מתכוני קיץ

קוקטייל טרופי וינטג' זה נוצר על ידי דון ביצ'קומבר, המייסד המפורסם של בר הטיקי בעל אותו שם, ומאז הופיעו גרסאות רבות של המשקה. הוא בדרך כלל כולל...

גרסה זו של קבב הקושיאקי היפני הפופולרי משלבת סלמון ופטריות שיטאקי, המעניקות טעם אומאמי. פילה הסלמון מושרה מראש בתערובת של מירין, סאקה ו...

סלט אביב-קיץ נפלא זה מענג בטעמו המרענן, עם תווים חמצמצים ומתוקים. תותים מושרים במהירות מתובלים עם עלי חסה קרועים ובצלצלי שאלוט בוויניגרט...

עוגיות קטיפה אדומות בהירות מושלמות להכנת כריכי גלידה לחג. למראה כריך מסודר, השתמשו באותו חותכן עוגיות לעיצוב הגלידה...

שמרו את עוגת הקטיפה האדומה הקלאסית לאירועים מיוחדים, אבל אם אתם רוצים לפנק את יקיריכם בקינוח טעים לאירוע מיוחד, עוגת קירור מושלמת. היא לא דורשת אפייה (מה ש...

במקום מיצים ומשקאות פירות, בחרו במים עם פירות. זהו מרווה הצמא הטוב ביותר בקיץ, עשיר בוויטמינים וללא עודף סוכר. ניתן להכין אותם מוגזים או...

גבינת פטל-אשכוליות זו כל כך חלקה, משיית, ועמוסה בטעמים תוססים של פירות יער טריים והדרים! פטל טרי ואשכוליות אדומות יוצרים שילוב נפלא למרקם ייחודי וקליל...

ג'לי דו-שכבתי תמיד נראה מדהים ומרשים כשהוא מוגש, והוא הרבה יותר קל להכנה ממה שזה נראה. השתמשו בכוסות נייר של 150 מ"ל לתבניות. מ...

תצטרכו פחות משעה ושלושה מרכיבים בלבד כדי להכין ריבת פטל, תוססת וטעימה להפליא. מריחת פירות היער לפני הבישול עוזרת לשחרר עוד...

ריבת פטל מתוקה, חמצמצה וארומטית זו ניתנת להעשרה בזרעי צ'יה, המוסיפים פריכות מענגת ומיקרו-נוטריינטים מועילים. הריבה מהירה להכנה עם מרכיבים פשוטים ואינה דורשת...

פנקו את אורחי המסיבה שלכם עם קוקטיילים תוססים וקלויים אלה העשויים מג'ין, גרנדין, מיץ אננס וליקר קוראסאו. הגישו כשוטים או מזגו את התכולה לתוך...

אם אתם מחפשים להוסיף טוויסט ייחודי למגש המתאבנים שלכם, נסו להכין אבטיח כבוש במהירות. הבשר מושרה בחומץ אורז עם פלפלי צ'ילי, רוטב דגים ושמן דקלים.

עגבניות אפויות עם טימין הן תוספת קלה ורב-תכליתית להפליא. צלייה מעצימה את טעמן של העגבניות, מה שהופך אותן לדרך נהדרת לשפר אפילו את העגבניות העמידות ביותר לחורף...

מתכונים איטלקיים רבים דורשים רוטב מרינרה, אבל למצוא מוצר איכותי בסופרמרקטים יכול להיות קשה יותר מאשר להכין בעצמך. עם המתכון הזה, תקבלו את רוטב המרינרה הכי טעים...

רוטב ברביקיו לא חייב להיות קנוי בחנות; אפשר בקלות להכין אותו בעצמכם בבית. מתכון זה מאפשר לכם להכין במהירות רוטב באמצעות עגבניות משומרות, וכדי לתת לו את הייחודיות...

תנו לקוסמופוליטן הקלאסי טוויסט טרופי יותר על ידי החלפת מיץ החמוציות במיץ פסיפלורה. המשקה יהיה מעט מתוק יותר ויהיה פופולרי מאוד. מושלם למסיבות ביתיות. הגישו...

פסיפלורה, הגדלה באזורים טרופיים ברחבי העולם, נסחטת בדרך כלל על ידי הפרדת הזרעים הפריכים מהעיסה. עם זאת, זרעים אלה אינם פחות מועילים, וכאשר מכינים שייק ביתי, הקפידו...

צוף פסיפלורה מעניק למרגריטה הקלאסית טעם מתוק ופירותי, מה שהופך אותה לטרופית יותר ומושלמת ליום קיץ חם. למרקם מרענן, הרטיבו את השוליים...

פסטו זה עם שקדים, עשבי תיבול טריים וגבינת פקורינו מוגש עם נתחי עגבניות טריות עזים. ניתן להחליף את הבזיליקום המסורתי בפטרוזיליה, וכדי לשמור על טעם רוטב תוסס ועוצמתי,...

החליפו את הבזיליקום המסורתי בפטרוזיליה בפסטו ביתי טרי זה עם צנוברים, שום ופרמזן. פלפלים קלויים מוסיפים נגיעה יפה של טעם. הגישו את הפסטו כרוטב לטבילה,...

חבית אננס זו תהיה גולת הכותרת של כל מסיבת קיץ או מסיבת הוואי. בפנים, היא מלאה בקוקטייל פיינקילר טרופי טעים העשוי מרום, קרם קוקוס, תפוז...

כריכי חמאת בוטנים וריבה פופולריים להפליא כקינוח וחטיף מהיר בארה"ב, שם הם ידועים בשם PBJs (כריכים עם חמאת בוטנים וריבה). מתכון זה מציע להכין...

סלט בצל ירוק זה הוא תוספת פופולרית לברביקיו קוריאני. לפני ערבוב כל המרכיבים, הבצל הירוק מושרה במים קרים למשך חצי שעה, מה שעוזר לו להתכרבל ולהתכרבל...

המרכיב הסודי במנה הזו הוא זיתים קצוצים דק, המשמשים כמלח טעים. תצטרכו רק שישה זיתים כדי להוסיף לרוטב הסלט ולמלא את הטלפיה הרכה...

סלט זה עמוס בכל הטעמים של כנפי באפלו חריפות קלאסיות. הוא עשוי מחזה עוף עסיסי בגריל עם חמאה ורוטב חריף, חסה אייסברג, בצל סגול,...

סוכר חום, מלח ופלפל שחור יוצרים תערובת תבלינים פשוטה במיוחד שמעניקה לסטייק בקר בגריל קרום יפהפה עם טעם מקורמל וחריף. פרוסות דקות של בשר בגריל...

אתם לא צריכים להעמיס את הכריכים דלי הקלוריות האלה בבשרים מעדנייה כמו שהייתם עושים עם סאב איטלקי קלאסי: פשוט הוסיפו פרוסה אחת מכל אחד של סלמי, חזיר וגבינה למנה טעימה...

אין גריל? אין בעיה! צלעות חזיר מעוררות תיאבון אלו עם ציפוי דביק מתוק-חריף ניתנות לאפייה בתנור מתחילתו ועד סופו. שימוש בריבת אפרסקים במקום פירות טריים...

קציר פירות היער של הקיץ מוצג במלואו בסנגריה כהה זו, המוכנה עם ליקר פטל שחור, וודקה פירות יער, ומנה נדיבה של אוכמניות שחורות טריות. כל יין עשיר ומלא גוף...

סלט מקסיקני תוסס ומזין זה מושלם לקיץ ולפיקניקים. הוא מלא בירקות בריאים, מרקמים מנוגדים ומגוון רחב של טעמים, כולל חריף, מתוק ו...

במבט ראשון, אלה נראים כמו כריכי גבינה מסורתיים, אבל במקום לחם, הם משתמשים בחיקמה פריכה, ירק דמוי לפת מקסיקני. הכריך הזה דל בפחמימות ועשיר ב...

ניתן להכין סלסה מקסיקנית טרייה באמצעות פומפיה, וזה לא ייקח לכם יותר מ-10 דקות. תצטרכו פומפיה בעלת ארבע צדדים, מכיוון שחלק מהמרכיבים יגוררו על משטח גס...

בליני אפרסק קליל ומרענן זה מקבל טוויסט נועז ופיקנטי עם תוספת של בורבון וקורט פלפל שחור. מומלץ ל...

בראוני בלונדי, רך במרכזו ויציב מבחוץ, מושלם כבסיס לסאנדיי או בפני עצמו, בשילוב עם קפה. המרכיב העיקרי שלו הוא סוכר חום, אשר מוסיף...

עוגיות רכות ומתובלות עם רמזים של ג'ינג'ר ופלפל שחור הן הבסיס המושלם להמסת גלידה, טעימות, מתוקות ומרעננות בו זמנית. ניתן לאפות את העוגיות מראש. לאחר שהן מתרככות לחלוטין...

עוגת יום ההולדת הזו הופכת פריכה! היא גם ללא אפייה ומושלמת לקיץ. הקרום עשוי מדגני בוקר המוחזקים יחד עם מילוי מרשמלו ומעליהם זיגוג עדין עשוי...

התווים המתוקים וההדרים של תפוז דם, נענע מרעננת, בצל אדום פיקנטי וגבינת פטה מלוחה משתלבים בצורה מושלמת בסלט המענג הזה. לפני הוספת הבצל, קררו אותו...

חתיכות נקטרינה שנוספו לבלילה מעניקות למאפינס אוכמניות קלאסיים טעם וארומה קיציים עוד יותר. הבלילה קלה לערבוב עם מרכיבים פשוטים, ללא צורך במיקסר. לפני ההגשה...

מי אמר שאי אפשר לאכול גלידה לארוחת בוקר? זוהי האופציה המושלמת לקיץ, אבל רק אם הגלידה הביתית שלכם מזינה, בריאה וללא סוכר. לדוגמה, אוכמניות זו...

מתכון זה משלב סלסה מסורתית של פלפל צ'ילי עם קוקטייל בראנץ' פופולרי של יום ראשון ליצירת רוטב מתוק-חריף עם טוויסט של בלאדי מרי.

פיקו דה גאיו היא סלסה מקסיקנית המוגשת טרייה כמתאבן, כמו עם צ'יפס טורטיה. היא מורכבת בדרך כלל מעגבניות קצוצות דק, בצל, פלפלי צ'ילי וכוסברה ב...

שקדים קלויים מעניקים לשייק הזה טעם עשיר ואגוזי. המשקה מרענן, עשיר בסיבים תזונתיים, ויטמין C ונוגדי חמצון. תהנו ממנו לארוחת בוקר או לאורך כל היום כמשקה בריא...

פאי אוכמניות, עם שכבה עבה של מילוי פירות יער על קרום פירורי עם קרום פריך וסוכרי, הוא קלאסיקה אמריקאית. פאי אלה עשויים בדרך כלל סגורים או עם רשת, אבל במתכון הזה...

בקוקטייל הקיץ המרענן הזה, יין אדום מחליף את הוורמוט המתוק המסורתי של מנהטן, בעוד אוכמניות טריות עוזרות להדגיש את תווים של פירות יער של מרלו בשל. הקוקטייל...

תצטרכו רק כמה מרכיבים כדי להפוך בננות בשלות לקינוח אלגנטי וחם זה. פוסטר הבננות הזה לא דורש שום שריפה, אך הוא מלא בכל הדברים הנכונים...

אם תחליטו לטגן וופלים בלגיים אווריריים, הגישו אותם כסאנדיי: עם כדור גלידת פקאן וזילוף נדיב של רוטב מהיר עשוי מאוכמניות, גרידת לימון וסירופ מייפל. איזה מפנק...

במתכון הזה, טרישה יירווד משלבת שני קינוחים טעימים: פונדו שוקולד וס'מור קמפינג אמריקאי. תחוו את כל הטעמים של ס'מור מסורתי, אבל בצורת פונדו. גנאש שוקולד מוזג מעל...

כשאתם שומעים את הביטוי "פונדו שוקולד", אתם מיד מדמיינים קינוח מפואר לערב רומנטי, מורכב להכנה ומושלם לאינסטגרם. אבל במציאות, זה אחד ה...

חושבים שפונדו שוקולד זה לא במקום בטיול קמפינג? דמיינו ערב נעים עם חברים קרובים סביב מדורה, כשסיר שוקו חם לוגם על גחלים בוערות. הקינוח הזה יהיה...

פונדו גבינה הוא פינוק נהדר למפגש ידידותי! כולם אוהבים חטיפים על מקלות, ושום דבר לא משתווה לגבינה מותכת ודביקה. הפונדו הזה עשוי מתערובת של שלוש גבינות: צ'דר, גרוייר ו...