מתכוני מנות עיקריות

לפסטה הדקה במיוחד הזו, ששמה פשוטו כמשמעו "שיער מלאך", יש מרקם עדין והיא משתלבת בצורה מושלמת עם רוטב עגבניות מיובשות וגבינת עיזים. המנה אינה דורשת הרבה זמן הכנה...

מנה זו מושלמת לארוחת ערב מהירה ומשביעה, וגם בחירה נהדרת לאורחים מפתיעים. פרושוטו, פטריות ומרסלה מעניקים לעוף את טעמם ויוצרים...

מנה זו בטוח תמשוך מחמאות, אפילו בשולחן החג. ההגשה התוססת והאלגנטית תואמת את הטעם העמוק והעשיר, המאופיין בשילוב מושלם של עוף...

כדורי בשר פלורנטין שונים מקציצות קלאסיות בכך שחלק מהבשר הטחון מוחלף בתרד. זה נותן לקציצות מרקם עסיסי ורך יותר. יתר על כן, קציצות אלו הן הרבה יותר...

הכינו ספגטי עם כדורי בשר ברוטב עגבניות, בסגנון איטלקי. למנה זו, הרתיחו את הספגטי בנפרד, אפו את כדורי הבשר בתנור והכינו את רוטב העגבניות. לאחר מכן ערבבו הכל ו...

תוספת העשויה מתערובת של ירקות שורש קלויים מציעה מראה, טעם והרכב מעניינים. גזר, פטרוזיליה ושורש סלרי ייראו מושכים יותר על המגש אם תחתכו אותם לחתיכות שוות...

אטריות ביצים מבושלות יקבלו מרקם רך וקרמי יותר אם תוסיפו חמאה וקרם פרש, שמנת חמוצה צרפתית סמיכה. אגוז מוסקט ישפר בצורה נעימה את הטעם הקרמי של האטריות...

נבטי בריסל ירוקים, פלחי בצל בורדו וטבעות פלפל חלפיניו אדומות בוהקות הופכים את תוספת הירקות שלכם לקונפטי חגיגי. בדיוק מה שאתם צריכים כדי למנוע משולחן השנה החדשה שלכם להיראות...

קציצת הבשר הזו עשויה מחתך שטוח של חזה בקר, שניתן לחתוך בקלות לשניים לרוחב ולפתוח לצורת ספר או פרפר. למילוי, השתמשו בפטרוזיליה וגזר...

אם אתם מכינים אורז כתוספת לארוחת חג, מומלץ לבשל אותו בסגנון מזרחי עם זעפרן. תבלין זה נחשב לאחד היקרים ביותר והוא מושלם לאירועים מיוחדים. הוא...

קציץ בשר זה הוא שילוב מדהים של בשר טלה עסיסי ממולא בזיתי קלמטה יווניים, טחון למשחה עם פטרוזיליה, אורגנו, שמן זית ומיץ לימון.

כדי להחדיר את טעם השום באופן שווה לפירה, תבלו אותו בציר חלב מתובל. לשם כך, בשלו שום קצוצים ועלי דפנה בחלב וערבבו את הנוזל הזה לתוך הפירה.

כדי להעניק לאספרגוס מבושל מראה וטעם מתוחכמים יותר, סדרו אותו על מגש ופיזרו עליו תערובת של פירורי לחם פנקו מטוגנים בחמאה, טימין, בצל ירוק, גבינה...

קציצת בשר זו ממולאת בפטריות בר ארומטיות, עם מראה בולט וטעם רב-גוני, תהיה תוספת מושכת יותר לשולחן החג שלכם מאשר חתיכת בשר מטוגן פשוטה. אתם...

במקום פירה פשוט כתוספת לחג, אפשר להכין מנת תפוחי אדמה מעניינת וטעימה יותר עם ירקות ועשבי תיבול. היא קלה באותה מידה להכנה, אבל נראית מאוד...

כדי להכין את המנה הזו, תצטרכו חצי נקניק, שיהפוך למרכז השולחן שלכם לאחר הצלייה. והדביק,...

לינגוויקה (בפורטוגזית: linguiça) היא נקניקיית חזיר פורטוגזית מסורתית עם טעם עז של שום ופפריקה. תושבי איי האזור הביאו את המתכון ללינגוויקה לארצות הברית, והיא פופולרית בכל מקום...

גבינת פרמזן היא השילוב המושלם לשומר קלוי. יחד, הם יוצרים תבשיל קדירה מדהים עם טעם תוסס ורב-גוני, המשלים שום וחרדל. שמנת מוסיפה נגיעה של...

אם אתם מחפשים להוסיף משהו באמת מעניין ויוצא דופן לשולחן החג שלכם, נסו להכין פטריות שמפיניון ביין בורגון. למרות שהן לוקחות תשע שעות לבישול, המתכון די פשוט...

שומר קלוי עם קרום פרמזן מהווה תוספת או מתאבן טעים לחג שלכם. והוא קל להפליא להכנה. פרסו את פקעות השומר לפרוסות עבות, פזרו תבלינים וגבינה מגוררת...

תוספת ירקות בהירה, יפה וטעימה שמשתלבת היטב עם כל מנת בשר. למראה בולט יותר, בחרו תפוחי אדמה אדומים קטנים, באותו גודל כמו כרוב הניצנים, ו...

פסטה לינגוויני מוגשת באופן מסורתי עם פירות ים. מתכון זה אינו יוצא מן הכלל. הרתיחו את הפסטה וערבבו אותה ברוטב של בייקון מטוגן עם בצל, רסק עגבניות ושמנת, אשר ירכך את...

חתיכה גדולה של חזיר אפויה בתנור נראית חגיגית מאוד בפני עצמה, אבל היא הופכת לטעימה וחגיגית עוד יותר אם "מלבישים" אותה בגלייז טעים. אופים...

כשמכינים ארוחת ערב לכבוד ראש השנה או חג המולד, הניחו צלי ענק במרכז השולחן ואי אפשר לטעות. זה קל מאוד להכנה ונראה מדהים, שלא לדבר על טעים...

רולדת בקר חגיגית זו, ממולאת בפלפלים קלויים, גבינת פרוולונה וכרישה בציפוי פריך, נראית חגיגית ומעוררת תיאבון, והיא די פשוטה וזולה להכנה...

תבשיל זה מבוסס על קמח תירס, המכונה בארה"ב גריטס. כמו פולנטה או ממליגה, גריטס מוגש כתוספת לכל מנת בשר או ירקות. וכתבשיל...

פילה חזיר הוא הבחירה הטובה ביותר לרולדה הזו. מלבד היותו נתח הבשר הרך ביותר, קל לחתוך ולפרוש אותו לחתיכה גדולה ושטוחה, ומשאיר רק...

לסופלה החגיגי הזה יש פשוטו כמשמעו קרום זהוב מנצנץ, שחושף קינוח דמוי ענן עם טעם ג'ינג'ר מתוק. ערבבו שלושה סוגי...

קדירה פשוטה זו מורכבת מכרובית, שמנת ושלושה סוגי גבינות: גבינת עיזים, גאודה ופרמזן. בשילוב, הם יוצרים רוטב טעים, קרמי ועשיר בטעמים.

מק אנד צ'יז, העשויה עם מקרוני ורוטב גבינה, תקבל עושר רב יותר, מרקם מעניין וטעם חדש כשהיא עשויה עם תערובת ירקות של ברוקולי וכרובית. וכף של רוטב דיז'ון...

צלי זה עשוי משינק אמריקאי כפרי, אשר מושרה במי מלח למשך תקופה ממושכת. כל פני השטח של השיק מכוסים בדוגמת רשת של חיתוכים...

קשה לדמיין קישוט מרכזי חגיגי וגרנדיוזי יותר לשולחן החג מאשר צלי גדול היישר מהתנור. בקר צלעות בקר, חתוך מחלקו האחורי של הפגר, הוא הטוב ביותר...

מנת קלמארי ממולאת בסגנון איטלקי עם רוטב מרינרה היא פינוק חגיגי טעים או יכולה להפוך ארוחת ערב רגילה של יום חול לחגיגה. מלאו את הקלמארי ב...

הכינו מתנה לאהובים שלכם לארוחת חג שתהיה בטוחה הפתעה. קדרת פסטה טעימה עם גבינה דביקה, תרד וכדורי בשר ברוטב עגבניות...

כדי להכין את המעדן החגיגי הזה, תצטרכו אגרוף חזיר מלוח. באמריקה הוא נקרא "city ham" (האם העירוני) ולאחר ההמלחה הוא דורש צלייה. כדי...

אפילו עם סט צנוע זה של מרכיבים, החזיר שלכם ייראה כמו מיליון דולר! קחו חתיכה גדולה של חזיר מבושל עם עצם, השתמשו בסכין כדי ליצור דוגמת רשת על פני כל המשטח, ו...

צלעות בקר, או נתח עבה של בקר, הן בשר טעים, רך ועסיסי שעדיף לצלות אותו בשלמותו. לצלייה מושלמת, הבשר צריך...

הכינו צלי חגיגי בסגנון האנגלי המסורתי - בתוספת פודינג יורקשייר. הנתח הטוב ביותר לצלי הזה הוא צלעות בקר עבות, המכונה גם...

קדירה זו כוללת בסיס תירס קרמי, המשופר על ידי שילוב טעמים מדהים של חזיר וקייל. התערובת מוגבהת בציפוי לחם תירס עם גבינת צ'דר מגוררת,...

במדינות רבות, חזיר אפוי בתנור נחשב למרכיב עיקרי בשולחן החג. בסקנדינביה, למשל, אף חג מולד אינו שלם בלעדיו, ובאמריקה, חזיר אף יותר ויותר...

פסטה פטוצ'יני עם עוף ברוטב שמנתי וטעים, שהופך עוד יותר קרמי בזכות תוספת גבינת גרוייר ופרמזן. קורט אגוז מוסקט טרי מוסיף בדיוק את הכמות הנכונה של...

הדרך הקלה ביותר לבשל בשר היא לצלות אותו בנתח גדול בתנור. כל מה שצריך לעשות הוא להכין את המרינדה, להשרות את הבשר במרינדה, ואז להכניס אותו לתנור למחרת.

כשאתם מחליטים איזה בשר צלי להגיש לשולחן החג, אל תהססו לבחור בצל חזיר עם עצם. הוא לא רק ידוע בטעמו המעולה בהשוואה ל...

רוטב בשר עשיר זה בהחלט שווה להפוך לארוחת ערב קבועה של יום ראשון. טעמו המדהים מושג על ידי בישול מספר סוגי בשר ברוטב עגבניות...

ארבע גבינות - מוצרלה, פרמזן, ריקוטה ואסיאגו - יעניקו לפסטה שלכם טעם בלתי נשכח ומרקם מדהים. ופיסות עגבניות מיובשות ברוטב ריחני יוסיפו את טעם העגבניות הדרוש...

קייל מתולתל מוסיף טוויסט ייחודי לפסטה הזו, ומוסיף מרקם וטעם מענגים. כדי להכין את המנה, תחילה בשלו את רוטב העגבניות המשומר בבישול שלכם...

שיטה מעניינת זו של צליית עוף מאפשרת לכם להחזיק את הפגר אנכית כך שהוא יתבשל באופן שווה מכל הצדדים והעור ישחים יפה. העוף משופד על גבי שיפוד אלומיניום...

תוספת אורז זו בולטת מאחרות בזכות מרכיביה העשירים וטעמיה המעניין, המשלבים ניואנסים שונים. היא גם נראית חגיגית מאוד ומתאימה בצורה מושלמת ל...

הודו צלוי בתנור הוא מאכל חגיגי באמת, והציפוי מעניק לבשר ברק וטעם ייחודיים הראויים לשולחן ראש השנה או חג המולד. ואתם אפילו לא צריכים לאפות אותו...