מתכוני תוספות

מתכון זה הופך סלק צנוע אך משביע ובריא למנת פתיחה מתוחכמת. סלק מבושל פרוס מעורבב עם ירקות סלט מלוחים, אגוזי מלך וגבינת עיזים ב...

התווים המתוקים וההדרים של תפוז דם, נענע מרעננת, בצל אדום פיקנטי וגבינת פטה מלוחה משתלבים בצורה מושלמת בסלט המענג הזה. לפני הוספת הבצל, קררו אותו...

פופאוברים, לחמניות חלולות ואווריריות, נאפות במתכון זה עם פלפל שחור טחון גס וגבינת אסיאגו. ניתן להגישן כמנה ראשונה או במקום לחם מסורתי עם מנות הכוללות רטבים ו...

בעזרת מעט תבלינים וחמאה, אפשר להפוך בגט רגיל ללחם שום ועשבי תיבול מהמם - פריך, טעים וארומטי, אף אחד לא יתנגד. פשוט...

קדירה זו של זיטי ברוטב עגבניות, במקום בשר טחון מסורתי, ממולאת בפטריות, תרד עסיסי ומנה נדיבה של פטרוזיליה ובזיליקום מרעננים. כל המרכיבים מוכנים לפי...

לחם תירס עם תוספת בשר צ'ילי קון קרנה הוא רעיון נהדר לקהל גדול, מכיוון שמגישים את הבשר והתוספות מיד, והכל נוח לאכילה בדרכים, למשל, במסיבה או...

תוספת ירקות בהשראה אסייתית זו מהווה תוספת טעימה ובריאה לבשר או עוף. תרד מולבן פשוט מוזג ברוטב על בסיס טחינה,...

מתכון זה משתמש באורז ארוך גרגר וקינואה: פשוט טגנו אותם קלות בחמאה, הוסיפו נוזלים (ציר או מים) ובשלו עד שהם רכים. לפני הבישול, זכרו...

פסטה בוקטיני מבושלת ברוטב לימון קליל עם שעועית ירוקה פרוסה דק, מה שמוסיף עושר והופך את הטעם לרענן עוד יותר. כדי להכין את הרוטב, תצטרכו לימונים...

רוטב הגבינה לפסטה זו עשוי מכמה סוגי גבינות, כולל צ'דר חריף במיוחד והווארטי, ומתובל בבירה ורוטב ברביקיו. הטעם עשיר ופשוט טעים, ו...

הפסטה האיטלקית הקלה במיוחד הזו היא הפתרון המושלם לארוחת ערב באמצע השבוע כשרוצים לפנק את יקיריכם בארוחה טעימה אחרי העבודה בלי הטרחה. הפסטה מבושלת...

רוטב בשר אמריקאי שונה במקצת מרוטב בשר איטלקי מסורתי, עם טעם מתוק יותר ורמז מובהק לרוטב ירוק מתוק. הוא עשוי מכתף חזיר טחונה...

אורז מטוגן הוא אחד המנות בסגנון אסייתי הקלות ביותר שאפשר להכין בבית, וזו גם דרך נהדרת להשתמש באורז מאודה שנשאר מהלילה הקודם, או אפילו...

ספירלייזר הופך בקלות דלעת לאטריות בריאות שנראות מרשימות מספיק לשולחן חג, אך קלות להכנה ומושלמות לשימוש יומיומי.

מנה נהדרת זו עשויה מפסטה טליאטלה ברוטב שמנתי ריחני עם פלפל שחור וגבינת פקורינו. מכיוון שפלפל שחור הוא אחד המרכיבים העיקריים במנה זו, חשוב להשתמש...

ספגטי קרבונרה, אולי הפסטה האיטלקית הפופולרית ביותר, ממולאת בחתיכות בייקון ופרמזן מותך, מוכנה תוך חצי שעה בלבד. עם המתכון הזה, תלמדו איך להכין את הפסטה הכי טעימה...

השילוב של עגבניות טריות, עשבי תיבול ארומטיים, שום, זיתים שחורים ומוצרלה מעניק לפסטה הזו טעם קיצי של מאכל ים תיכוני. ניתן להשתמש בכל פסטה במקום פנה...

הוסיפו פלפלי פימנטו קצוצים משומרים לרוטב מקרוני וגבינה מסורתי. בשילוב עם צ'דר חריף במיוחד, פפריקה, חרדל יבש ושום, הם מוסיפים טעם תוסס ו...

הפסטה האיטלקית הזו מוכנה בפחות מחצי שעה ויוצאת נהדרת, ממש כמו במסעדה. אספרגוס מולבן מוסיף למנה עסיסיות וטעם מרענן, בעוד חתיכות פרושוטו, יחד עם...

פסטה זו, המוכנה בסיר אחד, מושלמת למתחילים: כל המרכיבים מלבד הגבינה מוסיפים לסיר בבת אחת, ובאופן קסום יש לכם פסטה פריכה לחלוטין (לא...

אסקרולה היא מרכיב פופולרי במטבח הים תיכוני, במיוחד במטבח האיטלקי. יש לה מרירות קלה שמשתלבת יפה עם מרכיבים אחרים בעלי טעם חזק, כמו...

פולנטה איטלקית רכה היא תוספת נהדרת כמעט לכל מנת בשר או ירק. כדי להבטיח שהיא רכה וחלקה, יש להקפיד על כלל מפתח זה: יוצקים את הפולנטה לתוך...

כרוב ניצנים בדרך כלל סופג שמן כמו ספוג כשהוא אפוי או מטוגן, אבל לא בטיגון אוויר! רק כף אחת של שמן זית, וכרוב ניצנים יוצא פריך להפליא...

מאפינס התירס האלה מוגשים כמו קאפקייקס לקינוח, אבל הם לא מתוקים והם מושלמים כמנה ראשונה או תוספת לבשר ועוף. המאפינס עצמם נאפים מתערובת...

כרובית מטוגנת יכולה לשמש כמנה ראשונה או כתוספת. היא משתלבת היטב כמעט עם כל דבר. במהלך תהליך הטיגון, פרחי הכרובית מצופים במחית טופו רכה ו...

אפרסקים עסיסיים ובשלים מושלמים לא רק לקינוחים אלא גם למנות מלוחות, במיוחד כשהם צלויים על הגריל. הכינו סלט קיץ טעים ומזין עם אפרסקים צלויים...

החלטתם לאפות לחמניות מבצק קנוי? רי דראמונד יודעת איך להפוך בצק חצי גמור למאפים ביתיים טעימים שכולם יאהבו. לפני האפייה, כל לחמנייה...

פירה קטיפתי הוא תוספת מושלמת לכל אירוע, בין אם חג או ארוחת ערב פשוטה באמצע השבוע. מתכון זה משתמש בתפוחי אדמה צהובים, אשר יחד עם...

היופי של הפסטה האיטלקית הטעימה הזו טמון בפשטות המרכיבים שלה: מלבד ספגטי, היא מכילה רק גבינה ופלפל שחור (קצ'יו אה פפה), והיא מוכנה עם תערובת של שמן זית וחמאה. ל...

מתכון פטוצ'יני אלפרדו קלאסי זה עשוי ממיץ וגרידת לימון. לרוטב תצטרכו הרבה חמאה, שמנת מתוקה והרבה תערובת גבינת...

המתכון הזה ללחמניות מהירות וקלות ללא שמרים הוא חובה לאותם זמנים שבהם אתם משתוקקים למאפים ביתיים אבל אין לכם זמן להתפנק בקסם השמרים. הלחמניות דחוסות...

אפונה שלג פשוטה יכולה להפוך למנת תוספת מתוחכמת תוך דקות: פשוט זרקו אותה עם פירורי לחם מצופים בחמאה, מועשרים בעשבי תיבול, פרמזן מגורר וגרידת לימון.

ירקות ירוקים בהירים כמו בוק צ'וי או ברוקולי משתלבים נהדר עם רוטב צדפות. גרסה שוםית ומעט חריפה זו מציעה נופך מתוק-חמוץ,...

אפשר להכין את החביתה הקוריאנית הרכה הזו כבנצ'אן (תוספת) למנגל קוריאני או כמנה עיקרית לארוחת בוקר או צהריים. באופן מסורתי, גראן-ג'ים משתמש בפחות ביצים ו...

כדי להבטיח ירקות צלויים פריכים, פזרו אותם בצורה שווה ככל האפשר על גבי תבנית האפייה. תערובת מיץ הליים, השום, הסוכר והפלפל האדום מוסיפה להם מגוון רחב של טעמים ו...

מלית לחם הודו קלה להכנה זו מלאה בטעם בזכות נקניק איטלקי חריף, עשבי תיבול טריים ומאפינס תירס. המילוי ספוג במיצים...

מתכון זה משלב מרכיבים מסורתיים למילוי לחם אמריקאי - ציר עוף וקוביות לחם - עם נתחי צ'וריסו ומרכיבים מקסיקניים קלאסיים כמו גבינה...

מילוי לחם זה מוכן כתוספת להודו צלוי. המרכיבים די פשוטים: קוביות לחם יבש, ירקות מוקפצים ועשבי תיבול ארומטיים, אבל מה שהופך אותו לטעים באמת הוא השילוב...

ריסוק מלפפונים הוא דרך טעימה וכפרית להכין אותם, נפוצה ברחבי אסיה. מלפפונים מרוסקים מוסיפים מגוון מרקמים לסלט, וטעמם, לאחר שהעודף...

"כילדה, תמיד תהיתי למה סבא וסבתא שלי כל כך אהבו קניש: הם היו גדולים מדי, צפופים מדי ומשעממים מדי בשבילי", נזכרת סטפני, מחברת המתכון. "אלה...

לחמניות רכות ואווריריות אלו, בעלות קרמיות קלה ותוספת פריכה של מלח ים גס, קלות להכנה ומהוות תוספת נהדרת למנות מלוחות. להלן תמצאו את מתכון הבצק הבסיסי...

חציל מזוגג הוא דוגמה מצוינת לתוספת ירקות פשוטה אך טעימה להפליא בהשראה אסייתית. חתיכות חציל מטוגן רכות מצופות בגלייז מבריק ומתוק של סוכר ו...

גרגירי רימון בהירים, כמו פיזור אבנים יקרות, מעטרים כל מתאבן חורפי. סלט קליל זה אינו יוצא מן הכלל. ארוגולה, גרגירי רימון, אגוזי מלך וגילופי פרמזן גסים מוגשים עם...

פירות, עשבי תיבול, אגוזים, גבינה וויניגרט הם שילוב מנצח לסאלו (שומן חזיר) טעים ואלגנטי. אגסים מתוקים ועסיסיים משלימים בצורה מושלמת חתיכות חמצמצות של גבינה כחולה.

חלה ריחנית זו עשויה ממילוי של חמאה, שום ובצל. ירקות גולמיים עטופים בכל רצועה של בצק שמרים, אשר לאחר מכן קלועים לצמה מסורתית.

מתאבן חגיגי זה, בצורת מקל סוכריות ענק לחג המולד, מלא בכל המרכיבים של פיצה פפרוני. מכוסה ברוטב עגבניות, מוצרלה מותכת ופרוסות נקניקייה מלוחות...

השתמשו בבצק פיצה קנוי כדי להכין את הלחמניות הטעימות האלה בצורת קשר שום, מושלמות כמתאבן או כתחליף לחם לארוחת צהריים. קשרי הבצק נאפים במחבת ברזל יצוק ו...

תוספת קליפות דלעת קלה להכנה, בריאה ומרשימה מאוד זו תרשים את משפחתכם בארוחת החג. הוציאו את בשר הדלעת הקלויה מהקליפות, והיזהרו לא לפגוע בהן...