מתכוני מתאבנים

פיליפינים ידועים ביכולתם להכין מנות טעימות להפליא מכל חלק של בשר החזיר, כולל הפרסה. פאטה היא מילה ספרדית שמשמעותה "רגל". מנה זו...

מה הסוד לטעם המדהים של פהיטס? בשר רך ועשיר בטעמים! למתכון מעולה זה, טיילר פלורנס משרה את הסטייק ברוטב מוג'ו העשוי ממיץ תפוזים, מיץ ליים, פלפלי צ'יפוטלה,...

אם אתם מחפשים צ'יפס תפוחי אדמה ללא שומני טראנס, משפרי טעם או רשימות רכיבים מבלבלות, הפתרון הטוב ביותר הוא להכין בעצמכם! עם המתכון הזה של רי דראמונד, תקבלו צ'יפס מושלם...

המתכון הזה מכיל את המילה "מסיבה" בכותרת, כך שאתם יכולים להיות בטוחים שהכדורים האלה יהיו המתאבן הפופולרי ביותר במסיבה הבאה שלכם. מיליוני אנשים בשנות ה-70 ידעו ש...

לפני אפיית נקניקיות הלחם, מרחו אותן בחלמון ביצה, פזרו גבינת פרמזן ופנצ'טה חתוכה לקוביות. זה יעצים את הטעם המלוח והמלוח של המתאבן, ויגרום לו...

לחמניות מיניאטוריות אלו, ממולאות בנקניקיות אמיתיות, פרמזן ותרד, מושלמות כמנות פתיחה למסיבת בית. קל להכין אותן עם בצק קנוי...

לומפיה היא הגרסה הפיליפינית לאגרולים סיניים. ההבדל העיקרי הוא בבצק. בצק לומפיה קליל ומתפורר לאחר הטיגון. הם דומים לאגרילים וייטנאמיים, אבל...

הסלט הזה הוא פצצת טעם אמיתית! מוסיפים למנגו החמצמץ והלא בשל מחית שרימפס פיליפיני מדהימה, פתיתי קוקוס וצ'ילי תאילנדי. זוהי התוספת המושלמת למנה העשירה...

ישנן מספר תיאוריות סותרות לגבי מקורות ביצי בנדיקט, אך רובן מסכימות שהמאכל הומצא בניו יורק בסוף המאה ה-19. רוטב הולנדייז, לעומת זאת...

רי דראמונד מכינה את המבורגרי הבייגל האלה עם קציצות נקניקיות חזיר, צ'דר מומס, בצל מקורמל מתוק וביצת עין לארוחת בוקר דשנה שכל המשפחה תאהב. הכריך...

בייקון מזוגג הוא מתאבן יוצא דופן שלא תוכלו להפסיק לנסות. רצועות בייקון מצופות בסירופ מייפל עם מרווה ופלפל קאיין ואופות ב...

בהתחשב בכך שהמילוי של הפלפלים הממולאים האלה עשוי מבשר סרטנים אמיתי, גבינת מנצ'גו ועשבי תיבול טריים, מתאבן זה לא יחזיק מעמד זמן רב על השולחן. מצופה בתערובת תוצרת בית...

גורגונזולה קרמית ומלוחה משתלבת נהדר עם דבש בגרסת הקינוח האלגנטית של ג'אדה דה לורנטיס לברוסקטה. אפו קלות את הברוסקטה עם הגבינה כדי לרכך את הגורגונזולה, טפטפו...

ברוסקטה שרימפס של ג'פרי זכריאן היא מתאבן אלגנטי, מושלם לכל חג, מסיבת רווקות או בופה. הוא מוסיף שרימפס מבושל לרוטב מיניונט העשוי מ...

ג'יאדה דה לורנטיס מכינה את הברוסקטה הזו תוך שימוש במיטב השוק האיכרים להציע הקיץ. היא משלבת תירס בייבי, אפרסקים בשלים, בזיליקום ריחני ופלפלי צ'ילי טריים וחריפים...

טרישה יארווד אוהבת להגיש ברוסקטה לא מבושלת: המילוי בקערה עם פרוסות לחם קלוי בצד. זוהי דרך נוחה להכין את המתאבן מראש, ואתם יכולים להיות בטוחים שהטוסט לא...

ברוסקטה היא מתאבן מושלם למסיבות ביתיות. פרוסות לחם טעימות ופריכות אלה, עם מגוון תוספות עסיסיות, תמיד מושכות קהל. בובי פליי מציע שלוש וריאציות...

השתמשו בלחמניות נקניקיות שנשארו כדי להכין את הברוסקטות האלה, מתאבן פשוט וזול למסיבות ביתיות. דאף גולדמן מורח את הלחמניות בגבינה רכה עם עשבי תיבול, מפזר...

ולרי ברטינלי מכינה ברוסקטה בהשראת המפולטה, כריך קלאסי מניו אורלינס שעליו מספר גבינות איטלקיות ובשרים מעדנייה, כולל סלמי ומורטדלה. כל מנה...

אם אתם מתכננים ערב של צפייה בסרטי חג המולד או ראש השנה, אנו ממליצים להכין חטיפים בנושא כדי לטבול את עצמכם לחלוטין באווירה החגיגית. כדי...

במקום מגש גבינות טיפוסי, הגישו את עץ הגבינות המרשים (והטעים) הזה. פינוק חגיגי, מתאבן גבינה זה נראה כמו משהו שרק שף מנוסה יכול להכין, אבל במציאות...

אין צורך לחכות לקיץ ולעונת המדורות כדי להכין את פינוק הקמפינג הקלאסי הזה. ס'מורס מכינים בקלות על תבנית אפייה בתנור! אפילו יותר טוב, אפשר לאפות כמות גדולה בבת אחת...

רי דראמונד מכינה את המתאבן הזה באותה טכניקה כמו גלילי הקינמון המפורסמים שלה, אבל במקום מילוי מתוק, היא מוסיפה את כל הדברים הטובים שאנחנו אוהבים בפיצה איטלקית: רוטב עגבניות, קצת...

תנו לגלילי הנקניקיות שלכם טוויסט קייג'וני. נקניקיות חזיר אנדויל, ממולאות בגבינה, עטופות בבצק קמח תירס עם תיבול קייג'וני ונאפות בשלמותן. כאשר גלילי הנקניקיות...

אפילו חטיף כמו נקניקיות ניתן לאכול מבלי לפגוע בגזרה אם מקפידים על הנחיות מסוימות, כמו במתכון הזה. נקניקיות דלות שומן עטופות בבצק עלים עם...

נקניקיות טעימות אלה ייעלמו מהשולחן תוך זמן קצר. הן נאפות בצורה חדשה - כמו קרואסונים מיניאטוריים עם נתחי נקניק איטלקיים ריחניים, והטעם מזכיר את "קצ'ו אה פפה"...

נקניקיות אלו עשויות כמו בייגלה, מבושלות במהירות במים רותחים וסודה לשתייה, מה שמעניק להן טעם ייחודי וקרום חום. במקום בצק רגיל, משתמשים בבצק קנוי...

מולי יה הופכת את נקניקיות הגליל שלה למיוחדות. היא מחליפה נקניקיות רגילות בנקניקיית עוף, ואז מברישה כל מנה בביצה טרופה ומפזרת עליה תערובת של פרג, שומשום, בצל מיובש ו...

נקניקיות אלו מלאות בכל טעמי פיצה פפרוני וימשכו מבוגרים וילדים כאחד. הצורה הנוחה מושלמת לבופה, מסיבות ואירועים לילדים. כל מנה...

אגסים מבושלים בגראפה, ברנדי ענבים איטלקי, ומקבלים מתיקות חריפה שמשלימה בצורה מושלמת עם ארוגולה טרייה וטעימה ופרוסות מלוחות של חזיר חזיר איטלקי. מנה ראשונה...

מרק המלפפונים הקר הזה מוכן תוך דקות: פשוט ערבבו מלפפונים, דבש, מלח ופלפל. הניחו לו להתקרר לחלוטין, לאחר מכן מזגו לכוסות והגישו כ...

צרו מסיבת קוקטייל בסגנון טאפאס עם תאנים ספוגות ביין מתובלות עטופות בפרוסות של חזיר סראנו. כל חתיכה מוגשת על כף של מטבל גבינה כחולה קרמי.

באופן מסורתי, מתאבן זה מורכב משרימפס צונן ורוטב קוקטייל חריף, אבל ג'יאדה דה לורנטיס לוקח אותו לשלב הבא על ידי צריבה של השרימפס והגשתו עם רוטב מעושן-מתוק...

מתכון זה מביא טוויסט תאילנדי לטאקוס מקסיקניים. טורטיות קלויות מוגשות עם עוף מגורר ברוטב בוטנים, סלט כרוב חמצמץ, עשבי תיבול טריים וליים. עם...

חובבי חומוס יאהבו את המבורגרי הצמחונים הדשנים האלה, הכוללים חומוס בשלוש צורות: מחית חומוס, חומוס טחון וקמח חומוס. ובצל ירוק, שום ובצל...

פטריית הפורטובלו היא תחליף בשר מושלם לכריכים צמחוניים. יש לה כיפה גדולה, עבה ובשרית, בערך בגודל של קציצה. במתכון זה, לתוספת טעם וארומה...

לגרסה שונה של קציצות המבורגר צמחוניות מסורתיות, נסו את המתכון הזה, שמשלב דלעת מתוקה עם קארי טעים. חומוס עשיר ו...

חושבים שרוטב מיוחד זמין רק במסעדות מזון מהיר מפורסמות? לא נכון! מתכון ההמבורגר הצמחוני הזה עם שתי קציצות משתמש ב...