מתכוני מתאבנים

מתאבן כרובית אפויה זה הוא אלטרנטיבה קלילה יותר לכנפי עוף, כי הוא טעים בדיוק כמו רוטב באפלו האהוב על כולם: רוטב סריראצ'ה חריף ושום ו...

זוהי מנה טורקית פופולרית מאוד המוכנה עם חצילים קטנים. חצילים קטנים אלה, בגודל תפוח, קלים למילוי, והמראה הייחודי שלהם הופך אותם למועדפים בקרב יותר...

כריך לח זה נוצר בהשראת המטבח האיטלקי, כאשר חצילים משתלבים בצורה נהדרת עם רוטב בזיליקום ועגבניות. כריך חצילים הוא נשנוש נהדר באמצע היום.

הטעם המדהים והמראה היפהפה של פונג'טו (באיטלקית "פטרייה קטנה") מבדיל את המנה הזו מאחרות. פלפלים ממולאים הם מאכל אהוב במדינות רבות, מה שהופך את הבישול הביתי לחוויה תוססת...

טוסטים בצ'יאבטה איטלקיים הם פינוק עצלני אמיתי. הם לא לוקחים יותר מ-15 דקות להכנה, והטעם פנטסטי. שפשפו את פרוסות הצ'יאבטה בסוכר ו...

פאניני איטלקי זה עם מלון ופרושוטו הוא בדיוק מה שחיפשתם אם אתם מעריכים ירקות טריים ועסיסיים, טעם עשיר ומגוון ומעניין בכריכים שלכם. הכריך החם והדחוס הזה משלב...

מתכון זה לחטיף פופולרי ימשוך את אלו שאכפת להם מהגזרה שלהם ובדרך כלל מונעים מעצמם את ההנאה בגלל כמות גדולה של שמן טיגון בשמן עמוק המשמש לטיגון...

רולטיני חצילים הוא מאכל נפוץ במטבחים הדרומיים. הוא מגיע עם מגוון רחב של מילויים! רולטיני איטלקי ממולא בדרך כלל בגבינה רכה, מפוזר בפרמזן, ומזלפים ברוטב עגבניות...

קלח תירס הוא חטיף קיצי משביע שתמיד מעורר את מצב הרוח עם טעמו, ארומתו וצבעו שטוף השמש. צולים אותו בנייר כסף, מתובל בתערובת של חמאה ו...

טבעות בצל היו חלק מהמטבח האמריקאי כבר כ-100 שנה. במקור, הן הוגשו כתוספת למנות בשר ודגים. כיום, ניתן למצוא את מתאבן פשוט זה כמעט בכל...

טבעות בצל הן מתאבן נפלא וזול, אך רבים נרתעים מכמות השמן העצומה המשמשת בטיגון שלהן בשמן עמוק. ובכן, יש פתרון! בעזרת המתכון הזה, תוכלו להכין טבעות בצל מעולות בתנור...

קשה לעמוד בפני ההנאה של ריסוק צ'יפס תפוחי אדמה. אבל כדי להפוך את החטיף הטעים הזה לפחות לא בריא, אפו את הצ'יפס שלכם בתנור. אלטרנטיבה נהדרת לתפוחי אדמה יכולה להיות...

אם אתם מחפשים טעם חדש ויוצא דופן לטבעות בצל, נסו לטגן אותן בבלילה הודית. לשם כך תצטרכו תבלינים הודיים מסורתיים, צ'אט מסאלה וטנדורי מסאלה, העשויים מתערובת...

המטבח הקייג'וני, המסורתי במדינת לואיזיאנה האמריקאית, כמו כל מטבח אחר באזורים הדרומיים, שופע במגוון רחב של תבלינים. טבעות בצל מבושלות...

מנות ראשונות קלילות אלו של חצילים ואספרגוס הן לא רק טעימות, אלא גם מדהימות למראה. מילוי גבינתי של ריקוטה, פקורינו חמצמץ ורמז לימון מעניקים למנה זו טעם ייחודי ומענג...

למרות שהטבעות האלה נאפות ולא מטוגנות, הן יוצאות פריכות. בנוסף, הן לא מכילות שומן נוסף. סביר להניח שתצטרכו חצי מכמות בלילת חלב חמאה, ביצה וקמח. הזמן...

מקורותיה של המנה הפשוטה לכאורה הזו נותרו נושא לוויכוח עד היום. עם זאת, זה לא גורם לאנשים לאהוב המבורגרים פחות. ניתן לצלות אותם, כך שהם...

התוצאה היא טעמים מדהימים שמשתלבים בצורה מושלמת. ההמבורגרים די משביעים. אם אתם לא יכולים לסיים את כולם בישיבה אחת, אל דאגה, כי הם...

אתם בוודאי מסכימים שלחם איכותי, בדיוק כמו בשר, משפיע על טעם הכריך כולו. ולפעמים, לא משנה כמה טעימה הקציצה, לחמנייה גומיית יכולה להרוס את חוויית ההמבורגר. ל...

כריכים הם מתאבן משביע וקלה להכנה, מושלם לבופה או לנשנוש של יום חול. מגוון המרכיבים מאפשר לכם ליצור...

ניתן למרוח מחית חצילים על לחם ולהשתמש בה לא רק בקנאפה פשוטה ובכריכים שונים, אלא גם לשמש כרוטב למנות הירקות האהובות עליכם.

כשעגבניות בשלות ועסיסיות, בזיליקום טרי ומוצרלה איכותית ורכה מתאחדים בצלחת אחת, כל מה שנותר לעשות הוא לזלף על הסלט שמן זית ארומטי. איטלקי...

מטבל ראובן בקערת לחם הוא גרסה מעניינת למדי של כריך ראובן האמריקאי, הקרוי על שם המכולת ראובן קולקופסקי, שהמציא אותו. המרכיבים העיקריים...

הכינו טבעות בצל כפי שמכינים אותן במסעדות הסטייקים והבשר הטובות ביותר. הבצלים נפרסים לטבעות רחבות, מצופים בפירורי לחם ומטוגנים בשמן עמוק. הטבעות הפריכות הללו מהוות תוספת טעימה...

חצילים הם מרכיב עיקרי במטבח הים תיכוני. חצילים ממולאים הם אחד המנות הפופולריות ביותר באיטליה, כך שכל אזור, כולל קלבריה, פיתח מנות ייחודיות משלו...

רוצים להכין מתאבן מהיר וטעים? הכינו קוויאר חצילים! הוא מוכן עם מרכיבים פשוטים שכמעט לכולם יש בבית, והוא יוצא רך ועסיסי להפליא. קוויאר חצילים אפוי...

ההמבורגר הזה מגלם את המיזוג של שני מטבחים איקוניים - אמריקאי ואיטלקי. הטעם המעודן של עשבי תיבול איטלקיים פוגש את הפרקטיות של מאכל אמריקאי. קציצת הנקניקיות היא...

הקציצה בהמבורגר תופסת אולי את מרכז תשומת הלב, הן מבחינה פיזית והן מבחינה טעימה. הנה שלוש אפשרויות להכנת קציצות טעימות ויוצאות דופן ממולאות ב...

נמאס לכם מנקניקיות והמבורגרים ומתחשק לכם משהו חדש ושונה? הנה לכם - לחמניות תפוחי אדמה עם שפמנון מטוגן ברוטב טעים. כנראה שמעולם לא ניסיתם משהו כזה. אבל הכי...

קשה לעמוד בפני חטיף טעים כמו טבעות בצל מצופות. אבל אם אתם מודאגים מתכולת הקלוריות והשומן הגבוהה של בצל מטוגן, יש אפשרות בריאה יותר...

טבעות בצל בבלילה הן דוגמה לאופן שבו ניתן להפוך את המנה הבסיסית ביותר במטבח, שהיא הכי משתלמת, למנה ראשונה מהשורה הראשונה. היופי במנה הזו הוא שאתם יכולים להתנסות איתה כמה שתרצו...

הירק של מדינת ניו מקסיקו הוא פלפל הצ'ילי, המשמש בצ'יזבורגר הצ'ילי הירוק המפורסם. כריכים אלה כוללים מנה נדיבה של גבינה מותכת ברוטב קסו ורליש העשוי מ...

במתכון קלאסי זה, הכנפיים מושרות ברוטב חריף, לאחר מכן נטמעות בקמח מתובל ומטוגנות בשמן עמוק. ציפוי הקמח הנוסף מעניק להן צבע זהוב אחיד ו...

כריכים עשירים בחלבון אלה מוגשים בצורה הטובה ביותר מיד לאחר הבישול. מלפפונים חלקים הם הטובים ביותר: הם דקים יותר מאלה בעלי קליפה גבשושית ואינם דורשים קילוף. הגישו...

לחמניות לבש הן אחת ממנות הראשונות המהירות והבריאות ביותר. עטפו פרוסות רוסטביף, גבינת שמיר, כרוב כבוש וקולסלאו שמיר בלבש דק או טורטיה. הטעים הזה...

ההמבורגרים האלה ישנו את האופן שבו אתם חושבים על כריכים, מכיוון שהם עשויים ללא לחמניות או לחם. ערבבו בשר טחון של כבש עם גבינת פקורינו ועגבניות מיובשות, ואז עטפו...

הסוד לטעם המדהים של ההמבורגר ביג מארק של השף הנודע מארק מרפי טמון לא רק בקציצת הבקר הגדולה, אלא גם בלחמניות הגבינה הארומטיות וברוטב הייחודי. במקום...

שלא כמו המבורגרים אחרים, שבהם קציצת הבקר פשוט מומלחת ומתובלת, המבורגר דאלאס מצופה בתערובת תיבול לפני הטיגון. זה הופך אותו לעוד יותר טעים וטעים. במהלך...

למרות שטבעות בצל הן מתאבן פשוט וישיר מאוד, יש שפע של מקום להתנסות במתכון - החל מבחירת זן הבצל, דרך ההכנה המקדימה שלו וכלה ב...

שרימפס מטוגן בבלילה תמיד נראה מרשים וחגיגי על השולחן. הגישו אותם עם מטבל מיונז וחמוצים, שמשלים בצורה מושלמת את טעם פירות הים. או...

צדפות מוערכות לא רק בזכות תכונותיהן התזונתיות - עשירות בחלבון, יוד וחומצות שומן אומגה 3 - אלא גם בזכות הרבגוניות הקולינרית שלהן. ניתן לאכול אותן טריות, מבושלות, מטוגנות,...

אלו שמאמינים שהמבורגר טוב הוא כזה עם הרבה בשר בוודאי יתענגו על ה"פאט דאג" המעורר תיאבון עם הקציצה הענקית והשכבה העבה של בשר בקר מעושן –...

כריכי הלובסטר הטעימים ביותר מיוצרים באזור ניו אינגלנד בארצות הברית, במיוחד במיין, שם הלובסטרים משגשגים ושם הם יודעים דבר או שניים על המעדן הזה. באופן מסורתי...

המנה לא רק טעימה, אלא גם מהממת. רוטב הדובדבנים סמיך ועשיר בצבעים. אם יש לכם יותר מדי, אפשר להקפיא את השאריות. במידת הצורך...

רוטב הכנפיים חריף אך מעט מתוק וחמצמץ, ויוצר שילוב נפלא. המטבל משלים בצורה מושלמת כנפיים צלויות, למרות שהן טעימות בפני עצמן. חוץ מזה...

השרימפס הזה מלא טעם, עם טעם כוסברה מובחן אך לא משתלט, מודגש בטעם ליים עז. המרינדה משתלבת בצורה מושלמת עם המנה הזו. אולי השרימפס אפילו ישתבח אם תתנו לו לשבת...