מתכוני מתאבנים

מזֶה הוא מגש גדול עם מנות קטנות רבות של מנות ראשונות שונות, המוגש באופן מסורתי עם יין או משקאות אלכוהוליים אחרים. מגש ראשונות מסוג זה הוא מסורתי במזרח...

מילוי גבינת שמנת רכה וקרמית משלים בצורה מושלמת פלפלים עסיסיים וטריים, ובתוך חמש דקות בלבד, ללא מאמץ נוסף, תהיה לכם מתאבן טעים ותוסס של פלפלים מתוקים וחריפים עם...

רוטב רמולד צרפתי עשוי ממיונז וחרדל, צלפים, חמוצים ועשבי תיבול. לרוב הוא מוגש עם פירות ים; לדוגמה, רמולד הוא תוספת נהדרת ל...

כדי להכין את המתאבן הזה, לא תצטרכו לרוץ בחנות ולחפש טארטלטים מיוחדים מבצק עלים. הם נחתכים מבצק עלים בעזרת חותכן עוגיות עגול. וכל המתאבן...

ברוסקטה היא מנה ראשונה העשויה מפרוסת לחם קלוי ועליה מילוי של שניים או שלושה מרכיבים שמשלימים זה את זה בצורה מושלמת. כמו הברוסקטה הזו עם ריבת תאנים, פרוסת...

בצקי העלים בצורת אוזניים, או פלמיירים, יעטרו את שולחנכם במראה המרשים שלהם בלבד. והמילוי המדהים שלהם של גבינת פרמזן, בשר ובצל מקורמל בהחלט לא ישאיר אף אחד...

מקלות גבינה פריכים וטעימים אלה מעוצבים בצורת קרקרי גבינה ארוכים. הם פריכים מענגים לנשנוש, כוס בירה או יין, והם גם מתאבן מושלם ל...

צ'יפס תפוחי אדמה ביתיים טעימים ופריכים בדיוק כמו צ'יפס קנוי. אבל אתם יכולים להיות בטוחים שהחטיף שלכם מטוגן בשמן איכותי וללא...

רוטב גבינת צ'דר עשיר מעורבב עם ברוקולי קלוי יוצר מטבל טעים שמשתלב בצורה מושלמת עם כל מתאבן. מגישים חם, לפני שהגבינה מספיקה...

כדורי הבשר האלה מהירים וקלים להכנה תוך שימוש בשלושה מרכיבים בסיסיים: נקניקייה גולמית טחונה (קופאטי), קמח וגבינה. ​​הסירו את מעטפת הנקניקייה, והבשר הטחון הטעים מוכן. במקום להשתמש בקמח רגיל...

פופקורן פלפלי הצ'ילי האלה, ממולאים בשרימפס ג'מבו ומטוגנים בבלילה, מתאימים באותה מידה לערב ראש השנה או לצד כוס בירה בזמן צפייה במשחק. טעם נפיץ...

אחת המנות הראשונות הפשוטות ביותר, אך המרשימות ביותר, היא מגש גבינות. אבל חשוב לזכור שזה לא רק מבחר של גבינות שונות שאתם אוכלים כל יום, אלא...

זיתים בקערה הם מתאבן קליל שמעטר כל שולחן חג ומשתלב היטב עם משקאות אלכוהוליים רבים. אם זיתים הם דבר קבוע על השולחן שלכם, תוכלו להכין ולהגיש אותם ב...

עוף, חמאה, רוטב חריף, סלרי וגבינה כחולה... שילוב המרכיבים הזה ידוע זה מכבר במטבח האמריקאי בשם באפלו. למרות שהמתכון המקורי דורש באפלו...

במהלך עונת החגים ושפע הממתקים על השולחן, עוגיות גבינה אלו הן אלטרנטיבה נעימה לג'ינג'רברד של חג המולד. הן משתלבות בצורה מושלמת עם כוס יין או כוס תה. תערובת של גבינות פקורינו...

הודות למרקם הקרמי שלהם, ניתן להשתמש בפירה לא רק כתוספת אלא גם כבסיס למטבל עשיר. מתכון למטבל זה נוצר בהשראת הרוטב היווני סקורדליה, העשוי גם הוא מ...

אם אתם מחפשים מטבל חדש ומרגש למנות ראשונות, אתם ממש תאהבו את המתכון הזה. הרוטב מבוסס על ריקוטה מוקצפת, בעלת מרקם חלק ומשתלב בצורה מושלמת עם...

קציצות בשר הן קציצות (מהמילה האנגלית "meat" ו-"ball") שבניגוד לקציצות או כדורי בשר, נאפות בתנור עד להזהבה. קציצות בשר עשויות לרוב מבשר בקר טחון,...

קוקטייל שרימפס הוא תוספת נהדרת לכל מסיבה. מתאבן קל להכנה וטעים זה פופולרי כבר עשרות שנים. השרימפס מקולף, ומשאיר רק את הזנבות...

טארט טרי זה, המכיל מילוי עשיר של דלעת, תרד וגבינות מעורבות, טעים באותה מידה לארוחת בוקר או כחטיף עם משקה חם. ניתן להשתמש...

הכינו מנת פתיחה טעימה של סטייק פלפל על פרוסת תפוח אדמה מטוגן עם בצל מקורמל. סטייק פלפל, או סטייק או פובר כפי שהוא נקרא בצרפת, הוא הבשר הרך ביותר...

במהלך עונת האפרסמון, ניתן ליהנות מפרי בריא להפליא זה לא רק בפני עצמו, אלא גם להשתמש בו ליצירת מתאבנים וסלטים מעניינים, אותם הוא משפר בטעמו הייחודי. הנה...

סאטה הם שיפודים מיניאטוריים פופולריים בדרום מזרח אסיה, במיוחד במלזיה ובאינדונזיה, שם הם נמכרים באופן נרחב הן ברחוב והן במסעדות. חתיכות הבשר הקטנות מושרות ב...

מתאבן צרפתי פופולרי הוא קרודיטה, העשוי מירקות טריים, לרוב פרוס למקלות ונאכל טבול ברוטב טבילה. מתאבנים אלה בריאים, מהירים להכנה, וחשוב מכל, תוססים ו...

כרוב קימצ'י הוא סמל קולינרי מרכזי של קוריאה, אהוב הרבה מעבר לגבולותיה. אחרי הכל, כרוב סיני מותסס ברוטב חריף הוא טעים ומתאים כ...

קונפי היא שיטה צרפתית לבישול בשר בכמות גדולה של שומן, המאפשרת שימורו לאורך זמן. שיטה זו קיימת עוד מימי קדם, לפני קירור...

ג'קפרוט, או לחם פרי הודי, הוא תחליף בשר נהדר להמבורגרים צמחוניים. בשלו אותו על אש קטנה ברוטב ברביקיו, מעכו אותו, ותהיו בלתי ניתנים להבחנה מ...

אם אתם מכינים חטיפים פריכים למסיבת בירה בבית, אל תשכחו חלפיניו יחד עם טבעות בצל וכנפי עוף. הם מהווים מתאבן טעים וחריף...

כדורים פריכים ומטוגנים בשמן עמוק הם אחד מחטיפי הבירה הפופולריים ביותר במסיבות. לא משנה מה המילוי, כדורים פריכים הם תמיד פינוק בטוח עבור...

כדי להכין את הכיסונים האלה, תצטרכו בצק פיצה מוכן וגבינה מעובדת למילוי. חתכו את הבצק לריבועים ועטפו חתיכת גבינה בתוך כל ריבוע, ויוצרים מעטפות. לאחר מכן...

קסדייה ענקית זו, בטעם ארבעה מהכריכים הפופולריים ביותר באמריקה, היא הפינוק המושלם לקבוצה גדולה. כפי שהשם מרמז, מתאבן זה משלב שתי מנות: מקסיקנית...

אנטיפסטי הוא מנה ראשונה איטלקית המוגשת לפני המנה העיקרית. זוהי בדרך כלל צלחת גדולה המכילה ערימות בנפרד של גבינות איטלקיות, בשרים פרוסים, ירקות ולחם. מסיבה זו...

מתכון למטבל שרימפס זה נוצר בהשראת מאכלי פירות הים המסורתיים בעיר החוף האמריקאית ניו אורלינס. המטבל מלא פשוטו כמשמעו בחתיכות שרימפס מעוררות תיאבון, טובעות ב...

מתאבנים של קוקטייל שרימפס תמיד נראים די רשמיים, אלגנטיים, ולפעמים אפילו יומרניים על השולחן. ובכל זאת, הם פשוטים מאוד להכנה. הם עשויים עם שרימפס מבושל, שלרוב...

אפשר להכין פונדו גבינה טעים גם אם אין לכם מחבת מיוחדת עם מבער בהישג יד. קערת לחם, שנאפתה מראש בתנור, תשמש כמיכל לרוטב הגבינה...

שרימפס קוקוס הוא מתאבן קריספי בסגנון קריבי, העשוי משרימפס מצופה בקלתית קוקוס או פתיתי לחם מעורבבים עם פירורי לחם. שרימפס קוקוס מטוגן לרוב ב...

בצל מקורמל מוסיף טעם ייחודי לכל מנה או מתאבן. הוא גם תוספת נהדרת למטבל גבינה. ​​כדי לרכך את הבצל ולתת לו טעם מקורמל נעים...

מטבל גבינה עם תרד וארטישוק הוא אחד המטבלים הפופולריים ביותר בארצות הברית. הוא מוגש בדיינרים ובמסעדות, נמכר בחנויות, ומכינים אותו בבית. הוא אורח תכוף במסעדות רבות...

מטבל ברי אפוי בתנור הוא אלטרנטיבה מהנה למגש גבינות ופונדו. הגישו את המנה הראשונה הזו לאורחים שלכם, והם ישמחו כל כך שתרצו להכין עוד...

מבין מנות הפתיחה האיטלקיות הרבות, ברוסקטה בולטת כאחת הפשוטות והעתיקות ביותר. היא שונה ממנות פתיחה דומות אחרות בכך שפרוסות הלחם מטוגנות יבש ו...

קרוסטיני איטלקיים הם מתאבן נהדר בכל אירוע. בדרך כלל מדובר בפרוסות לחם קשה עם מגוון תוספות. אבל קרוסטיני תירס העשויים מפולנטה ו...

סטייק פילה מיניון, או מדליון, הוא נתח הבקר הרך והיקר ביותר. כדי ליהנות ממנו במלואו, חשוב לבשל אותו כראוי כדי להבטיח שהוא יישאר עסיסי ו...

מתאבן ייחודי, קציצות למון גראס על מקלות, ירשים את האורחים שלכם. שלבו בשר חזיר טחון עם פירורי בייקון, עשבי תיבול ותבלינים, צרו קציצות ומלאו אותן ב...

טאקוס הם חטיף מקסיקני משביע. הצ'יפס הקטנים האלה, העשויים מטורטיה מלאה בבשר, ירקות ורטבים, מהווים חטיף מהיר שלא ישאיר אתכם רעבים לחלוטין.

שעועית מטוגנת היא מאכל שעועית מקסיקני מסורתי. היא מוכנה על ידי השריית השעועית למשך הלילה, לאחר מכן בישול שלה במשך מספר שעות, ריסוק שלה וצלייה שלה. אבל עם סיר בישול איטי, הכל קל יותר...

מרק דלעת עשיר וטחון זה יחמם אתכם וירים את מצב הרוח גם בימי הסתיו הקרים ביותר. בשלו את הדלעת עם גזר, סלרי, בצל ותבלינים ב...

קרניטס הוא מאכל מקסיקני ששמה מתורגם מספרדית כ"חתיכות קטנות של בשר". באופן מסורתי, קרניטס עשוי מכתף חזיר, אשר מבושלת במשך מספר שעות,...

בעזרת סיר לחץ, תוכלו לארוז במהירות את כל הטעמים של פריטטה איטלקית לתוך מתאבן בגודל נוח. מנה זו מהווה ארוחת בוקר בריאה ומזינה נהדרת. בנוסף, פריטטות מיני...

הסטריאוטיפ שמנות צמחוניות הן משעממות הולך ונעלם, ומנות ירקות מושכות יותר ויותר את תשומת ליבם של טבחים. מתכונים כאלה רלוונטיים במיוחד בסתיו, כאשר הגינה מבשילה...