צ'יזסטייק של פילדלפיה הוא כריך ממולא בפרוסות עסיסיות של סטייק בקר צלוי, ועליהן רוטב גבינה שנמס בפה. כדי לבשל את הסטייק תוך דקות, פרסו את הבשר דק מאוד...
מתכוני מתאבנים
שעועית דבש-צ'יפוטלה נותנת לבוריטו הזה טעם נפלא עם תווים מתוקים ומעושן. שלבו אותם עם עוף בגריל מגורר ואורז למילוי, והנוזל הטעים מקופסת השעועית...
הטעם של קוקטייל מיכלדה מקסיקני, המוכן עם בירה ורוטב חריף, משתלב בצורה מושלמת עם סטייק צלוי וחריף ופיקו דה גאיו בטעם בירה. כדי להבטיח שהסטייק יהיה טעים ככל האפשר,...
צ'יפס מוגש כמנה ראשונה על מגש גדול, ועליו רוטב ריחני של עוף בגריל, גבינה מותכת, פירורי בייקון פריכים ובצל ירוק. שלפו פרוסה עמוסה בכל זה...
מתאבן מהיר וקל להאלווין. צרו אצבעות בשר בקר טחון, השחילו אותן על שיפודים וחברו שן שום לכל אצבע כדי ליצור ציפורניים. צלו על הגריל והגישו.
שעועית היא תחליף בשר מושלם כשמדובר בהמבורגרים צמחוניים. מעכו שעועית שחורה משומרת עם שיבולת שועל, תירס, ביצה ותבלין לטאקו...
הוסיפו לסלסה טרייה טעם טרופי על ידי החלפת עגבניות בפרוסות מנגו בשלות. השילוב של פירות מתוקים, פלפל צ'ילי חריף וכוסברה ריחנית הוא פשוט נשגב! הוסיפו בסיס לסלסה...
מטבל זה, על בסיס מיונז עם דבש וחרדל גרגירי, הוא תוספת מושלמת לבייגלה. הוא טעים גם כשהוא צונן וגם בטמפרטורת החדר, והוא מושלם כחטיף בירה.
מתאבן מתוק ומלוח זה עם טוויסט פירותי יהיה להיט בין כל המתאבנים במסיבה שלכם. בייקון נאפה עד פריכות, לאחר מכן מזוגג בציפוי טימין דביק ו...
עטפו בבצק עלים מילוי של גבינה מגוררת, חזיר וחלפיניו ואפו בצורת זר. הגישו כמתאבן במסיבת בית. הקרואסונים חריפים, מאוד...
מתאבן מושלם לקהל. אפשר לבשל בתנור או על הגריל אם אתם נחים במרפסת האחורית. למתכון הזה תצטרכו לחמניות מהודקות. מלאו אותן ב...
כדי להרכיב במהירות מספר רב של כריכים לקהל גדול, תצטרכו לחמניות, 12 בכל פעם. הכינו אותן כמו קדירה! חתכו את כל הלחמניות בבת אחת...
לאוהבי כנפיים חריפות, אין מחסור בחריפות! הכנפיים נטפחות בתערובת של קמח ופלפל קאיין, מטוגנות בשמן עמוק, ואז מתובלות ברוטב חריף. להגשה, הכינו...
תיהנו משילוב של עוף ותפוח מתוק וחמצמץ בכריך עסיסי זה של דגנים מרובים. הוסיפו מעל כל אחד מהממרחים למטה וגבינה תואמת, וחמוציות מיובשות מוסיפות נגיעה של...
תערובת של דבש ותבלינים כמו פפריקה, אורגנו, כמון, אבקת שום ופלפל קאיין תעניק לצלעות שלכם טעם ברביקיו נפלא, מתוק-טעים, גם אם תאפו אותן בתנור.
חובבי אוכל חריף יאהבו את נקניקיות החלפיניו האלה. הפלפלים הקצוצים מעורבבים לממרח לחמנייה קרמית, והנקניקיות המוכנות מועלות מעליהן פלפלי חלפיניו מטוגנים.
מתאבן זה לקבוצה גדולה מוכן באופן דומה לנאצ'וס מקסיקניים, אך עם צ'יפס במקום צ'יפס. מניחים את הצ'יפס המבושל על תבנית אפייה, מפזרים מעל רוטב צ'ילי קון קרנה,...
תיהנו משילוב של פסטו טעים ועגבניות מתוקות בטארט קיצי ריחני זה. הטארט ממולא בחלקים שווים של פסטו בזיליקום ופטרוזיליה תוצרת בית. מניחים בכפית על תבנית חצי אפויה...
כשאתם צולים סטייקים לחברה בפיקניק הבא שלכם, אל תשכחו את הצמחונים. הם בהחלט יעריכו את סטייקי הכרובית האלה עם ציפוי טעים של תיבול ג'רק ג'מייקני...
מתכונים משפחתיים פשוטים
אספו את כל המשפחה במטבח: הארוחות והחטיפים הקלים והטעימים האלה מושלמים לילדים להכין יחד.
עם חבילת בצק עלים קנוי במקפיא, תוכלו להכין חטיפים פשוטים כמו הכוכבים הקטנים האלה בכל עת. פריכים ומעליהם גבינת פלפל שחור נמסה, הם קלים להכנה...
מטבל צדפות הוא חטיף מסורתי של ניו אינגלנד, פופולרי ברחבי החוף האטלנטי של ארצות הברית. לכל ניו אינגלנדי שמכיר את המטבל הזה כנראה יש את המטבל שלו...
"זהו מתאבן קלאסי למסיבה שאנחנו מכינים כל הזמן", משתף ג'ט טילה. "דמיינו קרואסון ממולא בגבינת ברי מותכת, פירות מתוקים וריבה. הנה..."
ניתן להכין את הקרוסטיני האלה לקישוט מגש מתאבנים לחג או עם שאריות למחרת המסיבה. השילוב של לחם פריך, גבינה מותכת, סלמי ו...
הקרקרים הטעימים האלה עשויים מבצק מלח קנוי. כדי להבטיח שהם שטוחים, אחידים ופריכים, יש לאפות אותם עם תבנית אפייה שנייה מעל. קרקרים שנאפים כך...
מתאבן פשוט זה, המגיע בביס אחד, ירתק את כל האורחים שלכם. עגבניות שרי ממולאות בגבינה כחולה, בייקון ובצל ירוק אינן דורשות אפייה ומוגשות טריות. המגע המרכזי הוא החריפות...
הפתיעו את האורחים שלכם עם מתאבן טעים זה. ניתן להכין קציצות סרטנים עם כל בשר סרטנים טבעי - טרי, משומר או קפוא. רי דראמונד מטגנת אותן ב...
כנפי עוף משופשפות בנדיבות בתערובת תבלינים יבשה ונצלות על הגשה, ולאחר מכן מצופות ברוטב דביק לפני ההגשה. תערובת של תבלינים כמו פפריקה מעושנת, מלח שום ואבקת בצל...
קרש יפהפה עם פרוסות, פירות ואגוזים הוא פינוק שנראה מרשים וחוסך הרבה זמן, מכיוון שלא צריך להכין כלום. כדי שהקרש ייראה מעוצב בצורה מושלמת,...
בעוד שבדרך כלל נאפה בצק ברי בבצק עלים כמתאבן מתוחכם, לפעמים פשוט לא רוצים להתעסק עם הבצק, לא משנה מהו. הגרסה המצופה פירורי לחם הזו יוצאת פריכה, זהובה ו...
מקלות סרטנים נהדרים ליותר מסתם סלט פופולרי. ניתן להשתמש בהם להכנת מתאבנים רבים אחרים, בלתי צפויים, כמו המתכון הזה. נסו את מטבל הסרטנים החם והקרמי ואת...
אם אתם מחפשים מתאבן גבינה קל להכנה למסיבה הבאה שלכם, אל תחפשו רחוק יותר מגלגלי השיניים הקטנים האלה עם בייקון וצ'דר! כל גלגלת ממולאת בגבינה שמנת ו...
חוו את כל טעמי הסטייקהאוס הפופולריים בביס אחד מעולה. מתאבן מדהים זה יהיה גולת הכותרת של שולחן החג או מסיבת הבית שלכם. רוסטביף, רוטב חזרת וירקות...
"כנפי עוף בגריל הן המתכון האהוב עליי כשאני לא מרגישה צורך לטגן בשמן עמוק", משתפת מייגן מיטשל. "צלייה על הגריל נותנת להן טעם פריך ומעושן שאין שני לו...
כפי שהשם מרמז, כנפי העוף האלה טעימות כמו קערת צ'ילי קון קרנה. ראשית, יש להשרות את הכנפיים במשחה סמיכה של אבקת צ'ילי, סוכר, חומץ, שמן צמחי ופלפל...
כנפי עוף מושרות ברוטב סויה, חומץ אורז, פפריקה מעושנת, בצל ושום, ואז נצלות על הגריל לשלמות. ככל שמשריינים אותן זמן רב יותר, כך הן טעימות יותר (יותר...).
מי לא אוהב כנפי עוף פריכות?! מתכון זה אינו דורש טיגון עמוק ומתאים לכולם. ראשית, יש לבשל את כנפי העוף במים רותחים מומלחים ולהסיר את העור...
נסו גרסה פשוטה של שני חטיפי בירה קלאסיים. צ'יפס תפוח אדמה סגול, בטטה וסלק מטוגנים באוויר, בהירים ופריכים, משתלבים בצורה מושלמת עם טעמים...
כנפי העוף הצלויות האלה מלאות בטעם, עם תווים מתוקים, מעושנים וחמצמצים מהציפוי הבורבוני של הדבש. פריכות ועסיסיות להפליא, הן...
אם אתם מחפשים מתכון לחטיף בירה אמין לצפייה במשחק, מתכון כנפי עוף זה הוא בדיוק מה שאתם צריכים! הכנפיים נאפות בתנור עד שהן פריכות, ואז מושלכות פנימה...
דבש חם הוא אחד הרטבים המנוגדים ביותר אך האהובים ביותר. אפשר לטפטף כמות קטנה על מנה שלמה של כנפיים חמות מטוגנות ולסיים את היום. או שאפשר...
כנפי עוף בגריל הן מתאבן מושלם לפיקניק קיצי עם משפחה וחברים. פשוט צפו את העוף בקמח ריחני ומתובל וצלו אותו עד להזהבה. מוכנים...
הסוד לכנפיים המטוגנות המדהימות של ג'פרי זכריאן הוא חמאת גבינה כחולה. הוא מערבב חמאה רכה עם גבינת רוקפור מפוררת ומורח את התערובת על גבינתו החמה...
קרדיאה בראון משפרת את טעם הכנפיים הצלויות עם מרכיבים כמו רוטב חריף, מולסה, אבקת שום, פפריקה מעושנת וסוכר חום. השילוב של מתוק, חריף ו...
70 מתכונים מהמטבח הסיני
סין מתגאה באחד המטבחים המפותחים והמתוחכמים ביותר בעולם. כאן מקורן של טכניקות קולינריות רבות, ומנות סיניות מסורתיות.
השרו את הירקות במי מלח דבש וחרדל גרגירי, והם יהיו מוכנים לאכילה תוך מספר שעות בלבד. סאני אנדרסון מציעה להוסיף פרוסות תירס תינוק למלפפונים. ירקות...
אם אתם מארחים ארוחת ערב בסגנון הוואי, מנה זו תהיה במרכז תשומת הלב. שרימפס בגריל ברוטב ברביקיו מוגש על אורז אננס מתוק וחריף בסירת אננס.
רוטב חריף וגבינה כחולה מעניקים לביצים שטניות טעם חריף בסגנון באפלו. לפני המילוי, יש להשרות את חלבוני הביצה לזמן קצר ברוטב החריף ולמעוך את הגבינה הכחולה...
סאני אנדרסון תיבלה את מתאבן החצילים שלה בשום קלוי, לימון ופפריקה חריפה. למרקם עדין יותר, היא הוסיפה נגיעה של יוגורט יווני. הטעם היה עשיר ועז,...
מתכון זה נוצר בהשראת המתאבן הספרדי פטאטאס בראבס, אך במקום תפוחי אדמה, תשתמשו בארטישוק ירושלמי. טגנו את החתיכות בשמן עמוק עד שהן פריכות והגישו בשלולית פירה.






















































