37 מתכוני תפוחי אדמה מומלצים

תפוחי אדמה טעימים בכל צורה: אפויים, מעוכים, מטוגנים במחבת או מטוגנים בשמן עמוק. צרו מנות מקוריות עם המתכונים המעולים האלה - מארוחת ערב דשנה ועד תוספת בריאה.

רוסטי עם פרחי סלמון מעושן

פנקייק רוסטי תפוחי אדמה פריך עם פרוסות דקות של סלמון מעושן הוא פינוק בראנץ' מדהים לאירוע מיוחד. מגישים עם בצל סגול, קרם פרש ופלחי לימון לזילוף.

פירה בסיר בישול איטי

פירה תפוחי האדמה הרכים להפליא הזה קל להפליא להכנה - אין צורך בחיתוך או ייבוש. זהו מתכון נפלא לכל עונה, ומושלם במיוחד לחגים, כשאתם עסוקים בבישול.

תבשיל תפוחי אדמה עם גבינה ובייקון

מנה זו משלבת את הטעמים הנפלאים של תפוחי אדמה ממולאים, אך בצורת תבשיל קדירה שניתן להגיש כתוספת משביעה לכל המשפחה.

פאי רועים בעציצים

זה לא סתם תפוח אדמה אפוי, כפי שזה אולי נראה במבט ראשון. מתחת לפירה הפריך מסתתר מילוי עשיר של בשר בקר וירקות. ובניגוד לתבנית הקדירה, גם "קערת" תפוח האדמה אכילה.

פנקייקים עם תפוחי אדמה עם ביצה וקמח

תצטרכו רק ארבעה מרכיבים בסיסיים (ועוד מעט מלח ופלפל שחור) כדי להכין את לביבות תפוחי האדמה הזהובות האלה. כדי לוודא שהן פריכות ואווריריות, סחטו כמה שיותר מים מתפוחי האדמה המגוררים. הגישו עם שמנת חמוצה.

סלט תפוחי אדמה קיסר פשוט

סלט תפוחי אדמה עדין בסגנון קיסר זה מבוסס על שילוב של לימון, שום ואנשובי.

תפוחי אדמה ממולאים

תפוחי האדמה הדלילים של רי ממולאים בבייקון, גבינת צ'דר מגוררת ובצל ירוק מושלמים לקהל. לאחר מילוי תפוחי האדמה, כסו אותם וקיררו אותם. כשמגיע הזמן לארוחת ערב, הכניסו אותם לתנור לתוספת מהירה!

ארוחת בוקר תפוח אדמה אפוי הכי טובה

רי מערבבת קוביות תפוחי אדמה עם בצל ופלפל, ואז מתבלת את הירקות במלח, פלפל שחור ופלפל קאיין. המנה נאפית על תבנית אפייה אחת, מה שמקל על ההגשה והניקוי.

מרק תפוחי אדמה שמנתי עם כרישה

מרק הקרמי של רוברט הוא המנה המושלמת למזג אוויר קר. לארוחה משביעה עוד יותר, הגישו עם לחם עם קרום עבה לטבילה.

גדמי תפוחי אדמה בחמאה עם שום

תפוחי אדמה טעימים עם קרום מקורמל ובשר רך מועשרים בטעמי שום, עשבי תיבול ומרק עוף.

מטבל תפוחי אדמה עם בייקון וקליפות פריכות

מטבל זה עם בייקון פריך, שום, צ'דר ובצל ירוק טעים כמו פירה. מגישים עם צ'יפס וירקות כנשנוש או כמתאבן לקהל הרחב.



אנו ממליצים

תפוח האדמה האפוי הכי פריך

מנה זו היא שילוב בין תפוח אדמה אפוי לתפוח אדמה פריך. תפוחי האדמה מבושלים במים עם סודה לשתייה ולאחר מכן נמעכים. הסודה לשתייה יוצרת סביבה בסיסית המאיצה את היווצרות הקרום על תפוחי האדמה. כאשר תפוחי האדמה נמעכים, שטח הפנים שלהם במגע עם תבנית האפייה גדל, וכתוצאה מכך נוצר הקרום הפריך ביותר האפשרי.

תפוחי אדמה אנה עם בטטות

אנו מציעים את הגרסה שלנו לתפוחי אדמה מסוג אנה (תפוחי אדמה פרוסים דק מבושלים בכמות נדיבה של חמאה). השתמשו בתערובת של בטטה ובטטה והוסיפו רוזמרין טרי וארומטי.

מרק תפוחי אדמה אפויים עם בייקון, גבינה ושמנת חמוצה

מחפשים קצת אוכל לנשמה? גיא מתאר את המרק הדשנה הזה כ"שילוב של פונדו ותפוח אדמה אפוי". מגישים אותו ביום קר לארוחת ערב נעימה ומשביעה.

סופגניות פירה אווריריות

הכינו חטיף טעים בצורת כדורי תפוחי אדמה פריכים. לשם כך, ערבבו יחד בצק שוקו ופירה, מלאו שקית זילוף בתערובת, זלפו את הכדורים וטגנו אותם בטיגון עמוק או בסיר גדול מלא בשמן. הניחו את הכדורים המוכנים על מגבות נייר כדי לנקז עודפי שמן, ותיהנו מטעמם המדהים וממרקם המעורר תיאבון.

צ'יפס בתנור

הגרסה הפשוטה אך הטעימה הזו של צ'יפס בטוח תרשים אתכם ותמנע מכם להתגעגע לאוכל מהיר.

פירה לשולחן החג

טיילר מכין פירה משיי וללא גושים. הסוד? תמיד התחילו עם מים קרים. על ידי העלאה הדרגתית של הטמפרטורה, כל תפוח אדמה מתבשל באופן שווה, מה שמקל על ריסוקו למשחה חלקה.

תפוחי אדמה אפויים בפירורי לחם עם לימון ופרמזן

תנו לתפוחי אדמה אפויים טוויסט חדש: הוסיפו לתוספת טעם הדרים עז של לימון וטעם של גבינת פרמזן.

תפוחי אדמה מבושלים בקליפה עם קרם פרש

כשאתם מחפשים מתאבן אלגנטי, נסו תפוחי אדמה אדומים חדשים. הירקות הרכים האלה, עם קרם פרש ועשבי תיבול טריים, הם החטיף המושלם לפני המנה העיקרית.

סלט תפוחי אדמה עם רוטב קפיר

מה הסוד לסלט תפוחי האדמה של איינה? מגוון מרקמים! היא משלבת תפוחי אדמה רכים, רוטב שמנת על בסיס מיונז וסלרי פריך, ומשיגה טעם עשיר ורב-גוני.

תבשיל תפוחי אדמה להלוויה

רי מכינה תבשיל קדירה המוגש באופן מסורתי בארוחת ערב הלוויה - מנה מנחמת ומחממת. בסיס התבשיל הוא תפוח אדמה מגורר, ותוספת של צ'יפס תפוחי אדמה גרוסים מוסיפה נופך מלוח ופריך.

לאטקים עם רסק תפוחים ושמנת חמוצה

לביבות תפוחי אדמה קלאסיות אלה פריכות מבחוץ, אך לחות ורכות במרכז. תפוחי אדמה מגוררים מספקים מרקם מסורתי, בעוד שבצל מוסיף מתיקות עדינה.

גרטן תפוחי אדמה עם ארבע גבינות

הגישו את הקדירה המרשימה הזו כתוספת. שמנת מתוקה וארבעה סוגי גבינות שונים יוצרים רוטב עשיר וקרמי, שהופכים את המנה למנה מתוחכמת.

תפוחי אדמה אפויים בטעם ראסט

לתפוח אדמה אפוי בצורה מושלמת יש קרום פריך ומרקם קליל, והמתכון הזה מבטיח בדיוק את זה. אלטון אופה את תפוחי האדמה ישירות על רשת התנור לקבלת פריכות נוספת.

סלט תפוחי אדמה גרמני

שלא כמו סלט תפוחי אדמה אמריקאי, סלט תפוחי אדמה גרמני עשוי עם חומץ. בובי, חובב טעמים נועזים, הופך את המנה למעניינת עוד יותר על ידי הוספת בייקון, חרדל והרבה בצל ירוק.

גראטן תפוחי אדמה מושלם

רי קוראת לגראטן הזה "ארוחה מהירה". היא קוצצת לקוביות תפוחי אדמה בצבע ראסט, ואז מצפה אותם ברוטב שמנת פשוט. גבינת צ'דר מגוררת טרייה ובצל ירוק הם כל מה שצריך לתוספת נפלאה למנת הצד הרכה להפליא הזו.

פירה בסיר איטי

סיר בישול איטי הופך את המנה הקלאסית הפשוטה הזו לקלה עוד יותר להכנה. הכניסו את הירקות לסיר הבישול האיטי, הפעילו אותו על אש נמוכה ושכחו ממנו לכמה שעות. כשתחזרו, תמצאו תפוחי אדמה רכים לחלוטין שקל למעוך אותם. והכי חשוב, סיר בישול איטי מאפשר לכם לשמר את הטעם המקסימלי.

תפוחי אדמה של האסלבק

רי פורס תפוחי אדמה ראסט ממש לפני התחתית ומצפה אותם בתערובת חמאה ועירית. התוצאה היא תוספת פריכה ומפנקת שטעימה בדיוק כמו שהיא נראית.

תבשיל בשר עם תפוחי אדמה

טרישה מכינה את הקדירה הזו לפי המתכון של אמה. היא מתארת ​​אותה כ"כמו צ'יזבורגר מוגש על צ'יפס". ציפוי פירורי הלחם הוא המגע הסופי למנה המשביעה להפליא הזו.

פאפטה-פאר-אדה

"הפארסים בהודו מכינים את מנות הביצים הכי מדהימות, ופפטה פאר אדה (ביצים מקושקשות עם תפוחי אדמה) הוא המתכון האהוב עליי", מודה נידהי ג'לאן. "המנה הזו מושלמת לארוחת בוקר, צהריים, ערב או כחטיף. לפעמים היא אפילו מכינים עם צ'יפס תפוחי אדמה במקום תפוחי אדמה פרוסים! אם נשארו לכם תפוחי אדמה מבושלים, אתם יכולים לחמם אותם במחבת קטנה ולשבור כמה ביצים מעל. לפזר כוסברה טרייה, ובתוך דקות תהיה לכם מנה טעימה."

תפוחי אדמה מלוחים

תפוחי אדמה מלוחים הם תוספת מסורתית שמקורה בסירקיוז, ניו יורק, שם הם כה פופולריים עד שסופרמרקטים מוכרים ערכות בישול המכילות תפוחי אדמה וכמות המלח הנדרשת. משתמשים בתפוחי אדמה לבנים קטנים עם קליפה, עם כ-0.5 ק"ג מלח לכל 2 ק"ג (4.5 פאונד) של תפוחי אדמה. המלח מעלה את נקודת הרתיחה של המים, וכתוצאה מכך נוצר פנים רך וקרמי במיוחד. ככל שתפוחי האדמה מתייבשים, הקליפה מצופה במליחות פריכה וניגודית. תפוחי אדמה מלוחים נאכלים בדרך כלל כמתאבן, טבולים בחמאה מומסת, או מתובלים עם עשבי תיבול ומוגשים כתוספת.

תפוח אדמה אפוי בקליפה עם תיבול לטאקו

תוספת זו היא הדרך הקלה ביותר ליהנות מטעמי המטבח הטקס-מקסיקני. רי דראמונד מפזרת תבלין לטאקו על תפוחי אדמה ללא קליפה, מזלפת שמן ואופה אותם עד להזהבה. מגישים עם כל מנת בשר טקס-מקס.

פירה קרמי

תפוחי אדמה צהובים אידיאליים לבישול ולמעיכה, שכן יש להם מרקם עדין וקרמי שהופך לקטיפתי עוד יותר כאשר מערבבים אותו עם שמנת וחמאה. חותכים את תפוחי האדמה לרבעים ומבשלים אותם במים מלוחים מאוד עם שום. לאחר מכן, סוחטים את תפוחי האדמה המבושלים דרך מסננת או סוחטים אותם דרך מועך תפוחי אדמה לקבלת פירה אוורירי. מסדרים את הפירה על צלחות כמו בשר טלה אוורירי ומגישים עם עוף פריך.

תפוחי אדמה מטוגנים בסגנון כפרי מושלם

כדי להבטיח צבע זהוב ופריך מושלם מבחוץ ורך וקרמי מבפנים, רי דראמונד מבשלת את תפוחי האדמה תחילה ולאחר מכן מטגנת אותם בשמן עמוק. חשוב לא למלא את המחבת יתר על המידה, לכן טגנו אותה בשתיים או שלוש מנות כדי להבטיח שלכל חתיכה יהיה מספיק מקום בשמן ושתפתח קרום יפהפה.

תפוחי אדמה מטוגנים בקליפה עם ריסול ועשבי תיבול

ריסול היא טכניקה צרפתית שבה תפוחי אדמה קטנים חדשים מבושלים בשלמותם ולאחר מכן מטוגנים בכמויות נדיבות של חמאה עד להזהבה מכל הצדדים. תפוחי אדמה בריסול נבדלים בקליפתם הפריכה להפליא ובמרכזם הרך, כמעט קרמי.

פירה בטעם ראנץ' בסיר לחץ

פירה זה מוכן בסיר לחץ רב-תכליתי, מה שחוסך זמן רב ומקום יקר על הכיריים כאשר ההכנות לחג בעיצומן. מכשיר נוח זה לא רק יעזור לכם לבשל במהירות את פירה תפוחי האדמה אלא גם ישמור עליו חם עד להגעת האורחים שלכם.









קטגוריות: