מתכוני מתאבנים

היתרון של סופלה אפייה פעמיים הוא שניתן להכין אותו מראש ולאחסן אותו במקרר, כך שכאשר האורחים מגיעים, לא צריך להשאיר אותם ולשחק במטבח כדי שיהיה חם מאוד...

מאפינס מלוחים הם מתאבן נהדר בבופה, במיוחד אם מגישים אותם בצורה מעניינת, כמו למשל כבסיס. אפו מאפינס תירס על ידי ערבוב לא רק קמח תירס אלא גם...

בצק עלים הוא הבסיס המושלם למגוון מתאבנים פריכים. מתכון זה מציע שלושה מתאבנים מלוחים: מקלות גבינת שומשום, פלמייר (או אוזניים) ברוטב פסטו, ו...

סופלה דלעת קליל ואוורירי עם גבינה, בצורת קאפקייקס מיני, הוא פינוק ייחודי וטעים לקבוצה גדולה. הבסיס לסופלה הוא רוטב בשמל העשוי מקמח, חמאה וחלב.

גבינת ברי עם אגוזי מלך היא שילוב טעמים מושלם שנמצא כמעט על כל מגש גבינה. ​​למה לא להשתמש בה כמילוי לשטרודל טעים? מכיוון ששטרודל אפוי...

לא סביר שתמצאו מישהו שלא נהנה מפוקצ'ה - לחם איטלקי רך העשוי מקמח, מים, שמרים, וחשוב מכל, שמן זית. זהו המרכיב שמעניק ללחם את טעמו...

לינגוויקה (בפורטוגזית: linguiça) היא נקניקיית חזיר פורטוגזית מסורתית עם טעם עז של שום ופפריקה. תושבי איי האזור הביאו את המתכון ללינגוויקה לארצות הברית, והיא פופולרית בכל מקום...

בורק סרבי עם בשר נאפה מעלי בצק פילו דקים ביותר, אשר מוברשים בחמאה ומונחים בתבנית אפייה, כאשר המרכז ממולא בבשר טחון. הבשר הטחון ממולא מראש...

ברידיס הם מאפים סקוטיים מסורתיים, גאוות הקולינריה של העיירה פורפאר, שם פאי הברידי אף הפך לקמע של קבוצת הכדורגל המקומית. ברידיס הומצאו באמצע המאה ה-19, ולדברי אחד...

בורק, פופולרי בבלקן ובמזרח התיכון, נאפה מבצק דק שעוטף את המילוי סביב עצמו ויוצר מראה שכבתי. אחד ה...

כדי להכין שבבי גבינה בתנור, תצטרכו גבינה קשה, כמו אסיאגו, מגוררת על פומפיה גסה. שפכו אותה לתלוליות והכניסו לתנור; היא תתפשט ותיצור עוגות דקות...

פלסינטה הם לחמים שטוחים מסורתיים במולדובה וברומניה, ממולאים במילויים שונים. הם דומים לפשטידות עגולות מטוגנות במחבת. פלסינטה ריחנית, טעימה ופריכה...

בירוקס פירוז'קי פופולריים מאוד בקרב מהגרים גרמנים החיים בארצות הברית. הם נאפים מבצק שמרים וממולאים בבשר טחון מטוגן וכרוב. אבל בניגוד לבירוקס רוסיים...

פאי סלובני מסורתי העשוי מבצק מגולגל. פירוש המילה פוביטיקה הוא "לחמנייה", ומקורה באזור בלה קראג'ינה בדרום מזרח סלובניה. הבצק הדק, המעורבב עם...

מרציפן נחשב לאחד ממליות המאפים הפופולריות ביותר בהולנד. ממתקי חג המולד, כולל סוכריות, עוגיות, לחמניות וממתקים רבים אחרים, אינם שלמים במיוחד בלעדיו.

אופים מתאבן טעים עשוי מבצק דק עם מילוי גבינה. ​​זוהי וריאציה של הבניצה הבולגרית המסורתית, המוכנה לא כפשטידה, אלא כשכבות בודדות. מניחים על דפי...

בקפיה פאתוק הם מאפים מתוקים הנחשבים לסימן הקולינרי של העיר יוגיאקרטה שבאינדונזיה. מקורם ברובע פאתוק, והם פופולריים ברחבי העיר, במדינה ואפילו בחו"ל.

פאי אלו (אלו, שפירושו תפוח אדמה בהינדית) הוא בצק מטוגן בעל קרום דק ממולא בתפוח אדמה. סמוסות מטרינידד וטובגו הן שילוב של מנות אסייתיות, הודיות, ערביות ו...

במקסיקו, מולטס - כריכים פתוחים וחמים, טעימים ומשביעים - מוגשים לעתים קרובות לארוחת בוקר. פרוסות לחם מולטס, המעניק לכריך את שמו, מניחים על תבנית אפייה ו...

ניתן להשתמש בסלמון שנשאר מהיום הקודם להכנת קרוקטים טעימים. ערבבו את הדג המפורר עם פירה, ביצים, בצל וקמח. צרו כדורים וטגנו בהרבה שמן.

פאי ענק בצורת בייגלה מהווה מתאבן טעים ומרשים למסיבה. רדדו את בצק הפיצה המוכן לתבנית ארוכה. מלאו אותו בגבינה וחלפיניו כבושים, ו...

אגרולים הם חטיף פופולרי בהשראה אסייתית אמריקאית, בדומה לאגרולים מטוגנים. עם זאת, אגרולים עשויים מעלי בצק מיוחדים אשר לאחר מכן...

אפשר להשתמש לא רק בלחמניות ובלחם להכנת כריכים, אלא גם בבייגל - לחמניות רכות ואווריריות העשויות מבצק צרוב. והחור באמצע אינו בעיה, אלא יתרון...

כדי להרים את מצב הרוח שלכם ואת רוח המשפחה בבוקר, הכינו קצת שמש בעננים לארוחת בוקר. מתכון ביצת מטוגנת עליז זה אינו דורש מרכיבים נוספים מלבד הביצים עצמן.

מתאבן ייחודי וקלה להכנה עם שילוב טעמים יפהפה. מנה זו מושלמת להגשה לאורחים. עם זאת, קחו בחשבון שקרקרים עם ריקוטה ו...

בייקון, חסה ועגבניות הם המרכיבים העיקריים של כריך ה-BLT האמריקאי הפופולרי. כפי שאתם יכולים לנחש, האותיות הראשונות של המרכיבים העיקריים כלולות בשם המנה. סלט ה-BLT משלב...

סירות תפוחי אדמה וגבינה אלגנטיות וטעימות להפליא אלה הן גם די קלות להכנה. אתם אפילו לא צריכים לקלף אותן. ליציבות נוספת, אתם יכולים...

מתכון זה הופך בהצלחה את מתאבן המסעדה הסינית-אמריקאית הפופולרית, רנגון, למטבל סרטנים טעים להפליא, קרמי וגבינה. ​​מוגש חם, הוא משתלב בצורה מושלמת עם...

ברוסקטה איטלקית עשירה בטעמים עם שרימפס וטרגון טרי הופכת למנה ראשונה מושלמת. ניתן להגיש את התוספת גם לבד על פסטה או פירה, וטוסט פריך יביא...

מתאבן זה בטוח יהיה תוספת בהירה ובלתי נשכחת לשולחן החג שלכם. "נורות" צבעוניות של פלפלים ממולאים בגבינת עיזים ירשימו את האורחים שלכם. נסו גם...

רוצים לקשט את שולחן החג שלכם במנה ראשונה מפוארת, יוצאת דופן ומרשימה באמת? אפו חתיכת חזיר בצורת אננס גדול בתוך מעטפת בצק עלים והגישו עם אננס...

להכנת מתאבן זה, תצטרכו פטריות גדולות. ככל שהכובעים שלהן גדולים יותר, כך הן יכילו יותר מלית גבינה טעימה. מלאו את הפטריות בגבינת פקורינו רומנו מגוררת,...

כדי להפתיע את האורחים שלכם, הכינו ריבת עגבניות מיובשות יוצאת דופן כמנה ראשונה. עגבניות מיובשות מבושלות על אש קטנה עם בצל, טימין ושום בתערובת של שמן צמחי, ציר עוף,...

הסיבה העיקרית שכולם אוהבים קיש צרפתי היא המילוי העדין והקרמי שלו. הוא עשוי בדרך כלל מגבינה, שמנת וביצים, ומעליו סוגים שונים של בשר, דגים או ירקות. הכינו...

תבשיל לחם, המכונה גם מלית לחם באמריקה, היא תוספת המוגשת באופן מסורתי עם הודו או עוף לחג. ניתן לאפות את מלית הלחם בתוך העוף או...

פאי הגאלט הצרפתי החצי-פתוח מגלם את כל תענוגות האפייה הביתית: קלות הכנה, טעם מדהים והצגה כפרית שמרמזת על הפוטנציאל...

ממרח גבינה כחולה וריקוטה קרמית משתלבים בצורה מושלמת עם עגבניות אפויות. ממרח שלוש גבינות זה על פרוסת לחם פריך מספק שילוב אמיתי של טעם איטלקי...

מתאבן תמרים עטוף בגבינה זה, המשלב פרושוטו, משיג איזון מושלם בין טעמים מתוקים, מלוחים ומעושנים, מה שהופך אותו לייחודי ומושלם לאירועים מיוחדים. עבור...

אם אתם אוהבים את הטעם הייחודי של גבינה כחולה, אתם תאהבו את הקרקרים האלה. גבינה כחולה מפוררת דק מעורבבת לבצק פריך, אשר לאחר מכן...

דרך הגשת גבינת עיזים זו מוכיחה כמה פשוט כל דבר מבריק, ושמנה ראשונה טעימה לא חייבת להיות מורכבת. גבינה טרייה ורכה וירקות תמיד היו שילוב טוב...

פטריות פורטובלו נבדלות בכופתן הגדולה והיפה, הפתוחה היטב מתחת. מסיבה זו, סוג זה של פטרייה משמש לעתים קרובות לתבשילים אפיים וממולאים, מה שהופך אותן למצוינות...

קומפוט הוא לא רק מילוי פירות למאפים או משקה טעים; הוא יכול להיות גם חתיכות פרי בסירופ, המוגשות כרוטב או במקום ריבה. קומפוט,...

מרק תרד וארטישוק קרמי זה יכול לשמש כמתאבן ייחודי ומשביע, במזיגה לכוסות רחבות. ניתן להשתמש בארטישוקים קפואים ותרד למתכון זה.

קפרזה הוא סמל של המטבח האיטלקי, ומוכיח שוב ושוב עד כמה טעים ופשוט יכול להיות מתאבן. באופן מסורתי, הוא מורכב מפרוסות מוצרלה המסודרות על צלחת...

גוג'ר הם מאפים צרפתיים העשויים מכדורים קטנים של בצק שו ממולאים בגבינה. ​​המילוי עשוי לרוב מגבינות מותכות בעלות טעם וארומה ייחודיים, כגון...

האשפאפי, סופגניות קטנות ופריכות, הן חטיף מסורתי בדרום אמריקה, שם הן מוגשות לעתים קרובות עם פירות ים. מתכון זה משלב האשפאפי עם פירות ים כדי ליצור...

מנת פתיחה של קרוסטיני המסודרת על מגש נראית אלגנטית ומעוררת תיאבון, במיוחד כשהיא מוגשת עם עגבניות אפויות. עגבניות אפויות ברוטב של דבש, חומץ ושמן זית...

מתאבן מהיר לקהל, ביצי שטניות הן רעיון נהדר לשולחן חג. הרתיחו את הביצים עד שהן קשות וחצו אותן לשניים כדי להוציא את החלמון ולהחזיר אותו ל...

מתאבן קל להכנה שיעניק לכם אווירה נהדרת על שולחן החג וישמח אתכם בימי חול. כריכי ברוסקטה מיניאטוריים משלבים את כל תענוגות המתאבן האיטלקי: פריכות...

גבינה ופטריות הן שילוב טעמים מנצח למנות ראשונות. מלבד הטעם העשיר של הפטריות, ניתן להשתמש בכפות שלהן כדי ליצור מצגת מרשימה למנות ראשונות. לדוגמה, אפו את הכפות...