירורי הלחם: מניחים כמות קטנה של קמח בקערה שטוחה. בקערה נוספת, טורפים את הביצה עם 1/4 כוס מים. בקערה שלישית, מערבבים את פירורי הלחם, הפטרוזיליה וכף גבינת פרמזן. מטבלים את הקציצות בקמח, לאחר מכן בתערובת הביצים ובפירורי הלחם, ומניחים בצד על צלחת.
במחבת שחוממה מראש, מטגנים את הקציצות בשמן זית עד להזהבה, 3 דקות מכל צד.
מניחים את הקציצות על תבנית אפייה ויוצקים מעליהן את הרוטב שנותר. מפזרים מעל מוצרלה ופוזרים את גבינת הפרמזן הנותרת. מכניסים את הקציצות לתנור שחומם מראש ואפים עד שהגבינה נמסה.
מחלקים את הפסטה והקציצות למנות ומפזרים מעל בזיליקום.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / אוכל מנחם / מתכונים פשוטים ומהירים / מתכוני עוף קלים / מנות עיקריות / פַּסטָה / צִפּוֹר / ביצים ומוצרי חלב / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים